今月の御祝会席

2024年 皐月御祝会席

●椀物 鱧の葛打ち 若芽 絹鞘 柚子  ●前菜 順才 オクラ 加減酢 ・アスパラ豆腐 キャビア ・和風カステラ ・蕗筏 ・稚鮎新挽粉揚げ 兜海老 ・鱚の粽鮨  ・蒸し鮑 肝ソース ●造里 鮎並 鮪 烏賊 あしらい一式  ●蒸物 加茂茄子揚浸し 大根おろし 生姜 青葱 糸花鰹 ● 強肴 甘鯛松笠、黒毛和牛ざぶとん炭火焼き ・筍木の芽焼き ・丸十レモン煮 ・筆茗荷 ・もろみ胡瓜 ・水雲とろろ ●飯物 土鍋ご飯 ・香の物(鰊有馬煮 塩鮭 いくら 広島菜 沢庵 海苔) ・味噌汁 ●甘味 ・プリン 枇杷蜜煮 桜桃 カスタードクリーム ●抹茶 おうす