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今週の献立11月2日~

11/2(月)
朝食 ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆   鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物
昼食 ご飯  小雛のフリカッセ アスパラ豚巻き 蝦蛄と香味野菜のサラダ ベジタブルスープ
おやつ 胡桃饅頭 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛昆布〆低温調理 おでん 粟麩田楽 潮汁 香の物
11/3(火) 文化の日
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 紅葉豚と秋野菜のグリル 帆立のゴルゴンゾーラペンネ ピクルス 蜆の味噌スープ
おやつ モンブラン ハーブティー
夕食 ご飯 鯛の酒蒸し 炊合せ 玉子豆腐の蟹身のせ 赤出汁 香の物
11/4(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 地鶏から揚げ(葱ソース) 穴子の蓮蒸し 白菜のツナ煮込み 吸物 香の物
おやつ フルーツゼリー ハーブティー
夕食 ご飯 魚介のホイル焼き 豆腐グラタン 長芋の梅肉サラダ コンソメスープ
11/5(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 鯵の蒲焼き 茶碗蒸し 海月酢 稲庭うどん 香の物
おやつ 抹茶のロールケーキ ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ バーニャカウダ エスカベッシュ ポルチーニスープ
11/6(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 仔羊の珈琲ロースト ブロッコリーのババロア ペンネアラビアータ 鶏スープ
おやつ 紅茶のスコーン ハーブティー
夕食 ご飯 鶏つくね温玉のせ 焼き茄子 オクラ納豆 吸物 香の物
11/7(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の西京焼き おかき揚げ しらす豆腐 吸物 香の物
おやつ メロンのダコワーズ ハーブティー
夕食 炊込みご飯 鱧しゃぶ 牛肉と牛蒡の出巻き 水雲酢 自家製冷奴 香の物
11/8(日)
朝食 サンドイッチ フルーツ盛合わせ カフェインレス珈琲 ベジタブルスープ
パエリア 温玉 彩りサラダ コンソメスープ
おやつ オペラ ハーブティー
夕食 ご飯 鶏胸コンフィ(マデラソース) きのこグラタン 北寄貝の柚子マリネ ベジタブルスープ

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