2020年献立
| 1/1（水） | |
| 朝食 | ご飯 鯛祝焼き 出巻き玉子 生湯葉 メロン 雑煮 香の物いろいろ |
| 昼食 | ご飯 鶏胸コンフィ 蟹グラタン 白菜と林檎のマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 紅白饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 イベリコ豚の24H低温調理(xо醤ソース) 春巻き 海月酢 玉子スープ |
| 1/2（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鮭ちゃんちゃん焼き 洋風風呂吹き大根 オクラ納豆 鶏スープ |
| おやつ | 黒糖プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ヒレの炙り(辛子おろしポン酢) かぶら蒸し 帆立の香味野菜酢 赤出汁 香の物 |
| 1/3（金） | |
| 朝食 | ご飯 ホッケ一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏香草焼き 桜海老ビーフン おかき揚げ ベジタブルスープ |
| おやつ | NYチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 おでん 茶碗蒸し 雑魚胡瓜 赤出汁 香の物 |
| 1/4（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鰆のソテー 牛スジ味噌煮込み 北寄貝の柚子マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | みかんの杏仁豆腐 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老変わり揚げ 肉じゃが 春雨サラダ 豚汁 香の物 |
| 1/5（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ 味噌汁 カフェレス珈琲 |
| 昼食 | タコライス 温泉玉子 ヨーグルト 若芽スープ |
| おやつ | タルト・オ・ショコラ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 カラス鰈煮付け アスパラ豚巻きまき 水雲酢 吸物 香の物 |
| 1/6（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の香草焼き コールスロー 茄子とパプリカのピクルス ベジタブルスープ |
| おやつ | 栗と和三盆のパウンドケーキ 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 サーロイン炭火焼き 彩り真丈磯辺巻き 地蛸の梅肉和ゑ 吸物 香の物 |
| 1/7（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 地鶏の唐揚げ(葱味噌ソース) 青梗菜ピーナッツ炒め 蟹玉豆腐 蜆スープ |
| ティベール ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 寒鰤照り焼き 茶碗蒸し 北寄貝と三宝柑の酢物 味噌汁 香の物 |
| 1/8（水） | |
| 朝食 | ご飯 鯖醤油漬け 大根おろし 高野豆腐そぼろ なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の生姜焼き 肉じゃが 海月の心太 味噌汁 香の物 |
| おやつ | フルーツグラタン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老カダイフ揚げ 八宝菜 中華風酢物 若芽スープ |
| 1/９（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 太刀魚鳴門焼き かぶら蒸し 水雲とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | ザッハトルテ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ヒレのステーキ せせりの茄子の味噌炒め 北寄貝の柚子マリネ コンソメスープ |
| 1/10（金） | |
| 朝食 | ご飯 ホッケ一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏胸の香草蒸し 桜海老のビーフン チコリサラダ 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | 黒豆餅チーズ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 イベリコ豚カツ 炊合せ 黒胡麻豆腐の山掛け 赤出汁 香の物 |
| 1/11（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鰆の利休焼き 根菜挟み揚げ 蒸し豆サラダ 吸物 香の物 |
| おやつ | 鏡開き ぜんざい |
| 夕食 | ご飯 真鴨の燻製 おでん 春雨サラダ 豚汁 香の物 |
| 1/12（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 味噌汁 |
| 昼食 | パエリア 温泉玉子 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
| おやつ | ホワイトチョコのスノーボール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 小雛ロースト ブルーチーズ豆腐 ラぺ ベジタブルスープ |
| 1/13（月）成人式 | |
| 昼食 | ご飯 イベリコ豚の炭火焼き 伊予美人揚げ出し 笹身オクラとろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆 低温調理 ラタトゥイユ 地蛸と香味野菜のマリネ きのこスープ |
| 1/14（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 金目鯛ちり蒸し 鹿尾菜と牛蒡ネーズ 地鶏と焼葱の味噌炒め 吸物 香の物 |
| バニラババロア ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 鶏胸のコンフィ 蟹ココット焼き 炙り下足のマリネ コンソメスープ |
| 1/15（水） | |
| 朝食 | ご飯 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろ なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚柔らか香草ソテー カルパッチョ ペンネアラビアータ ベジタブルスープ |
| おやつ | オレンジゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老の変り揚げ(鹿の子・東寺・白滝) 肉じゃが 水雲酢 赤出汁 香の物 |
| 1/16（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鰆クリーム煮込み 笹身のカレー風味 アスパラ肉巻き 味噌汁 香の物 |
| おやつ | チョコマフィン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ヒレのステーキ アボガド蟹和ゑ 蓮根甘辛 蜆とポロ葱のスープ |
| 1/17（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛若狭焼き 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鶏胸叉焼 長芋ステーキ 水菜の塩昆布和ゑ 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | 黒糖プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ロールキャベツ 魚介グラタン カリカリ雑魚マリネ ブルスケッタ |
| 1/18（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 カラス鰈の煮付け 豆乳蒸し 酢の物盛合わせ 吸物 香の物 |
| おやつ | ポンデリング ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨の野菜巻き 豚バラ大根炒め 春雨サラダ 潮汁 香の物 |
| 1/19（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ 味噌汁 カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ハヤシライス 温泉玉子 彩りサラダ ヨーグルト |
| おやつ | 林檎のチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 豆腐バーグ 炊合せ 炙り北寄貝と大根の酢物 赤出汁 香の物 |
| 1/20（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 酢豚 ピータン豆腐 中華サラダ 玉子スープ |
| おやつ | 色々豆の包み揚げ ほうじ茶 |
| 夕食 | 広島牛サーロインの炙り 茶碗蒸し 地蛸と胡瓜の水雲和ゑ 赤出汁 香の物 |
| 1/21（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 銀鱈の煮付け せせりとブロッコリーの葱塩炒め 海月の心太 味噌汁 香の物 |
| おやつ | ムラング・シャンティ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏とキャベツの蒸し焼き 茄子クリーム ピクルス コンソメスープ |
| 1/22（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚香草焼き ズッキーニ挟み揚げ 帆立と茗荷のマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | ミルクレープ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老マヨ 自家製ベーコンと青梗菜豆鼓醤炒め 棒棒鶏 若芽スープ |
| 1/23（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鮭のムニエル アボガドと蟹の春巻き 根菜マリネ ベーコンスープ |
| おやつ | 苺のレアチーズ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ヒレ炭火焼き 小芋揚げ出し 厚揚げ青さ煮 赤出汁 香の物 |
| 1/24（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏南蛮 鶏レバ韮炒め バジル風味の冷奴 ベジタブルスープ |
| おやつ | 鳴門金時の金つば 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 四川風ピリ辛シチュー 春雨サラダ 北寄貝と大根の柚子マリネ コーンスープ |
| 1/25（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鯛の東寺揚げ 炊合せ 雑魚と香味野菜 赤出汁 香の物 |
| おやつ | グレープフルーツのプリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨の燻製と冬野菜 萩真丈磯辺巻き 烏賊納豆 吸物 香の物 |
| 1/26（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | 自家製 カレーライス 温玉 彩サラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
| おやつ | ピスタチオのタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鰆の葱味噌焼き 豆乳蒸し 酢の物盛り合わせ 吸物 香の物 |
| 1/27（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の柔らか煮 黒胡麻の豆乳蒸し 水雲酢 吸物 香の物 |
| おやつ | 抹茶テリーヌ ほうじ茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆 低温調理 海老真丈鹿の子揚げ 蟹と香味野菜のマリネ きのこスープ |
| 1/28（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鰤の照り焼き 帆立とアスパラの燻製 和風棒棒鶏 吸物 香の物 |
| おやつ | マカロン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 煮込みハンバーグ ツナサラダ ナポリタン コンソメスープ |
| 1/29（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 塩豚の八宝菜 青梗菜の胡桃酢 冷奴 玉子スープ |
| おやつ | 胡麻のブラマンジェ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏のすき焼き 南瓜コロッケ 地蛸とセロリの酢物 吸物 香の物 |
| 1/30（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 魳のファルス かぶら蒸し 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | マーブルシフォンケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ヒレ炭火焼き 炊合せ 北寄貝の柚子なます 吸物 香の物 |
| 1/31（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鶏胸と山菜のフライ ひとくちロールキャベツ 切干し大根含め煮 吸物 香の物 |
| おやつ | うぐいす餅 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 イベリコ豚と筍のステーキ 桜海老ビーフン 春菊と榎の浸し 赤出汁 香の物 |
| 2/1（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鰆のクリーム煮 ラタトゥイユ 里芋パン粉焼き ベジタブルスープ |
| おやつ | 台湾スィーツ豆花 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老カダイフ揚げ 手羽元ピリ辛 根菜マリネ ベジタブルスープ |
| 2/2（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩りサラダ 味噌汁 |
| 昼食 | 蒸し寿し 茶碗蒸し 赤出汁 ガリ |
| おやつ | 温州みかんコンポート ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 小雛のロースト ピスタチオ豆腐 人参ラぺ ベジタブルスープ |
| 2/3（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | 節分料理 |
| おやつ | 色々豆の包み揚げ 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 広島牛サーロイン炭火焼き 黒胡麻絹豆腐 かぶと烏賊のさっと煮 赤出汁 香の物 |
| 2/4（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 天然鯛の胡麻しゃぶ 手羽先塩焼き 山菜いろいろ薄衣揚げ 吸物 香の物 |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚のヒレカツ ビーフン 鹿尾菜とろろ 吸物 香の物 |
| 2/5（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏の香草焼き 桜海老の粉吹芋 魚介マリネ 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | ナタデココとオレンジのゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老マヨ 地蛸の燻製マリネ チーズ笹身 コンソメスープ |
| 2/6（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 カラス鰈の煮付け かぶら蒸し 三色納豆 赤出汁 香の物 |
| おやつ | カスタードブリュレ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ヒレステーキ せせりと茄子のロースト 北寄貝と三宝柑のマリネ 春雨スープ |
| 2/7（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鶏胸のコンフィ アボガドとトマトの春巻き エスカベッシュ ベジタブルスープ |
| おやつ | うぐいす餅 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 蟹クリームコロッケ 牛すじ煮込み 山芋梅肉和ゑ 吸物 香の物 |
| 2/8（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鰆の酒蒸し おでん アスパラ豚巻き 吸物 香の物 |
| おやつ | 発酵バターケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の柔らか煮 白和ゑ 酢の物盛り合わせ 赤出汁 香の物 |
| 2/9（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | タコライス 温玉 ヨーグルト 味噌汁 |
| おやつ | 温州みかんコンポート ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ブイヤベース 松葉蟹のココット焼き 彩りサラダ コンソメスープ |
| 2/10（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー 湯葉コロッケ 海老と香味野菜のマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | チーズ餅 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和風ローストビーフ 蓮根蒸し 蟹と蕪の柚子酢漬け 赤出汁 香の物 |
| 2/11（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 油淋鶏 レバ韮 海月柑橘漬け 玉子スープ |
| おやつ | マカロン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 天然鯛と春野菜の煮付け 豆乳蒸し 梅肉 雑魚胡瓜 吸物 香の物 |
| 2/12（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 旬野菜の真鴨巻き 肉じゃが 芹の東寺酢 潮汁 香の物 |
| おやつ | 苺ミルクレープ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 豆腐ハンバーグ 小芋胡桃味噌焼き 根菜グリル 浅利スープ |
| 2/13（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鱈親子のチリ蒸し せせりの茄子炒め 大根田楽 赤出汁 香の物 |
| おやつ | ポンデリング ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ヒレステーキ 筍と菜花アンチョビロースト 長芋の梅マリネ コンソメスープ |
| 2/14（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のしゃぶしゃぶ鍋仕立て 穴子俵揚げ 春菊身浸し 吸物 香の物 |
| おやつ | バレンタインデー |
| 夕食 | ご飯 雛鶏ロースト 蕪と烏賊下足の燻製 カリフラワーのババロア 鶏スープ |
| 2/15（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鰆の香味射込み おでん 特製ポテサラ 吸物 香の物 |
| おやつ | 抹茶プリン 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 海老ちり フカヒレ茶碗蒸し 棒棒鶏 春雨スープ |
| 2/16（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | ご飯 牛すね肉のビール煮 温玉 彩りサラダ コンソメスープ ヨーグルト |
| シフォンケーキ ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 鯵の紫蘇チーズ揚げ 炊合せ 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
| 2/17（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の香草焼き 飛子コールスロー 茄子とパプリカのピクルス ベジタブルスープ |
| おやつ | 大学いも 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 サーロイン炭火焼き 萩真丈磯辺巻き 地蛸の梅肉和ゑ 吸物 香の物 |
| 2/18（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 地鶏の唐揚げ(葱ソース) 青梗菜ナッツマリネ 蟹玉豆腐 蜆スープ |
| ティベール ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 鰆照り焼き 茶碗蒸し 北寄貝と三宝柑の柚子酢 味噌汁 香の物 |
| 2/19（水） | |
| 朝食 | ご飯 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろ なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の生姜焼き 海鮮じゃが芋 海月の心太 味噌汁 香の物 |
| おやつ | 柑橘のムース ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老カダイフ揚げ 八宝菜 中華酢物 若芽スープ |
| 2/20（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 イトヨリ紫蘇鳴門巻き かぶら蒸し 水雲とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | チョコマーブルシフォン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ヒレのステーキ 帆立貝コキール焼き 香味野菜マリネ コンソメスープ |
| 2/21（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏胸の香草蒸し 桜海老のビーフン ちりめん扁桃味噌 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | うぐいす餅 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚のロースカツ 炊合せ 黒胡麻豆腐の笹身山掛け 赤出汁 香の物 |
| 2/22（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鰆の利休焼き 根菜挟み揚げ 蒸し豆サラダ 吸物 香の物 |
| おやつ | あまおうタルト ぜんざい |
| 夕食 | ご飯 真鴨の燻製 おでん 春雨サラダ 豚汁 香の物 |
| 2/23（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 味噌汁 |
| 昼食 | パエリア 温泉玉子 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
| おやつ | 林檎セルクル焼き ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 小雛ロースト ブルーチーズ豆腐 ラぺ ベジタブルスープ |
| 2/24（月） | |
| 昼食 | ご飯 イベリコ豚の炭火焼き 伊予美人揚げ出し 笹身オクラとろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆 低温調理 ラタトゥイユ 地蛸と香味野菜のマリネ きのこスープ |
| 2/25（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 真鯛酒蒸し 鹿尾菜と芹の胡麻和ゑ 地鶏と焼葱の味噌炒め 吸物 香の物 |
| バナナマフィン ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 鶏胸のコンフィ 蟹ココット焼き 炙り下足のマリネ コンソメスープ |
| 2/26（水） | |
| 朝食 | ご飯 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろ なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚香草グリル カルパッチョ ペンネアラビアータ ベジタブルスープ |
| おやつ | 抹茶チーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老真丈鹿の子揚げ 肉じゃが 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
| 2/27（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鰆クリーム煮込み チーズ笹身 アスパラ肉巻きマリネ 味噌汁 香の物 |
| おやつ | ザッハトルテ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ヒレのステーキ 焼アボガドと蟹身 甘辛蓮根 浅利とポロ葱のスープ |
| 2/28（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛若狭焼き 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鶏胸叉焼 長芋ステーキ 水菜の塩昆布和ゑ きのこスープ |
| おやつ | みたらし餅 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ロールキャベツ 魚介グラタン カリカリ雑魚マリネ ベジタブルスープ |
| 2/29（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨の野菜巻き 豚バラ大根炒め 春雨サラダ 潮汁 香の物 |
| おやつ | 柑橘とナタデココのゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 太刀魚と鮟肝のファルシ 豆乳ロワイヤル カリフラワームース コンソメスープ |
| 3/1（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ 味噌汁 カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ハヤシライス 温泉玉子 彩りサラダ ヨーグルト |
| おやつ | 濃厚かぼちゃプリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 和風ハンバーグ 炊合せ 炙り北寄貝と大根の酢物 赤出汁 香の物 |
| 3/2（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 酢豚 ピータン豆腐 彩りサラダ 玉子スープ |
| おやつ | どら焼き 煎茶 |
| 夕食 | 広島牛ローストビーフ 茶碗蒸し 地蛸と胡瓜の酢物 赤出汁 香の物 |
| 3/3（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 地鶏とキャベツのクリーム煮込み 茄子の桜海老味噌 ピクルス コンソメスープ |
| おやつ | バナナマフィン ハーブティー |
| 夕食 | ひな祭り料理 |
| 3/4（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚香草焼き ズッキーニ挟み揚げ 帆立と茗荷のマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | ドライフルルーツのチーズタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老チリ 自家製ベーコンと青梗菜豆鼓醤炒め 棒棒鶏 若芽スープ |
| 3/5（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鮭のムニエル 春巻き 根菜マリネ ベーコンスープ |
| おやつ | 発酵バターのチーズタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ヒレ炭火焼き 石垣小芋 酢の物盛り合わせ 赤出汁 香の物 |
| 3/6（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏南蛮 砂ずり韮炒め 中華冷奴 春雨スープ |
| おやつ | 苺桜餅 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の角煮 蟹ビーフン 烏賊燻製とセロリのサラダ 浅利潮汁 |
| 3/7（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鯛の東寺揚げ 炊合せ 雑魚と香味野菜 赤出汁 香の物 |
| おやつ | 温州みかんの杏仁豆腐 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏胸肉の燻製と春野菜 萩真丈磯辺巻き オクラ納豆 吸物 香の物 |
| 3/8（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | 自家製 カレーライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
| おやつ | ピスタチオのカタラーナ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鰆の葱味噌焼き 利休蒸し 水雲酢 吸物 香の物 |
| 3/9（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の生姜焼き 切り干し大根含め煮 三色とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | わらび餅 ほうじ茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆 低温調理 きのこロワイヤル 蟹と香味野菜のマリネ 浅利とポロ葱のスープ |
| 3/10（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 カラス鰈西京焼き 帆立とアスパラの燻製 笹身と胡瓜の胡麻味噌掛け 吸物 香の物 |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 煮込みハンバーグ ツナサラダ ナポリタン コンソメスープ |
| 3/11（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 塩豚の八宝菜 青梗菜の胡桃炒め 海月の柑橘漬け 冷奴 玉子スープ |
| おやつ | オレンジミルクレープ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏と春キャベツのすき焼き コロッケ 地蛸とセロリの酢物 吸物 香の物 |
| 3/12（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 魳の和風ファルス かぶら蒸し 山菜とろろ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | タルトタタン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ヒレ炭火焼き 炊合せ 平貝の柚子なます 吸物 香の物 |
| 3/13（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鶏胸フライ ロールキャベツ 山菜プチプチサラダ 吸物 香の物 |
| おやつ | 黒胡麻プリン ～タピオカ添え～ 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 イベリコ豚と筍のステーキ 桜海老ビーフン 春菊と榎の浸し 赤出汁 香の物 |
| 3/14（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 銀鱈東寺煮 飛龍頭 酢の物盛り合わせ 吸物 香の物 |
| おやつ | 苺のレアチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老カダイフ揚げ 手羽元ピリ辛 根菜マリネ ベジタブルスープ |
| 3/15（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩りサラダ 味噌汁 |
| 昼食 | 天丼 茶碗蒸し 自家製吸冷奴 吸物 香の物 |
| おやつ | ダブルチョコマフィン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 小雛のロースト ピスタチオ豆腐 人参ラぺ ベジタブルスープ |
| 3/16（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー ラタトゥイユ 茄子と帆立のマリネ 浅利スープ |
| おやつ | さくら浮島 ほうじ茶 |
| 夕食 | ご飯 広島県産熟成牛の炙り 穴子の豆乳蒸し 水菜の蟹浸し 赤出汁 香の物 |
| 3/17（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 アクアパッツア ミートグラタン 彩りサラダ ブロッコリーのポタージュ |
| おやつ | スフレ・フロマージュ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 春おでん(筍・菜花・地蛸・大根・牛すじ・ごぼ天・蒟蒻・玉子) 山菜挟み揚げ 長芋素麺 吸物 香の物 |
| 3/18（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製(ゴルゴンゾーラソース) フルーツトマトのバジルジュレ 洋風おから きのこスープ |
| おやつ | ネーブルとナタデココのゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏の竜田揚げ 南瓜田舎煮 じゃこ胡瓜 吸物 香の物 |
| 3/19（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鯛の酒蒸し アスパラ豚巻き めかぶとろろ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | 抹茶ティラミス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ヒレと春野菜グリル(赤ワインソース) 新じゃがコロッケ 海鮮マリネ ベーコンスープ |
| 3/13（金）春分の日 | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨けんちん 浅利と独活さっと煮 和風春巻き 吸物 香の物 |
| おやつ | お彼岸 ぼたもち 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚ビール煮 蛍烏賊のカルボナーラ 法蓮草豆腐ウニのせ 若芽スープ |
| 3/20（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鮭の包焼き トマトとバジルのペンネ 蟹爪のニラ玉 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | 苺とチーズの春巻き ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老ちり 麻婆豆腐 海月柑橘漬け 玉子スープ |
| 3/21（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ 味噌汁 カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | タコライス 温泉玉子 ヨーグルト ベジタブルスープ |
| おやつ | 濃厚プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏の香草ロースト 根菜の蕗味噌焼き 春キャベのコールスロー 春雨スープ |
| 3/23（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 酢豚シナモン風味(紅葉豚ヒレ) 薬味豆腐 棒棒鶏 若芽スープ |
| おやつ | 桜かるかん饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和風ローストビーフ 小田蒸し 地蛸と長芋の梅たたき 赤出汁 香の物 |
| 3/24（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 銀鱈の西京焼き 筍木の芽和ゑ 笹身の法蓮草巻き 味噌汁 香の物 |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 仔羊香草グリル 肉じゃが うるいと帆立のプチプチサラダ 蜆スープ |
| 3/25（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏のシチュー 春雨サラダ 北寄貝と大根の柚子マリネ コンソメスープ |
| おやつ | ミルクレープ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚ポークチャップ 新ジャガバター天婦羅 アボガドと蟹の生春巻き ベジタブルスープ |
| 3/26（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鯵フライ アボガドと蟹の春巻き 根菜マリネ ベーコンスープ |
| おやつ | ピスタチオのムース ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ヒレ(A4)炭火焼き 黒胡麻の石垣小芋 めかぶと長芋素麺 赤出汁 香の物 |
| 3/27（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 切干し大根含め煮 青さ海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏と春キャベツのすき焼き 穴子の蓮豆乳蒸し バジル風味のトマトスライス 吸物 香の物 |
| おやつ | うぐいす豆の抹茶マフィン 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 海老フライと煮込みハンバーグ ゴルゴンゾーラペンネ ピクルス コンソメスープ |
| 3/28（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鯛の酒蒸し 炊合せ 平貝と独活の梅肉和ゑ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | 浮島 ほうじ茶 |
| 夕食 | ご飯 真鴨の燻製と春野菜いろいろ 萩真丈磯辺揚げ 三色とろろ 吸物 香の物 |
| 3/29（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | 自家製 ハヤシライス 温玉 彩サラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
| おやつ | 杏仁豆腐 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鮭のちゃんちゃん焼き 鶏レバと韮の玉子とじ 生春巻き 吸物 香の物 |
| 3/30(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の香草焼き ポトフ 帆立とハナッコリーのマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | ぼたもち 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆低温調理 新じゃが田舎煮 アスパラのしらす和ゑ 赤出汁 香の物 |
| 3/31(火) | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 カラス鰈の煮付け 筍の山椒焼き 酢の物盛り合わせ 味噌汁 香の物 |
| おやつ | 南瓜の焼きプリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏竜田揚げ フカヒレ玉子豆腐 魚貝のクミン風味マリネ 若芽スープ |
| 4/1（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 ミートローフ 春雨サラダ カリフラワーのアーリーオ・オーリオ ベジタブルスープ |
| おやつ | フルーツポンチ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 塩豚八宝菜 豆乳蒸し 桜海老のコロッケ ベジタブルスープ |
| 4/2（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鰆の蕗味噌焼き 春野菜のお浸し 蓮根挟み揚げ 吸物 香の物 |
| おやつ | 苺チーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ヒレ(A4)ステーキ セロリと烏賊下足の豆鼓炒め 浅利と独活のサラダ コンソメスープ |
| 4/3（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老チリ 麻婆豆腐 海月酢 ベーコンススープ |
| おやつ | 抹茶テリーヌ 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 真鴨の治部煮 茶碗蒸し メカブとろろ 浅利の潮汁 香の物 |
| 4/4（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鯛と蛤の昆布蒸し 軟骨カレー揚げ 茄子と胡瓜のもろみ和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | オレンジのフィナンシェ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の西京焼き 炊合せ 空豆・笹身・トマトの生春巻き 吸物 香の物 |
| 4/5（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 味噌汁 |
| おやつ | キャラメル珈琲プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 小雛のロースト 蟹のココット焼き かりかり雑魚マリネ 山菜スープ |
| 4/6(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の土佐煮 コールスロー 茄子とセセリのピリ辛炒め 吸物 香の物 |
| おやつ | 鳴門金時のきんつば 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 ローストビーフ 春野菜とカマンベールのフライ 地蛸とトマトのサラダ ベジタブルスープ |
| 4/7(火) | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 サーモン包み焼き 鹿尾菜と牛蒡のサラダ 蟹玉豆腐 味噌汁 香の物 |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏のポルチーニソース ひとくちグラタン 白菜と林檎のマリネ 浅利とポロ葱のスープ |
| 4/8（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 ご飯 鶏胸コンフィー ゴルゴンゾーラペンネ 北寄貝の柚子マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | フルーツポンチ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ご飯 鰆の博多蒸し(ビーツソース) 肉じゃが 帆立貝の緑酢かけ 味噌汁 香の物 |
| 4/9（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 天然鯛のミネストローネ風 牛すじ煮込み カルボナーラ ベジタブルスープ |
| おやつ | ココナッツ団子 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ヒレの炙り アスパラ豚巻きまき 蕎麦の実とろろ 吸物 香の物 |
| 4/10（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 地鶏の香草焼き 焼きビーフン 白身魚のフリット ベーコンスープ |
| おやつ | 林檎の羊羹 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の角煮 生春巻き 海月と豆苗の胡麻酢和ゑ 赤出汁 香の物 |
| 4/11（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 ご飯 鯵フライ 茶碗蒸し 烏賊納豆 赤出汁 香の物 |
| おやつ | マーブルシフォン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ご飯 海老の和風クリームシチュー 彩り真丈磯辺巻き 雑魚胡瓜 吸物 香の物 |
| 4/12（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ カフェインレス珈琲 ベジタブルスープ |
| 昼食 | タコライス 温泉玉子 ヨーグルト 味噌汁 |
| おやつ | 黒胡麻プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ブイヤベース 春野菜ココット焼き 彩りサラダ コンソメスープ |
| 4/13（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー 湯葉コロッケ 干し烏賊と香味野菜のマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 抹茶ときなこのドーナツ 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和風ローストビーフ 若竹煮 蟹と大根の柚子酢漬け 赤出汁 香の物 |
| 4/14（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 蒸し鶏サラダ風 麻婆豆腐 海月の心太 玉子スープ |
| おやつ | 桜のモンブラン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 天然鯛と山菜の東寺揚げ 蓮蒸し 雑魚胡瓜 吸物 香の物 |
| 4/15（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨と筍の山椒焼き 肉じゃが 三つ葉と焼揚げの浸し 吸物 香の物 |
| おやつ | ゴールデンパインの寒天寄せ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 豆腐ハンバーグ 小芋と胡桃の味噌グラタン 帆立の燻製マリネ ベジタブルスープ |
| 4/16（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 銀鱈の煮付け せせりの茄子炒め 千枚大根 いくら 赤出汁 香の物 |
| おやつ | ココナッツ団子 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ステーキ 蛍烏賊と菜花アンチョビ炒め 長芋の梅紫蘇マリネ ベジタブルスープ |
| 4/17（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 雛鶏ロースト お花畑 ココット焼き コンソメスープ |
| おやつ | わらび餅 煎茶 |
| 夕食 | 筍ごはん 紅葉豚のしゃぶしゃぶ 穴子俵揚げ 春菊の胡麻浸し 吸物 香の物 |
| 4/18（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鰆の香味射込み おでん 特製ポテサラ 吸物 香の物 |
| おやつ | 清美オレンジのムースケーキ 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 海老ちり フカヒレ茶碗蒸し 棒棒鶏 春雨スープ |
| 4/19（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | ご飯 牛すね肉のビール煮 温玉 彩りサラダ コンソメスープ ヨーグルト |
| キャラメル珈琲プリン ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 鯵の紫蘇チーズ揚げ 炊合せ 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
| 4/20（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製 冷製しらすの豆乳蒸し サーモン山掛け 吸物 香の物 |
| おやつ | 大学いも 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 広島牛ステーキ丼 海鮮ビーフン カプレーゼ ポルチーニスープ |
| 4/21（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 油淋鶏 桜海老の粉吹芋 鹿尾菜と三つ葉サラダ コンソメスープ |
| おやつ | 桜のモンブラン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 伊佐木の酒蒸し 和風餃子 帆立と香味野菜の酢物 赤出汁 香の物 |
| 4/22（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 八宝菜 ミートボール ピータン豆腐 若芽スープ |
| おやつ | ココナッツクッキー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚ロースの香草焼き 大根の鶏スープ煮 春キャベツと蟹の浅漬け ベジタブルスープ |
| 4/23（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 サーモン利休焼き 茶碗蒸し 雑魚きゅう 味噌汁 香の物 |
| おやつ | ドライフルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛の炙り 穴子の磯辺揚げ オクラ納豆 吸物 香の物 |
| 4/24（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 地鶏のすき焼き 蛍烏賊と山菜の和風グラタン 水雲酢 吸物 香の物 |
| おやつ | 抹茶クリーム大福 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の24h低温調理 彩りサラダ 北寄貝と大根の柚子マリネ ベジタブルスープ |
| 4/25（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老フライ ナポリタン 春野菜のババロア コンソメスープ |
| おやつ | シフォンケーキ 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 カラス鰈西京焼き 炊合せ 海月心太 吸物 香の物 |
| 4/26（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
| カスタードブリュレ ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 鶏胸肉の紫蘇チーズフライ 茄子の彩りみぞれ 春雨サラダ 赤出汁 香の物 |
| 4/27（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の炭火焼き(和風タプナード) 揚出し小芋 笹身とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | わらび餅 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) ラタトゥイユ 地蛸とセロリのマリネ 蜆スープ |
| 4/28（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 地鶏の香草焼き(粒マスタード) 長芋ステーキ 水菜の塩昆布和ゑ ポルチーニスープ |
| おやつ | シュークリーム ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鯛の東寺揚げ 烏賊団子 鹿尾菜と三つ葉のしらす和ゑ 味噌汁 香の物 |
| 4/29（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老真丈鹿の子揚げ(タルタルソース) 肉じゃが 三色とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | チーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 四川風シチュー 胡麻団子 帆立と香味野菜のピリ辛 玉子スープ |
| 4/30（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鰆のクリーム煮 笹身の紫蘇チーズ揚げ アスパラ肉巻き巻き きのこスープ |
| おやつ | 杏仁豆腐 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛の炙り 甘辛味噌蓮根 蟹と焼アボガドの時雨酢 赤出汁 香の物 |
| 5/1（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 鶏胸のコンフィ(マデラソース) フカヒレ茶碗蒸し ピクルス コンソメスープ |
| おやつ | 抹茶クブラウニー 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 ロールキャベツ 魚介グラタン かりかり雑魚マリネ 浅利とポロ葱のスープ |
| 5/2(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨の野菜巻き 豚バラ大根炒め 春雨サラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | シフォンケーキ 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 サーモン若狭焼き 炊合せ 海月心太 赤出汁 香の物 |
| 5/3（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ 味噌汁 珈琲 |
| 昼食 | パエリア 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
| 米粉のビスコッティ ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 特製ハンバーグ 茄子の霙浸し 桜海老と根菜の味噌マリネ ベジタブルスープ |
| 5/4（月）みどりの日 | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 夏野菜の酢豚 新ジャガバター 春雨サラダ 若芽スープ |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) 利休蒸し 酢の物盛り合わせ 赤出汁 香の物 |
| 5/5（火）こどもの日 | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鯵と蟹のおぼろ蒸し 牛肉と牛蒡の出巻き 海月の心太 味噌汁 香の物 |
| おやつ | わらび餅 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 油淋鶏 中華風ナムル(大根・もやし・キムチ) ピータン豆腐 玉子スープ |
| 5/6（水）振替休日 | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老カダイフ揚げ(アメリケーヌソース) ポトフ 帆立と春キャベツの浅漬け風 ベジタブルスープ |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の西京焼き 百合根の豆乳蒸し(梅肉あん) 北寄貝と香味野菜の酢物 赤出汁 香の物 |
| 5/7（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 真鯛の香草焼き 笹身の紫蘇チーズ 花ッコリーとベーコンのマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 発酵バターケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛の炙り(おろしポン酢) 炊合せ じゅんさい長芋羹 赤出汁 香の物 |
| 5/8（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 小雛のロースト 魚介グラタン 雑魚の香味野菜マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | ガトーショコラ 煎茶 |
| 夕食 | フォカッチャ 地鶏のリゾット風 ラタトゥイユ イタリアンサラダ コンソメスープ |
| 5/9(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 太刀魚炭火焼き 肉じゃが 水雲とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | ココナッツクッキー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛のすき焼き 温玉 コールスロー 千枚大根 赤出汁 香の物 |
| 5/10（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩サラダ 味噌汁 |
| 昼食 | ちらし寿司 茶碗蒸し 小松菜と揚げの煮びたし 吸物 香の物 |
| フルーツタルト ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 イベリコ豚の赤ワイン煮込み 黒胡麻豆腐 エスカベッシュ コンソメスープ |
| 5/11（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の生姜焼き 南瓜田舎煮 オクラおかか和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | 薯蕷饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 ローストビーフ 三つ葉と茸の真砂 烏賊と香味野菜のマリネ 浅利とポロ葱のスープ |
| 5/12（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 小雛ロースト ロールキャベツ 北寄貝の柚子マリネ 鶏ガラスープ |
| おやつ | なめらかプリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 銀鱈西京焼き 帆立とアスパラの燻製 笹身と胡瓜の胡麻酢掛け 吸物 香の物 |
| 5/13（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 蟹と湯葉のクリームコロッケ(アメリケーヌソース) えのきロワイヤル 地蛸マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | エスプレッソチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 煮込みハンバーグ ツナサラダ ナポリタン コンソメスープ |
| 5/14（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鯛の酒蒸し 炊合せ 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | グレープフルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ステーキ 春雨サラダ 帆立と焼茄子のタルタル コーンスープ |
| 5/15（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏香草焼き カリフラワーのババロア アスパラベーコン ベジタブルスープ |
| おやつ | 苺大福 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 塩豚の八宝菜 青梗菜の胡桃炒め 冷奴 玉子スープ |
| 5/16（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨の燻製 手羽元ピリ辛 根菜とセロリのマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 紅茶シフォンケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 カラス鰈煮付け 飛龍頭 酢の物盛り合わせ 吸物 香の物 |
| 5/17（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩りサラダ 味噌汁 |
| 昼食 | 自家製カレーライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
| おやつ | パンプキンタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老フライ ピスタチオ豆腐 人参ラぺ ベジタブルスープ |
| 5/18（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の土佐煮 茄子とせせりのピリ辛 しらす豆腐 吸物 香の物 |
| おやつ | レンズ豆とタピオカのぜんざい 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 ローストビーフ 新じゃがコロッケ 地蛸のカプレーゼ ベジタブルスープ |
| 5/19（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 アクアパッツア 浅利グラタン 生春巻き コンソメスープ |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏南蛮 厚揚げ時雨煮 鹿尾菜と香味野菜のお浸し 赤出汁 香の物 |
| 5/20（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉ポークソテー ゴルゴンゾーラペンネ ピクルス ベジタブルスープ |
| おやつ | フルーツポンチ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 煮込みハンバーグ ツナサラダ ナポリタン コンソメスープ |
| 5/21（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 天然鯛のミネストローネ 牛すじ煮込み カルボナーラ ベジタブルスープ |
| おやつ | ココナッツ団子 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛の炙り アスパラ豚巻きまき 蕎麦の実とろろ 吸物 香の物 |
| 5/22（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏香草焼き 焼ビーフン 白身魚フリット ベーコンスープ |
| おやつ | 林檎の羊羹 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の角煮 生春巻き 海月と豆苗の胡麻酢和ゑ 赤出汁 香の物 |
| 5/23（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鯵フライ 茶碗蒸し 烏賊納豆 赤出汁 香の物 |
| おやつ | マーブルシフォン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老の和風クリームシチュー 彩り真丈磯辺巻き 雑魚胡瓜 吸物 香の物 |
| 5/24（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ 珈琲 |
| 昼食 | タコライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト 味噌汁 |
| おやつ | 胡麻プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ブイヤベース ココット焼き 彩サラダ カリフラワーのマリネ |
| ５/25（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | 黒毛和牛ステーキ丼 フカヒレロワイヤル 魚介マリネ 春雨スープ |
| おやつ | 滝川豆腐の抹茶蜜掛け 塩昆布 |
| 夕食 | ご飯 地鶏炭火焼き(和風タプナード) 芋饅頭の蟹身あん掛け しらす豆腐 吸物 香の物 |
| 5/26（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー ポトフ 下足とセロリのマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | チーズスフレ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 天然鯛と夏野菜の東寺揚げ 牛蒡と牛肉の出巻き 雑魚胡瓜 吸物 香の物 |
| 5/27（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨の燻製サラダ仕立て ラタトゥイユ 桜海老のビーフン コーンスープ |
| おやつ | レンズ豆のパフェ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 和風ロールキャベツ 青唐ナッツ炒め 帆立の青松酢掛け 赤出汁 香の物 |
| 5/28（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鱧と加茂茄子の揚げ出し せせりの葱味噌炒め 水雲とろろ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛炭火焼き かぼちゃ生ハム巻き 長芋羹 吸物 香の物 |
| 5/29（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 酢豚 トマトと韮の玉締め 春巻き 若芽スープ |
| おやつ | 苺大福 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 雛鶏ロースト 魚介コキール焼き カリフラワーのババロア コンソメスープ |
| 5/30（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鰆の香味蒸し おでん 特製ポテサラ 吸物 香の物 |
| おやつ | ザッハトルテ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老フライ ナポリタン ひとくちグラタン 鶏ガラスープ |
| 5/31（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
| シフォンケーキ ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 鮭のちゃんちゃん焼き 挟み揚げ 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
| 6/1（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚燻製の紫蘇ポテ巻き しらすの豆乳蒸し 長芋素麺 吸物 香の物 |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ランプステーキ 茄子とトマトの重ね焼き 魚介の冷製フジッリ きのこスープ |
| 6/2（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 地鶏の香草焼き 隠元豆と砂肝のサラダ 地蛸のジェノベーゼ コンソメスープ |
| おやつ | ルビー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 魳の和風ファルシ 炊合せ 北寄貝と香味野菜の酢物 赤出汁 香の物 |
| 6/3（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 八宝菜 羽根つき餃子 ピータン豆腐 若芽スープ |
| おやつ | かぼちゃ焼プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚のピカタ 手羽先と大根の柔らか煮 蟹とキャベツの浅漬け ベジタブルスープ |
| 6/4（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 サーモン利休焼き 肉じゃが 雑魚きゅう 味噌汁 香の物 |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ肉の炙り 穴子の柿ピー揚げ オクラ納豆 吸物 香の物 |
| 6/5（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 地鶏のフリカッセ ツナの生春巻き 烏賊とアスパラの燻製 ベジタブルスープ |
| おやつ | わらび餅 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚と夏野菜の煮込み シーザーサラダ とろとろカプレーゼ コーンスープ |
| 6/6（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老カダイフ揚げ 野菜ババロア ピクルス ベジタブルスープ |
| おやつ | シフォンケーキ 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 カラス鰈西京焼き 芋饅頭の沢煮餡 牛すじポン酢 赤出汁 香の物 |
| 6/7（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | 散し寿司 茶碗蒸し 天婦羅 稲庭うどん |
| ガトーショコラ ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 鶏胸肉のコンフィ 加茂茄子グラタン 春雨サラダ 鶏ガラスープ |
| 6/8（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の炭火焼き(和風タプナード) もろこし豆腐 北寄とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | わらび餅 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) ラタトゥイユ 地蛸の燻製マリネ 蜆スープ |
| 6/9（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 地鶏の香草焼き 長芋ステーキ 水菜と蟹身の塩昆布マリネ ポルチーニスープ |
| おやつ | シュークリーム ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鯛の酒蒸し 烏賊の道明寺饅頭 鹿尾菜と三つ葉のしらす和ゑ 味噌汁 香の物 |
| 6/10（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 贅沢真丈鹿の子揚げ 肉じゃが 三色とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | 杏仁豆腐 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 四川風ピリ辛シチュー 胡麻団子 帆立と香味野菜のサラダ 玉子スープ |
| 6/11（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鰆のクリーム煮 笹身の紫蘇チーズ焼き 茄子とアボガドのタルタル きのこスープ |
| おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ肉の炙り 蓮根と海老の甘辛味噌 アスパラベーコン 浅利潮汁 香の物 |
| 6/12（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 仔羊の香草パン粉焼き フカヒレ茶碗蒸し ピクルス コンソメスープ |
| おやつ | オペラ 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 地鶏のすき焼き 魚介グラタン かりかり雑魚胡瓜 赤出汁 |
| 6/13(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨の野菜巻き 豚バラ大根炒め 春雨サラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | ルビー 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 サーモン若狭焼き 炊合せ 海月心太 吸物 香の物 |
| 6/14（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ 味噌汁 珈琲 |
| 昼食 | パエリア 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
| ケイク・カシス ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 特製ハンバーグ 茄子の霙浸し 根菜マリネ ベジタブルスープ |
| 6/15（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー 湯葉コロッケ 烏賊と香味野菜のマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 滝川豆腐 塩昆布 |
| 夕食 | ご飯 和風ローストビーフ ずんだ蒸し 蟹と大根の柚子酢漬け 赤出汁 香の物 |
| 6/16（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 蒸し鶏 青椒肉絲 玉蜀黍と鹿尾菜のサラダ 玉子スープ |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 天然鯛の東寺揚げ 蓮蒸し 北寄貝のタタキ 吸物 香の物 |
| 6/17（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の炭火焼き おろしポン酢 風呂吹き大根 厚揚げの三つ葉浸し 吸物 香の物 |
| おやつ | 林檎羊羹 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ブイヤベース 小芋と南瓜のコキール焼き 地蛸とセロリの燻製マリネ 彩りサラダ |
| 6/18（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 銀鱈の煮付け せせりの葱味噌炒め 冷製玉子豆腐 赤出汁 香の物 |
| おやつ | ココナッツ団子 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 春巻き 長芋の梅紫蘇マリネ ベジタブルスープ |
| 6/19（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 加茂茄子グラタン 雛鶏ロースト 季節のサラダ コンソメスープ |
| おやつ | 苺大福 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚のしゃぶしゃぶ 穴子俵揚げ 春菊と榎の胡麻浸し 吸物 香の物 |
| 6/20（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鰆の香味蒸し おでん 特製ポテサラ 吸物 香の物 |
| おやつ | エスプレッソチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老ちり フカヒレ茶碗蒸し 棒棒鶏 春雨スープ |
| 6/21（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | ご飯 牛すね肉のビール煮 温玉 彩りサラダ コンソメスープ ヨーグルト |
| エクレア ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 鯵の紫蘇チーズ揚げ 炊合せ 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
| 6/22(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製 カリフラワーのキッシュ 帆立と花ッコリーのマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆低温調理 とうもろこし真丈薄衣揚げ しらす豆腐 赤出汁 香の物 |
| 6/23(火) | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 地鶏竜田揚げ 生春巻き 茸とアスパラの紫蘇風味 玉子スープ |
| おやつ | トロピカルフルーツ(スパイスジュレ) ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 いろいろ西京焼き 小芋の煮っころがし あっさり水雲 味噌汁 香の物 |
| 6/24（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 ミートローフ ツナサラダ ペペロンチーノ 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 塩豚八宝菜 フカヒレ豆乳蒸し 海月の棒棒鶏 若芽スープ |
| 6/25（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 真鯛の酒蒸し 湯葉餃子 南瓜田舎煮 吸物 香の物 |
| おやつ | とうもろこしプリン 醤油キャラメルアイス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ヒレ(A4)ステーキ 魚介の冷製フジッリ とろとろカプレーゼ コンソメスープ |
| 6/26（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老フライ ナポリタン 北寄貝の柚子マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | オペラ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 仔羊香草焼き ジャーマンポテト カルパッチョ ミネストローネ |
| 6/27（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鮭の包み焼き 牛すじポン酢 胡瓜のもろみ和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | メロンのダコワーズ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 小雛のフリカッセ 栄螺のコキール焼き 地蛸の香味野菜 ベジタブルスープ |
| 6/28（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 味噌汁 |
| おやつ | 杏仁豆腐 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚のソテー 蟹のココット焼き かりかり雑魚マリネ 鶏ガラスープ |
| 6/29(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の土佐煮 加茂茄子田楽 薬味豆腐 吸物 香の物 |
| おやつ | レンズ豆とタピオカのぜんざい 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 ローストビーフ 南瓜湯葉コロッケ 干し烏賊のマリネ ベジタブルスープ |
| 6/30(火) | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 地鶏南蛮 厚揚げと若芽の時雨煮 陸鹿尾菜と香味野菜のお浸し 吸物 香の物 |
| おやつ | 黒胡麻プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 アクアパッツア ミートグラタン ピクルス コンソメスープ |
| 7/1（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー 鯵燻のバジルフジッリ アスパラマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | ココナッツ団子 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 和風ロールキャベツ 豆乳蒸し 春雨サラダ 吸物 香の物 |
| 7/2（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鯛の荒炊き 芋饅頭 じゃこ胡瓜 味噌汁 香の物 |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛の炙り(おろしポン酢) 炊合せ 烏賊納豆 吸物 香の物 |
| 7/3（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏香草焼き 生春巻き カリフラワーのキッシュ 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | ルビー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の角煮 茶碗蒸し 水雲酢 赤出汁 香の物 |
| 7/4（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老クリームシチュー 帆立と茄子のタルタル 蕎麦の実コンソメ ベジタブルスープ |
| おやつ | フロマージュブランのグラッセ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 魳の若狭焼き 牛すじ味噌煮込み 酢の物盛り合わせ 吸物 香の物 |
| 7/5（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ ベジタブルスープ 珈琲 |
| 昼食昼食 | タコライス 温玉 ヨーグルト 味噌汁 |
| おやつ | 紅茶のシフォン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ブイヤベース 根菜マリネ もろこしサラダ 青唐ナッツ炒め |
| 7/6(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 夏野菜の酢豚(シナモン風味) 麻婆豆腐 海月酢 玉子スープ |
| おやつ | 薯蕷饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆低温調理 蓮蒸し しらすおろし 赤出汁 香の物 |
| 7/7(火) | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鯛の東寺揚げ 牛肉と牛蒡の出巻き 三色とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | 滝川豆腐 ハーブティー |
| 夕食 | 七夕料理 |
| 7/8（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 ご飯 小雛のロースト 南瓜コロッケ エスカベッシュ ベジタブルスープ |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚のソテー ゴルゴンゾーラペンネ 魚介柚子マリネ ベジタブルスープ |
| 7/9（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鯵の紫蘇フライ 彩り真丈磯辺巻き 水雲とろろ 香の物 |
| おやつ | ザッハトルテ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 鴨の燻製サラダ とろとろカプレーゼ コーンスープ |
| 7/10（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 骨付き仔羊の珈琲ロースト 帆立とセロリのタルタル 彩りサラダ ミネストローネ |
| おやつ | 胡麻団子 ハーブティー |
| 夕食 | じゃこめし 加茂茄子グラタン 肉じゃが 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
| 7/11（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 塩豚八宝菜 焼きビーフン ピータン豆腐 海苔スープ |
| おやつ | シュークリーム ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 魳のファルス おでん 特製ポテサラ 赤出汁 香の物 |
| 7/12（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ |
| ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ | |
| おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鰆の幽庵焼き 挟み揚げ 春雨サラダ 赤出汁 香の物 |
| 7/13(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のしゃぶしゃぶ 蟹身コールスロー 豆腐田楽 吸物 香の物 |
| おやつ | 黒胡麻プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 サーロインステーキ ラタトゥイユ カリフラワーのババロア 浅利とポロ葱のスープ |
| 7/14(火) | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鱸の香草グリル フカヒレ茶碗蒸し 海月のカクテル ベーコンスープ |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏炭火焼き 焼き茄子 地蛸とアスパラの黄身酢和ゑ 赤出汁 香の物 |
| 7/15（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老フライ ゴルゴンゾーラペンネ テリーヌ ベジタブルスープ |
| おやつ | スィートポテト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 豚の角煮 胡麻豆腐の揚出し 素麺南瓜とろろ 吸物 香の物 |
| 7/16（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鯛の酒蒸し 風呂吹き大根(柚子味噌) 三つ葉と帆立真砂和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | マンゴーのブラマンジェ 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 本格的タンシチュー 夏野菜のサラダ 魚介のマリネ 蜆の味噌スープ |
| 7/17(金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨の燻製 ゴーヤチャンプル 鱧ざく長芋 ベジタブルスープ |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の西京焼き 冬瓜饅頭鶏スープ煮込み 水雲酢 赤出汁 香の物 |
| 7/18（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 豆腐ハンバーグ 大根と豚の豆鼓炒め 春雨サラダ 玉子スープ |
| おやつ | 紅茶のシフォンケーキ ハーブティー |
| 夕食 | フォカッチャ 地鶏リゾット ナポリタン もろこしサラダ 干し烏賊マリネ |
| 7/19（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 自家製カレーライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト | |
| おやつ | メロンのダコワーズ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 サーモン利休焼き 焼きビーフン ポトフ コンソメスープ |
| 7/20(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 さくらんぼ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー もろこし真丈フリット 焼き茄子のタルタル 牛蒡のポタージュ |
| おやつ | 苺大福 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ローストビーフ カマンベールフライ 地蛸ジェノベーゼ 浅利とポロ葱のスープ |
| 7/21(火) 土用丑 | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | うな重 赤出汁 奈良漬 |
| おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏のポルチーニソース コキール焼き 人参と胡桃とレーズンのラぺ コンソメスープ |
| 7/22（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老チリ ピータン豆腐 棒棒鶏 玉子スープ |
| おやつ | さつま芋のきんつば 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の24Ｈ低温調理 帆立のゴルゴンゾーラペンネ ピクルス 蜆の味噌スープ |
| 7/23（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯵の紫蘇フライ 豆乳蒸し 素麺南瓜とろろ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | オペラ 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 夏野菜のバーニャカウダ エスカベッシュ コーンスープ |
| 7/24(金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鶏つくね 穴子の新挽粉揚げ オクラ納豆 吸物 香の物 |
| おやつ | ルビー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 仔羊のロースト カリフラワーのキッシュ シーザーサラダ ミネストローネ |
| 7/25（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 ポークチャップ 小芋柿ピー揚げ しらす豆腐 吸物 香の物 |
| おやつ | とうもろこしプリン 醤油キャラメルアイス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 魳の和風ファルシ 牛肉と牛蒡の出巻き 蝦蛄と鳴門若芽の酢物 赤出汁 香の物 |
| 7/26（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ カフェインレス珈琲 ベジタブルスープ |
| 散し寿司 茶碗蒸し 天婦羅 稲庭うどん | |
| おやつ | パパイヤの梅酢ゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鶏胸コンフィ(マデラソース) 加茂茄子グラタン 北寄貝の柚子マリネ コンソメスープ |
| 7/20(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 さくらんぼ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー 湯葉餃子 干し烏賊マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 滝川豆腐 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆低温調理 茄子田楽 蟹と大根の柚子酢漬け 吸物 香の物 |
| 7/21(火) | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 蒸し鳥 青椒肉絲 とうもろこし陸鹿尾菜のサラダ 玉子スープ |
| おやつ | ザッハトルテ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 天然鯛の東寺揚げ 蓮蒸し 北寄貝のタタキ 赤出汁 香の物 |
| 7/22（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の炭火焼き(おろしポン酢) 風呂吹き大根 厚揚げと三つ葉浸し 吸物 香の物 |
| おやつ | ココナッツ団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 ブイヤベース ズッキーニの挟み揚げ 地蛸の燻製マリネ 彩りシーザーサラダ |
| 7/23（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 カラス鰈の煮付け せせり葱味噌炒め 玉子豆腐 赤出汁 香の物 |
| おやつ | グレープフルーツゼリー 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 生春巻き 長芋の梅紫蘇マリネ 蜆とポロ葱の味噌スープ |
| 7/24(金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 加茂茄子グラタン 雛鶏ロースト 季節のサラダ コンソメスープ |
| おやつ | エスプレッソチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨の治部煮 茶碗蒸し 三色とろろ 吸物 香の物 |
| 7/25（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の土佐煮 菊菜と榎の胡麻浸し 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | 黒胡麻プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鰆ちゃんちゃん焼き風 おでん 特製ポテトサラダ 吸物 香の物 |
| 7/26（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| ご飯 牛すね肉のビール煮 温玉 彩りサラダ 浅利の冷製ポタージュ | |
| おやつ | エクレア ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 和風 海老カダイフ巻き 南京豆腐 たっぷり香味野菜の雑魚おろし 吸物 香の物 |
| 8/3(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 桜桃 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製 カリフラワーのキッシュ 帆立とレンズ豆のマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 苺大福 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 ローストビーフ 萩真丈鹿の子揚げ 糸瓜とろろ 赤出汁 香の物 |
| 8/4(火) | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 地鶏の西京焼き 野菜の白和ゑ 水雲酢 吸物 香の物 |
| おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 アクアパッツア 小芋ジェノベーゼパン粉焼き テリーヌ コンソメスープ |
| 8/5（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐の海老そぼろ なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 ミートローフ ツナサラダ ペペロンチーノ 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 塩豚八宝菜 フカヒレ茶碗蒸し 海月の棒棒鶏 若芽スープ |
| 8/6（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 真鯛の酒蒸し からい蓮根 南瓜田舎煮クリームソース掛け 吸物 香の物 |
| おやつ | とうもろこしプリン 醤油キャラメルアイス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ヒレ(A4)ステーキ 燻製魚のカッペリーニ とろとろカプレーゼ コンソメスープ |
| 8/7（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鯵の紫蘇フライ 和風ビーフン 地蛸の酢味噌和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | ザッハトルテ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 仔羊の珈琲ロースト 珈琲風味 ジャーマンポテト カルパッチョ ミネストローネ |
| 8/8（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鮭の包み焼き 牛すじポン酢 しらすと胡瓜もろみ和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | メロンのダコワーズ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 小雛の香草焼き 海老と栄螺の海胆マリネ 薬味たっぷり黒胡麻絹豆腐 ベジタブルスープ |
| 8/9（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 味噌汁 |
| おやつ | 紅茶シフォン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚のピカタ 鱧の茄子グラタン 烏賊と夏野菜のマリネ 鶏ガラスープ |
| ８/10（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 天婦羅盛合わせ 茶碗蒸し 水雲とろろ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | わらび餅 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) ラタトゥイユ 地蛸の燻製マリネ 蜆スープ |
| ８/11（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏の香草焼き 長芋ステーキ 水菜と蟹身の塩昆布マリネ ポルチーニスープ |
| おやつ | シュークリーム ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 かます若狭焼き 烏賊おから饅頭 鹿尾菜と三つ葉のしらす和ゑ 味噌汁 香の物 |
| 8/12（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨の燻製 肉じゃが 三色とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | とうもろこしプリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 四川風ピリ辛シチュー 胡麻団子 帆立と香味野菜のサラダ 玉子スープ |
| 8/13（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鰆のクリーム煮 笹身の紫蘇チーズ巻き 茄子とアボガドのタルタル きのこスープ |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ肉の炙り 蓮根の甘辛味噌 アスパラベーコン 浅利潮汁 香の物 |
| 8/14（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 地鶏のすき焼き 魚介グラタン 酢の物盛合わせ 赤出汁 |
| おやつ | さつま芋のきんつば 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 穴子の香草パン粉 フカヒレ豆乳蒸し ピクルス コンソメスープ |
| 8/15(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 ブイヤベース 豚バラ大根炒め 春雨 シーザーサラダ |
| おやつ | ルビー 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の角煮 炊合せ 海月心太 吸物 香の物 |
| 8/16（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ ベジタブルスープ タンポポ珈琲 |
| 昼食 | パエリア 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
| ケイク・カシス ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 特製ハンバーグ 茄子の霙浸し じゃこ胡瓜 味噌汁 香の物 |
| 8/17(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 酢豚(シナモン風味) 麻婆豆腐 蒸し鶏サラダ 玉子スープ |
| おやつ | 薯蕷饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和風ローストビーフ 蓮蒸し 薬味たっぷり汲み上げ湯葉 赤出汁 香の物 |
| 8/18(火) | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛の東寺揚げ 牛肉と牛蒡の出巻き 三色とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | マドレーヌ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏の香草焼き 蟹クリームコロッケ シーザーサラダ コンソメスープ |
| 8/19（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー ゴルゴンゾーラペンネ 魚介柚子マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老カダイフ巻き コンソメ茶碗蒸し 地蛸とトマトのマリネ 味噌スープ |
| 8/20（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 小雛のロースト 大根のハムサンドフライ とろとろカプレーゼ 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | オペラ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 烏賊の燻製とレンズ豆のサラダ エスカベッシュ コーンスープ |
| 8/21（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚と夏野菜の酒蒸し 蟹身コールスロー 長芋田楽 吸物 香の物 |
| おやつ | 苺大福 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鮭のちゃんちゃん焼き 肉じゃが 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
| 8/22（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 八宝菜 焼きビーフン ピータン豆腐 若芽スープ |
| おやつ | クリスタル杏仁豆腐 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鰯コーンフレーク揚げ おでん 特製ポテサラ 赤出汁 香の物 |
| 8/23（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ タンポポ珈琲 |
| ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ | |
| おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鰆の若狭焼き(炭火焼き) 茄子の挟み揚げ 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
| 8/24（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 ジュース |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のスペアリブ風 三つ葉と茸の真砂ソテー 烏賊燻とセロリのマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和風サーロインステーキ 南瓜饅頭柿ピー揚げ 冬瓜翡翠(共酢ジュレ) 吸物 香の物 |
| 8/25（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 魳けんちん焼き 夏野菜の炊合せ 水雲酢 赤出汁 香の物 |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏の香草グリル カルボナーラ 北寄貝と糸瓜の柚子マリネ コンソメスープ |
| 8/26（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老チリ フカヒレ茶碗蒸し 棒棒鶏 若芽スープ |
| おやつ | なめらかプリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ホワイトシチュー ピーマン肉詰め ピクルス 鶏ガラスープ |
| 8/27（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
| 昼食 | ご飯 鯛のミネストローネ仕立て シーザーサラダ 冷製カッペリーニ パプリカマリネ |
| おやつ | エスプレッソチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炭火焼き 春雨サラダ 焼茄子と帆立の生姜酢 吸物 香の物 |
| 8/28（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 海苔の佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製マスタードソース アスパラのババロア 魚介マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 西瓜のメープルシロップ寄せ 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 塩豚のトマト煮込み 青梗菜と厚揚げのナッツ炒め 黒胡麻冷奴 コンソメスープ |
| 8/29（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 銀鱈西京焼き 飛龍頭 平貝と香味野菜の梅酢かけ 吸物 香の物 |
| おやつ | 紅茶シフォンケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ヘルシーハンバーグ 手羽先うま揚げ 地蛸とセロリのマリネ 茸とポロ葱のスープ |
| 8/30（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | シーフードカレー 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
| おやつ | オペラ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老フライ ピスタチオ豆腐 人参とレーズンのラぺ 味噌スープ |
| 8/31(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 ジュース |
| 昼食 | ご飯 小雛ロースト もろこし真丈 蟹と大根の柚子マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | エクレア ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ローストビーフ カマンベールフライ 地蛸とトマトのジェノベーゼ 浅利のポタージュ |
| 9/1(火) | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 カラス鰈の煮つけ せせりの葱味噌炒め 冷製玉子豆腐 吸物 香の物 |
| おやつ | さつま芋のきんつば 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の24Ｈ低温調理 帆立のゴルゴンゾーラペンネ ピクルス 蜆の味噌スープ |
| 9/2（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨の瞬間燻製 穴子俵揚げ 白菜のツナ煮込み 吸物 香の物 |
| おやつ | パパイヤの梅酢ゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ミラノ風カツレツ コキール焼き 長芋の梅紫蘇マリネ コンソメスープ |
| 9/3（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯵の蒲焼き 豆乳蒸し 素麺南瓜とろろ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | ティベール 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 夏野菜のバーニャカウダ エスカベッシュ コーンスープ |
| 9/4(金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 鶏つくね温玉のせ 炊合せ オクラ納豆 吸物 香の物 |
| おやつ | とうもろこしプリン 醤油キャラメルアイス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 仔羊の珈琲ロースト カリフラワーのキッシュ シーザーサラダ ミネストローネ |
| 9/5（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の西京焼き 小芋柿ピー揚げ しらす豆腐 吸物 香の物 |
| おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鰯のコーンフレーク揚げ 牛肉と牛蒡の出巻き 蝦蛄と鳴門若芽の酢物 赤出汁 香の物 |
| 9/6（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ カフェインレス珈琲 ベジタブルスープ |
| 散し寿司 茶碗蒸し 天婦羅 稲庭うどん | |
| おやつ | クリスタル杏仁豆腐 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鶏胸コンフィ(マデラソース) 茄子グラタン 北寄貝の柚子マリネ コンソメスープ |
| 9/7(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 酢豚(シナモン風味) 麻婆豆腐 蒸し鶏サラダ 玉子スープ |
| おやつ | 薯蕷饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛炭火焼き 蓮蒸し 胡麻豆腐の海胆のせ 赤出汁 香の物 |
| 9/8(火) | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛の東寺揚げ 肉じゃが 三色とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | マドレーヌ抹茶風味 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏の香草焼き 蟹クリームコロッケ シーザーサラダ コンソメスープ |
| 9/9（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー ゴルゴンゾーラペンネ 魚介柚子マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老カダイフ巻き コンソメ豆乳蒸し 地蛸とトマトのマリネ 味噌スープ |
| 9/10（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 小雛のロースト 大根のハムサンドフライ とろとろカプレーゼ 玉子スープ |
| おやつ | ザッハ・トルテ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 烏賊の燻製とレンズ豆 カリフラワーのババロア 浅利とポロ葱のスープ |
| 9/11（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚と夏野菜の酒蒸し 蟹身コールスロー 長芋田楽 吸物 香の物 |
| おやつ | 苺大福 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鰆の葱味噌焼き 炊合せ 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
| 9/12（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 油淋鶏 焼きビーフン ピータン豆腐 若芽スープ |
| おやつ | 紅茶のシフォンケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨の葵煮込み おでん 特製ポテサラ 赤出汁 香の物 |
| ｗ9/13（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ タンポポ珈琲 |
| タコライス 温玉 ヨーグルト コンソメスープ | |
| おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 伊佐木の若狭焼き(炭火焼き) 茄子の挟み揚げ 水雲とろろ 赤出汁 香の物 |
| 9/14（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のスペアリブ風 冬瓜豆腐 真蛸の燻製マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和風サーロインステーキ 南瓜饅頭 蝦蛄と糸瓜の時雨酢 吸物 香の物 |
| 9/15（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鮭の利休焼き(ビーツソース) カルボナーラ 北寄貝と大根の柚子マリネ 魚のスープ |
| おやつ | パパイヤ梅酒ゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏竜田揚げ(葱ソース) 鱧の黄身煮 モロヘイヤとオクラとろろ 赤出汁 香の物 |
| 9/16（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老マヨ フカヒレ茶碗蒸し 棒棒鶏 若芽スープ |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ホワイトシチュー ピーマン肉詰め ピクルス 鶏ガラスープ |
| 9/17（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ丼 湿地と菊菜の真砂和ゑ 黒胡麻絹豆腐 吸物 香の物 |
| おやつ | エスプレッソチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鯛の和風ミネストローネ 春雨サラダ 〆鯵と焼茄子の辛子酢味噌 吸物 香の物 |
| 9/18（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 海苔の佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製マスタードソース アスパラのババロア 魚介マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 塩豚のトマト煮込み 青梗菜と厚揚げのナッツ炒め 長芋と豆腐のグラタン コンソメスープ |
| 9/19（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 銀鱈西京焼き 飛龍頭 平貝と香味野菜の梅酢かけ 吸物 香の物 |
| おやつ | シュークリーム ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ヘルシーハンバーグ 手羽先ピリ辛 地蛸とセロリのマリネ 茸とポロ葱のスープ |
| 9/20（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | パエリア 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
| おやつ | ルビー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鰯のコーンフレーク揚げ ピスタチオ豆腐 人参とレーズンのラぺ 味噌スープ |
| 9/21（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 鰹のでんぶ 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚燻製 しらす豆乳蒸し 長芋素麺 吸物 香の物 |
| おやつ | ココナッツ団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 茄子とトマトの重ね焼き 冷製フジッリ きのこスープ |
| 9/22（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 太刀魚けんちん焼き 炊合せ 蝦蛄と香味野菜のジュレ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | 南瓜の焼きプリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏の香草焼き 隠元豆と砂肝のサラダ 干し烏賊マリネ コンソメスープ |
| 9/23（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | 皿うどん 羽根つき餃子 ナムル 玉子スープ |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚のピカタ 洋風風呂吹き大根 蟹とキャベツの浅漬け ベジタブルスープ |
| 9/24（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 大根おろしたっぷり魳の炭火焼き 肉じゃが 雑魚きゅう 味噌汁 香の物 |
| おやつ | タピオカとロイヤルミルクティーのジュレ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ肉ステーキ シーザーサラダ とろとろカプレーゼ コーンスープ |
| 9/25（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 地鶏のフリカッセ 生春巻き 平貝とアスパラの燻製 ベジタブルスープ |
| おやつ | スフレチーズケーキ 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の野菜煮込み 穴子の柿ピー揚げ オクラ納豆 浅利の潮汁 香の物 |
| 9/26（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鱧のカダイフ揚げ 茶碗蒸し 和風ピクルス 赤出汁 香の物 |
| おやつ | エクレア 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 いろいろ西京焼き 芋饅頭の沢煮餡 牛すじポン酢 赤出汁 香の物 |
| 9/27（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
| 杏仁豆腐 ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 海老フライとハンバーグ ナポリタン カリフラワーのキッシュ 鶏ガラスープ |
| 9/28（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 鰹のでんぶ 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 黒酢の酢豚シナモン風味 鱧の中華風サラダ 海月とろろ 浅利と韮のスープ |
| おやつ | 杏仁豆腐 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) 利休蒸し 酢の物盛り合わせ 赤出汁 香の物 |
| 9/29（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯵と蟹のおぼろ蒸し 牛肉と牛蒡の出巻き 水雲酢 味噌汁 香の物 |
| おやつ | フルーツタルト 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 油淋鶏 ナムル ピータン豆腐 鶏ガラスープ |
| 9/30（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の炭火焼き 百合根の豆乳蒸し(梅肉あん) 北寄貝と香味野菜の酢物 赤出汁 香の物 |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨と秋野菜の瞬間スモーク ハルカ８と茄子の重ね焼き 帆立とキャベツの時雨漬け コーンスープ |
| 10/1（木）中秋の名月 | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ゆかりご飯 吹寄せ盛り 炊合せ 長芋素麺(吸い酢) 赤出汁 香の物 |
| おやつ | 月見団子 抹茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 笹身の紫蘇チーズ揚げ カリフラワーとベーコンのマリネ ベジタブルスープ |
| 10/2（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 イベリコ豚の珈琲ロースト 山芋と豆腐のグラタン 音戸ちりめんと香味野菜のマリネ 魚介スープ |
| おやつ | カクテルゼリー 煎茶 |
| 夕食 | 手作りパン 地鶏のリゾット風 ナポリタン イタリアンサラダ ピクルス コンソメスープ |
| 10/3(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 太刀魚炭火焼き 小芋と南瓜のそぼろ煮 穴子と胡瓜の博多寄せ 吸物 香の物 |
| おやつ | 洋梨のクラフティ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛のすき焼き 温玉 コールスロー 千枚大根 赤出汁 香の物 |
| 10/4（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩サラダ ベジタブルスープ |
| 昼食 | ちらし寿司 茶碗蒸し 小松菜と揚げの煮びたし 稲庭うどん ガリ |
| 紅茶のシフォン ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 ヘルシーハンバーグ 薬味たっぷり黒胡麻豆腐 地蛸とセロリのマリネ ミネストローネ |
| 10/5(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹のでんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製 キッシュ 帆立とレンズ豆のマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 ローストビーフ 萩真丈磯部巻き 糸瓜とろろ 赤出汁 香の物 |
| 10/6(火) | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 アクアパッツア 小芋と厚揚げのジェノベーゼ シーザーサラダ コンソメスープ |
| おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 いろいろ西京焼き 秋野菜の白和ゑ 水雲酢 吸物 香の物 |
| 10/7（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐の海老そぼろ なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 ミートローフ 生春巻き カリフラワーのペペロンチーノ 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | ルビー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 塩豚八宝菜 パリパリ餃子 海月の棒棒鶏 若芽スープ |
| 10/8（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 真鯛の酒蒸し からし蓮根 丸十田舎煮クリームソース掛け 吸物 香の物 |
| おやつ | 南瓜の焼きプリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ヒレ(A4)ステーキ 燻製魚のカッペリーニ カプレーゼ コンソメスープ |
| 10/9（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鱧の梅紫蘇フライ 和風ビーフン 地蛸の酢味噌和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | ザッハトルテ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 小雛の香草焼き フカヒレ茶碗蒸し 魚介テリーヌ ベジタブルスープ |
| 10/10（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鮭の包み焼き 海老カダイフ揚げ しらすと胡瓜もろみ和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | メロンのダコワーズ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨の珈琲ロースト ジャーマンポテト カルパッチョ ミネストローネ |
| 10/11（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 味噌汁 |
| おやつ | 紅茶シフォン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の炭火焼き(おろしポン酢) ヘルシー和風グラタン 秋野菜の真砂和ゑ 赤出汁 香の物 |
| 10/12（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 天婦羅盛合わせ 丹波蒸し 糸瓜とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | 胡桃饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) ラタトゥイユ 地蛸の燻製マリネ 蜆スープ |
| 10/13（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 伊佐木若狭焼き 柿グラタン じゃこおろし 味噌汁 香の物 |
| おやつ | シュークリーム ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏の香草グリル 長芋と菊花のテリーヌ 水菜と蟹身の塩昆布マリネ ポルチーニスープ |
| 10/14（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製 肉じゃが おくら納豆 吸物 香の物 |
| おやつ | 焼きプリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老と鱧のカダイフ揚げ 棒棒鶏 帆立と香味野菜のサラダ 玉子スープ |
| 10/15（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鰆のクリーム煮 春巻き 茄子とアボガドのタルタル(ラスク添え) きのこスープ |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ肉の炙り 蓮根の甘辛そぼろ 酢の物盛合わせ 浅利潮汁 香の物 |
| 10/16（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 地鶏のすき焼き 茶碗蒸し 水雲酢 吸物 香の物 |
| おやつ | さつま芋のきんつば 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 穴子の香草パン粉焼き ミートボール ピクルス コンソメスープ |
| 10/17(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の角煮 炊合せ 海月心太 吸物 香の物 |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ブイヤベース 豚バラ大根炒め 春雨 黒胡麻豆腐 |
| 10/18（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | パエリア 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
| ケイク・カシス ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 特製ハンバーグ 茄子とパプリカの霙浸し 北寄貝と香味野菜の酢物 味噌汁 香の物 |
| 10/19(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 酢豚(シナモン風味) 麻婆豆腐 蒸し鶏サラダ 玉子スープ |
| おやつ | メロンのダコワーズ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 和風ローストビーフ 辛子蓮根 雑魚きゅう 赤出汁 香の物 |
| 10/20(火) | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏の香草焼き 蟹クリームコロッケ ツナサラダ 蜆の味噌スープ |
| おやつ | マドレーヌ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鯛の東寺揚げ 牛肉と牛蒡の出巻き 三色とろろ 吸物 香の物 |
| 10/21（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老チリ フカヒレ茶碗蒸し 地蛸とトマトの中華風マリネ 若芽スープ |
| おやつ | 南瓜の焼きプリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚のスペアリブ ゴルゴンゾーラペンネ 魚介柚子マリネ ベジタブルスープ |
| 10/22（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 小雛のロースト 大根のハムサンドフライ カプレーゼ 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | オペラ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 烏賊の燻製とセロリのマリネ エスカベッシュ 蕪とベーコンのスープ |
| 10/23（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚と秋野菜の酒蒸し コールスロー 長芋田楽 吸物 香の物 |
| おやつ | 苺大福 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 秋の吹寄せ盛り 肉じゃが 水雲酢 赤出汁 香の物 |
| 10/24（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 塩豚八宝菜 鱧サラダ しらす豆腐 若芽スープ |
| おやつ | クリスタル杏仁豆腐 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 魳コーンフレーク揚げ おでん 特製ポテサラ 赤出汁 香の物 |
| 10/25（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ | |
| おやつ | ミルクレープ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鰆の和風シチュー 茄子の挟み揚げ 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
| 10/26（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 油淋鶏 豆乳蒸し 地蛸とアボガドのタルタル ベジタブルスープ |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和風サーロインステーキ 白身魚おかき揚げ 海月の心太 吸物 香の物 |
| 10/27（火） | |
| 朝食 | フォカッチャ ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 太刀魚ポテ焼き 炊合せ 蟹の鳴門巻き 赤出汁 香の物 |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 四川風ピリ辛シチュー 春巻き 北寄貝と香味野菜の柚子マリネ 玉子スープ |
| 10/28（水） | |
| 朝食 | ご飯 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨の燻製 フカヒレと青梗菜のコンソメ煮 棒棒鶏 若芽スープ |
| おやつ | なめらかプリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ホワイトシチュー ピーマン肉詰め ピクルス 蜆とポロ葱のスープ |
| 10/29（木） | |
| 朝食 | 雑穀パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛のミネストローネ仕立て シーザーサラダ 冷製カッペリーニ パプリカマリネ |
| おやつ | エスプレッソチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炭火焼き 春雨サラダ 焼茄子と帆立の生姜酢 吸物 香の物 |
| 10/30（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 海苔の佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製マスタードソース アスパラのババロア 〆鯵マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | シュークリーム ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏の赤ワイン煮込み カリフラワーのキッシュ 烏賊と蕪のマリネ コンソメスープ |
| 10/31（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 銀鱈西京焼き 飛龍頭 平貝と香味野菜の梅酢かけ 吸物 香の物 |
| おやつ | ハロウィンスィーツ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ミートローフ 手羽先柔らか煮 魳とセロリのマリネ 浅利の味噌スープ |
| 11/1（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | 天丼 温玉 黒胡麻絹豆腐 吸物 香の物 |
| おやつ | ルビー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老フライ ピスタチオ豆腐 人参とレーズンのラぺ 味噌スープ |
| 11/2(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 小雛のフリカッセ アスパラ豚巻き 蝦蛄と香味野菜のサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | 胡桃饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆低温調理 おでん 粟麩田楽 潮汁 香の物 |
| 11/3(火) 文化の日 | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚と秋野菜のグリル 帆立のゴルゴンゾーラペンネ ピクルス 蜆の味噌スープ |
| おやつ | モンブラン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鯛の酒蒸し 炊合せ 玉子豆腐の蟹身のせ 赤出汁 香の物 |
| 11/4（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏から揚げ(葱ソース) 穴子の蓮蒸し 白菜のツナ煮込み 吸物 香の物 |
| おやつ | フルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 魚介のホイル焼き 豆腐グラタン 長芋の梅肉サラダ コンソメスープ |
| 11/5（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯵の蒲焼き 茶碗蒸し 海月酢 稲庭うどん 香の物 |
| おやつ | 抹茶のロールケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ バーニャカウダ エスカベッシュ ポルチーニスープ |
| 11/6(金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 仔羊の珈琲ロースト ブロッコリーのババロア ペンネアラビアータ 鶏スープ |
| おやつ | 紅茶のスコーン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鶏つくね温玉のせ 焼き茄子 オクラ納豆 吸物 香の物 |
| 11/7（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の西京焼き おかき揚げ しらす豆腐 吸物 香の物 |
| おやつ | メロンのダコワーズ ハーブティー |
| 夕食 | 炊込みご飯 鱧しゃぶ 牛肉と牛蒡の出巻き 水雲酢 自家製冷奴 香の物 |
| 11/8（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ カフェインレス珈琲 ベジタブルスープ |
| パエリア 温玉 彩りサラダ コンソメスープ | |
| おやつ | オペラ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鶏胸コンフィ(マデラソース) きのこグラタン 北寄貝の柚子マリネ ベジタブルスープ |
| 11/9(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の生姜焼き 和風春巻き 雑魚おろし 吸物 香の物 |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 白身魚と粟麩の蓮蒸し 胡麻豆腐の海胆のせ 赤出汁 香の物 |
| 11/10(火) | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鰆の東寺揚げ 肉じゃが 三色とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | シュークリーム ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏の香草グリル 蟹と帆立のクリームコロッケ 香味野菜サラダ コンソメスープ |
| 11/11（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 イベリコ豚カルビの炭火焼き ツナとオリーブのフジッリ 北寄貝の柚子マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老いろいろ変り揚げ 豆乳蒸し 地蛸の燻製とセロリの酢物 吸物 香の物 |
| 11/12（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 小雛のロースト 大根のハムサンドフライ カプレーゼ 玉子スープ |
| おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ カリフラワーのキッシュ アスパラと帆立のマリネ 茸とポロ葱のスープ |
| 11/13（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の酒蒸し 蟹身コールスロー 長芋田楽 吸物 香の物 |
| おやつ | 苺大福 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鯛のポワレ 牛スジ花椒風味 カブと烏賊のサラダ 鶏団子スープ |
| 11/14（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 油淋鶏 焼きビーフン 海月の柑橘漬け 若芽スープ |
| おやつ | ヴォローヴァン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨の燻製 おでん 特製ポテサラ 赤出汁 香の物 |
| 11/14（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ タンポポ珈琲 |
| タコライス 温玉 ヨーグルト コンソメスープ | |
| おやつ | モンブラン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 魳の若狭焼き(炭火焼き) 蓮根の挟み揚げ 水雲とろろ 赤出汁 香の物 |
| 11/16(月) | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚グリル・トリュフ風味 洋風ふろふき大根 カリフラワーのマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和風サーロインステーキ 萩真丈磯辺巻き 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
| 11/17(火) | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏の西京焼き 旬菜の白和ゑ 蟹味噌豆腐 吸物 香の物 |
| おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 アクアパッツア 小芋とバジルのグラタン テリーヌ コンソメスープ |
| 11/18（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐の海老そぼろ なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 ミートローフ ツナサラダ ペペロンチーノ 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 塩豚八宝菜 フカヒレ茶碗蒸し 海月の棒棒鶏 若芽スープ |
| 11/19（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 真鯛の酒蒸し 蓮根饅頭 南瓜田舎煮 吸物 香の物 |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 広島牛ヒレ(A4)ステーキ 燻製魚のカッペリーニ カプレーゼ コンソメスープ |
| 11/20（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 鯵の紫蘇フライ 春雨 地蛸の酢味噌和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | ザッハトルテ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨のロースト ジャーマンポテト カルパッチョ 蜆の味噌スープ |
| 11/21（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鮭の包み焼き 牛すじポン酢 しらすと胡瓜もろみ和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | メロンのダコワーズ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 小雛の香草焼き 海老と栄螺の海胆マリネ 薬味たっぷり黒胡麻絹豆腐 ベジタブルスープ |
| 11/22（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 味噌汁 |
| おやつ | 紅茶シフォン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の柔らか煮 茄子の萩寄せ 烏賊と蕪の和風マリネ 吸物 香の物 |
| 11/23（月) 勤労感謝の日 | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏から揚げ(葱ソース) 麻婆豆腐 冬野菜のサラダ 玉子スープ |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和風サーロインステーキ ふろふき大根(柚子味噌) 焼穴子の博多押し 吸物 香の物 |
| 11/24（火） | |
| 朝食 | 自家製パン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 太刀魚と零余子の鳴門焼き 炊合せ わたり蟹の酢物 赤出汁 香の物 |
| おやつ | マロンパイ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 四川風ピリ辛シチュー アボガドと生ハムの春巻き 北寄貝と香味野菜の柚子マリネ 若芽スープ |
| 11/25（水） | |
| 朝食 | ご飯 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鮭のホワイトシチュー ピーマン肉詰め ピクルス ベジタブルスープ |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老チリ フカヒレの青梗菜炒め 棒棒鶏 蜆とポロ葱のスープ |
| 11/26（木） | |
| 朝食 | 自家製パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛のソテー(ブールブランソース) 長芋とベーコンチーズ焼き パプリカマリネ コンソメスープパイ包み |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炭火焼き 春雨サラダ 茄子と帆立の生姜酢 吸物 香の物 |
| 11/27（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 海苔の佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 地鶏の燻し旬野菜添え ツナ白菜のミルフィーユ 〆鯵マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 紅茶のスコーン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚グリル(アンチョビ紫蘇ソース) 野菜ババロア 蕪のカルパッチョ クラムチャウダー |
| 11/28（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 銀鱈西京焼き 飛龍頭 平貝と香味野菜の梅酢かけ 吸物 香の物 |
| おやつ | ヴォローヴァン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 特製ハンバーグ 手羽先やわらか煮 魳の酢物 赤出汁 香の物 |
| 11/29（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
| おやつ | ルビー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 白身魚のフライ ピスタチオ豆腐 セロリのカラフルマリネ 味噌スープ |
| 11/30（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 柚子なます 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚生姜焼き 茶碗蒸し 笹身とオクラの酢物 吸物 香の物 |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 茄子とトマトのチーズ焼き 冷製フジッリ きのこスープ |
| 12/1（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 おろしたっぷり魳の炭火焼き 炊合せ 蝦蛄と香味野菜の土佐酢ジュレ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | ミルクレープ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鶏胸コンフィー 隠元豆と砂肝のサラダ 干し烏賊マリネ コンソメスープ |
| 12/2（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | 皿うどん 羽根つき餃子 ナムル 玉子スープ |
| おやつ | オペラ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 豚バラ肉のスペアリブ風 洋風ふろふき大根 蟹と冬キャベツの浅漬け ベジタブルスープ |
| 12/3（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 太刀魚と零余子の鳴門焼き 肉じゃが 雑魚きゅう 味噌汁 香の物 |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ肉ステーキ 南瓜のコロッケ カプレーゼ コーンスープ |
| 12/4（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 地鶏のパン粉焼き 生春巻き 平貝とアスパラの燻製 ベジタブルスープ |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の柔らか煮 穴子の柿ピー揚げ オクラ納豆 浅利の潮汁 香の物 |
| 12/5（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鱈のカダイフ揚げ 豆乳蒸し 和風ピクルス 赤出汁 香の物 |
| おやつ | マンゴーのブラマンジェ ハーブティー |
| 夕食 | 炊き込みご飯 真鴨の瞬間スモーク 蓮蒸し 牛すじポン酢 吸物 香の物 |
| 12/6（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | 天丼 黒胡麻絹豆腐 千枚かぶら 味噌汁 香の物 |
| バナナマフィン ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 鰆のミネストローネ風 ナポリタン カリフラワーのキッシュ 鶏ガラスープ |
| 12/7（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 鰹のでんぶ 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 黒酢の酢豚 フカヒレ茶碗蒸し 彩りサラダ 浅利スープ |
| おやつ | 胡桃饅頭 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 和風サーロインステーキ 胡麻豆腐の生海胆のせ 酢の物盛り合わせ 赤出汁 香の物 |
| 12/8（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯵と蟹のおぼろ蒸し 牛肉と牛蒡の出巻き オクラと鶏笹身とろろ 味噌汁 香の物 |
| おやつ | シュークリーム 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 地鶏の香草ソテー ブロッコリーのピューレと才巻海老 白身フリットと根菜マリネ ベジタブルスープ |
| 12/9（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の炭火焼き 利休蒸し 北寄貝と香味野菜の酢物 吸物 香の物 |
| おやつ | 南瓜プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老と冬野菜のチリソース 麻婆豆腐 キャベツ塩昆布時雨漬け 玉子スープ |
| 12/10（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | むかごめし 手打ち蕎麦 天婦羅 炊合せ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | ザッハ・トルテ 抹茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 笹身の紫蘇チーズカツ 〆鯵の彩りマリネ ベジタブルスープ |
| 12/11（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | 地鶏リゾット風 ハンバーガー ナポリタン フライドポテト コンソメスープ |
| おやつ | カクテルゼリー 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の酒蒸し 蟹クリームコロッケ 地蛸の燻製サラダ 赤出汁 香の物 |
| 12/12(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 魳のファルス 長芋の豚巻き 穴子と胡瓜の博多寄せ 吸物 香の物 |
| おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨の珈琲ロースト 鱈白子と焼茄子のヘルシーグラタン 音戸ちりめんサラダ 蛤のスープ |
| 12/13（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩サラダ ベジタブルスープ |
| 昼食 | ご飯 黒毛和牛のすき焼き 温玉 コールスロー 蕪なます 赤出汁 香の物 |
| ミルクレープ ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 チキンローフ 自家製絹豆腐(バジル風味) 干し烏賊とセロリのマリネ ミネストローネ |
| 12/14（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚ジンジャーソテー 里芋けしの実塗し 和風ピクルス 吸物 香の物 |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ビーフステーキ 燻魚と香味野菜のフジッリ 鹿の子揚げ 浅利のクリームスープ |
| 12/15（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏の西京焼き 炊合せ 帆立友禅漬け 赤出汁 香の物物 |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鱈と冬野菜の鍋仕立て 白子フライ 三色とろろ 味噌汁 香の物 |
| 12/16（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 麻婆丸茄子 焼売 棒棒鶏 玉子スープ |
| おやつ | 紅茶のシフォン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚カツレツ(プロバンス) 松葉蟹のコールスロー 冬野菜のキッシュ コンソメスープ |
| 12/17（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛ソテー(ブールブラウンソース) 白菜ツナのコンソメ煮込み 春雨サラダ 蜆とポロ葱のスープ |
| おやつ | 苺大福 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレの炙り3種のソース かぶら蒸し 〆鯵のガスパチョ風 赤出汁 香の物 |
| 12/18（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 地鶏の酒蒸し 和風春巻き 砂肝と大根の搾菜炒め 吸物 香の物 |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 四川風ピリ辛シチュー 海老と韮の卵とじ パリパリサラダ ガラスープ |
| 12/19(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | 炊込みご飯 手打ち蕎麦 地穴子天婦羅 炊合せ 吸物 香の物 |
| おやつ | スイートポテト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ブイヤベース アスパラベーコン テリーヌ ゴルゴンゾーラペンネ |
| 12/20（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩りサラダ ベジタブルスープ |
| 昼食 | ご飯 鮭のクリームシチュー フカヒレ茶碗蒸し 彩りサラダ ヨーグルト |
| スフレチーズケーキ ハーブティー | |
| 夕食 | ご飯 ヘルシーハンバーグ 洋風おから バーニャカウダ ベジタブルスープ |
| 12/21（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚炭火焼き 蕪と烏賊の早煮 水雲とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | ココナッツ団子 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ローストビーフ ツナのロール白菜 ピクルス 蜆の味噌スープ |
| 12/22（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏香草ソテー ふかし芋(赤じゃが) 陸鹿尾菜と茗荷のサラダ コンソメスープ |
| おやつ | FUJITOロール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 寒鰤照り焼き 蓮根饅頭 蟹身と白菜時雨 吸物 香の物 |
| 12/23（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | 皿うどん 羽根つき餃子 彩りサラダ 玉子スープ |
| おやつ | 黒胡麻プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚ロースミラノ風カツレツ ビーツポトフ 地蛸燻製のマリネ ベジタブルスープ |
| 12/24（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | 黒毛和牛ヒレ炙り丼 冬野菜お浸し 黒胡麻絹豆腐 赤出汁 香の物 |
| おやつ | Christmas cake |
| 夕食 | お楽しみ Christmas dinner |
| 12/25（金） | |
| 朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 鴨の治部煮 茶碗蒸し 酢の物盛り合わせ 吸物 香の物 |
| おやつ | フルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老フライ タンドリーチキン 春雨サラダ コンソメスープパイ包み |
| 12/26(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 黒酢の酢豚(豚団子) アボガド彩りサラダ 海月柑橘漬け 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | メロンのダコワーズ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鮟鱇の味噌鍋仕立て 南瓜の東寺揚げ 帆立友禅 なめ茸おろし 香の物 |
| 12/27（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ ヨーグルト カフェインレス珈琲 スープ |
| 昼食 | パエリア 温泉玉子 彩りサラダ コンソメスープ |
| ザッハ・トルテ ハーブティー | |
| 夕食 | 炊込みご飯 鶏串炭火焼き キャベツ 炊合せ 吸物 香の物 |
| 12/28（月） | |
| 朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー(オリーブアンチョビソース) 赤じゃが粉吹き 彩りサラダ 蛤スープ |
| おやつ | 胡麻団子 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 和風サーロインステーキ 胡麻豆腐の生海胆のせ 水雲酢 赤出汁 香の物 |
| 12/29（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯵と蟹のおぼろ蒸し 牛肉と牛蒡の出巻き オクラと鶏笹身の梅とろろ 味噌汁 香の物 |
| おやつ | エクレア ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏の香草グリル カリフラワーのババロア 白身フリットと香味野菜のマリネ ベジタブルスープ |
| 12/30（水） | |
| 朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の柔らか煮 和風春巻き 北寄貝とカブの酢物 吸物 香の物 |
| おやつ | 南瓜プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老カダイフ揚げ(チリソース) 麻婆豆腐 キャベツ塩昆布漬け 玉子スープ |
| 12/31（木） | |
| 朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | 年越し蕎麦 天婦羅 茶碗蒸し 散し寿司 ガリ |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | 御節料理 |
