今週の献立

 1/17(月)
朝食 ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆  柚子なます  味噌汁 苺 香の物
昼食 ご飯  天然鯛の豆鼓蒸し(葱タレ) せせりと茄子の味噌炒め 長芋短冊 玉子スープ
おやつ ココナッツ団子 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛昆布〆低温調理 餅の磯辺揚げ 蟹と香味野菜のマリネ 茸スープ
 1/18(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 チキンローフ ナポリタン 茄子とパプリカのバルサミコ風味 蜆の味噌スープ
おやつ プリンアラモード ハーブティー
夕食 ご飯 鰤の照り焼き アスパラ豚巻き 帆立と大徳寺麩の黄身酢掛け 吸物 香の物
 1/19(水)
朝食 ご飯 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 皿うどん 羽付き餃子 海月の棒棒鶏 若芽スープ
おやつ オペラ ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏のすき焼き 小芋柿ピー揚げ 地蛸と大根の梅和ゑ 吸物 香の物
 1/20(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 かます酒盗焼き 蕪蒸し 雑魚胡瓜 赤出汁 香の物
おやつ 黒ゴマ豆乳ブラマンジェ ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ ポトフ 干し烏賊マリネ 浅利とポロ葱のスープ
 1/21(金)
朝食 七草粥 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 鶏胸香草グリル ひとくちロールキャベツ 海月カクテル ベジタブルスープ
おやつ ぜんざい 煎茶
夕食 ご飯 紅葉豚と筍の挟み焼き 桜海老ビーフン 野菜お浸し 吸物 香の物
 1/22(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 鰆クリーム煮 塩ラタトゥイユ 帆立コキール焼き ベジタブルスープ
おやつ フロマージュブランのフルーツジュレ ハーブティー
夕食 ご飯 海老カダイフ揚げ 手羽先から揚げ 根菜マリネ 蜆の味噌スープコンソメスープ
 1/23(日)
朝食 ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食 蒸し 天寿司婦羅 茶碗蒸し 稲庭うどん ガリ
おやつ 温州みかんコンポート ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏山賊焼き 炊合せ 水雲とろろ 味噌汁 河野門