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2020年 水無月御祝膳

2020年  水無月 御祝膳

●祝八寸 旬魚二種盛り ・ 新蓴菜 タピオカ 叩きオクラ 酢橘酢 ・ 才巻海老新生姜巻き 青唐 ・ 水無月豆腐(枝豆) 花丸胡瓜 ラディッシュ 小豆 ・ 栄螺海胆和ゑ ・ べっ甲玉子 醤油ジュレ ・ 黒毛和牛ランプ炭火焼き ・ 穴子月冠 共地餡 かもじ葱 生姜 ・ 山椒カステラ ・ 鮎蓼干し(肝醤油焼き) ・ 鱚の握り  ●飯物  玉蜀黍ごはん 梅肉 香の物 ●小吸物 鱧葛打ち 管牛蒡 木の芽 ●甘 味 枇杷 桜桃 和風カスタードクリーム

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