今月の御祝会席

2019年 如月御祝会席

・前菜 百合根豆腐 (鍵蕨 べっ甲あん)  才巻海老手綱寿し 干し柿とチーズの博多押し 烏賊薹味噌焼き なまこ雪花菜和ゑ  鮟肝新緑餡掛け 菜の花煎り玉塗し 自家製唐墨 ・椀物 鰤の粕汁仕立て 梅人参 大根 蒟蒻 水菜 柚子  ・造里 旬魚三種 あしらい一式 ・蒸物 胡麻豆腐の三宝柑蒸し 生姜味噌  ・強肴 広島産熟成牛、鰆東寺の炭火焼き 雲子鶯揚げ 酢取り茗荷   ・飯物 筍土鍋ごはん ・香物 漬物盛合わせ  ・甘味 苺のムース  ・抹茶 おうす