今月の御祝会席

睦月　御祝会席

●椀物　鯛潮汁　(焼餅　焼葱　菜花　柚子)　　●前菜　松竹梅　(松笠慈姑　萵苣薹　梅香人参)　海老の錦玉子　茶ぶり海鼠と大徳寺麩の白酢　紅白手綱　黒豆と百合根の茶巾　ごまめ赤飯　自家製唐墨　子持ち昆布奉書巻き　　●造里　旬魚三種　あしらい一式　●蒸物　地穴子と里芋の胡麻豆腐かけ　共地餡　生姜　木の芽　　 ●強肴　広島熟成牛炙り　おろしポン酢　銀鱈西京焼き　和風松葉蟹のグラタン　丸十レモン煮　酢取り茗荷　　 ●飯物　水雲雑炊　とろろ　いくら　山葵　　　●香の物　　　●甘味　苺ベイクドチーズ　　　 ●抹茶　おうす