料理長つぶやき 2019.01.11 鏡開き Tweet Share 1月11日、年末にお供えしたお餅で鏡開きしました。 アクをとりながら小豆が踊らないように、時間をかけコトコト煮ています。 甘さ控えめでさっぱりした、私好みのぜんざいに仕上げました。 Tweet Share 料理長つぶやき