2021年献立
| 1/1（金）元旦 | |
| 朝食 | ご飯 天然鯛祝焼き 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 雑煮 香の物 |
| 昼食 | ご飯 小雛のフリカッセ ナポリタン 彩りサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | けしの実ラスク 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚のしゃぶしゃぶ 蓮根饅頭のフライ 地蛸燻製とアボガド 赤出汁 香の物 |
| 1/2(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 カラス鰈の煮つけ 豆乳蒸し 帆立友禅漬け 吸物 香の物 |
| おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨の珈琲ロースト ヘルシーグラタン 音戸ちりめんサラダ 浅利のクリームスープ |
| 1/3（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩サラダ ベジタブルスープ |
| 昼食 | ご飯 ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
| ミルクレープ ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 鰆の包み焼き 生春巻き 干し烏賊とセロリのマリネ ミネストローネ |
| 1/4（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 油淋鶏 ビーフン ツナサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和風ローストビーフ 白身魚おかき揚げ 三色とろろ 吸物 香の物 |
| 1/5（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 太刀魚ポテ焼き 炊合せ 蟹と胡瓜の生姜酢 赤出汁 香の物 |
| おやつ | 抹茶ロール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚バラ肉のスペアリブ風 春雨サラダ 魚介マリネ 玉子スープ |
| 1/6（水） | |
| 朝食 | ご飯 魳の塩焼き 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏から揚げ(葱ソース) 青椒肉絲 海月柑橘漬け 若芽スープ |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鮭のホワイトシチュー ピーマン肉詰め ピクルス 蜆とポロ葱のスープ |
| 1/7（木） | |
| 朝食 | 七草粥 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 鯛のミネストローネ仕立て シーザーサラダ 冷製カッペリーニ パプリカマリネ |
| おやつ | エスプレッソチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炭火焼き 春雨サラダ 焼茄子と帆立の生姜酢 吸物 香の物 |
| 1/8（金） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製 蕪蒸し 〆鯵マリネ 吸物 香の物 |
| おやつ | 杏仁豆腐 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏北京ダック風 カリフラワーのキッシュ 烏賊と蕪のマリネ コンソメスープ |
| 1/9（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 銀鱈西京焼き 飛龍頭 平貝あちゃら漬け 吸物 香の物 |
| おやつ | オペラ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 特製ハンバーグ 松葉蟹ココット焼き 彩りサラダ コンソメスープ |
| 1/10（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | 地穴子の天丼 温玉 黒胡麻絹豆腐 吸物 香の物 |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老フライ ピスタチオ豆腐 人参とレーズンのラぺ 味噌スープ |
| 1/11（月）成人の日 | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 鰹でんぶ 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 黒酢の酢豚 フカヒレ茶碗蒸し 中華サラダ 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | 鏡開き ぜんざい 塩昆布 |
| 夕食 | ご飯 和風サーロインステーキ 炊合せ 氷頭なます 赤出汁 香の物 |
| 1/12（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鱈の親子蒸し 長芋の豚巻き 三色とろろ 味噌汁 香の物 |
| おやつ | ティベール 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 地鶏の香草ソテー 小松菜の松の実焼き 白身フリットと根菜マリネ ベジタブルスープ |
| 1/13（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の炭火焼き 利休蒸し 北寄貝と香味野菜の酢物 吸物 香の物 |
| おやつ | 南瓜プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老と冬野菜のチリソース 麻婆豆腐 キャベツ塩昆布漬け 玉子スープ |
| 1/14（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛のグリル(ブールブランソース) 赤ジャガ粉吹き カリフラワーマリネ 蛤のスープ |
| おやつ | ザッハ・トルテ 抹茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 笹身の紫蘇チーズ 魚介の彩りマリネ ベジタブルスープ |
| 1/15（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 鶏胸のコンフィー 里芋グラタン ピクルス 鶏ガラスープ |
| おやつ | 栗きんつば 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の酒蒸し 蓮根コロッケ 地蛸の燻製サラダ 赤出汁 香の物 |
| 1/16(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鰤大根 貝割れと紅生姜の出巻き 海月の心太 吸物 香の物 |
| おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨の珈琲ロースト 茄子のタルタル 雑魚のシーザーサラダ コンソメスープ |
| 1/17（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ |
| 昼食 | ご飯 牛すじカレー 温玉 コールスロー ヨーグルト |
| ミルクレープ ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 鮭の包み焼き 自家製絹豆腐(バジル風味) 干し烏賊とセロリのマリネ ミネストローネ |
| 1/18（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の土佐煮 和風餃子 茄子の霙煮 赤出汁 香の物 |
| おやつ | ぜんざい 塩昆布 |
| 夕食 | ご飯 ローストビーフ ゴルゴンゾーラペンネ 砂肝アヒージョ コンソメパイ包み |
| 1/19（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏の西京焼き 筍の道明寺揚げ 酢の物盛合わせ 吸物 香の物 |
| おやつ | エクレア ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鰆利休焼き(ビーツソース) テリーヌ 洋風かぶら蒸し 蛤スープ |
| 1/20（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 かます塩焼き 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 四川風ピリ辛シチュー フカヒレ茶碗蒸し 海月カクテル 白湯スープ |
| おやつ | ザッハ・トルテ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 有頭海老フライ ナポリタン カリフラワーのババロア ベジタブルスープ |
| 1/21（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 真鱈の香草焼き(ジェノバソース) 松葉蟹のコールスロー 生ハムのチーズフライ ベジタブルスープ |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炭火焼き 蓮蒸し 穴子と胡瓜の博多寄せ 摘入れ汁 香の物 |
| 1/22（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の生姜焼き 炊合せ 水雲とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 油淋鶏 麻婆豆腐 生春巻き 玉子スープ |
| 1/23 (土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 天然鯛東寺揚げ 風呂吹き大根(柚子味噌) 烏賊納豆 吸物 香の物 |
| おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 煮込みハンバーグ カルボナーラ ハリハリサラダ コンソメスープ |
| 1/24（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ ヨーグルト カフェインレス珈琲 ベジタブルスープ |
| 昼食 | パエリア 温玉 コールスロー ヨーグルト |
| やわらかプリン ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 真鴨燻製(ポルチーニソース) 白菜と帆立のマリネ ポトフ コンソメスープ |
| 1/25（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚グリル(OAソース) ペンネアラビアータ 北寄貝と三宝柑のマリネ ポタージュ |
| おやつ | 大学芋 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロイン炭火焼き(おろしポン酢) かぶら蒸し 餅の磯辺揚げ 赤出汁 香の物 |
| 1/26（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏から揚げ(葱ソース) 桜海老と青梗菜の香炒め 玉子豆腐いくらのせ 吸物 香の物 |
| おやつ | FUJITOロール ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 太刀魚のファルス 蟹クリームコロッケ 地蛸とセロリのマリネ 鶏ガラスープ |
| 1/27（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 塩豚八宝菜 海老ちり くらげ柑橘漬け 玉子スープ |
| おやつ | グレープフルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨の燻製と旬野菜のグリル 赤ジャガ粉吹き(酒盗ソース) 春雨サラダ コンソメスープ |
| 1/28（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 寒鰤と大根の照焼き 帆立の豆乳蒸し 水雲とろろ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | ティベール ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ コンソメ南瓜そぼろ トマト茄子ミルフィーユ 蛤とポロ葱のスープ |
| 1/29（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の角煮ポテトあん掛け 揚げ餃子 オクラ納豆 沢煮椀 香の物 |
| おやつ | ぜんざい 塩昆布 |
| 夕食 | ご飯 ロールキャベツ キッシュ アボガド生春巻き 浅利のクリームスープ |
| 1/30 (土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏香草焼きプロバンス風 ツナチーズの玉子焼き 桜海老ビーフン 魚介スープ |
| おやつ | メロンのダコワーズ ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 天然鯛しゃぶしゃぶ(胡麻タレ) 若竹煮 地穴子ざくざく 赤出汁 香の物 |
| 1/31（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 味噌スープ |
| 紅茶シフォン ハーブティ | |
| 夕食 | ご飯 カラス鰈の煮つけ 蓮根真丈鹿の子揚げ 三色とろろ 吸物 香の物 |
| 2/1（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 モッツアレラのカツレツ 春野菜サラダ ズッキーニのムース 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 小芋の甘辛煮(桜海老) 海月心太 赤出汁 香の物 |
| 2/2（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鶏つくね(温玉のせ) 炊合せ 蟹と胡瓜の博多押し 味噌汁 香の物 |
| おやつ | ミルクレープ ハーブティー |
| 夕食 | 節分料理 |
| 2/3（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老のカダイフ揚げ(アメリケーヌソース) 季節のグラタン ピクルス ベジタブルスープ |
| おやつ | ザッハ・トルテ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 厚切り紅葉豚の炭火焼き 風呂吹き大根(柚子味噌) 酢物盛合わせ 吸物 香の物 |
| 2/4（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 天然鯛の五目餡掛け 棒棒鶏 砂肝搾菜炒め 玉子スープ |
| おやつ | 杏子チーズスフレ ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ カブと烏賊のプレゼ 帆立と茄子のタルタル(バケッド添え) 魚介スープ |
| 2/5（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のトマト煮込み 北寄貝の三宝柑マリネ 雑魚のシーザーサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | 苺大福 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 チキンローフ 山菜天婦羅 蛸燻と小松菜の酢味噌和ゑ 吸物 香の物 |
| 2/6(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨の珈琲ロースト 洋風春巻き 春雨サラダ 蛤クリームスープ |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 和風ブイヤベース かぶら蒸し 峰岡豆腐 鰹のでんぶ 香の物 |
| 2/7（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | タコライス 温玉 ヨーグルト コンソメスープ |
| ケイク・カシス ハーブティ | |
| 夕食 | ご飯 おでん 裏白ジャンボ椎茸 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
| 2/8（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | 黒毛和牛サーロイン炙り丼 春野菜白和ゑ 三色とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | 大学芋 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 豚団子の酢豚 フカヒレ茶碗蒸し 海月カクテル 魚介スープ |
| 2/9（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 サーモン包み焼き 桜海老ビーフン シーザーサラダ コンソメスープ |
| おやつ | 黒胡麻プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏西京焼き 炊合せ 鰻と胡瓜の博多押し 潮汁 香の物 |
| 2/10（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の土佐煮 小田巻蒸し 穴子新挽粉揚げ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | グレープフルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老フライとナポリタン 砂肝アヒージョ うるいプチプチ ベジタブルスープ |
| 2/11（木） 建国記念日 |
|
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 天然鯛の酒蒸し 烏賊納豆 筍の薩摩揚げ 吸物 香の物 |
| おやつ | ティベール ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 南瓜コロッケ 地蛸とセロリの燻製マリネ ベジタブルスープ |
| 2/12（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のハンバーグ 温玉 彩りサラダ ゴルゴンゾーラペンネ 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 小雛のフリカッセ アスパラベーコン巻き 蕗の薹のパンナコッタ ベジタブルスープ |
| 2/13(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨燻製と春野菜 桜海老の焼売 変り肉じゃが 吸物 香の物 |
| おやつ | ルビー ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 鰆の東寺揚げ 和風生春巻き 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
| 2/14（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | 牛すね肉のビール煮 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
| エクレア ハーブティ | |
| 夕食 | ご飯 銀鱈白菜ロール 利休蒸し 水雲酢 吸物 香の物 |
| 2/15（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚もろみ焼き 青梗菜の鯛出しジュレ 山菜薬味の絹豆腐 吸物 香の物 |
| おやつ | 大学芋 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ローストビーフ アラビアータ 白菜と帆立のマリネ コンソメスープ |
| 2/16（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鮭の黒胡麻焼き(ビーツソース) 洋風かぶら蒸し テリーヌ 浅利クリームスープ |
| おやつ | タピオカとミルクティーのジュレ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏から揚げ(葱ソース) こごみ真丈 炙り北寄の三宝柑ソース 吸物 香の物 |
| 2/17（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 四川風ピリ辛シチュー 筍の羽根つき餃子 棒棒鶏 玉子スープ |
| おやつ | 豆腐チーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨の治部煮 挟み揚げ 酢の物盛合わせ 吸物 香の物 |
| 2/18（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 カラス鰈西京焼き 百合根と穴子の柳川 三色とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | フルーツカクテル ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 蟹湯葉コロッケ(アメリケーヌ) 蛍烏賊うるいマリネ ベジタブルスープ |
| 2/19（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 小雛のロースト(タプナード) 根菜キッシュ 地蛸の燻製と春キャベツ ベジタブルスープ |
| おやつ | ティベール ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 海老カダイフ巻(柴漬けタルタルソース) ミートボール ナポリタン 彩りサラダ ベジタブルスープ |
| 2/20(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のトマト煮込み 里芋ケンピ 彩り野菜(柑橘ドレ) 蛤スープ |
| おやつ | 抹茶と蕨餅のパフェ 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鰆若狭焼き 吉野蒸し鶯あん 海月の心太 蓮根の飛龍頭(白味噌仕立て) 香の物 |
| 2/21（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | 天丼 冷奴 筍と菜種のお浸し 赤出汁 香の物 |
| オペラ ハーブティ | |
| 夕食 | ご飯 地鶏の香草グリル ラタトゥイユ 春雨サラダ コンソメパイ包み |
| 2/22（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 黒酢の酢豚 魚介類青梗菜炒め 笹身と胡瓜の胡麻ダレ 玉子スープ |
| おやつ | 三宝柑のダコワーズ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロインステーキ 鰆かぶら蒸し 酢の物盛り合わせ 土佐酢ジュレ 赤出汁 香の物 |
| 2/23（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鮭のホワイトシチュー ピーマン肉詰め ピクルスいろいろ 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | 抹茶ブラウニー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏燻製 (もろみぽん酢) 筍と桜海老の薩摩揚げ 百合根饅頭 吸物 香の物 |
| 2/24（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 塩豚八宝菜 フカヒレ茶碗蒸し 海月の柑橘漬け 若芽スープ |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨の珈琲ロースト 帆立と茄子のタルタル(ビスク添え) 雑魚のシーザーサラダ コンソメスープ |
| 2/25（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 天然鯛の酒蒸し 若竹煮 薬味たっぷり烏賊納豆 味噌汁 香の物 |
| おやつ | 南瓜の焼プリン ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 風呂吹き大根 柚子味噌 穴子と胡瓜の博多押し 吸物 香の物 |
| 2/26（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | 季節の炊込みごはん 地鶏のあっさりすき焼き 蛤と独活と菜花 黒胡麻絹豆腐 赤出汁 香の物 |
| おやつ | フルーツゼリー ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 ロールキャベツ 白身魚のフリット 焼うるいと蛍烏賊マリネ ベジタブルスープ |
| 2/27(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の香草グリル(ゴルゴンゾーラソース) 砂肝と搾菜のアヒージョ 北寄貝と三宝柑のマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 大学芋 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 銀鱈の煮つけ 春野菜の白和ゑ 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
| 2/28（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
| ザッハ・トルテ ハーブティ | |
| 夕食 | ご飯 海老フライ 煮込みハンバーグ アラビアータ コンソメパイ包み |
| 3/1（月） | |
| 朝食 | ご飯 子持ち柳葉魚(北海道産) 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 油淋鶏 ビーフン ピータン豆腐 鶏ガラスープ |
| おやつ | ティベール 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和風ローストビーフ 赤じゃが粉吹き(酒盗ソース) 蛍烏賊と香味野菜の酢物 赤出汁 香の物 |
| 3/2（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の角煮 百合根豆腐(梅ソース) 雑魚きゅうり 吸物 香の物 |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鰆のミネストローネ仕立て 冷製カッペリーニ シーザーサラダ パプリカ柚子マリネ |
| 3/3（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏の炭火焼き 利休蒸し 水雲とろろ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | ルビー ハーブティー |
| 夕食 | ひな祭り料理 |
| 3/4（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 穴子の香草グリル 笹身チーズのフライ 地蛸とのマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | グレープフルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ カリフラワーのキッシュ 筍と菜花のマリネ コンソメスープ |
| 3/5（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 おでん 豆乳蒸し 海月の心太 赤出汁 香の物 |
| おやつ | 苺大福 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚と根菜の燻製(サラダ仕立て) 桜海老の焼売 細魚昆布〆 吸物 香の物 |
| 3/6 (土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老チリ 麻婆豆腐 彩りサラダ 玉子スープ |
| おやつ | ミルクレープ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鰆の東寺揚げ 筍饅頭 うるいと炙り貝のサラダ 吸物 香の物 |
| 3/7（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ ヨーグルト カフェインレス珈琲 ベジタブルスープ |
| 昼食 | パエリア 温玉 コールスロー ヨーグルト |
| 豆腐チーズケーキ ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 真鴨グリル(ポルチーニソース) 白菜と帆立のマリネ ポトフ トマトスープ |
| 3/15（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚と根菜のグリル(OAソース) ペンネアラビアータ 北寄貝マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | マンゴーババロア ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 和風ローストビーフ おでん 穴子と胡瓜の博多押し 赤出汁 香の物 |
| 3/16（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 アクアパッツア 帆立と茄子のタルタル(ビスク添え) シーザーサラダ 鶏ガラスープ |
| おやつ | 抹茶とナッツのブラウニー ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 地鶏から揚げ(たっぷり葱ソース) 百合根豆腐 桜海老と青梗菜のジュレ 吸物 香の物 |
| 3/17（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の酒蒸し 炊合せ 地蛸と長芋の梅タタキ 吸物 香の物 |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨の燻製とグリル野菜 赤ジャガ粉吹き ビーフン コンソメスープ |
| 3/18（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 魳のソテー(浅利クリームソース) 南瓜の彩りそぼろ 茄子のミルフィーユ コンソメスープ |
| おやつ | エスプレッソチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | 黒毛和牛ヒレ肉の炙り丼 牛蒡の茶碗蒸し 水雲とろろ 鰤の船場汁 香の物 |
| 3/19（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 八宝菜 フカヒレ茶碗蒸し 海月の棒棒鶏 玉子スープ |
| おやつ | 三宝柑ゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ロールキャベツ 蛍烏賊と春野菜のアンチョビ炒め 春巻き 蛤とポロ葱のスープ |
| 3/20 (土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 天然鯛しゃぶしゃぶ 若竹煮 雑魚と胡瓜の酢物 赤出汁 香の物 |
| おやつ | 桜花プリン ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 地鶏香草焼きプロバンス風 ツナチーズの玉子焼き ゴルゴンゾーラフジッリ 魚介スープ |
| 3/21（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | タコライス 温玉 彩りサラダ コンソメスープ |
| 紅茶シフォン ハーブティ | |
| 夕食 | ご飯 鮭のチャンチャン焼き 蓮根真丈鹿の子揚げ 三色とろろ 吸物 香の物 |
| 3/22（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子膾 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏と茄子みぞれ浸し 東寺揚げ 蟹と香味野菜の酢物 赤出汁 香の物 |
| おやつ | バナナマフィン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロイン(シャリアピンソース) 百合根饅頭 長芋おかか 吸物 香の物 |
| 3/23（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 魳と根菜の香草グリル ミートグラタン 北寄貝と春キャベツのマリネ コンソメスープ |
| おやつ | 滝川豆腐 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の燻製(塩だれレモン) 赤ジャガ粉吹き うざく 吸物 香の物 |
| 3/24（水） | |
| 朝食 | ご飯 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老チリ フカヒレ茶碗蒸し 海月柑橘漬け 若芽スープ |
| おやつ | ザッハ・トルテ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨の治部煮 豆乳蒸し(梅肉あん) 山菜かき揚げ 蜆の赤出汁 香の物 |
| 3/25（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛のミネストローネ仕立て 彩りサラダ 冷製カッペリーニ パプリカマリネ |
| おやつ | キウイフルーツ大福 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炭火焼き 春のビーフン 焼茄子と帆立の時雨和ゑ 吸物 香の物 |
| 3/26（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚四川風ピリ辛煮込み 春雨サラダ 地蛸の燻製マリネ 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | マンゴーのブラマンジェ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 小雛ロースト カリフラワーのババロア 菜花と蛍烏賊のマリネ 玉子スープ |
| 3/27（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 銀鱈西京焼き 飛龍頭 平貝あちゃら漬け 吸物 香の物 |
| おやつ | けしの実ラスク ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 特製ハンバーグ 松葉蟹ココット焼き 彩りサラダ コンソメスープ |
| 3/28（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | 天丼 温玉 黒胡麻絹豆腐 吸物 香の物 |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏の香草パン粉焼き 南瓜のホワイトソース掛け ピクルス ベジタブルスープ |
| 3/29（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚もろみ味噌焼き 茄子オランダ煮 旬菜サラダ 浅利潮汁 香の物 |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 魚介コキール焼き 山菜マリネ ミネストローネ |
| 3/30（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鰆と春野菜のグリル ピッツア風キッシュ 雑魚サラダ コンソメスープ |
| おやつ | ミルクレープ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鶏つくね 炊合せ 水雲とろろ 赤出汁 香の物 |
| 3/31（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老のカダイフ揚げ(アメリケーヌソース) 季節のグラタン ピクルス ベジタブルスープ |
| おやつ | ザッハ・トルテ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の炭火焼き 風呂吹き大根(柚子味噌) 酢物盛合わせ 吸物 香の物 |
| 4/1（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 天然鯛の五目餡掛け 棒棒鶏 砂肝搾菜炒め 玉子スープ |
| おやつ | チーズスフレ ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 烏賊とズッキーニのソテー 帆立とのマリネ 魚介スープ |
| 4/2（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のトマト煮込み 北寄貝と香味野菜のマリネ 彩りサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | 葛切り 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 チキンローフ 山菜かき揚げ 蛸燻と小松菜の酢味噌和ゑ 吸物 香の物 |
| 4/3(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨の珈琲ロースト 春巻き 春雨サラダ 蛤とポロ葱のスープ |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 和風ブイヤベース 鹿の子揚げ 胡麻豆腐海胆のせ 吸物 香の物 |
| 4/4（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ ヨーグルト カフェインレス珈琲 ベジタブルスープ |
| 昼食 | ハヤシライス 温玉 ヨーグルト コンソメスープ |
| ケイク・カシス ハーブティ | |
| 夕食 | ご飯 おでん 裏白ジャンボ椎茸 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
| 4/5（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 黒酢の酢豚 魚介類青梗菜ジュレ 海藻サラダ 玉子スープ |
| おやつ | メロンのダコワーズ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロインステーキ 茶碗蒸し 酢の物盛り合わせ 赤出汁 香の物 |
| 4/6（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鮭のホワイトシチュー ミートボール 海月カクテル コンソメスープ |
| おやつ | エクレア ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏の香草焼き 冷製カッペリーニ 山菜のババロア 魚介スープ |
| 4/7（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の酒蒸し 湯葉コロッケ 地穴子ざくざく 赤出汁 香の物 |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨と根菜の燻製(OAソース) 春野菜のグラタン 生春巻き 鶏スープ |
| 4/8（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 天然鯛の酒蒸し 若竹煮 薬味たっぷり烏賊納豆 味噌汁 香の物 |
| おやつ | 南瓜の焼プリン ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 長芋の豚のフリット テリーヌ コンソメスープ |
| 4/9（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 塩豚八宝菜 ツナサラダ ピータン豆腐 若芽スープ |
| おやつ | グレープフルーツゼリー ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 地鶏のあっさりすき焼き 蛤と独活と菜花 黒胡麻絹豆腐 赤出汁 香の物 |
| 4/10(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の香草グリル(ゴルゴンゾーラソース) 砂肝のアヒージョ 北寄貝のマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 大学芋 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 銀鱈の煮つけ 白和ゑ 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
| 4/11（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | パエリア 温玉 コールスロー ヨーグルト |
| オペラ ハーブティ | |
| 夕食 | ご飯 海老フライ 煮込みハンバーグ アラビアータ コンソメパイ包み |
| 4/12(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の香草焼き(ゴルゴンゾーラソース) しらす紫蘇パスタ 取貝と独活のマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | オレンジ大福 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆低温調理 肉じゃが 鯛の子柳川風 赤出汁 香の物 |
| 4/13(火) | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏竜田揚げ フカヒレ茶碗蒸し 生春巻き 魚介スープ |
| おやつ | フルーツポンチ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鯛の酒蒸し(ちりポン酢) 筍の木の芽和ゑ 和風グラタン 味噌汁 香の物 |
| 4/14（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | 皿うどん 餃子 パリパリ中華サラダ 玉子スープ |
| おやつ | お豆腐チーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ミートローフ 春雨サラダ カリフラワーのアーリーオ・オーリオ ベジタブルスープ |
| 4/15（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鰆の蕗味噌焼き 蛤と独活のさっと煮 蓮根挟み揚げ 吸物 香の物 |
| おやつ | ノンカフェイン珈琲ムース ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 蛍烏賊と春野菜の豆鼓炒め 魚介マリネ コンソメスープ |
| 4/16（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 塩昆布 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の柔らか煮 軟骨カレー揚げ 松葉蟹の酢物 吸物 香の物 |
| おやつ | 葛切り 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 真鴨の燻製 百合根の豆乳蒸し 穴子と胡瓜の博多 浅利の潮汁 香の物 |
| 4/17（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老チリ 麻婆豆腐 海月酢 若芽スープ |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の西京焼き 炊合せ めかぶとろろ 吸物 香の物 |
| 4/18（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 味噌汁 |
| おやつ | 紅茶のシフォン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 小雛のロースト 帆立貝のココット焼き かりかり雑魚マリネ 山菜スープ |
| 4/19（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 豚団子の酢豚 鶏笹身の玉子豆腐 彩りサラダ 鶏スープ |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロイン炙り 季節の白和ゑ 三色とろろ 吸物 香の物 |
| 4/20（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鶏胸肉のフライ 伊予美人そぼろ煮 うざく 吸物 香の物 |
| おやつ | カスタードブリュレ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 サーモンと蓮根の黒胡麻グリル 焼きビーフン 蛸燻とアボガドのマリネ 魚介スープ |
| 4/21（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の土佐煮 小田巻蒸し 穴子新挽粉揚げ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | フルーツポンチ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鹿尾菜ハンバーグ 砂肝と搾菜のアヒージョ うるいプチプチサラダ ベジタブルスープ |
| 4/22（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鰆の博多蒸し 烏賊納豆 筍の木の芽焼き 吸物 香の物 |
| おやつ | マンゴーのダコワーズ ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 蟹身の湯葉コロッケ 魚介マリネ ベジタブルスープ |
| 4/23（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 鶏つくね 彩りサラダ ゴルゴンゾーラペンネ 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | オレンジ大福 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鯛の東寺揚げ 生春巻き 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
| 4/24(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 和風ブイヤベース 変り肉じゃが 水雲酢 吸物 香の物 |
| おやつ | ティベール ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 小雛のフリカッセ アスパラ豚巻き お花畑 ベジタブルスープ |
| 4/25（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | 牛すね肉のビール煮 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
| けしの実ラスク ハーブティ | |
| 夕食 | ご飯 銀鱈と根菜の西京焼き 利休蒸し 水雲酢 吸物 香の物 |
| 4/26（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の酒蒸し 雪の下天婦羅 しらす豆腐 吸物 香の物 |
| おやつ | 胡桃饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 ローストビーフ 桜海老グラタン 烏賊の燻製マリネ 浅利とポロ葱のスープ |
| 4/27（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 アクアパッツア 洋風春巻き ハリハリサラダ コンソメスープ |
| おやつ | 藤東ロール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏南蛮 茶碗蒸し 鹿尾菜と香味野菜のお浸し 赤出汁 香の物 |
| 4/28（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 四川風ピリ辛シチュー 棒棒鶏 海月のカクテル 玉子スープ |
| おやつ | グレープフルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ヘルシーハンバーグ ツナサラダ ナポリタン 魚介スープ |
| 4/29（木) 昭和の日 | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 天然鯛ミネストローネ風 カルボナーラ 地蛸と独活のマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | ザッハ・トルテ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ肉の炙り 黒胡麻豆乳蒸し 蕎麦の実とろろ 吸物 香の物 |
| 4/30（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚炭火焼き 炊合せ 長芋羹(蓴菜) 赤出汁 香の物 |
| おやつ | 葛切り 抹茶 |
| 夕食 | ご飯 地鶏と根菜の香草グリル 白身魚フリット 春雨サラダ ベジタブルスープ |
| 5/1（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鯵フライ 牛すじ味噌煮込み 雑魚きゅう 吸物 香の物 |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老クリームシチュー 真鴨の燻製サラダ 焼きビーフン コンソメスープ |
| 5/2（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ |
| 昼食 | タコライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト 味噌汁 |
| おやつ | 南瓜の焼プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 カラス鰈の煮つけ 鹿の子揚げ 三色とろろ 吸物 香の物 |
| 5/3（月) 憲法記念日 | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚燻製(おろしポン酢) 青梗菜と焼豆腐の鯛出しジュレ 蟹酢 吸物 香の物 |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロインステーキ ラタトゥイユ 帆立と大根のマリネ コンソメスープ |
| 5/4（火) みどりの日 | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鮭の包み焼き バジル風味の春巻き テリーヌ 魚介スープ |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏から揚げ(たっぷり葱ソース) 茶碗蒸し 炙り北寄貝の酢物 吸物 香の物 |
| 5/5（水）こどもの日 | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 黒酢の酢豚 アボガド中華サラダ 海月柑橘漬け 玉子スープ |
| おやつ | 豆腐チーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老カダイフ巻き ナポリタン 彩りサラダ ベジタブルスープ |
| 5/6（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鰆の蕗味噌焼き 穴子と茄子の柳川 三色とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | フルーツポンチ ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 新じゃがスコッチエッグ風 ハリハリサラダ ベジタブルスープ |
| 5/7（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 小雛のロースト(タプナード) キッシュ 地蛸のマリネ 魚介スープ |
| おやつ | ティベール ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚のトマト煮込み 砂肝と搾菜のアヒージョ 冷製カッペリーニ 鶏ガラスープ |
| 5/8(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 天然鯛の荒炊き 炊合せ(海老 信田巻 人参 小芋 木の芽) 白菜と豚の博多 吸物 香の物 |
| おやつ | オレンジ大福 煎茶 |
| 夕食 | 炊込みご飯 串焼き(炭火焼き) 自家製冷奴 オクラ梅とろろ 赤出汁 香の物 |
| 5/9（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | パエリア 温玉 コールスロー ヨーグルト |
| エクレア ハーブティ | |
| 夕食 | ミートローフ 蟹身ココット焼き 春雨サラダ コンソメパイ包み |
| 5/10（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のミラノ風 長芋ステーキ 地蛸とセロリのマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | ココナッツ団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) 若竹煮 豆腐田楽 浅利の潮汁 香の物 |
| 5/11（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 伊佐木の酒蒸し 変り肉じゃが 和風春巻き 吸物 香の物 |
| おやつ | プリンアラモード ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏香草焼き(マスタードソース) ラタトゥイユ 茸とアスパラのマリネ 魚介スープ |
| 5/12（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老ちり 麻婆茄子 ピータンサラダ 海藻スープ |
| おやつ | 苺大福 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚しゃぶしゃぶ 茶碗蒸し 穴子新挽粉揚げ 吸物 香の物 |
| 5/13（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 アクアパッツア 温野菜サラダ 帆立と香味野菜のマリネ コンソメスープ |
| おやつ | フルーツカクテル ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炙り 芋饅頭の蟹身あんかけ 和風ビーフン 赤出汁 香の物 |
| 5/14（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 ロールキャベツ 魚介フジッリ 砂肝カプリ風 ベジタブルスープ |
| おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 小雛のフリカッセ アスパラベーコン シーザーサラダ コンソメスープ |
| 5/15(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨燻製サラダ仕立て ジャーマンポテト テリーヌ ベジタブルスープ |
| おやつ | ルビー ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 鯛の東寺揚げ 牛蒡と牛肉の出巻き 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
| 5/16（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | 牛すね肉のビール煮 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
| 紅茶シフォン ハーブティ | |
| 夕食 | ご飯 炭火焼きいろいろ 炊合せ 海月心太 吸物 香の物 |
| 5/17（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 黒酢の豚団子 青梗菜の真鯛ジュレ 棒棒鶏 玉子スープ |
| おやつ | マンゴーのダコワーズ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛の和風ステーキ フカヒレ豆乳蒸し 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
| 5/18（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏から揚げ(シャリアピンソース) 冷製カッペリーニ 地蛸とセロリのマリネ 魚介スープ |
| おやつ | ココナッツ団子 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鮭のクリームシチュー 桜海老の春雨サラダ 茄子と帆立のタルタル(バケット添え) コンソメスープ |
| 5/19（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の酒蒸し 湯葉コロッケ 地穴子ざくざく 赤出汁 香の物 |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老と根菜の燻製(OAソース) ヘルシーグラタン ハリハリサラダ 鶏スープ |
| 5/20（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鱸の香草焼き ポトフ 生春巻き ベジタブルスープ |
| おやつ | ザッハ・トルテ ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炭火焼き 長芋と豚の紫蘇巻き 蟹と胡瓜の博多(黄身酢) 赤出汁 香の物 |
| 5/21（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 塩豚八宝菜 白身魚トルティーノ風 ピータン豆腐サラダ 若芽スープ |
| おやつ | グレープフルーツゼリー ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 骨付き鶏もも山賊焼き 蛤と独活さっと煮 三色とろろ 吸物 香の物 |
| 5/22(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚燻製(ゴルゴンゾーラソース) 砂肝のアヒージョ 北寄貝のマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 銀鱈の白菜ロール 茶碗蒸し 寄せ水雲 赤出汁 香の物 |
| 5/23（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | 穴子天丼 炊合せ 自家製冷奴 吸物 香の物 |
| 南瓜の焼プリン ハーブティ | |
| 夕食 | ご飯 海老カダイフ巻き 煮込みハンバーグ アラビアータ 彩りサラダ コンソメパイ包み |
| 5/24（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 油淋鶏 茄子揚げ浸し 海藻サラダ 蛤のスープ |
| おやつ | 紫陽花 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 ローストビーフ(とうがらし) ゴーヤチャンプル 特製ポテトサラダ 赤出汁 香の物 |
| 5/25（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 アクアパッツア キッシュ ピクルス コンソメスープ |
| おやつ | チーズスフレ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の柔らか煮 茶碗蒸し 雑魚と香味野菜の酢物 吸物 香の物 |
| 5/26（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鯵フライ 牛すじ味噌煮込み 水雲酢 吸物 香の物 |
| おやつ | フルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏すき焼き 軟骨セモリナ揚げ 長芋羹 赤出汁 香の物 |
| 5/27（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 伊佐木の酒蒸し 和風春巻き 小松菜と生揚げの時雨煮 吸物 香の物 |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ ラタトゥイユ 魚介類のパスタ 浅利とポロ葱のスープ |
| 5/28（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | 鯛めし 真鴨のしゃぶしゃぶ 桜海老かき揚げ オクラと若芽の梅とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | プリンアラモード ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の炭火焼き 炊合せ 夏野菜の煮凝り 赤出汁 香の物 |
| 5/29(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 仔羊珈琲ロースト アヒージョ 干し烏賊マリネ 野菜のポタージュ |
| おやつ | 薯蕷饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 銀鱈の白菜ロール 芋饅頭の揚出し(蟹身あん) 海月心太 吸物 香の物 |
| 5/30（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | チキンカレー 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
| オペラ ハーブティ | |
| 夕食 | ご飯 海老と夏野菜のグリル(xО醤ソース) フカヒレ豆乳蒸し 春雨サラダ 魚介スープ |
| 5/31（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のカツ 長芋の梅コンソメ 地蛸燻製マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | さつま芋のきんつば 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) 蟹身の百合根グラタン もろこし豆腐 赤出汁 香の物 |
| 6/1（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏香草焼き(マスタードソース) 茄子とトマトのミルフィーユ 茸とアスパラのマリネ 魚介スープ |
| おやつ | もろこしプリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 天然鯛の酒蒸し 肉じゃが 酢の物盛合わせ 吸物 香の物 |
| 6/2（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鱸の甘酢あん掛け 麻婆豆腐 ピータンサラダ 海藻スープ |
| おやつ | 苺大福 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚土佐煮 野菜の田楽 おかき揚げ 吸物 香の物 |
| 6/3（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 アクアパッツア 温野菜サラダ 帆立と香味野菜のマリネ コンソメスープ |
| おやつ | ルビー ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炙り 海老の蓮蒸し 和風ビーフン 赤出汁 香の物 |
| 6/4（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 小雛のロースト アスパラベーコン シーザーサラダ コンソメスープ |
| おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ロールキャベツ 魚介カプリ風 干し烏賊マリネ ベジタブルスープ |
| 6/5(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鱧と加茂茄子のオランダ煮 粟麩の文銭巻き 長芋羹(順才) 赤出汁 香の物 |
| おやつ | トマトのパルフェ ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 伊佐木杉板焼き 穴子の柳川風 春菊と蟹の磯辺巻き 赤出汁 香の物 |
| 6/6（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
| 紅茶シフォン ハーブティ | |
| 夕食 | ご飯 炭火焼きいろいろ 炊合せ 海月心太 吸物 香の物 |
| 6/7(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の香草焼き(ゴルゴンゾーラソース) しらす紫蘇パスタ 地蛸の燻製マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | きんつば 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 和風ゴーヤチャンプル モロヘイヤとオクラの梅とろろ 赤出汁 香の物 |
| 6/8(火) | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛の香草蒸し 厚揚げ若芽煮 和風グラタン 味噌汁 香の物 |
| おやつ | グレープフルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 油淋鶏 フカヒレ茶碗蒸し 生春巻き 魚介スープ |
| 6/9（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | 皿うどん 餃子 中華サラダ 玉子スープ |
| おやつ | お豆腐チーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 チキンローフ 春雨サラダ カリフラワーのアーリーオ・オーリオ ベジタブルスープ |
| 6/10（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鰆の西京焼き 蓮根挟み揚げ 烏賊納豆 吸物 香の物 |
| おやつ | 苺ムース ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ ラタトゥイユ 魚介マリネ コンソメスープ |
| 6/11（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 塩昆布 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の柔らか煮 軟骨カレー揚げ 松葉蟹の酢物 吸物 香の物 |
| おやつ | 葛切り 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 真鴨の珈琲ロースト 百合根の豆乳コンソメ蒸し 穴子と胡瓜のミルフィーユ 浅利とポロ葱のスープ |
| 6/12（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老チリ 麻婆豆腐 海月酢 若芽スープ |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏の炭火焼き 炊合せ 胡麻豆腐抹茶風味 吸物 香の物 |
| 6/13（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 味噌汁 |
| おやつ | エクレア ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚のトマト煮込み 帆立貝のココット焼き かりかり雑魚マリネ コンソメスープ |
| 6/14（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏唐揚げ(葱ソース) 青梗菜の真鯛ジュレ モロヘイヤとろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | 胡桃饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 広島県産熟成牛和風ステーキ 茶碗蒸し 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
| 6/15（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製 冷製カッペリーニ 地蛸とセロリのマリネ 魚介スープ |
| おやつ | マンゴーのダコワーズ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鮭のクリームシチュー 桜海老の春雨サラダ 茄子と帆立のタルタル(バケット添え) コンソメスープ |
| 6/16（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏酒蒸し 湯葉コロッケ うざく 赤出汁 香の物 |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老カダイフ巻 ヘルシーグラタン ハリハリサラダ 鶏スープ |
| 6/17（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鱸の香草焼き ポトフ 生春巻き ベジタブルスープ |
| おやつ | ザッハ・トルテ ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炭火焼き 長芋と豚の紫蘇巻き 蟹と胡瓜の博多(黄身酢) 赤出汁 香の物 |
| 6/18（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 塩豚八宝菜 白身魚トルティーノ風 ピータン豆腐サラダ 若芽スープ |
| おやつ | トマトとチェリーのパルフェ ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 加茂茄子と鱧のオランダ煮 蛤コキール焼き 三色とろろ 吸物 香の物 |
| 6/19(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 仔羊珈琲ロースト 砂肝のアヒージョ 北寄貝のマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 銀鱈の白菜ロール 豆乳蒸し 水雲酢 赤出汁 香の物 |
| 6/20（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | 天丼 炊合せ 自家製冷奴 吸物 香の物 |
| 南瓜の焼プリン ハーブティ | |
| 夕食 | ご飯 煮込みハンバーグ アラビアータ 彩りサラダ コンソメパイ包み |
| 6/21（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のカツ 長芋の梅コンソメ 地蛸燻製マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | チーズスフレケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) 蓮蒸し 雑魚胡瓜 赤出汁 香の物 |
| 6/22（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏香草焼き 茄子とトマトのミルフィーユ 茸とアスパラのマリネ 魚介スープ |
| おやつ | マンゴーのブラマンジェ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 天然鯛の酒蒸し 肉じゃが 酢の物盛合わせ 吸物 香の物 |
| 6/23（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚土佐煮 野菜の田楽 おかき揚げ 吸物 香の物 |
| おやつ | フルーツカクテル ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老カダイフ揚げ 麻婆豆腐 中華サラダ 海藻スープ |
| 6/24（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鱸ミネストローネ風 カルボナーラ 帆立と香味野菜のマリネ コンソメスープ |
| おやつ | ケイク・カシス ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炙り 白身魚の南蛮漬け 焼きビーフン 赤出汁 香の物 |
| 6/25（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 和風ロールキャベツ 砂肝卯の花和ゑ うざく 赤出汁 香の物 |
| おやつ | もろこしプリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 小雛のロースト アスパラ豚巻き シーザーサラダ コンソメスープ |
| 6/26(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 伊佐木杉板焼き 牛すじ味噌煮込み 春菊と蟹の磯辺巻き 吸物 香の物 |
| おやつ | オペラ ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 加茂茄子の和風グラタン 粟麩の文銭巻き モロヘイヤとろろ 吸物 香の物 |
| 6/27（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | パエリア 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
| おやつ | 紅茶シフォン ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 炭火焼きいろいろ 炊合せ 海月心太 吸物 香の物 |
| 6/28(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の香草焼き(林檎味噌ソース) しらす紫蘇パスタ 地蛸の燻製マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | きんつば 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 和風ゴーヤチャンプル オクラの梅和ゑ 赤出汁 香の物 |
| 6/29(火) | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛と蟹おぼろ蒸し 厚揚げ若芽煮 茄子田楽 吸物 香の物 |
| おやつ | グレープフルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 油淋鶏 フカヒレ茶碗蒸し 生春巻き 魚介スープ |
| 6/30（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | 塩豚八宝菜 羽根つき餃子 中華サラダ 若芽スープ |
| おやつ | 豆腐チーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ミートローフ 春雨サラダ カリフラワーキッシュ ベジタブルスープ |
| 7/1（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鰆の西京焼き 蓮根挟み揚げ 烏賊納豆 吸物 香の物 |
| おやつ | 苺大福 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ ラタトゥイユ 魚介マリネ コンソメスープ |
| 7/2（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 塩昆布 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の柔らか煮(ポテト辛子あん) 軟骨ハーブ揚げ 松葉蟹の鳴門巻き 吸物 香の物 |
| おやつ | ノンカフェイン珈琲ムース ハーブティー |
| 夕食 | 炊込みご飯 真鴨と夏野菜の盛合わせ 豆乳コンソメ蒸し 鰻と胡瓜の博多 赤出汁 香の物 |
| 7/3（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老フライ ハンバーグ パスタ 彩りサラダ コンソメスープ |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏の炭火焼き 炊合せ 胡麻豆腐抹茶風味 吸物 香の物 |
| 7/4（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | 魚介カレー 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
| おやつ | エクレア ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚のトマト煮込み 帆立貝のココット焼き かりかり雑魚マリネ コンソメスープ |
| 7/5（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏の香草グリル 鱧のフラン 冬瓜と蕎麦の実コンソメ ミネストローネ |
| おやつ | 葛切り 抹茶 |
| 夕食 | ご飯 和風ローストビーフ 野菜の田楽 長芋羹(順才) 浅利の潮汁 香の物 |
| 7/6（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 アクアパッツア 洋風春巻き コールスロー コンソメスープ |
| おやつ | 藤東ロール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 四川風ピり辛シチュー ピータン豆腐サラダ 海月柑橘漬 若芽スープ |
| 7/7（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏バジルパン粉焼き ポトフ 穴子と香味野菜のミルフィーユ ベジタブルスープ |
| おやつ | ザッハ・トルテ ハーブティー |
| 夕食 | 七夕料理 |
| 7/8（木) | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛の東寺揚げ ハンバーグ 水雲酢 吸物 香の物 |
| おやつ | フルーツカクテル ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 小芋の柚子味噌豚巻き 北寄貝と大根のマリネ コンソメスープ |
| 7/9（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | もろこしご飯 海老カダイフ巻き 冬瓜そぼろ エスカベッシュ ベジタブルスープ |
| おやつ | かりんとう饅頭 抹茶 |
| 夕食 | ご飯 真鴨ロースト 蟹クリームコロッケ アボガド帆立マリネ 魚介スープ |
| 7/10（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 めんたいフライ 手羽先味噌煮込み 三色とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 おでん 加茂茄子グラタン 春雨サラダ 吸物 香の物 |
| 7/11（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | タコライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
| おやつ | やわらかプリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 銀鱈の煮つけ 茶碗蒸し 酢の物盛合わせ 沢煮椀 香の物 |
| 7/19(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製 しらす紫蘇パスタ 地蛸とセロリのマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | きんつば 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ローストビーフ ゴーヤチャンプル モロヘイヤとオクラの梅とろろ 赤出汁 香の物 |
| 7/20(火) | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鱸と夏野菜のグリル 蟹グラタン 海藻サラダ コンソメスープ |
| おやつ | プリンアラモード ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 油淋鶏 フカヒレ茶碗蒸し 春巻き 魚介スープ |
| 7/21（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老チリ 麻婆豆腐 海月柑橘漬け 若芽スープ |
| おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 豆腐ハンバーグ 春雨サラダ カリフラワーのアーリーオ・オーリオ ベジタブルスープ |
| 7/22（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 銀鱈の西京焼き 鹿の子揚げ 烏賊納豆 吸物 香の物 |
| おやつ | ルビー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ ラタトゥイユ 魚介マリネ コンソメスープ |
| 7/23（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 塩昆布 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 チキンカツ 牛すじ煮込み 松葉蟹の酢物 吸物 香の物 |
| おやつ | 葛切り 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 真鴨の珈琲ロースト 豆乳コンソメ蒸し 穴子と香味野菜のミルフィーユ 浅利とポロ葱のスープ |
| 7/24（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 塩豚八宝菜 羽根つき餃子 もろこしサラダ 玉子スープ |
| おやつ | フルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鯛の酒蒸し 炊合せ 胡麻豆腐の海胆のせ 吸物 香の物 |
| 7/25（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 味噌汁 |
| おやつ | エクレア ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鶏胸コンフィー 魚介類のココット焼き かりかり雑魚マリネ コンソメスープ |
