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今週の献立 1月28日~

1/28(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘
大豆五目煮 玉子焼き 納豆
味噌汁 苺 香の物
昼食 ご飯
地鶏南蛮
黒胡麻の豆乳蒸し かぶと烏賊下足さっと煮
赤出汁 香の物
おやつ 胡麻団子 煎茶
夕食 ご飯
黒毛和牛昆布〆 低温調理
炊合せ 蟹と香味野菜のサラダ仕立て
蜆の潮汁 香の物
1/29(火)
朝食 手作りパン
ソーセージとスクランブルエッグ
マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト
昼食 ご飯
和風 ロールキャベツ
帆立とアスパラ春感マリネ 笹身と胡瓜の山葵和ゑ
味噌汁 香の物
おやつ マンゴームース
ハーブティー
夕食 ご飯
天然鯛の胡麻しゃぶ
手羽先甘辛  山菜いろいろ薄衣揚げ
吸物 香の物
1/30(水)
朝食 雑穀米
喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん
なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯
塩豚八宝菜
粉吹き芋 中華風・冷奴
玉子スープ 香の物
おやつ パンプキンタルト
ハーブティー
夕食 ご飯
真鴨と根菜のスモーク
フカヒレ茶碗蒸し 魚介類のマリネ
浅利とポロ葱のスープ 香の物
1/31(木)
朝食 手作りパン
目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ
パイナップル ヨーグルト
昼食 ご飯
太刀魚鳴門焼き
かぶら蒸し 三色とろろ
味噌汁 香の物
おやつ フルーツゼリー
ハーブティー
夕食 ご飯
広島牛ヒレステーキ
せせりと茄子の味噌炒め 北寄貝の柚子なます
吸物 香の物
2/1(金)
朝食 ご飯

甘鯛の一夜干し 大根おろし
根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔の佃煮
味噌汁 バナナ 香の物

昼食 ご飯
鶏胸コンフィ マデラソース
鰯レタス巻き エスカベッシュ
コンソメスープ 香の物
おやつ 苺大福 煎茶
夕食 ご飯
イベリコ豚の柔か煮
桜海老ビーフン 春菊と榎木の浸し
吸物 香の物
2/2(土)
朝食 ご飯
薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子
味噌汁 三宝柑 香の物
昼食 ご飯
鰆のクリーム煮
ラタトゥイユ 里芋パン粉焼き
ベジタブルスープ 香の物
おやつ チョコマフィン ハーブティー
ハーブティー
夕食 ご飯
黒毛和牛のすき焼き
松葉蟹のグラタン 酢の物盛合わせ
赤出汁 香の物
2/3(日)節分
朝食 ピザトースト
フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 味噌汁
昼食 パエリア
温泉玉子 彩りサラダ ヨーグルト
おやつ 節分豆 煎茶
夕食
節分料理

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