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今週の献立9月28日~

9/28(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 鰹のでんぶ 苺 香の物
昼食 ご飯 黒酢の酢豚シナモン風味 鱧の中華風サラダ 海月とろろ 浅利と韮のスープ
おやつ 杏仁豆腐 ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) 利休蒸し 酢の物盛り合わせ 赤出汁 香の物
9/29(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鯵と蟹のおぼろ蒸し 牛肉と牛蒡の出巻き 水雲酢 味噌汁 香の物
おやつ フルーツタルト 煎茶
夕食 ご飯 油淋鶏 ナムル ピータン豆腐 鶏ガラスープ
9/30(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の炭火焼き 百合根の豆乳蒸し(梅肉あん) 北寄貝と香味野菜の酢物 赤出汁 香の物
おやつ マンゴープリン ハーブティー
夕食 ご飯 真鴨と秋野菜の瞬間スモーク ハルカ8と茄子の重ね焼き 帆立とキャベツの時雨漬け コーンスープ
10/1(木)中秋の名月
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ゆかりご飯 吹寄せ盛り 炊合せ 長芋素麺(吸い酢) 赤出汁 香の物
おやつ 月見団子 抹茶
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 笹身の紫蘇チーズ揚げ カリフラワーとベーコンのマリネ ベジタブルスープ
10/2(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 イベリコ豚の珈琲ロースト 山芋と豆腐のグラタン 音戸ちりめんと香味野菜のマリネ 魚介スープ
おやつ カクテルゼリー 煎茶
夕食 手作りパン 地鶏のリゾット風 ナポリタン イタリアンサラダ ピクルス コンソメスープ
10/3(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 太刀魚炭火焼き 小芋と南瓜のそぼろ煮 穴子と胡瓜の博多寄せ 吸物 香の物
おやつ 洋梨のクラフティ ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛のすき焼き 温玉 コールスロー 千枚大根 赤出汁 香の物
10/4(日)
朝食 フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩サラダ ベジタブルスープ
昼食 ちらし寿司 茶碗蒸し 小松菜と揚げの煮びたし 稲庭うどん ガリ
紅茶のシフォン ハーブティー
夕食 ご飯 ヘルシーハンバーグ 薬味たっぷり黒胡麻豆腐 地蛸とセロリのマリネ ミネストローネ

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