今月の御祝会席

2021年　霜月御祝膳

●前菜　北寄貝と林檎の膾　・鯖小袖寿司　・子持鮎甘露煮　木の芽　・百合根いくら　・渋皮栗　・鶏肝パテ　・胡桃チーズ寄せ　・木枯らし牛蒡　・蟹麩田楽　・幸福玉子　・黒毛和牛ランプ炭火焼き　粒辛子　　　●造里　旬魚盛合わせ　あしらい一式　　　　●蒸物　かぶら蒸し　銀餡　　　●強肴　吹寄せ盛り　・かます若狭焼き　・小芋柿ピー揚げ　・翡翠銀杏　・毬栗　・松葉蕎麦　・いちょう丸十　紅葉蓮根　・筆茗荷　　●飯物　土鍋ごはん　香の物　　●留椀　なめこ汁　赤味噌仕立て　●甘味　洋梨コンポート　シャインマスカット　カスタードクリーム掛け　クコの実　　●抹茶　　おうす