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2020年 睦月御祝会席

2020年 睦月 御祝会席

・前菜 松竹梅 (松笠慈姑 萵苣薹 梅香人参)  芽巻き子持ち昆布 三色錦玉子 海鼠と大徳寺麩の白酢掛け ごまめ赤飯 地鶏肝パテ 黒豆の百合根きんとん 自家製唐墨       ・椀物 清汁仕立 鴨丸 焼餅 焼葱 木の芽   ・造里 旬魚三種 あしらい一式   ・蒸物  野菜の飛龍頭 共地餡 才巻海老 菜の花 針柚子   ・強肴 広島熟成牛、寒鰤酒粕漬の炭火焼き 穴子俵揚げ 酢取り茗荷   ・飯物 水雲雑炊 ・香物 ・甘味 和風 ティベール ・抹茶 おうす

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