2021年献立

 1/1(金)元旦
朝食        ご飯 天然鯛祝焼き 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 雑煮 香の物
昼食 ご飯 小雛のフリカッセ ナポリタン 彩りサラダ ベジタブルスープ
おやつ けしの実ラスク 煎茶
夕食  ご飯 紅葉豚のしゃぶしゃぶ 蓮根饅頭のフライ 地蛸燻製とアボガド 赤出汁 香の物
 1/2(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 カラス鰈の煮つけ 豆乳蒸し 帆立友禅漬け 吸物 香の物
おやつ ケイク・カシス ハーブティー
夕食 ご飯 真鴨の珈琲ロースト ヘルシーグラタン 音戸ちりめんサラダ 浅利のクリームスープ
 1/3(日)
朝食 フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩サラダ ベジタブルスープ
昼食 ご飯 ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト
ミルクレープ ハーブティー
夕食 ご飯 鰆の包み焼き 生春巻き 干し烏賊とセロリのマリネ ミネストローネ
 1/4(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆  鰹でんぶ  味噌汁 苺 香の物
昼食 ご飯  油淋鶏 ビーフン ツナサラダ ベジタブルスープ
おやつ 胡麻団子 煎茶
夕食 ご飯 和風ローストビーフ 白身魚おかき揚げ 三色とろろ 吸物 香の物
 1/5(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 太刀魚ポテ焼き 炊合せ 蟹と胡瓜の生姜酢 赤出汁 香の物
おやつ 抹茶ロール ハーブティー
夕食 ご飯 紅葉豚バラ肉のスペアリブ風 春雨サラダ 魚介マリネ 玉子スープ
 1/6(水)
朝食 ご飯 魳の塩焼き 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 地鶏から揚げ(葱ソース) 青椒肉絲 海月柑橘漬け 若芽スープ
おやつ マンゴープリン ハーブティー
夕食 ご飯 鮭のホワイトシチュー ピーマン肉詰め ピクルス 蜆とポロ葱のスープ
 1/7(木)
朝食  七草粥 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 鯛のミネストローネ仕立て シーザーサラダ 冷製カッペリーニ パプリカマリネ
おやつ エスプレッソチーズケーキ ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレ炭火焼き 春雨サラダ 焼茄子と帆立の生姜酢 吸物 香の物
 1/8(金)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 紅葉豚の燻製 蕪蒸し 〆鯵マリネ 吸物 香の物
おやつ 杏仁豆腐 ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏北京ダック風 カリフラワーのキッシュ 烏賊と蕪のマリネ コンソメスープ
 1/9(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 銀鱈西京焼き 飛龍頭 平貝あちゃら漬け 吸物 香の物
おやつ オペラ ハーブティー
夕食 ご飯 特製ハンバーグ 松葉蟹ココット焼き 彩りサラダ コンソメスープ
 1/10(日)
朝食 ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食 地穴子の天丼 温玉 黒胡麻絹豆腐 吸物 香の物
おやつ ティベール ハーブティー
夕食 ご飯 海老フライ ピスタチオ豆腐 人参とレーズンのラぺ 味噌スープ
1/11(月)成人の日
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 鰹でんぶ 苺 香の物
昼食 ご飯 黒酢の酢豚 フカヒレ茶碗蒸し 中華サラダ 浅利とポロ葱のスープ
おやつ 鏡開き
ぜんざい 塩昆布
夕食 ご飯 和風サーロインステーキ 炊合せ 氷頭なます 赤出汁 香の物
1/12(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鱈の親子蒸し 長芋の豚巻き 三色とろろ 味噌汁 香の物
おやつ ティベール 煎茶
夕食 ご飯 地鶏の香草ソテー 小松菜の松の実焼き 白身フリットと根菜マリネ ベジタブルスープ
1/13(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の炭火焼き 利休蒸し 北寄貝と香味野菜の酢物 吸物 香の物
おやつ 南瓜プリン ハーブティー
夕食 ご飯 海老と冬野菜のチリソース 麻婆豆腐 キャベツ塩昆布漬け 玉子スープ
1/14(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鯛のグリル(ブールブランソース) 赤ジャガ粉吹き カリフラワーマリネ 蛤のスープ
おやつ ザッハ・トルテ 抹茶
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 笹身の紫蘇チーズ 魚介の彩りマリネ ベジタブルスープ
1/15(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 鶏胸のコンフィー 里芋グラタン ピクルス 鶏ガラスープ
おやつ 栗きんつば 煎茶
夕食  ご飯 紅葉豚の酒蒸し 蓮根コロッケ 地蛸の燻製サラダ 赤出汁 香の物
1/16(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 鰤大根 貝割れと紅生姜の出巻き 海月の心太 吸物 香の物
おやつ ケイク・カシス ハーブティー
夕食 ご飯 真鴨の珈琲ロースト 茄子のタルタル 雑魚のシーザーサラダ コンソメスープ
1/17(日)
朝食 フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ
昼食 ご飯 牛すじカレー 温玉 コールスロー ヨーグルト
ミルクレープ ハーブティー
夕食 ご飯 鮭の包み焼き 自家製絹豆腐(バジル風味) 干し烏賊とセロリのマリネ ミネストローネ
1/18(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の土佐煮 和風餃子 茄子の霙煮 赤出汁 香の物
おやつ ぜんざい 塩昆布
夕食 ご飯 ローストビーフ ゴルゴンゾーラペンネ 砂肝アヒージョ コンソメパイ包み
1/19(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 地鶏の西京焼き 筍の道明寺揚げ 酢の物盛合わせ 吸物 香の物
おやつ エクレア ハーブティー
夕食 ご飯 鰆利休焼き(ビーツソース) テリーヌ 洋風かぶら蒸し 蛤スープ
1/20(水)
朝食 雑穀米 かます塩焼き 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 四川風ピリ辛シチュー フカヒレ茶碗蒸し 海月カクテル 白湯スープ
おやつ ザッハ・トルテ ハーブティー
夕食 ご飯 有頭海老フライ ナポリタン カリフラワーのババロア ベジタブルスープ
1/21(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 真鱈の香草焼き(ジェノバソース) 松葉蟹のコールスロー 生ハムのチーズフライ ベジタブルスープ
おやつ フルーツタルト ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレ炭火焼き 蓮蒸し 穴子と胡瓜の博多寄せ 摘入れ汁 香の物
1/22(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 紅葉豚の生姜焼き 炊合せ 水雲とろろ 吸物 香の物
おやつ かりんとう饅頭 煎茶
夕食  ご飯 油淋鶏 麻婆豆腐 生春巻き 玉子スープ
1/23 (土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 天然鯛東寺揚げ 風呂吹き大根(柚子味噌) 烏賊納豆 吸物 香の物
おやつ ケイク・カシス ハーブティー
夕食 ご飯 煮込みハンバーグ カルボナーラ ハリハリサラダ コンソメスープ
1/24(日)
朝食 サンドイッチ フルーツ盛合わせ ヨーグルト カフェインレス珈琲 ベジタブルスープ
昼食 パエリア 温玉 コールスロー ヨーグルト
やわらかプリン ハーブティー
夕食 ご飯 真鴨燻製(ポルチーニソース) 白菜と帆立のマリネ ポトフ コンソメスープ
1/25(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚グリル(OAソース) ペンネアラビアータ 北寄貝と三宝柑のマリネ ポタージュ
おやつ 大学芋 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛サーロイン炭火焼き(おろしポン酢) かぶら蒸し 餅の磯辺揚げ 赤出汁 香の物
1/26(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 地鶏から揚げ(葱ソース) 桜海老と青梗菜の香炒め 玉子豆腐いくらのせ 吸物 香の物
おやつ FUJITOロール ハーブティ
夕食 ご飯 太刀魚のファルス 蟹クリームコロッケ 地蛸とセロリのマリネ 鶏ガラスープ
1/27(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食  ご飯 塩豚八宝菜 海老ちり くらげ柑橘漬け 玉子スープ
おやつ グレープフルーツゼリー ハーブティー
夕食 ご飯 真鴨の燻製と旬野菜のグリル 赤ジャガ粉吹き(酒盗ソース) 春雨サラダ コンソメスープ
1/28(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 寒鰤と大根の照焼き 帆立の豆乳蒸し 水雲とろろ 赤出汁 香の物
おやつ ティベール ハーブティ
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ コンソメ南瓜そぼろ トマト茄子ミルフィーユ 蛤とポロ葱のスープ
1/29(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 紅葉豚の角煮ポテトあん掛け 揚げ餃子 オクラ納豆 沢煮椀 香の物
おやつ ぜんざい 塩昆布
夕食  ご飯 ロールキャベツ キッシュ アボガド生春巻き 浅利のクリームスープ
1/30 (土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 地鶏香草焼きプロバンス風 ツナチーズの玉子焼き 桜海老ビーフン  魚介スープ
おやつ メロンのダコワーズ ハーブティ
夕食 ご飯 天然鯛しゃぶしゃぶ(胡麻タレ) 若竹煮 地穴子ざくざく 赤出汁 香の物
1/31(日)
朝食 ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食  ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 味噌スープ
紅茶シフォン ハーブティ
夕食 ご飯 カラス鰈の煮つけ 蓮根真丈鹿の子揚げ 三色とろろ 吸物 香の物
2/1(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食 ご飯 モッツアレラのカツレツ 春野菜サラダ ズッキーニのムース 浅利とポロ葱のスープ
おやつ かりんとう饅頭 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 小芋の甘辛煮(桜海老) 海月心太 赤出汁 香の物
2/2(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鶏つくね(温玉のせ) 炊合せ 蟹と胡瓜の博多押し 味噌汁 香の物
おやつ ミルクレープ ハーブティー
夕食 節分料理
2/3(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食  ご飯 海老のカダイフ揚げ(アメリケーヌソース) 季節のグラタン ピクルス ベジタブルスープ
おやつ ザッハ・トルテ ハーブティー
夕食 ご飯 厚切り紅葉豚の炭火焼き 風呂吹き大根(柚子味噌) 酢物盛合わせ 吸物 香の物
2/4(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 天然鯛の五目餡掛け 棒棒鶏 砂肝搾菜炒め 玉子スープ
おやつ 杏子チーズスフレ ハーブティ
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ カブと烏賊のプレゼ 帆立と茄子のタルタル(バケッド添え) 魚介スープ
2/5(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 紅葉豚のトマト煮込み 北寄貝の三宝柑マリネ 雑魚のシーザーサラダ ベジタブルスープ
おやつ 苺大福 煎茶
夕食  ご飯 チキンローフ 山菜天婦羅 蛸燻と小松菜の酢味噌和ゑ 吸物 香の物
2/6(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 真鴨の珈琲ロースト 洋風春巻き 春雨サラダ  蛤クリームスープ
おやつ フルーツタルト ハーブティ
夕食 ご飯 和風ブイヤベース かぶら蒸し 峰岡豆腐 鰹のでんぶ 香の物
2/7(日)
朝食 フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食  タコライス 温玉 ヨーグルト コンソメスープ
ケイク・カシス ハーブティ
夕食 ご飯 おでん 裏白ジャンボ椎茸 三色とろろ 赤出汁 香の物
2/8(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食  黒毛和牛サーロイン炙り丼 春野菜白和ゑ 三色とろろ 吸物 香の物
おやつ 大学芋 煎茶
夕食 ご飯 豚団子の酢豚 フカヒレ茶碗蒸し 海月カクテル 魚介スープ
2/9(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 サーモン包み焼き 桜海老ビーフン シーザーサラダ コンソメスープ
おやつ 黒胡麻プリン ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏西京焼き 炊合せ 鰻と胡瓜の博多押し 潮汁 香の物
2/10(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食  ご飯 紅葉豚の土佐煮 小田巻蒸し 穴子新挽粉揚げ 赤出汁 香の物
おやつ グレープフルーツゼリー ハーブティー
夕食 ご飯 海老フライとナポリタン 砂肝アヒージョ うるいプチプチ ベジタブルスープ
2/11(木)
建国記念日
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 天然鯛の酒蒸し 烏賊納豆 筍の薩摩揚げ 吸物 香の物
おやつ ティベール ハーブティ
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 南瓜コロッケ 地蛸とセロリの燻製マリネ ベジタブルスープ
2/12(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 紅葉豚のハンバーグ 温玉 彩りサラダ ゴルゴンゾーラペンネ 浅利とポロ葱のスープ
おやつ かりんとう饅頭 煎茶
夕食  ご飯 小雛のフリカッセ アスパラベーコン巻き 蕗の薹のパンナコッタ ベジタブルスープ
2/13(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 真鴨燻製と春野菜 桜海老の焼売 変り肉じゃが 吸物 香の物
おやつ ルビー ハーブティ
夕食 ご飯 鰆の東寺揚げ 和風生春巻き 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物
2/14(日)
朝食 サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲
昼食  牛すね肉のビール煮 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ
エクレア ハーブティ
夕食 ご飯 銀鱈白菜ロール 利休蒸し 水雲酢 吸物 香の物
2/15(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食  ご飯 紅葉豚もろみ焼き 青梗菜の鯛出しジュレ 山菜薬味の絹豆腐 吸物 香の物
おやつ 大学芋  煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛ローストビーフ アラビアータ 白菜と帆立のマリネ コンソメスープ
2/16(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鮭の黒胡麻焼き(ビーツソース) 洋風かぶら蒸し テリーヌ 浅利クリームスープ
 おやつ  タピオカとミルクティーのジュレ ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏から揚げ(葱ソース) こごみ真丈 炙り北寄の三宝柑ソース 吸物 香の物
2/17(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食  ご飯 四川風ピリ辛シチュー 筍の羽根つき餃子 棒棒鶏 玉子スープ
おやつ  豆腐チーズケーキ ハーブティー
夕食 ご飯 真鴨の治部煮 挟み揚げ 酢の物盛合わせ 吸物 香の物
2/18(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 カラス鰈西京焼き 百合根と穴子の柳川 三色とろろ 吸物 香の物
おやつ フルーツカクテル ハーブティ
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 蟹湯葉コロッケ(アメリケーヌ) 蛍烏賊うるいマリネ ベジタブルスープ
2/19(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 小雛のロースト(タプナード) 根菜キッシュ 地蛸の燻製と春キャベツ ベジタブルスープ
おやつ ティベール ハーブティ
夕食  ご飯 海老カダイフ巻(柴漬けタルタルソース) ミートボール ナポリタン 彩りサラダ ベジタブルスープ
2/20(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚のトマト煮込み 里芋ケンピ 彩り野菜(柑橘ドレ) 蛤スープ
おやつ 抹茶と蕨餅のパフェ 煎茶
夕食 ご飯 鰆若狭焼き 吉野蒸し鶯あん 海月の心太 蓮根の飛龍頭(白味噌仕立て) 香の物
2/21(日)
朝食 ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食  天丼 冷奴 筍と菜種のお浸し 赤出汁 香の物
オペラ ハーブティ
夕食 ご飯 地鶏の香草グリル ラタトゥイユ 春雨サラダ コンソメパイ包み
2/22(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食  ご飯 黒酢の酢豚 魚介類青梗菜炒め 笹身と胡瓜の胡麻ダレ 玉子スープ
おやつ 三宝柑のダコワーズ ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛サーロインステーキ 鰆かぶら蒸し 酢の物盛り合わせ 土佐酢ジュレ 赤出汁 香の物
2/23(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鮭のホワイトシチュー ピーマン肉詰め ピクルスいろいろ 浅利とポロ葱のスープ
 おやつ  抹茶ブラウニー ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏燻製 (もろみぽん酢) 筍と桜海老の薩摩揚げ 百合根饅頭 吸物 香の物
2/24(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食  ご飯 塩豚八宝菜 フカヒレ茶碗蒸し 海月の柑橘漬け 若芽スープ
おやつ  クリスタル杏仁 ハーブティー
夕食 ご飯 真鴨の珈琲ロースト 帆立と茄子のタルタル(ビスク添え) 雑魚のシーザーサラダ コンソメスープ
2/25(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 天然鯛の酒蒸し 若竹煮 薬味たっぷり烏賊納豆 味噌汁 香の物
おやつ 南瓜の焼プリン  ハーブティ
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 風呂吹き大根 柚子味噌 穴子と胡瓜の博多押し 吸物 香の物
2/26(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 季節の炊込みごはん 地鶏のあっさりすき焼き 蛤と独活と菜花 黒胡麻絹豆腐 赤出汁 香の物
おやつ フルーツゼリー ハーブティ
夕食  ご飯 ロールキャベツ 白身魚のフリット 焼うるいと蛍烏賊マリネ ベジタブルスープ
2/27(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の香草グリル(ゴルゴンゾーラソース) 砂肝と搾菜のアヒージョ 北寄貝と三宝柑のマリネ ベジタブルスープ
おやつ 大学芋 煎茶
夕食 ご飯 銀鱈の煮つけ 春野菜の白和ゑ 三色とろろ 赤出汁 香の物
2/28(日)
朝食 フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食  ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト
ザッハ・トルテ ハーブティ
夕食 ご飯 海老フライ 煮込みハンバーグ アラビアータ コンソメパイ包み
3/1(月)
朝食 ご飯  子持ち柳葉魚(北海道産) 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食 ご飯 油淋鶏 ビーフン ピータン豆腐 鶏ガラスープ
おやつ ティベール 煎茶
夕食 ご飯 和風ローストビーフ 赤じゃが粉吹き(酒盗ソース) 蛍烏賊と香味野菜の酢物 赤出汁 香の物
3/2(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 紅葉豚の角煮 百合根豆腐(梅ソース) 雑魚きゅうり 吸物 香の物
おやつ    フルーツタルト ハーブティー
夕食 ご飯 鰆のミネストローネ仕立て 冷製カッペリーニ シーザーサラダ パプリカ柚子マリネ
3/3(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 地鶏の炭火焼き 利休蒸し 水雲とろろ 赤出汁 香の物
おやつ ルビー ハーブティー
夕食 ひな祭り料理
3/4(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 穴子の香草グリル 笹身チーズのフライ 地蛸とのマリネ ベジタブルスープ
おやつ グレープフルーツゼリー ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ カリフラワーのキッシュ 筍と菜花のマリネ コンソメスープ
3/5(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 おでん 豆乳蒸し 海月の心太 赤出汁 香の物
おやつ 苺大福 煎茶
夕食  ご飯 紅葉豚と根菜の燻製(サラダ仕立て) 桜海老の焼売 細魚昆布〆 吸物 香の物
3/6 (土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 海老チリ 麻婆豆腐 彩りサラダ 玉子スープ
おやつ ミルクレープ ハーブティー
夕食 ご飯 鰆の東寺揚げ 筍饅頭 うるいと炙り貝のサラダ 吸物 香の物
3/7(日)
朝食 サンドイッチ フルーツ盛合わせ ヨーグルト カフェインレス珈琲 ベジタブルスープ
昼食 パエリア 温玉 コールスロー ヨーグルト
豆腐チーズケーキ ハーブティー
夕食 ご飯 真鴨グリル(ポルチーニソース) 白菜と帆立のマリネ ポトフ トマトスープ
3/15(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚と根菜のグリル(OAソース) ペンネアラビアータ 北寄貝マリネ ベジタブルスープ
おやつ マンゴーババロア ハーブティー
夕食 ご飯 和風ローストビーフ おでん 穴子と胡瓜の博多押し 赤出汁 香の物
3/16(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 アクアパッツア 帆立と茄子のタルタル(ビスク添え) シーザーサラダ 鶏ガラスープ
おやつ 抹茶とナッツのブラウニー ハーブティ
夕食 ご飯 地鶏から揚げ(たっぷり葱ソース) 百合根豆腐 桜海老と青梗菜のジュレ 吸物 香の物
3/17(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食  ご飯 紅葉豚の酒蒸し 炊合せ 地蛸と長芋の梅タタキ 吸物 香の物
おやつ クリスタル杏仁 ハーブティー
夕食 ご飯 真鴨の燻製とグリル野菜 赤ジャガ粉吹き ビーフン コンソメスープ
3/18(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 魳のソテー(浅利クリームソース) 南瓜の彩りそぼろ 茄子のミルフィーユ コンソメスープ
おやつ エスプレッソチーズケーキ ハーブティー
夕食 黒毛和牛ヒレ肉の炙り丼 牛蒡の茶碗蒸し 水雲とろろ 鰤の船場汁 香の物
3/19(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 八宝菜 フカヒレ茶碗蒸し 海月の棒棒鶏 玉子スープ
おやつ 三宝柑ゼリー ハーブティー
夕食  ご飯 ロールキャベツ 蛍烏賊と春野菜のアンチョビ炒め 春巻き 蛤とポロ葱のスープ
3/20 (土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 天然鯛しゃぶしゃぶ 若竹煮 雑魚と胡瓜の酢物 赤出汁 香の物
おやつ 桜花プリン ハーブティ
夕食 ご飯 地鶏香草焼きプロバンス風 ツナチーズの玉子焼き ゴルゴンゾーラフジッリ  魚介スープ
3/21(日)
朝食 ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食  タコライス 温玉 彩りサラダ コンソメスープ
紅茶シフォン ハーブティ
夕食 ご飯 鮭のチャンチャン焼き 蓮根真丈鹿の子揚げ 三色とろろ 吸物 香の物
 3/22(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆  柚子膾  味噌汁 苺 香の物
昼食 ご飯  地鶏と茄子みぞれ浸し 東寺揚げ 蟹と香味野菜の酢物 赤出汁 香の物
おやつ バナナマフィン ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛サーロイン(シャリアピンソース) 百合根饅頭 長芋おかか 吸物 香の物
 3/23(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 魳と根菜の香草グリル ミートグラタン 北寄貝と春キャベツのマリネ コンソメスープ
おやつ 滝川豆腐 煎茶
夕食 ご飯 紅葉豚の燻製(塩だれレモン) 赤ジャガ粉吹き うざく 吸物 香の物
3/24(水)
朝食 ご飯 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 海老チリ  フカヒレ茶碗蒸し 海月柑橘漬け 若芽スープ
おやつ ザッハ・トルテ ハーブティー
夕食 ご飯 真鴨の治部煮 豆乳蒸し(梅肉あん) 山菜かき揚げ 蜆の赤出汁 香の物
 3/25(木)
朝食  手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 鯛のミネストローネ仕立て 彩りサラダ 冷製カッペリーニ パプリカマリネ
おやつ キウイフルーツ大福 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレ炭火焼き 春のビーフン 焼茄子と帆立の時雨和ゑ 吸物 香の物
 3/26(金)
朝食 ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 紅葉豚四川風ピリ辛煮込み 春雨サラダ 地蛸の燻製マリネ 浅利とポロ葱のスープ
おやつ マンゴーのブラマンジェ ハーブティー
夕食 ご飯 小雛ロースト カリフラワーのババロア 菜花と蛍烏賊のマリネ 玉子スープ
 3/27(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 銀鱈西京焼き 飛龍頭 平貝あちゃら漬け 吸物 香の物
おやつ  けしの実ラスク ハーブティー
夕食 ご飯 特製ハンバーグ 松葉蟹ココット焼き 彩りサラダ コンソメスープ
 3/28(日)
朝食 ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食 天丼 温玉 黒胡麻絹豆腐 吸物 香の物
おやつ ティベール ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏の香草パン粉焼き 南瓜のホワイトソース掛け ピクルス ベジタブルスープ
3/29(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚もろみ味噌焼き 茄子オランダ煮 旬菜サラダ 浅利潮汁 香の物
おやつ かりんとう饅頭 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 魚介コキール焼き 山菜マリネ ミネストローネ
3/30(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鰆と春野菜のグリル ピッツア風キッシュ 雑魚サラダ コンソメスープ
おやつ ミルクレープ ハーブティー
夕食 ご飯 鶏つくね 炊合せ 水雲とろろ 赤出汁 香の物
3/31(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食  ご飯 海老のカダイフ揚げ(アメリケーヌソース) 季節のグラタン ピクルス ベジタブルスープ
おやつ ザッハ・トルテ ハーブティー
夕食 ご飯 紅葉豚の炭火焼き 風呂吹き大根(柚子味噌) 酢物盛合わせ 吸物 香の物
4/1(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 天然鯛の五目餡掛け 棒棒鶏 砂肝搾菜炒め 玉子スープ
おやつ チーズスフレ ハーブティ
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 烏賊とズッキーニのソテー 帆立とのマリネ 魚介スープ
4/2(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 紅葉豚のトマト煮込み 北寄貝と香味野菜のマリネ 彩りサラダ ベジタブルスープ
おやつ 葛切り 煎茶
夕食  ご飯 チキンローフ 山菜かき揚げ 蛸燻と小松菜の酢味噌和ゑ 吸物 香の物
4/3(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 真鴨の珈琲ロースト 春巻き 春雨サラダ  蛤とポロ葱のスープ
おやつ フルーツタルト ハーブティ
夕食 ご飯 和風ブイヤベース 鹿の子揚げ 胡麻豆腐海胆のせ 吸物 香の物
4/4(日)
朝食 サンドイッチ フルーツ盛合わせ ヨーグルト カフェインレス珈琲 ベジタブルスープ
昼食  ハヤシライス 温玉 ヨーグルト コンソメスープ
ケイク・カシス ハーブティ
夕食 ご飯 おでん 裏白ジャンボ椎茸 三色とろろ 赤出汁 香の物
4/5(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食  ご飯 黒酢の酢豚 魚介類青梗菜ジュレ 海藻サラダ 玉子スープ
おやつ メロンのダコワーズ ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛サーロインステーキ 茶碗蒸し 酢の物盛り合わせ 赤出汁 香の物
4/6(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鮭のホワイトシチュー ミートボール 海月カクテル コンソメスープ
 おやつ  エクレア ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏の香草焼き 冷製カッペリーニ 山菜のババロア 魚介スープ
4/7(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食  ご飯 紅葉豚の酒蒸し 湯葉コロッケ 地穴子ざくざく 赤出汁 香の物
おやつ  クリスタル杏仁 ハーブティー
夕食 ご飯 真鴨と根菜の燻製(OAソース) 春野菜のグラタン 生春巻き 鶏スープ
4/8(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 天然鯛の酒蒸し 若竹煮 薬味たっぷり烏賊納豆 味噌汁 香の物
おやつ 南瓜の焼プリン  ハーブティ
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 長芋の豚のフリット テリーヌ コンソメスープ
4/9(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 塩豚八宝菜 ツナサラダ ピータン豆腐 若芽スープ
おやつ グレープフルーツゼリー ハーブティ
夕食  ご飯 地鶏のあっさりすき焼き 蛤と独活と菜花 黒胡麻絹豆腐 赤出汁 香の物
4/10(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の香草グリル(ゴルゴンゾーラソース) 砂肝のアヒージョ 北寄貝のマリネ ベジタブルスープ
おやつ 大学芋 煎茶
夕食 ご飯 銀鱈の煮つけ 白和ゑ 三色とろろ 赤出汁 香の物
4/11(日)
朝食 フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食  パエリア 温玉 コールスロー ヨーグルト
オペラ ハーブティ
夕食 ご飯 海老フライ 煮込みハンバーグ アラビアータ コンソメパイ包み
4/12(月)
朝食 ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆  柚子なます  味噌汁 苺 香の物
昼食 ご飯  紅葉豚の香草焼き(ゴルゴンゾーラソース) しらす紫蘇パスタ 取貝と独活のマリネ ベジタブルスープ
おやつ オレンジ大福 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛昆布〆低温調理 肉じゃが 鯛の子柳川風 赤出汁 香の物
4/13(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯  地鶏竜田揚げ フカヒレ茶碗蒸し 生春巻き 魚介スープ
おやつ フルーツポンチ ハーブティー
夕食 ご飯 鯛の酒蒸し(ちりポン酢) 筍の木の芽和ゑ 和風グラタン 味噌汁 香の物
4/14(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 皿うどん 餃子 パリパリ中華サラダ 玉子スープ
おやつ お豆腐チーズケーキ ハーブティー
夕食 ご飯 ミートローフ 春雨サラダ カリフラワーのアーリーオ・オーリオ ベジタブルスープ
4/15(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鰆の蕗味噌焼き 蛤と独活のさっと煮 蓮根挟み揚げ 吸物 香の物
おやつ ノンカフェイン珈琲ムース ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 蛍烏賊と春野菜の豆鼓炒め 魚介マリネ コンソメスープ
4/16(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 塩昆布 味噌汁 バナナ 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の柔らか煮 軟骨カレー揚げ 松葉蟹の酢物 吸物 香の物
おやつ 葛切り 煎茶
夕食 ご飯 真鴨の燻製 百合根の豆乳蒸し 穴子と胡瓜の博多 浅利の潮汁 香の物
4/17(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 海老チリ 麻婆豆腐 海月酢 若芽スープ
おやつ ティベール ハーブティー
夕食 ご飯 紅葉豚の西京焼き 炊合せ めかぶとろろ 吸物 香の物
4/18(日)
朝食 ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食 ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ  味噌汁
おやつ 紅茶のシフォン ハーブティー
夕食 ご飯 小雛のロースト 帆立貝のココット焼き かりかり雑魚マリネ 山菜スープ
4/19(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食  ご飯 豚団子の酢豚 鶏笹身の玉子豆腐 彩りサラダ 鶏スープ
おやつ かりんとう饅頭 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛サーロイン炙り 季節の白和ゑ 三色とろろ 吸物 香の物
4/20(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鶏胸肉のフライ 伊予美人そぼろ煮 うざく 吸物 香の物
おやつ カスタードブリュレ ハーブティー
夕食 ご飯 サーモンと蓮根の黒胡麻グリル 焼きビーフン 蛸燻とアボガドのマリネ 魚介スープ
4/21(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食  ご飯 紅葉豚の土佐煮 小田巻蒸し 穴子新挽粉揚げ 赤出汁 香の物
おやつ フルーツポンチ ハーブティー
夕食 ご飯 鹿尾菜ハンバーグ 砂肝と搾菜のアヒージョ うるいプチプチサラダ ベジタブルスープ
4/22(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鰆の博多蒸し 烏賊納豆 筍の木の芽焼き 吸物 香の物
おやつ マンゴーのダコワーズ ハーブティ
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 蟹身の湯葉コロッケ 魚介マリネ ベジタブルスープ
4/23(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 鶏つくね 彩りサラダ ゴルゴンゾーラペンネ 浅利とポロ葱のスープ
おやつ オレンジ大福 煎茶
夕食  ご飯 鯛の東寺揚げ 生春巻き 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物
4/24(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 和風ブイヤベース 変り肉じゃが 水雲酢 吸物 香の物
おやつ ティベール ハーブティ
夕食 ご飯 小雛のフリカッセ アスパラ豚巻き お花畑 ベジタブルスープ
4/25(日)
朝食 サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲
昼食  牛すね肉のビール煮  彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ
けしの実ラスク ハーブティ
夕食 ご飯 銀鱈と根菜の西京焼き 利休蒸し 水雲酢 吸物 香の物
4/26(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食 ご飯  紅葉豚の酒蒸し 雪の下天婦羅 しらす豆腐 吸物 香の物
おやつ 胡桃饅頭 煎茶
夕食 ご飯 ローストビーフ 桜海老グラタン 烏賊の燻製マリネ 浅利とポロ葱のスープ
4/27(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 アクアパッツア 洋風春巻き ハリハリサラダ コンソメスープ
おやつ 藤東ロール ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏南蛮 茶碗蒸し 鹿尾菜と香味野菜のお浸し 赤出汁 香の物
4/28(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 四川風ピリ辛シチュー 棒棒鶏 海月のカクテル 玉子スープ
おやつ グレープフルーツゼリー ハーブティー
夕食 ご飯 ヘルシーハンバーグ ツナサラダ ナポリタン 魚介スープ
4/29(木) 昭和の日
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェイン珈琲
昼食 ご飯 天然鯛ミネストローネ風 カルボナーラ 地蛸と独活のマリネ ベジタブルスープ
おやつ ザッハ・トルテ ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレ肉の炙り 黒胡麻豆乳蒸し 蕎麦の実とろろ 吸物 香の物
4/30(金)
朝食 ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚炭火焼き 炊合せ 長芋羹(蓴菜) 赤出汁 香の物
おやつ 葛切り 抹茶
夕食 ご飯 地鶏と根菜の香草グリル 白身魚フリット 春雨サラダ ベジタブルスープ
5/1(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 鯵フライ 牛すじ味噌煮込み 雑魚きゅう 吸物 香の物
おやつ   クリスタル杏仁 ハーブティー
夕食 ご飯 海老クリームシチュー 真鴨の燻製サラダ 焼きビーフン コンソメスープ
5/2(日)
朝食 フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ
昼食 タコライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト 味噌汁
おやつ 南瓜の焼プリン ハーブティー
夕食 ご飯 カラス鰈の煮つけ 鹿の子揚げ 三色とろろ 吸物 香の物
5/3(月) 憲法記念日
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食  ご飯 紅葉豚燻製(おろしポン酢) 青梗菜と焼豆腐の鯛出しジュレ 蟹酢 吸物 香の物
おやつ かりんとう饅頭  煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛サーロインステーキ ラタトゥイユ 帆立と大根のマリネ コンソメスープ
5/4(火) みどりの日
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鮭の包み焼き バジル風味の春巻き テリーヌ 魚介スープ
 おやつ  マンゴープリン ハーブティー
夕食  ご飯 地鶏から揚げ(たっぷり葱ソース) 茶碗蒸し 炙り北寄貝の酢物 吸物 香の物
5/5(水)こどもの日
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食  ご飯 黒酢の酢豚 アボガド中華サラダ 海月柑橘漬け 玉子スープ
おやつ  豆腐チーズケーキ ハーブティー
夕食 ご飯 海老カダイフ巻き ナポリタン 彩りサラダ ベジタブルスープ
5/6(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鰆の蕗味噌焼き 穴子と茄子の柳川 三色とろろ 吸物 香の物
おやつ フルーツポンチ ハーブティ
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 新じゃがスコッチエッグ風 ハリハリサラダ ベジタブルスープ
5/7(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 小雛のロースト(タプナード) キッシュ 地蛸のマリネ 魚介スープ
おやつ ティベール ハーブティ
夕食  ご飯 紅葉豚のトマト煮込み 砂肝と搾菜のアヒージョ 冷製カッペリーニ 鶏ガラスープ
5/8(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 天然鯛の荒炊き 炊合せ(海老 信田巻 人参 小芋 木の芽) 白菜と豚の博多 吸物 香の物
おやつ オレンジ大福 煎茶
夕食 炊込みご飯 串焼き(炭火焼き) 自家製冷奴 オクラ梅とろろ 赤出汁 香の物
5/9(日)
朝食 ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食  パエリア 温玉 コールスロー ヨーグルト
エクレア ハーブティ
夕食 ミートローフ 蟹身ココット焼き 春雨サラダ コンソメパイ包み
5/10(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食  ご飯 紅葉豚のミラノ風 長芋ステーキ 地蛸とセロリのマリネ ベジタブルスープ
おやつ ココナッツ団子 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) 若竹煮 豆腐田楽 浅利の潮汁 香の物
5/11(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 伊佐木の酒蒸し 変り肉じゃが 和風春巻き 吸物 香の物
おやつ プリンアラモード ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏香草焼き(マスタードソース) ラタトゥイユ 茸とアスパラのマリネ 魚介スープ
5/12(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食  ご飯 海老ちり 麻婆茄子 ピータンサラダ 海藻スープ
おやつ 苺大福 煎茶
夕食 ご飯 紅葉豚しゃぶしゃぶ 茶碗蒸し 穴子新挽粉揚げ 吸物 香の物
5/13(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 アクアパッツア 温野菜サラダ 帆立と香味野菜のマリネ コンソメスープ
おやつ フルーツカクテル ハーブティ
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレ炙り 芋饅頭の蟹身あんかけ 和風ビーフン 赤出汁 香の物
5/14(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 ロールキャベツ 魚介フジッリ 砂肝カプリ風 ベジタブルスープ
おやつ ケイク・カシス ハーブティー
夕食  ご飯 小雛のフリカッセ アスパラベーコン シーザーサラダ コンソメスープ
5/15(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 真鴨燻製サラダ仕立て ジャーマンポテト テリーヌ ベジタブルスープ
おやつ ルビー ハーブティ
夕食 ご飯 鯛の東寺揚げ 牛蒡と牛肉の出巻き 三色とろろ 赤出汁 香の物
5/16(日)
朝食 サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲
昼食  牛すね肉のビール煮 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ
紅茶シフォン ハーブティ
夕食 ご飯 炭火焼きいろいろ 炊合せ 海月心太 吸物 香の物
5/17(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食  ご飯 黒酢の豚団子 青梗菜の真鯛ジュレ 棒棒鶏 玉子スープ
おやつ マンゴーのダコワーズ ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛の和風ステーキ フカヒレ豆乳蒸し 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物
5/18(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 地鶏から揚げ(シャリアピンソース) 冷製カッペリーニ 地蛸とセロリのマリネ 魚介スープ
 おやつ ココナッツ団子 ハーブティー
夕食 ご飯 鮭のクリームシチュー 桜海老の春雨サラダ 茄子と帆立のタルタル(バケット添え) コンソメスープ
5/19(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食  ご飯 紅葉豚の酒蒸し 湯葉コロッケ 地穴子ざくざく 赤出汁 香の物
おやつ  クリスタル杏仁 ハーブティー
夕食 ご飯 海老と根菜の燻製(OAソース) ヘルシーグラタン ハリハリサラダ 鶏スープ
5/20(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鱸の香草焼き ポトフ 生春巻き ベジタブルスープ
おやつ ザッハ・トルテ ハーブティ
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレ炭火焼き 長芋と豚の紫蘇巻き 蟹と胡瓜の博多(黄身酢) 赤出汁 香の物
5/21(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 塩豚八宝菜 白身魚トルティーノ風 ピータン豆腐サラダ 若芽スープ
おやつ グレープフルーツゼリー ハーブティ
夕食  ご飯 骨付き鶏もも山賊焼き 蛤と独活さっと煮 三色とろろ 吸物 香の物
5/22(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚燻製(ゴルゴンゾーラソース) 砂肝のアヒージョ 北寄貝のマリネ ベジタブルスープ
おやつ かりんとう饅頭 煎茶
夕食 ご飯 銀鱈の白菜ロール 茶碗蒸し 寄せ水雲 赤出汁 香の物
5/23(日)
朝食 フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食  穴子天丼 炊合せ 自家製冷奴 吸物 香の物
南瓜の焼プリン ハーブティ
夕食 ご飯 海老カダイフ巻き 煮込みハンバーグ アラビアータ 彩りサラダ コンソメパイ包み
5/24(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食  ご飯 油淋鶏 茄子揚げ浸し 海藻サラダ 蛤のスープ
おやつ 紫陽花 煎茶
夕食 ご飯 ローストビーフ(とうがらし) ゴーヤチャンプル 特製ポテトサラダ 赤出汁 香の物
5/25(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 アクアパッツア キッシュ ピクルス コンソメスープ
 おやつ チーズスフレ ハーブティー
夕食 ご飯 紅葉豚の柔らか煮 茶碗蒸し 雑魚と香味野菜の酢物 吸物 香の物
5/26(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食  ご飯 鯵フライ 牛すじ味噌煮込み 水雲酢 吸物 香の物
おやつ  フルーツゼリー ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏すき焼き 軟骨セモリナ揚げ 長芋羹 赤出汁 香の物
5/27(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 伊佐木の酒蒸し 和風春巻き 小松菜と生揚げの時雨煮 吸物 香の物
おやつ ティベール ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ ラタトゥイユ 魚介類のパスタ 浅利とポロ葱のスープ
5/28(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 鯛めし 真鴨のしゃぶしゃぶ 桜海老かき揚げ オクラと若芽の梅とろろ 吸物 香の物
おやつ プリンアラモード ハーブティー
夕食  ご飯 紅葉豚の炭火焼き 炊合せ 夏野菜の煮凝り 赤出汁 香の物
5/29(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 仔羊珈琲ロースト アヒージョ 干し烏賊マリネ 野菜のポタージュ
おやつ 薯蕷饅頭 煎茶
夕食 ご飯 銀鱈の白菜ロール 芋饅頭の揚出し(蟹身あん) 海月心太 吸物 香の物
5/30(日)
朝食 ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食  チキンカレー 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ
オペラ ハーブティ
夕食 ご飯 海老と夏野菜のグリル(xО醤ソース) フカヒレ豆乳蒸し 春雨サラダ 魚介スープ
 5/31(月)
朝食        ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食  ご飯 紅葉豚のカツ 長芋の梅コンソメ 地蛸燻製マリネ ベジタブルスープ
おやつ さつま芋のきんつば 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) 蟹身の百合根グラタン もろこし豆腐 赤出汁 香の物
6/1(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 地鶏香草焼き(マスタードソース) 茄子とトマトのミルフィーユ 茸とアスパラのマリネ 魚介スープ
おやつ もろこしプリン ハーブティー
夕食 ご飯 天然鯛の酒蒸し 肉じゃが 酢の物盛合わせ 吸物 香の物
6/2(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食  ご飯 鱸の甘酢あん掛け 麻婆豆腐 ピータンサラダ 海藻スープ
おやつ 苺大福 煎茶
夕食 ご飯 紅葉豚土佐煮 野菜の田楽 おかき揚げ 吸物 香の物
6/3(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 アクアパッツア 温野菜サラダ 帆立と香味野菜のマリネ コンソメスープ
おやつ ルビー ハーブティ
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレ炙り 海老の蓮蒸し 和風ビーフン 赤出汁 香の物
6/4(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 小雛のロースト アスパラベーコン シーザーサラダ コンソメスープ
おやつ ケイク・カシス ハーブティー
夕食  ご飯 ロールキャベツ 魚介カプリ風 干し烏賊マリネ ベジタブルスープ
6/5(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 鱧と加茂茄子のオランダ煮 粟麩の文銭巻き 長芋羹(順才) 赤出汁 香の物
おやつ トマトのパルフェ ハーブティ
夕食 ご飯 伊佐木杉板焼き 穴子の柳川風 春菊と蟹の磯辺巻き 赤出汁 香の物
6/6(日)
朝食 サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲
昼食  ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ
紅茶シフォン ハーブティ
夕食 ご飯 炭火焼きいろいろ 炊合せ 海月心太 吸物 香の物
6/7(月)
朝食 ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆  柚子なます  味噌汁 苺 香の物
昼食 ご飯  紅葉豚の香草焼き(ゴルゴンゾーラソース) しらす紫蘇パスタ 地蛸の燻製マリネ ベジタブルスープ
おやつ きんつば 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 和風ゴーヤチャンプル モロヘイヤとオクラの梅とろろ 赤出汁 香の物
6/8(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鯛の香草蒸し 厚揚げ若芽煮 和風グラタン 味噌汁 香の物
おやつ グレープフルーツゼリー ハーブティー
夕食 ご飯  油淋鶏 フカヒレ茶碗蒸し 生春巻き 魚介スープ
6/9(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 皿うどん 餃子 中華サラダ 玉子スープ
おやつ お豆腐チーズケーキ ハーブティー
夕食 ご飯 チキンローフ 春雨サラダ カリフラワーのアーリーオ・オーリオ ベジタブルスープ
6/10(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鰆の西京焼き 蓮根挟み揚げ 烏賊納豆 吸物 香の物
おやつ 苺ムース ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ ラタトゥイユ 魚介マリネ コンソメスープ
6/11(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 塩昆布 味噌汁 バナナ 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の柔らか煮 軟骨カレー揚げ 松葉蟹の酢物 吸物 香の物
おやつ 葛切り 煎茶
夕食 ご飯 真鴨の珈琲ロースト 百合根の豆乳コンソメ蒸し 穴子と胡瓜のミルフィーユ 浅利とポロ葱のスープ
6/12(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 海老チリ 麻婆豆腐 海月酢 若芽スープ
おやつ ティベール ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏の炭火焼き 炊合せ 胡麻豆腐抹茶風味 吸物 香の物
6/13(日)
朝食 ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食 ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ  味噌汁
おやつ エクレア ハーブティー
夕食 ご飯 紅葉豚のトマト煮込み 帆立貝のココット焼き かりかり雑魚マリネ コンソメスープ
6/14(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食  ご飯 地鶏唐揚げ(葱ソース) 青梗菜の真鯛ジュレ モロヘイヤとろろ 吸物 香の物
おやつ 胡桃饅頭 煎茶
夕食 ご飯 広島県産熟成牛和風ステーキ 茶碗蒸し 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物
6/15(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 紅葉豚の燻製 冷製カッペリーニ 地蛸とセロリのマリネ 魚介スープ
 おやつ マンゴーのダコワーズ ハーブティー
夕食 ご飯 鮭のクリームシチュー 桜海老の春雨サラダ 茄子と帆立のタルタル(バケット添え) コンソメスープ
6/16(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食  ご飯 地鶏酒蒸し 湯葉コロッケ うざく 赤出汁 香の物
おやつ  クリスタル杏仁 ハーブティー
夕食 ご飯 海老カダイフ巻 ヘルシーグラタン ハリハリサラダ 鶏スープ
6/17(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鱸の香草焼き ポトフ 生春巻き ベジタブルスープ
おやつ ザッハ・トルテ ハーブティ
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレ炭火焼き 長芋と豚の紫蘇巻き 蟹と胡瓜の博多(黄身酢) 赤出汁 香の物
6/18(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 塩豚八宝菜 白身魚トルティーノ風 ピータン豆腐サラダ 若芽スープ
おやつ トマトとチェリーのパルフェ ハーブティ
夕食  ご飯 加茂茄子と鱧のオランダ煮 蛤コキール焼き 三色とろろ 吸物 香の物
6/19(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 仔羊珈琲ロースト 砂肝のアヒージョ 北寄貝のマリネ ベジタブルスープ
おやつ かりんとう饅頭 煎茶
夕食 ご飯 銀鱈の白菜ロール 豆乳蒸し 水雲酢 赤出汁 香の物
6/20(日)
朝食 フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食 天丼 炊合せ 自家製冷奴 吸物 香の物
南瓜の焼プリン ハーブティ
夕食 ご飯 煮込みハンバーグ アラビアータ 彩りサラダ コンソメパイ包み
6/21(月)
朝食        ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食  ご飯 紅葉豚のカツ 長芋の梅コンソメ 地蛸燻製マリネ ベジタブルスープ
おやつ チーズスフレケーキ ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) 蓮蒸し 雑魚胡瓜 赤出汁 香の物
6/22(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 地鶏香草焼き 茄子とトマトのミルフィーユ 茸とアスパラのマリネ 魚介スープ
おやつ マンゴーのブラマンジェ ハーブティー
夕食 ご飯 天然鯛の酒蒸し 肉じゃが 酢の物盛合わせ 吸物 香の物
6/23(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食  ご飯 紅葉豚土佐煮 野菜の田楽 おかき揚げ 吸物 香の物
おやつ フルーツカクテル ハーブティー
夕食 ご飯 海老カダイフ揚げ 麻婆豆腐 中華サラダ 海藻スープ
6/24(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鱸ミネストローネ風 カルボナーラ 帆立と香味野菜のマリネ コンソメスープ
おやつ ケイク・カシス ハーブティ
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレ炙り 白身魚の南蛮漬け 焼きビーフン 赤出汁 香の物
6/25(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 和風ロールキャベツ 砂肝卯の花和ゑ うざく 赤出汁 香の物
おやつ もろこしプリン ハーブティー
夕食  ご飯 小雛のロースト アスパラ豚巻き シーザーサラダ コンソメスープ
6/26(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 伊佐木杉板焼き 牛すじ味噌煮込み 春菊と蟹の磯辺巻き 吸物 香の物
おやつ オペラ ハーブティ
夕食 ご飯 加茂茄子の和風グラタン 粟麩の文銭巻き モロヘイヤとろろ 吸物 香の物
6/27(日)
朝食 サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲
昼食  パエリア 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ
おやつ 紅茶シフォン ハーブティ
夕食 ご飯 炭火焼きいろいろ 炊合せ 海月心太 吸物 香の物
6/28(月)
朝食 ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆  柚子なます  味噌汁 苺 香の物
昼食 ご飯  紅葉豚の香草焼き(林檎味噌ソース) しらす紫蘇パスタ 地蛸の燻製マリネ ベジタブルスープ
おやつ きんつば 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 和風ゴーヤチャンプル オクラの梅和ゑ 赤出汁 香の物
6/29(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鯛と蟹おぼろ蒸し 厚揚げ若芽煮 茄子田楽 吸物 香の物
おやつ グレープフルーツゼリー ハーブティー
夕食 ご飯  油淋鶏 フカヒレ茶碗蒸し 生春巻き 魚介スープ
6/30(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 塩豚八宝菜 羽根つき餃子 中華サラダ 若芽スープ
おやつ 豆腐チーズケーキ ハーブティー
夕食 ご飯 ミートローフ 春雨サラダ カリフラワーキッシュ ベジタブルスープ
7/1(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鰆の西京焼き 蓮根挟み揚げ 烏賊納豆 吸物 香の物
おやつ 苺大福 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ ラタトゥイユ 魚介マリネ コンソメスープ
7/2(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 塩昆布 味噌汁 バナナ 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の柔らか煮(ポテト辛子あん) 軟骨ハーブ揚げ 松葉蟹の鳴門巻き 吸物 香の物
おやつ ノンカフェイン珈琲ムース ハーブティー
夕食 炊込みご飯 真鴨と夏野菜の盛合わせ 豆乳コンソメ蒸し 鰻と胡瓜の博多 赤出汁 香の物
7/3(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 海老フライ ハンバーグ パスタ 彩りサラダ コンソメスープ
おやつ ティベール ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏の炭火焼き 炊合せ 胡麻豆腐抹茶風味 吸物 香の物
7/4(日)
朝食 ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食 魚介カレー 温玉 彩りサラダ  ヨーグルト
おやつ エクレア ハーブティー
夕食 ご飯 紅葉豚のトマト煮込み 帆立貝のココット焼き かりかり雑魚マリネ コンソメスープ
7/5(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食 ご飯  地鶏の香草グリル 鱧のフラン 冬瓜と蕎麦の実コンソメ ミネストローネ
おやつ 葛切り 抹茶
夕食 ご飯 和風ローストビーフ 野菜の田楽 長芋羹(順才) 浅利の潮汁 香の物
7/6(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 アクアパッツア 洋風春巻き コールスロー コンソメスープ
おやつ 藤東ロール ハーブティー
夕食 ご飯 四川風ピり辛シチュー ピータン豆腐サラダ 海月柑橘漬 若芽スープ
7/7(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 地鶏バジルパン粉焼き ポトフ 穴子と香味野菜のミルフィーユ ベジタブルスープ
おやつ ザッハ・トルテ ハーブティー
夕食 七夕料理
7/8(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェイン珈琲
昼食 ご飯 鯛の東寺揚げ ハンバーグ 水雲酢 吸物 香の物
おやつ フルーツカクテル ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 小芋の柚子味噌豚巻き 北寄貝と大根のマリネ コンソメスープ
7/9(金)
朝食 ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物
昼食 もろこしご飯 海老カダイフ巻き 冬瓜そぼろ エスカベッシュ ベジタブルスープ
おやつ かりんとう饅頭 抹茶
夕食 ご飯 真鴨ロースト 蟹クリームコロッケ アボガド帆立マリネ 魚介スープ
7/10(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 めんたいフライ 手羽先味噌煮込み 三色とろろ 吸物 香の物
おやつ   ケイク・カシス ハーブティー
夕食 ご飯 おでん 加茂茄子グラタン 春雨サラダ 吸物 香の物
7/11(日)
朝食 フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ ノンカフェイン珈琲
昼食 タコライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ
おやつ やわらかプリン ハーブティー
夕食 ご飯 銀鱈の煮つけ 茶碗蒸し 酢の物盛合わせ 沢煮椀 香の物
7/19(月)
朝食 ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆  柚子なます  味噌汁 苺 香の物
昼食 ご飯  紅葉豚の燻製 しらす紫蘇パスタ 地蛸とセロリのマリネ ベジタブルスープ
おやつ きんつば 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛ローストビーフ ゴーヤチャンプル モロヘイヤとオクラの梅とろろ 赤出汁 香の物
7/20(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鱸と夏野菜のグリル 蟹グラタン 海藻サラダ コンソメスープ
おやつ プリンアラモード ハーブティー
夕食 ご飯  油淋鶏 フカヒレ茶碗蒸し 春巻き 魚介スープ
7/21(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 海老チリ 麻婆豆腐 海月柑橘漬け 若芽スープ
おやつ スフレチーズケーキ ハーブティー
夕食 ご飯 豆腐ハンバーグ 春雨サラダ カリフラワーのアーリーオ・オーリオ ベジタブルスープ
7/22(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 銀鱈の西京焼き 鹿の子揚げ 烏賊納豆 吸物 香の物
おやつ ルビー ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ ラタトゥイユ 魚介マリネ コンソメスープ
7/23(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 塩昆布 味噌汁 バナナ 香の物
昼食 ご飯 チキンカツ 牛すじ煮込み 松葉蟹の酢物 吸物 香の物
おやつ 葛切り 煎茶
夕食 ご飯 真鴨の珈琲ロースト 豆乳コンソメ蒸し 穴子と香味野菜のミルフィーユ 浅利とポロ葱のスープ
7/24(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 塩豚八宝菜 羽根つき餃子 もろこしサラダ 玉子スープ
おやつ フルーツゼリー ハーブティー
夕食 ご飯 鯛の酒蒸し 炊合せ 胡麻豆腐の海胆のせ 吸物 香の物
7/25(日)
朝食 ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食 ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ  味噌汁
おやつ エクレア ハーブティー
夕食 ご飯 鶏胸コンフィー 魚介類のココット焼き かりかり雑魚マリネ コンソメスープ
7/26(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食 炊込みご飯 天ざる蕎麦 茶碗蒸し 水雲とろろ
おやつ 葛切り 抹茶
夕食 ご飯 黒毛和牛昆布〆低温調理 蟹麩の田楽 長芋羹 赤出汁 香の物
7/27(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 アクアパッツア 生春巻き  ぷちぷちコールスロー コンソメスープ
おやつ エスプレッソチーズケーキ ハーブティー
夕食 ご飯 四川風ピり辛シチュー ピータン豆腐 海月カクテル 若芽スープ
7/28(水)土曜丑
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 うな重
おやつ 藤東ロール ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏の香草パン粉焼き ポトフ 地蛸の燻製マリネ ミネストローネ
7/29(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェイン珈琲
昼食 ご飯 鯛の東寺揚げ 鶏つみれ山椒風味 オクラ梅肉和ゑ 吸物 香の物
おやつ マンゴープリン ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 小芋の柚子味噌豚巻き 北寄貝とセロリのマリネ コンソメスープ
7/30(金)
朝食 ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 昆布の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物
昼食 ご飯 仔羊ロースト 南瓜コロッケ アボガドと帆立の老マリネ 魚介スープ
おやつ かりんとう饅頭 抹茶
夕食 もろこしご飯 海老カダイフ巻き(梅紫蘇) 冬瓜そぼろ 南蛮漬け 吸物 香の物
7/31(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 カラス鰈の煮つけ 手羽先甘辛揚げ モロヘイヤとろろ 吸物 香の物
おやつ   トマトのパルフェ ハーブティー
夕食 ご飯 おでん 茄子グラタン 和風ビーフン 赤出汁 香の物
8/1(日)
朝食 フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 牛すねビール煮 彩りさサラダ ヨーグルト コンソメスープ
おやつ クリスタル杏仁 ハーブティー
夕食 ご飯 炭火焼きいろいろ 炊合せ 素麺南瓜 沢煮椀 香の物
8/2(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます さくらんぼ 香の物
昼食 ご飯 天然鯛の土佐煮 夏野菜かきあげ しらす豆腐 吸物 香の物
おやつ ティベール ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛サーロインの炙り ふわふわ蛤真丈 蟹の磯辺巻き 赤出汁 香の物
8/3(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 サーモンのトルティーノ  アボガド春巻き  地蛸のカルパッチョ ベジタブルスープ
おやつ 胡桃饅頭 煎茶
夕食 ご飯 地鶏の南蛮 鱧の豆乳蒸し 陸鹿尾菜お浸し 吸物 香の物
8/4(水)土曜丑
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の柔らか煮 蓮根挟み揚げ 地穴子と苦瓜の酢の物 吸物 香の物
おやつ ルビー ハーブティー
夕食 ご飯 ヘルシーハンバーグ 温玉 彩りサラダ ナポリタン 魚介スープ
8/5(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェイン珈琲
昼食 黒毛和牛ヒレステーキ丼 フカヒレ茶碗蒸し 夏野菜サラダ コンソメスープ
おやつ わらび餅 煎茶
夕食 ご飯 鱸東寺揚げ 信田巻き 蕎麦の実とろろ 吸物 香の物
8/6(金)
朝食 ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 昆布の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の炭火焼き 南瓜饅頭 長芋羹(いくら) 赤出汁 香の物
おやつ ザッハ・トルテ ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏香草グリル 白身魚のフリット 春雨サラダ ベジタブルスープ
8/7(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 真鴨と根菜の燻製 烏賊とセロリのマリネ 桜海老ビーフン 鶏ガラ玉子スープ
おやつ   フルーツカクテル ハーブティー
夕食 ご飯 鯵フライ 牛すじ味噌煮込み じゃこ胡瓜 吸物 香の物
8/8(日)
朝食 サンドイッチ フルーツ盛り合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ ノンカフェイン珈琲
昼食 パエリア 温玉 彩りサラダ ヨーグルト 魚介スープ
おやつ 紅茶のシフォン ハーブティー
夕食 ご飯 カラス鰈の西京焼き 冬瓜そぼろ 海月磯風 吸物 香の物
8/8(月)山の日 振替休日
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます さくらんぼ 香の物
昼食 ご飯 黒酢の酢豚 青梗菜の鯛出しジュレ 棒棒鶏 野菜スープ
おやつ 豆腐チーズケーキ ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) ふわふわ蓮蒸し 酢の物盛合わせ 吸物 香の物
8/10(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 真鯛の酒蒸し 肉じゃが モロヘイヤと順才 赤出汁 香の物
おやつ ブラマンジェ 煎茶
夕食 ご飯 地蛸のから揚げ(シャリアピンソース) 冷製カッペリーニ 地蛸とセロリのマリネ 魚介スープ
8/4(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚しゃぶしゃぶ 湯葉コロッケ 水雲羹とろろ 吸物 香の物
おやつ わらび餅 煎茶
夕食 ご飯 海老ちり 麻婆豆腐 ピータンサラダ 海藻スープ
8/11(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェイン珈琲
昼食 ご飯 鱸ミネストローネ風 カルボナーラ 帆立と香味野菜のマリネ コンソメスープ
おやつ ケイク・カシス ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレ肉の炙り 小芋饅頭 蟹身あん 春雨サラダ 赤出汁 香の物
8/12(金)
朝食 ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 昆布の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物
昼食 ご飯 小雛ロースト アスパラ豚巻き ナポリ風キッシュ ベジタブルスープ
おやつ プリンアラモード ハーブティー
夕食 ご飯 地和風ロールキャベツ 砂肝と搾菜おから和ゑ ハリハリサラダ 吸物 香の物
8/13(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 炭火焼きいろいろ 炊合せ 海月の心太 吸物 香の物
おやつ   かりんとう饅頭
夕食 もろこしご飯 鱧しゃぶ 粟麩の文銭巻き 地蛸と焼葱の梅肉ソース 赤出汁 香の物
8/14(日)
朝食 サンドイッチ フルーツ盛り合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ ノンカフェイン珈琲
昼食 特製カレーライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト
おやつ トマトのパルフェ ハーブティー
夕食 ご飯 サーモン包み焼き 茄子グラタン 春菊と蟹身の鳴門巻き 吸物 香の物
8/16(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます さくらんぼ 香の物
昼食 ご飯 天婦羅盛合わせ 茶碗蒸し 糸瓜 いくら 赤出汁 香の物
おやつ ティベール ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ローストビーフ ラタトゥイユ 烏賊燻製マリネ 魚介スープ
8/17(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 油淋鶏 豚とろ韮炒め 生春巻き 玉子スープ
おやつ グレープフルーツゼリー
夕食 ご飯 鯛と蟹身の朧蒸し 粟麩の田楽 長芋羹 酢橘酢 吸物 香の物
8/18(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚柔らか煮(ポテト辛子あん) 軟骨ハーブ揚げ 酢の物盛合わせ 吸物 香の物
おやつ スフレチーズケーキ
夕食 ご飯 海老カダイフ巻き(アメリケーヌソース) 南瓜グラタン テリーヌ ベジタブルスープ
8/19(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェイン珈琲
昼食 ご飯 銀鱈の西京焼き 牛すじ煮込み 烏賊納豆 吸物 香の物
おやつ マンゴープリン ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ カルボナーラ カリカリ雑魚マリネ コンソメスープ
8/20(金)
朝食 ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 昆布の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物
昼食 ご飯 鶏胸チーズカツ 冬瓜そぼろ射込み 水雲とろろ 吸物 香の物
おやつ ケイク・カシス ハーブティー
夕食 ご飯 塩豚八宝菜 羽付き餃子 もろこしツナサラダ 若芽スープ
8/21(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 鱸東寺揚げ 鶏つくね山椒風味 海月心太 吸物 香の物
おやつ   エクレア ハーブティー
夕食 ご飯 真鴨の珈琲ロースト 鱧の豆乳コンソメ蒸し 穴子と香味野菜のミルフィーユ ベジタブルスープ
8/22(日)
朝食 ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ ノンカフェイン珈琲
昼食 ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 味噌汁 香の物
おやつ トマトのパルフェ ハーブティー
夕食 ご飯 サーモンのトルティーノ 蟹と帆立のココット焼き 根菜とセロリのマリネ コンソメスープ
8/23(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 巨峰 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の酒蒸し 和風ラタトゥイユ しらす豆腐 吸物 香の物
おやつ 南瓜の焼プリン ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛サーロインステーキ 帆立と長芋グラタン 地蛸と焼葱の梅マリネ 浅利とポロ葱のスープ
8/24(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 カラス鰈の白菜ロール 蓮根挟み揚げ 糸瓜とろろ 赤出汁 香の物
おやつ マスカットムース ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏の香草パン粉焼き 夏野菜のポトフ アボガドと豆腐のサラダ 鶏ガラスープ
8/25(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の土佐煮 茶碗蒸し 蟹と春菊の磯辺巻き 吸物 香の物
おやつ わらび餅 煎茶
夕食 ご飯 煮込みハンバーグ もろこしツナサラダ ゴルゴンゾーラペンネ 魚介スープ
8/26(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト カフェイン珈琲
昼食 いなり寿司 ガリ 鴨南蛮蕎麦 炊合せ かき揚げ
おやつ ティベール ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 甘塩鮭とキャベツのコロッケ 海老のアヒージョ ベジタブルスープ
8/27(金)
朝食 ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 昆布の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物
昼食 ご飯 地鶏のXО醤ソース 中華風焼き浸し ゴーヤと春雨のサラダ 玉子スープ
おやつ フルーツタルト ハーブティー
夕食 ご飯 紅葉豚のトマト煮込み 白身魚のフリット(カレー風味) 烏賊ゲソマリネ コンソメスープ
8/28(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 真鴨の燻製(生姜ドレッシング) 小芋饅頭の蟹身餡掛け 桜海老ビーフン 吸物 香の物
おやつ   ケイク・カシス ハーブティー
夕食 季節の炊込みご飯 鱧と松茸のしゃぶしゃぶ 鹿の子揚げ 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物
8/29(日)
朝食 サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ ノンカフェイン珈琲
昼食 ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト
おやつ 紅茶のシフォン ハーブティー
夕食 ご飯 炭火焼きいろいろ 豆乳蒸し 海月と糸瓜の柑橘寄せ 吸物 香の物
8/30(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 巨峰 香の物
昼食 ご飯 塩豚八宝菜 もやしと青梗菜のナムル 砂肝と搾菜おから和ゑ 玉子スープ
おやつ チーズスフレ ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) 蓮蒸し 水雲とろろ 吸物 香の物
8/31(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 真鯛と根菜の香草グリル ミートグラタン 維持蛸とセロリのマリネ コンソメスープ
おやつ クリスタル杏仁 ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏南蛮 変り肉じゃが しらすと香味野菜の冷奴 吸物 香の物
9/1(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 海老カダイフ揚げ ズッキーニムース 帆立と茄子のタルタル コンソメスープ
おやつ わらび餅 煎茶
夕食 ご飯 黒酢の酢豚 フカヒレ茶碗蒸し ピータン豆腐サラダ 若芽スープ
9/2(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト カフェイン珈琲
昼食 鱸アクアパッツア カルボナーラ 蟹身と香味野菜のコールスロー コンソメスープ
おやつ ケイク・カシス ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレ肉の炙り 夏野菜の信田巻き 南瓜そぼろ射込み 赤出汁 香の物
9/3(金)
朝食 ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 昆布の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物
昼食 ご飯 小雛ロースト 長芋の豚巻き巻き 陸鹿尾菜と茗荷のマリネ 魚介スープ
おやつ もろこしプリン ハーブティー
夕食 ご飯 和風ロール白菜 笹身の紫蘇チーズ揚げ ハリハリ彩りサラダ 吸物 香の物
9/4(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 炭火焼きいろいろ 粟麩の文銭巻き 地蛸と焼葱の梅肉ソース 赤出汁 香の物
おやつ   ココナッツ団子 ハーブティー
夕食 ご飯 サーモン香草グリル (パプリカソース) ラタトゥイユ 海月のカクテル 鶏ガラスープ
 

9/5(日)

朝食 フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ
昼食 パエリア 温玉 彩りサラダ ヨーグルト
おやつ トマトのパルフェ ハーブティー
夕食 ご飯 ご飯 ミラノ風カツレツ カリフラワーのキッシュ 烏賊の燻製マリネ コンソメスープ
9/6(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 巨峰 香の物
昼食 ご飯 地鶏くわ焼き しらす紫蘇パスタ 帆立の辛子酢味噌かけ 吸物 香の物
おやつ さつま芋きんつば 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛サーロインステーキ 和風ゴーヤチャンプル 糸瓜とろろ 赤出汁 香の物
9/7(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 紅葉部ソテー 鱧と榎のロワイヤル 海老とアボガドマリネ 魚介スープ
おやつ プラムのコンポート ハーブティー
夕食 ご飯 たっぷり野菜の鯛包み焼き 厚揚げ若芽煮 茄子と長芋の田楽 吸物 香の物
9/8(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 皿うどん 羽根つき餃子 中華サラダ 若芽スープ
おやつ 豆腐チーズケーキ ハーブティー
夕食 ご飯 ミートローフ 春雨サラダ カリフラワーのババロア ベジタブルスープ
9/9(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 黒毛和牛ヒレステーキ丼  茶碗蒸し 水菜と薄揚げお浸し 赤出汁 香の物
おやつ かりんとう饅頭 煎茶
夕食 ご飯 銀鱈の西京焼き 蓮根そぼろ 五目餡掛け 烏賊納豆 吸物 香の物
9/10(金)
朝食 ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 昆布の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の土佐煮 和風蟹グラタン 雑魚胡瓜 吸物 香の物
おやつ カフェインレス珈琲ムース ハーブティー
夕食 炊込みご飯 真鴨の吹き寄せ盛り 穴子と香味野菜博多押し 水雲酢 赤出汁 香の物
9/11(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 地鶏炭火焼き 炊合せ 三色とろろ 吸物 香の物
おやつ   フルーツタルト ハーブティー
夕食 ご飯 海老フライ(タルタルソース) ハンバーグ パスタ 彩りサラダ コンソメスープ
9/12(日)
朝食 ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食 天丼 温玉 冷奴 赤出汁 香の物
おやつ ティベール ハーブティー
夕食 ご飯 紅葉豚の柔らか煮 鶏軟膏炙り 松葉蟹と菊菜の鳴門巻き 吸物 香の物
9/6(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 巨峰 香の物
昼食 ご飯 地鶏くわ焼き しらす紫蘇パスタ 帆立の辛子酢味噌かけ 吸物 香の物
おやつ さつま芋きんつば 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛サーロインステーキ 和風ゴーヤチャンプル 糸瓜とろろ 赤出汁 香の物
9/7(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 紅葉部ソテー 鱧と榎のロワイヤル 海老とアボガドマリネ 魚介スープ
おやつ プラムのコンポート ハーブティー
夕食 ご飯 たっぷり野菜の鯛包み焼き 厚揚げ若芽煮 茄子と長芋の田楽 吸物 香の物
9/8(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 皿うどん 羽根つき餃子 中華サラダ 若芽スープ
おやつ 豆腐チーズケーキ ハーブティー
夕食 ご飯 ミートローフ 春雨サラダ カリフラワーのババロア ベジタブルスープ
9/9(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 黒毛和牛ヒレステーキ丼  茶碗蒸し 水菜と薄揚げお浸し 赤出汁 香の物
おやつ かりんとう饅頭 煎茶
夕食 ご飯 銀鱈の西京焼き 蓮根そぼろ 五目餡掛け 烏賊納豆 吸物 香の物
9/10(金)
朝食 ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 昆布の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の土佐煮 和風蟹グラタン 雑魚胡瓜 吸物 香の物
おやつ カフェインレス珈琲ムース ハーブティー
夕食 炊込みご飯 真鴨の吹き寄せ盛り 穴子と香味野菜博多押し 水雲酢 赤出汁 香の物
9/11(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 地鶏炭火焼き 炊合せ 三色とろろ 吸物 香の物
おやつ   フルーツタルト ハーブティー
夕食 ご飯 海老フライ(タルタルソース) ハンバーグ パスタ 彩りサラダ コンソメスープ
9/12(日)
朝食 ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食 天丼 温玉 冷奴 赤出汁 香の物
おやつ ティベール ハーブティー
夕食 ご飯 紅葉豚の柔らか煮 鶏軟膏炙り 松葉蟹と菊菜の鳴門巻き 吸物 香の物
9/13(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 巨峰 香の物
昼食 ご飯 天然鯛しゃぶしゃぶ 利休豆腐の海胆のせ 蓮根東寺揚げ 吸物 香の物
おやつ マンゴープリン ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 塩ラタトゥイユ 北寄貝と糸瓜の柚子マリネ パンプキンスープ
9/14(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 太刀魚のポテトグリル アボガドとトマトの春巻き 地蛸のカルパッチョ コンソメスープ
おやつ ココナッツ団子 煎茶
夕食 ご飯 地鶏すき焼き 鱧の紫蘇フライ 陸鹿尾菜と香味野菜お浸し 吸物 香の物
9/15(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 海老マヨ 麻婆茄子 中華サラダ 玉子スープ
おやつ ザッハ・トルテ ハーブティー
夕食 ご飯 紅葉豚しゃぶしゃぶ 蓮根の明太チーズ挟み揚げ 地穴子と苦瓜の酢物 赤出汁 香の物
9/16(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 和風 鱸のアクアパッツア 信田巻き ズッキーニ天婦羅 吸物 香の物
おやつ クリスタル杏仁 ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレ肉のステーキ 茄子グラタン ツナと玉蜀黍の彩りサラダ ベジタブルスープ
9/17(金)
朝食 ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 昆布の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の胡麻生姜焼き 豆乳蒸し 梅肉餡 オクラ納豆 赤出汁 香の物
おやつ 抹茶ロールケーキ ハーブティー
夕食 ご飯 地鶏香草焼き 春雨サラダ エスカベッシュ クラムチャウダー
9/18(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 鯵フライ 牛すじ味噌煮込み 雑魚きゅう 吸物 香の物
おやつ   もろこしプリン ハーブティー
夕食 ご飯 真鴨と根菜の燻製 桜海老ビーフン 烏賊と香味野菜のマリネ 鶏ガラスープ
9/19(日)
朝食 サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲
昼食 タコライス 温玉 ヨーグルト 魚介スープ
おやつ メロンのタゴワーズ ハーブティー
夕食 ご飯 炭火いろいろ 冬瓜そぼろ掛け 海月心太 吸物 香の物