今週の献立

10/18(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 巨峰 香の物
昼食 ご飯 地鶏すきやき しらす紫蘇パスタ 地蛸と焼葱の酢物 吸物 香の物
おやつ かりんとう饅頭 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 秋鮭の丹波蒸し オクラと山芋の梅おかか 赤出汁 香の物
10/19(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 鯛と蟹おぼろ蒸し 厚揚げ若芽煮 茄子田楽 吸物 香の物
おやつ タルトタタン ハーブティー
夕食 ご飯 真鴨の珈琲ロースト 蟹グラタン カルパッチョ コンソメスープ
10/20(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 塩豚八宝菜 羽付き餃子 中華サラダ 若芽スープ
おやつ カフェインレス珈琲ムース ハーブティー
夕食 ご飯 ミートローフ さっぱり焼きビーフン カリフラワーのババロア ベジタブルスープ
10/21(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 鰆の西京焼き 蓮根の道明寺揚げ 烏賊納豆 吸物 香の物
おやつ フルーツタルト ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 塩ラタトゥイユ 魚介と糸瓜のマリネ コンソメスープ
10/22(金)
朝食 ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 昆布の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の柔らかに煮(辛子ポテト餡) 鶏軟セモリナ揚げ 水雲とろろ 吸物 香の物
おやつ お豆腐チーズケーキ 煎茶
夕食 炊込みご飯 鱧のしゃぶしゃぶ 笹身と紫蘇の東寺揚げ じゃこ胡瓜 赤出汁 香の物
10/23(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 雑魚番茶煮 鰹のでんぶ 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 海老フライ(タルタルソース) ハンバーグ パスタ 彩りサラダ コンソメスープ
おやつ  洋梨クラフティ ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏酒蒸し(おろしポン酢) 炊合せ 胡麻豆腐 海胆のせ 吸物 香の物
10/24(日)
朝食 ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ジタブルスープ
昼食 自家製カレーライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト
おやつ ティベール ハーブティー
夕食 ご飯 炭火焼きいろいろ 豆乳蒸し(茸あんかけ) 松葉蟹の鳴門巻き 赤出汁 香の物

ご飯