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今週の献立1月27日~

1/27(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 苺 香の物
昼食 ご飯  紅葉豚の柔らか煮 黒胡麻の豆乳蒸し 水雲酢 吸物 香の物
おやつ 抹茶テリーヌ ほうじ茶
夕食 ご飯 黒毛和牛昆布〆 低温調理 海老真丈鹿の子揚げ 蟹と香味野菜のマリネ きのこスープ
1/28(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト
昼食 ご飯 鰤の照り焼き 帆立とアスパラの燻製 和風棒棒鶏 吸物 香の物
おやつ マカロン ハーブティー
夕食 ご飯 煮込みハンバーグ ツナサラダ ナポリタン コンソメスープ
1/29(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 塩豚の八宝菜 青梗菜の胡桃酢 冷奴 玉子スープ
おやつ 胡麻のブラマンジェ ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏のすき焼き 南瓜コロッケ 地蛸とセロリの酢物 吸物 香の物
1/30(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト
昼食 ご飯 魳のファルス かぶら蒸し 三色とろろ 赤出汁 香の物
おやつ マーブルシフォンケーキ ハーブティー
夕食 ご飯 広島牛ヒレ炭火焼き 炊合せ 北寄貝の柚子なます 吸物 香の物
1/31(金)
朝食 ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物
昼食 ご飯 鶏胸と山菜のフライ ひとくちロールキャベツ 切干し大根含め煮 吸物 香の物
おやつ うぐいす餅 煎茶
夕食 ご飯 イベリコ豚と筍のステーキ 桜海老ビーフン 春菊と榎の浸し 赤出汁 香の物
2/1(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 鰆のクリーム煮 ラタトゥイユ 里芋パン粉焼き ベジタブルスープ
おやつ 台湾スィーツ豆花 ハーブティー
夕食 ご飯 海老カダイフ揚げ 手羽元ピリ辛 根菜マリネ ベジタブルスープ
2/2(日)
朝食 ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩りサラダ 味噌汁
昼食 蒸し寿し 茶碗蒸し 赤出汁 ガリ
おやつ 温州みかんコンポート ハーブティー
夕食 ご飯 小雛のロースト ピスタチオ豆腐 人参ラぺ ベジタブルスープ

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