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今週の献立10月12日~

10/12(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物
昼食 ご飯 天婦羅盛合わせ 丹波蒸し 糸瓜とろろ 吸物 香の物
おやつ 胡桃饅頭 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) ラタトゥイユ 地蛸の燻製マリネ 蜆スープ
10/13(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 伊佐木若狭焼き 柿グラタン じゃこおろし 味噌汁 香の物
おやつ シュークリーム ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏の香草グリル 長芋と菊花のテリーヌ 水菜と蟹身の塩昆布マリネ ポルチーニスープ
10/14(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の燻製 肉じゃが おくら納豆 吸物 香の物
おやつ 焼きプリン ハーブティー
夕食 ご飯 海老と鱧のカダイフ揚げ 棒棒鶏 帆立と香味野菜のサラダ 玉子スープ
10/15(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 鰆のクリーム煮 春巻き 茄子とアボガドのタルタル(ラスク添え) きのこスープ
おやつ ティベール ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレ肉の炙り 蓮根の甘辛そぼろ 酢の物盛合わせ 浅利潮汁 香の物
10/16(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 地鶏のすき焼き 茶碗蒸し 水雲酢 吸物 香の物
おやつ さつま芋のきんつば 煎茶
夕食 ご飯 穴子の香草パン粉焼き ミートボール ピクルス コンソメスープ
10/17(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の角煮 炊合せ 海月心太 吸物 香の物
おやつ クリスタル杏仁 ハーブティー
夕食 ご飯 ブイヤベース 豚バラ大根炒め 春雨 黒胡麻豆腐
10/18(日)
朝食 サンドイッチ フルーツ盛合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲
昼食 パエリア 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ
ケイク・カシス ハーブティー
夕食 ご飯 特製ハンバーグ 茄子とパプリカの霙浸し 北寄貝と香味野菜の酢物 味噌汁 香の物

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