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今週の献立1月13日~

1/13(月)成人式
朝食 ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 苺 香の物
昼食 ご飯  イベリコ豚の炭火焼き 伊予美人揚げ出し 笹身オクラとろろ 吸物 香の物
おやつ 胡麻団子 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛昆布〆 低温調理 ラタトゥイユ 地蛸と香味野菜のマリネ きのこスープ
1/14(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト
昼食 ご飯 金目鯛ちり蒸し 鹿尾菜と牛蒡ネーズ 地鶏と焼葱の味噌炒め 吸物 香の物
バニラババロア ハーブティー
夕食 ご飯 鶏胸のコンフィ 蟹ココット焼き 炙り下足のマリネ コンソメスープ
1/15(水)
朝食 ご飯 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろ なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚柔らか香草ソテー カルパッチョ ペンネアラビアータ ベジタブルスープ
おやつ オレンジゼリー ハーブティー
夕食 ご飯 海老の変り揚げ(鹿の子・東寺・白滝) 肉じゃが 水雲酢 赤出汁 香の物
1/16(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト
昼食 ご飯 鰆クリーム煮込み 笹身のカレー風味 アスパラ肉巻き 味噌汁 香の物
おやつ チョコマフィン ハーブティー
夕食 ご飯 広島牛ヒレのステーキ アボガド蟹和ゑ 蓮根甘辛 蜆とポロ葱のスープ
1/17(金)
朝食 ご飯 甘鯛若狭焼き 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物
昼食 ご飯 鶏胸叉焼 長芋ステーキ 水菜の塩昆布和ゑ 浅利とポロ葱のスープ
おやつ 黒糖プリン ハーブティー
夕食 ご飯 ロールキャベツ 魚介グラタン カリカリ雑魚マリネ ブルスケッタ
1/18(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 カラス鰈の煮付け 豆乳蒸し 酢の物盛合わせ 吸物 香の物
おやつ ポンデリング ハーブティー
夕食 ご飯 真鴨の野菜巻き 豚バラ大根炒め 春雨サラダ 潮汁 香の物
1/19(日)
朝食 サンドイッチ フルーツ盛合わせ 味噌汁 カフェインレス珈琲
昼食 ハヤシライス 温泉玉子 彩りサラダ ヨーグルト
おやつ 林檎のチーズケーキ ハーブティー
夕食 ご飯 豆腐バーグ 炊合せ 炙り北寄貝と大根の酢物 赤出汁 香の物

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