2020年献立

1/1(水) | |
朝食 | ご飯 鯛祝焼き 出巻き玉子 生湯葉 メロン 雑煮 香の物いろいろ |
昼食 | ご飯 鶏胸コンフィ 蟹グラタン 白菜と林檎のマリネ ベジタブルスープ |
おやつ | 紅白饅頭 煎茶 |
夕食 | ご飯 イベリコ豚の24H低温調理(xо醤ソース) 春巻き 海月酢 玉子スープ |
1/2(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鮭ちゃんちゃん焼き 洋風風呂吹き大根 オクラ納豆 鶏スープ |
おやつ | 黒糖プリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ヒレの炙り(辛子おろしポン酢) かぶら蒸し 帆立の香味野菜酢 赤出汁 香の物 |
1/3(金) | |
朝食 | ご飯 ホッケ一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 地鶏香草焼き 桜海老ビーフン おかき揚げ ベジタブルスープ |
おやつ | NYチーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 おでん 茶碗蒸し 雑魚胡瓜 赤出汁 香の物 |
1/4(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鰆のソテー 牛スジ味噌煮込み 北寄貝の柚子マリネ ベジタブルスープ |
おやつ | みかんの杏仁豆腐 ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老変わり揚げ 肉じゃが 春雨サラダ 豚汁 香の物 |
1/5(日) | |
朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ 味噌汁 カフェレス珈琲 |
昼食 | タコライス 温泉玉子 ヨーグルト 若芽スープ |
おやつ | タルト・オ・ショコラ ハーブティー |
夕食 | ご飯 カラス鰈煮付け アスパラ豚巻きまき 水雲酢 吸物 香の物 |
1/6(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の香草焼き コールスロー 茄子とパプリカのピクルス ベジタブルスープ |
おやつ | 栗と和三盆のパウンドケーキ 煎茶 |
夕食 | ご飯 サーロイン炭火焼き 彩り真丈磯辺巻き 地蛸の梅肉和ゑ 吸物 香の物 |
1/7(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 地鶏の唐揚げ(葱味噌ソース) 青梗菜ピーナッツ炒め 蟹玉豆腐 蜆スープ |
ティベール ハーブティー | |
夕食 | ご飯 寒鰤照り焼き 茶碗蒸し 北寄貝と三宝柑の酢物 味噌汁 香の物 |
1/8(水) | |
朝食 | ご飯 鯖醤油漬け 大根おろし 高野豆腐そぼろ なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の生姜焼き 肉じゃが 海月の心太 味噌汁 香の物 |
おやつ | フルーツグラタン ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老カダイフ揚げ 八宝菜 中華風酢物 若芽スープ |
1/9(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 太刀魚鳴門焼き かぶら蒸し 水雲とろろ 吸物 香の物 |
おやつ | ザッハトルテ ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ヒレのステーキ せせりの茄子の味噌炒め 北寄貝の柚子マリネ コンソメスープ |
1/10(金) | |
朝食 | ご飯 ホッケ一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 地鶏胸の香草蒸し 桜海老のビーフン チコリサラダ 浅利とポロ葱のスープ |
おやつ | 黒豆餅チーズ ハーブティー |
夕食 | ご飯 イベリコ豚カツ 炊合せ 黒胡麻豆腐の山掛け 赤出汁 香の物 |
1/11(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鰆の利休焼き 根菜挟み揚げ 蒸し豆サラダ 吸物 香の物 |
おやつ | 鏡開き ぜんざい |
夕食 | ご飯 真鴨の燻製 おでん 春雨サラダ 豚汁 香の物 |
1/12(日) | |
朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 味噌汁 |
昼食 | パエリア 温泉玉子 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
おやつ | ホワイトチョコのスノーボール ハーブティー |
夕食 | ご飯 小雛ロースト ブルーチーズ豆腐 ラぺ ベジタブルスープ |
1/13(月)成人式 | |
昼食 | ご飯 イベリコ豚の炭火焼き 伊予美人揚げ出し 笹身オクラとろろ 吸物 香の物 |
おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆 低温調理 ラタトゥイユ 地蛸と香味野菜のマリネ きのこスープ |
1/14(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 金目鯛ちり蒸し 鹿尾菜と牛蒡ネーズ 地鶏と焼葱の味噌炒め 吸物 香の物 |
バニラババロア ハーブティー | |
夕食 | ご飯 鶏胸のコンフィ 蟹ココット焼き 炙り下足のマリネ コンソメスープ |
1/15(水) | |
朝食 | ご飯 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろ なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚柔らか香草ソテー カルパッチョ ペンネアラビアータ ベジタブルスープ |
おやつ | オレンジゼリー ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老の変り揚げ(鹿の子・東寺・白滝) 肉じゃが 水雲酢 赤出汁 香の物 |
1/16(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鰆クリーム煮込み 笹身のカレー風味 アスパラ肉巻き 味噌汁 香の物 |
おやつ | チョコマフィン ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ヒレのステーキ アボガド蟹和ゑ 蓮根甘辛 蜆とポロ葱のスープ |
1/17(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛若狭焼き 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 鶏胸叉焼 長芋ステーキ 水菜の塩昆布和ゑ 浅利とポロ葱のスープ |
おやつ | 黒糖プリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 ロールキャベツ 魚介グラタン カリカリ雑魚マリネ ブルスケッタ |
1/18(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 カラス鰈の煮付け 豆乳蒸し 酢の物盛合わせ 吸物 香の物 |
おやつ | ポンデリング ハーブティー |
夕食 | ご飯 真鴨の野菜巻き 豚バラ大根炒め 春雨サラダ 潮汁 香の物 |
1/19(日) | |
朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ 味噌汁 カフェインレス珈琲 |
昼食 | ハヤシライス 温泉玉子 彩りサラダ ヨーグルト |
おやつ | 林檎のチーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 豆腐バーグ 炊合せ 炙り北寄貝と大根の酢物 赤出汁 香の物 |
1/20(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 酢豚 ピータン豆腐 中華サラダ 玉子スープ |
おやつ | 色々豆の包み揚げ ほうじ茶 |
夕食 | 広島牛サーロインの炙り 茶碗蒸し 地蛸と胡瓜の水雲和ゑ 赤出汁 香の物 |
1/21(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 銀鱈の煮付け せせりとブロッコリーの葱塩炒め 海月の心太 味噌汁 香の物 |
おやつ | ムラング・シャンティ ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏とキャベツの蒸し焼き 茄子クリーム ピクルス コンソメスープ |
1/22(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚香草焼き ズッキーニ挟み揚げ 帆立と茗荷のマリネ ベジタブルスープ |
おやつ | ミルクレープ ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老マヨ 自家製ベーコンと青梗菜豆鼓醤炒め 棒棒鶏 若芽スープ |
1/23(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鮭のムニエル アボガドと蟹の春巻き 根菜マリネ ベーコンスープ |
おやつ | 苺のレアチーズ ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ヒレ炭火焼き 小芋揚げ出し 厚揚げ青さ煮 赤出汁 香の物 |
1/24(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 地鶏南蛮 鶏レバ韮炒め バジル風味の冷奴 ベジタブルスープ |
おやつ | 鳴門金時の金つば 煎茶 |
夕食 | ご飯 四川風ピリ辛シチュー 春雨サラダ 北寄貝と大根の柚子マリネ コーンスープ |
1/25(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鯛の東寺揚げ 炊合せ 雑魚と香味野菜 赤出汁 香の物 |
おやつ | グレープフルーツのプリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 真鴨の燻製と冬野菜 萩真丈磯辺巻き 烏賊納豆 吸物 香の物 |
1/26(日) | |
朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
昼食 | 自家製 カレーライス 温玉 彩サラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
おやつ | ピスタチオのタルト ハーブティー |
夕食 | ご飯 鰆の葱味噌焼き 豆乳蒸し 酢の物盛り合わせ 吸物 香の物 |
1/27(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の柔らか煮 黒胡麻の豆乳蒸し 水雲酢 吸物 香の物 |
おやつ | 抹茶テリーヌ ほうじ茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆 低温調理 海老真丈鹿の子揚げ 蟹と香味野菜のマリネ きのこスープ |
1/28(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鰤の照り焼き 帆立とアスパラの燻製 和風棒棒鶏 吸物 香の物 |
おやつ | マカロン ハーブティー |
夕食 | ご飯 煮込みハンバーグ ツナサラダ ナポリタン コンソメスープ |
1/29(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 塩豚の八宝菜 青梗菜の胡桃酢 冷奴 玉子スープ |
おやつ | 胡麻のブラマンジェ ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏のすき焼き 南瓜コロッケ 地蛸とセロリの酢物 吸物 香の物 |
1/30(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 魳のファルス かぶら蒸し 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
おやつ | マーブルシフォンケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ヒレ炭火焼き 炊合せ 北寄貝の柚子なます 吸物 香の物 |
1/31(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 鶏胸と山菜のフライ ひとくちロールキャベツ 切干し大根含め煮 吸物 香の物 |
おやつ | うぐいす餅 煎茶 |
夕食 | ご飯 イベリコ豚と筍のステーキ 桜海老ビーフン 春菊と榎の浸し 赤出汁 香の物 |
2/1(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鰆のクリーム煮 ラタトゥイユ 里芋パン粉焼き ベジタブルスープ |
おやつ | 台湾スィーツ豆花 ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老カダイフ揚げ 手羽元ピリ辛 根菜マリネ ベジタブルスープ |
2/2(日) | |
朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩りサラダ 味噌汁 |
昼食 | 蒸し寿し 茶碗蒸し 赤出汁 ガリ |
おやつ | 温州みかんコンポート ハーブティー |
夕食 | ご飯 小雛のロースト ピスタチオ豆腐 人参ラぺ ベジタブルスープ |
2/3(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | 節分料理 |
おやつ | 色々豆の包み揚げ 煎茶 |
夕食 | ご飯 広島牛サーロイン炭火焼き 黒胡麻絹豆腐 かぶと烏賊のさっと煮 赤出汁 香の物 |
2/4(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 天然鯛の胡麻しゃぶ 手羽先塩焼き 山菜いろいろ薄衣揚げ 吸物 香の物 |
おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚のヒレカツ ビーフン 鹿尾菜とろろ 吸物 香の物 |
2/5(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 地鶏の香草焼き 桜海老の粉吹芋 魚介マリネ 浅利とポロ葱のスープ |
おやつ | ナタデココとオレンジのゼリー ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老マヨ 地蛸の燻製マリネ チーズ笹身 コンソメスープ |
2/6(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 カラス鰈の煮付け かぶら蒸し 三色納豆 赤出汁 香の物 |
おやつ | カスタードブリュレ ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ヒレステーキ せせりと茄子のロースト 北寄貝と三宝柑のマリネ 春雨スープ |
2/7(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 鶏胸のコンフィ アボガドとトマトの春巻き エスカベッシュ ベジタブルスープ |
おやつ | うぐいす餅 煎茶 |
夕食 | ご飯 蟹クリームコロッケ 牛すじ煮込み 山芋梅肉和ゑ 吸物 香の物 |
2/8(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鰆の酒蒸し おでん アスパラ豚巻き 吸物 香の物 |
おやつ | 発酵バターケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚の柔らか煮 白和ゑ 酢の物盛り合わせ 赤出汁 香の物 |
2/9(日) | |
朝食 | サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
昼食 | タコライス 温玉 ヨーグルト 味噌汁 |
おやつ | 温州みかんコンポート ハーブティー |
夕食 | ご飯 ブイヤベース 松葉蟹のココット焼き 彩りサラダ コンソメスープ |
2/10(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー 湯葉コロッケ 海老と香味野菜のマリネ ベジタブルスープ |
おやつ | チーズ餅 煎茶 |
夕食 | ご飯 和風ローストビーフ 蓮根蒸し 蟹と蕪の柚子酢漬け 赤出汁 香の物 |
2/11(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 油淋鶏 レバ韮 海月柑橘漬け 玉子スープ |
おやつ | マカロン ハーブティー |
夕食 | ご飯 天然鯛と春野菜の煮付け 豆乳蒸し 梅肉 雑魚胡瓜 吸物 香の物 |
2/12(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 旬野菜の真鴨巻き 肉じゃが 芹の東寺酢 潮汁 香の物 |
おやつ | 苺ミルクレープ ハーブティー |
夕食 | ご飯 豆腐ハンバーグ 小芋胡桃味噌焼き 根菜グリル 浅利スープ |
2/13(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鱈親子のチリ蒸し せせりの茄子炒め 大根田楽 赤出汁 香の物 |
おやつ | ポンデリング ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ヒレステーキ 筍と菜花アンチョビロースト 長芋の梅マリネ コンソメスープ |
2/14(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚のしゃぶしゃぶ鍋仕立て 穴子俵揚げ 春菊身浸し 吸物 香の物 |
おやつ | バレンタインデー |
夕食 | ご飯 雛鶏ロースト 蕪と烏賊下足の燻製 カリフラワーのババロア 鶏スープ |
2/15(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鰆の香味射込み おでん 特製ポテサラ 吸物 香の物 |
おやつ | 抹茶プリン 煎茶 |
夕食 | ご飯 海老ちり フカヒレ茶碗蒸し 棒棒鶏 春雨スープ |
2/16(日) | |
朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
昼食 | ご飯 牛すね肉のビール煮 温玉 彩りサラダ コンソメスープ ヨーグルト |
シフォンケーキ ハーブティー | |
夕食 | ご飯 鯵の紫蘇チーズ揚げ 炊合せ 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
2/17(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の香草焼き 飛子コールスロー 茄子とパプリカのピクルス ベジタブルスープ |
おやつ | 大学いも 煎茶 |
夕食 | ご飯 サーロイン炭火焼き 萩真丈磯辺巻き 地蛸の梅肉和ゑ 吸物 香の物 |
2/18(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 地鶏の唐揚げ(葱ソース) 青梗菜ナッツマリネ 蟹玉豆腐 蜆スープ |
ティベール ハーブティー | |
夕食 | ご飯 鰆照り焼き 茶碗蒸し 北寄貝と三宝柑の柚子酢 味噌汁 香の物 |
2/19(水) | |
朝食 | ご飯 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろ なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の生姜焼き 海鮮じゃが芋 海月の心太 味噌汁 香の物 |
おやつ | 柑橘のムース ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老カダイフ揚げ 八宝菜 中華酢物 若芽スープ |
2/20(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 イトヨリ紫蘇鳴門巻き かぶら蒸し 水雲とろろ 吸物 香の物 |
おやつ | チョコマーブルシフォン ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ヒレのステーキ 帆立貝コキール焼き 香味野菜マリネ コンソメスープ |
2/21(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 地鶏胸の香草蒸し 桜海老のビーフン ちりめん扁桃味噌 浅利とポロ葱のスープ |
おやつ | うぐいす餅 ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚のロースカツ 炊合せ 黒胡麻豆腐の笹身山掛け 赤出汁 香の物 |
2/22(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鰆の利休焼き 根菜挟み揚げ 蒸し豆サラダ 吸物 香の物 |
おやつ | あまおうタルト ぜんざい |
夕食 | ご飯 真鴨の燻製 おでん 春雨サラダ 豚汁 香の物 |
2/23(日) | |
朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 味噌汁 |
昼食 | パエリア 温泉玉子 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
おやつ | 林檎セルクル焼き ハーブティー |
夕食 | ご飯 小雛ロースト ブルーチーズ豆腐 ラぺ ベジタブルスープ |
2/24(月) | |
昼食 | ご飯 イベリコ豚の炭火焼き 伊予美人揚げ出し 笹身オクラとろろ 吸物 香の物 |
おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆 低温調理 ラタトゥイユ 地蛸と香味野菜のマリネ きのこスープ |
2/25(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 真鯛酒蒸し 鹿尾菜と芹の胡麻和ゑ 地鶏と焼葱の味噌炒め 吸物 香の物 |
バナナマフィン ハーブティー | |
夕食 | ご飯 鶏胸のコンフィ 蟹ココット焼き 炙り下足のマリネ コンソメスープ |
2/26(水) | |
朝食 | ご飯 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろ なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚香草グリル カルパッチョ ペンネアラビアータ ベジタブルスープ |
おやつ | 抹茶チーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老真丈鹿の子揚げ 肉じゃが 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
2/27(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鰆クリーム煮込み チーズ笹身 アスパラ肉巻きマリネ 味噌汁 香の物 |
おやつ | ザッハトルテ ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ヒレのステーキ 焼アボガドと蟹身 甘辛蓮根 浅利とポロ葱のスープ |
2/28(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛若狭焼き 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 鶏胸叉焼 長芋ステーキ 水菜の塩昆布和ゑ きのこスープ |
おやつ | みたらし餅 ハーブティー |
夕食 | ご飯 ロールキャベツ 魚介グラタン カリカリ雑魚マリネ ベジタブルスープ |
2/29(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 真鴨の野菜巻き 豚バラ大根炒め 春雨サラダ 潮汁 香の物 |
おやつ | 柑橘とナタデココのゼリー ハーブティー |
夕食 | ご飯 太刀魚と鮟肝のファルシ 豆乳ロワイヤル カリフラワームース コンソメスープ |
3/1(日) | |
朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ 味噌汁 カフェインレス珈琲 |
昼食 | ハヤシライス 温泉玉子 彩りサラダ ヨーグルト |
おやつ | 濃厚かぼちゃプリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 和風ハンバーグ 炊合せ 炙り北寄貝と大根の酢物 赤出汁 香の物 |
3/2(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 酢豚 ピータン豆腐 彩りサラダ 玉子スープ |
おやつ | どら焼き 煎茶 |
夕食 | 広島牛ローストビーフ 茶碗蒸し 地蛸と胡瓜の酢物 赤出汁 香の物 |
3/3(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 地鶏とキャベツのクリーム煮込み 茄子の桜海老味噌 ピクルス コンソメスープ |
おやつ | バナナマフィン ハーブティー |
夕食 | ひな祭り料理 |
3/4(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚香草焼き ズッキーニ挟み揚げ 帆立と茗荷のマリネ ベジタブルスープ |
おやつ | ドライフルルーツのチーズタルト ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老チリ 自家製ベーコンと青梗菜豆鼓醤炒め 棒棒鶏 若芽スープ |
3/5(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鮭のムニエル 春巻き 根菜マリネ ベーコンスープ |
おやつ | 発酵バターのチーズタルト ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ヒレ炭火焼き 石垣小芋 酢の物盛り合わせ 赤出汁 香の物 |
3/6(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 地鶏南蛮 砂ずり韮炒め 中華冷奴 春雨スープ |
おやつ | 苺桜餅 煎茶 |
夕食 | ご飯 紅葉豚の角煮 蟹ビーフン 烏賊燻製とセロリのサラダ 浅利潮汁 |
3/7(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鯛の東寺揚げ 炊合せ 雑魚と香味野菜 赤出汁 香の物 |
おやつ | 温州みかんの杏仁豆腐 ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏胸肉の燻製と春野菜 萩真丈磯辺巻き オクラ納豆 吸物 香の物 |
3/8(日) | |
朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
昼食 | 自家製 カレーライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
おやつ | ピスタチオのカタラーナ ハーブティー |
夕食 | ご飯 鰆の葱味噌焼き 利休蒸し 水雲酢 吸物 香の物 |
3/9(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の生姜焼き 切り干し大根含め煮 三色とろろ 吸物 香の物 |
おやつ | わらび餅 ほうじ茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆 低温調理 きのこロワイヤル 蟹と香味野菜のマリネ 浅利とポロ葱のスープ |
3/10(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 カラス鰈西京焼き 帆立とアスパラの燻製 笹身と胡瓜の胡麻味噌掛け 吸物 香の物 |
おやつ | ティベール ハーブティー |
夕食 | ご飯 煮込みハンバーグ ツナサラダ ナポリタン コンソメスープ |
3/11(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 塩豚の八宝菜 青梗菜の胡桃炒め 海月の柑橘漬け 冷奴 玉子スープ |
おやつ | オレンジミルクレープ ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏と春キャベツのすき焼き コロッケ 地蛸とセロリの酢物 吸物 香の物 |
3/12(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 魳の和風ファルス かぶら蒸し 山菜とろろ 赤出汁 香の物 |
おやつ | タルトタタン ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ヒレ炭火焼き 炊合せ 平貝の柚子なます 吸物 香の物 |
3/13(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 鶏胸フライ ロールキャベツ 山菜プチプチサラダ 吸物 香の物 |
おやつ | 黒胡麻プリン ~タピオカ添え~ 煎茶 |
夕食 | ご飯 イベリコ豚と筍のステーキ 桜海老ビーフン 春菊と榎の浸し 赤出汁 香の物 |
3/14(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 銀鱈東寺煮 飛龍頭 酢の物盛り合わせ 吸物 香の物 |
おやつ | 苺のレアチーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老カダイフ揚げ 手羽元ピリ辛 根菜マリネ ベジタブルスープ |
3/15(日) | |
朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩りサラダ 味噌汁 |
昼食 | 天丼 茶碗蒸し 自家製吸冷奴 吸物 香の物 |
おやつ | ダブルチョコマフィン ハーブティー |
夕食 | ご飯 小雛のロースト ピスタチオ豆腐 人参ラぺ ベジタブルスープ |
3/16(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー ラタトゥイユ 茄子と帆立のマリネ 浅利スープ |
おやつ | さくら浮島 ほうじ茶 |
夕食 | ご飯 広島県産熟成牛の炙り 穴子の豆乳蒸し 水菜の蟹浸し 赤出汁 香の物 |
3/17(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 アクアパッツア ミートグラタン 彩りサラダ ブロッコリーのポタージュ |
おやつ | スフレ・フロマージュ ハーブティー |
夕食 | ご飯 春おでん(筍・菜花・地蛸・大根・牛すじ・ごぼ天・蒟蒻・玉子) 山菜挟み揚げ 長芋素麺 吸物 香の物 |
3/18(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製(ゴルゴンゾーラソース) フルーツトマトのバジルジュレ 洋風おから きのこスープ |
おやつ | ネーブルとナタデココのゼリー ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏の竜田揚げ 南瓜田舎煮 じゃこ胡瓜 吸物 香の物 |
3/19(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鯛の酒蒸し アスパラ豚巻き めかぶとろろ 赤出汁 香の物 |
おやつ | 抹茶ティラミス ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ヒレと春野菜グリル(赤ワインソース) 新じゃがコロッケ 海鮮マリネ ベーコンスープ |
3/13(金)春分の日 | |
朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 青さ海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 真鴨けんちん 浅利と独活さっと煮 和風春巻き 吸物 香の物 |
おやつ | お彼岸 ぼたもち 煎茶 |
夕食 | ご飯 紅葉豚ビール煮 蛍烏賊のカルボナーラ 法蓮草豆腐ウニのせ 若芽スープ |
3/20(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鮭の包焼き トマトとバジルのペンネ 蟹爪のニラ玉 浅利とポロ葱のスープ |
おやつ | 苺とチーズの春巻き ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老ちり 麻婆豆腐 海月柑橘漬け 玉子スープ |
3/21(日) | |
朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ 味噌汁 カフェインレス珈琲 |
昼食 | タコライス 温泉玉子 ヨーグルト ベジタブルスープ |
おやつ | 濃厚プリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏の香草ロースト 根菜の蕗味噌焼き 春キャベのコールスロー 春雨スープ |
3/23(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 酢豚シナモン風味(紅葉豚ヒレ) 薬味豆腐 棒棒鶏 若芽スープ |
おやつ | 桜かるかん饅頭 煎茶 |
夕食 | ご飯 和風ローストビーフ 小田蒸し 地蛸と長芋の梅たたき 赤出汁 香の物 |
3/24(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 銀鱈の西京焼き 筍木の芽和ゑ 笹身の法蓮草巻き 味噌汁 香の物 |
おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 仔羊香草グリル 肉じゃが うるいと帆立のプチプチサラダ 蜆スープ |
3/25(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 地鶏のシチュー 春雨サラダ 北寄貝と大根の柚子マリネ コンソメスープ |
おやつ | ミルクレープ ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚ポークチャップ 新ジャガバター天婦羅 アボガドと蟹の生春巻き ベジタブルスープ |
3/26(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鯵フライ アボガドと蟹の春巻き 根菜マリネ ベーコンスープ |
おやつ | ピスタチオのムース ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ヒレ(A4)炭火焼き 黒胡麻の石垣小芋 めかぶと長芋素麺 赤出汁 香の物 |
3/27(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 切干し大根含め煮 青さ海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 地鶏と春キャベツのすき焼き 穴子の蓮豆乳蒸し バジル風味のトマトスライス 吸物 香の物 |
おやつ | うぐいす豆の抹茶マフィン 煎茶 |
夕食 | ご飯 海老フライと煮込みハンバーグ ゴルゴンゾーラペンネ ピクルス コンソメスープ |
3/28(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鯛の酒蒸し 炊合せ 平貝と独活の梅肉和ゑ 赤出汁 香の物 |
おやつ | 浮島 ほうじ茶 |
夕食 | ご飯 真鴨の燻製と春野菜いろいろ 萩真丈磯辺揚げ 三色とろろ 吸物 香の物 |
3/29(日) | |
朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
昼食 | 自家製 ハヤシライス 温玉 彩サラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
おやつ | 杏仁豆腐 ハーブティー |
夕食 | ご飯 鮭のちゃんちゃん焼き 鶏レバと韮の玉子とじ 生春巻き 吸物 香の物 |
3/30(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の香草焼き ポトフ 帆立とハナッコリーのマリネ ベジタブルスープ |
おやつ | ぼたもち 煎茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆低温調理 新じゃが田舎煮 アスパラのしらす和ゑ 赤出汁 香の物 |
3/31(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 カラス鰈の煮付け 筍の山椒焼き 酢の物盛り合わせ 味噌汁 香の物 |
おやつ | 南瓜の焼きプリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏竜田揚げ フカヒレ玉子豆腐 魚貝のクミン風味マリネ 若芽スープ |
4/1(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 ミートローフ 春雨サラダ カリフラワーのアーリーオ・オーリオ ベジタブルスープ |
おやつ | フルーツポンチ ハーブティー |
夕食 | ご飯 塩豚八宝菜 豆乳蒸し 桜海老のコロッケ ベジタブルスープ |
4/2(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鰆の蕗味噌焼き 春野菜のお浸し 蓮根挟み揚げ 吸物 香の物 |
おやつ | 苺チーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ヒレ(A4)ステーキ セロリと烏賊下足の豆鼓炒め 浅利と独活のサラダ コンソメスープ |
4/3(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 海老チリ 麻婆豆腐 海月酢 ベーコンススープ |
おやつ | 抹茶テリーヌ 煎茶 |
夕食 | ご飯 真鴨の治部煮 茶碗蒸し メカブとろろ 浅利の潮汁 香の物 |
4/4(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鯛と蛤の昆布蒸し 軟骨カレー揚げ 茄子と胡瓜のもろみ和ゑ 吸物 香の物 |
おやつ | オレンジのフィナンシェ ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚の西京焼き 炊合せ 空豆・笹身・トマトの生春巻き 吸物 香の物 |
4/5(日) | |
朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 味噌汁 |
おやつ | キャラメル珈琲プリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 小雛のロースト 蟹のココット焼き かりかり雑魚マリネ 山菜スープ |
4/6(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の土佐煮 コールスロー 茄子とセセリのピリ辛炒め 吸物 香の物 |
おやつ | 鳴門金時のきんつば 煎茶 |
夕食 | ご飯 ローストビーフ 春野菜とカマンベールのフライ 地蛸とトマトのサラダ ベジタブルスープ |
4/7(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 サーモン包み焼き 鹿尾菜と牛蒡のサラダ 蟹玉豆腐 味噌汁 香の物 |
おやつ | ティベール ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏のポルチーニソース ひとくちグラタン 白菜と林檎のマリネ 浅利とポロ葱のスープ |
4/8(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 ご飯 鶏胸コンフィー ゴルゴンゾーラペンネ 北寄貝の柚子マリネ ベジタブルスープ |
おやつ | フルーツポンチ ハーブティー |
夕食 | ご飯 ご飯 鰆の博多蒸し(ビーツソース) 肉じゃが 帆立貝の緑酢かけ 味噌汁 香の物 |
4/9(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 天然鯛のミネストローネ風 牛すじ煮込み カルボナーラ ベジタブルスープ |
おやつ | ココナッツ団子 ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ヒレの炙り アスパラ豚巻きまき 蕎麦の実とろろ 吸物 香の物 |
4/10(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 地鶏の香草焼き 焼きビーフン 白身魚のフリット ベーコンスープ |
おやつ | 林檎の羊羹 煎茶 |
夕食 | ご飯 紅葉豚の角煮 生春巻き 海月と豆苗の胡麻酢和ゑ 赤出汁 香の物 |
4/11(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 ご飯 鯵フライ 茶碗蒸し 烏賊納豆 赤出汁 香の物 |
おやつ | マーブルシフォン ハーブティー |
夕食 | ご飯 ご飯 海老の和風クリームシチュー 彩り真丈磯辺巻き 雑魚胡瓜 吸物 香の物 |
4/12(日) | |
朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ カフェインレス珈琲 ベジタブルスープ |
昼食 | タコライス 温泉玉子 ヨーグルト 味噌汁 |
おやつ | 黒胡麻プリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 ブイヤベース 春野菜ココット焼き 彩りサラダ コンソメスープ |
4/13(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー 湯葉コロッケ 干し烏賊と香味野菜のマリネ ベジタブルスープ |
おやつ | 抹茶ときなこのドーナツ 煎茶 |
夕食 | ご飯 和風ローストビーフ 若竹煮 蟹と大根の柚子酢漬け 赤出汁 香の物 |
4/14(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 蒸し鶏サラダ風 麻婆豆腐 海月の心太 玉子スープ |
おやつ | 桜のモンブラン ハーブティー |
夕食 | ご飯 天然鯛と山菜の東寺揚げ 蓮蒸し 雑魚胡瓜 吸物 香の物 |
4/15(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 真鴨と筍の山椒焼き 肉じゃが 三つ葉と焼揚げの浸し 吸物 香の物 |
おやつ | ゴールデンパインの寒天寄せ ハーブティー |
夕食 | ご飯 豆腐ハンバーグ 小芋と胡桃の味噌グラタン 帆立の燻製マリネ ベジタブルスープ |
4/16(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 銀鱈の煮付け せせりの茄子炒め 千枚大根 いくら 赤出汁 香の物 |
おやつ | ココナッツ団子 ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ステーキ 蛍烏賊と菜花アンチョビ炒め 長芋の梅紫蘇マリネ ベジタブルスープ |
4/17(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 雛鶏ロースト お花畑 ココット焼き コンソメスープ |
おやつ | わらび餅 煎茶 |
夕食 | 筍ごはん 紅葉豚のしゃぶしゃぶ 穴子俵揚げ 春菊の胡麻浸し 吸物 香の物 |
4/18(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鰆の香味射込み おでん 特製ポテサラ 吸物 香の物 |
おやつ | 清美オレンジのムースケーキ 煎茶 |
夕食 | ご飯 海老ちり フカヒレ茶碗蒸し 棒棒鶏 春雨スープ |
4/19(日) | |
朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
昼食 | ご飯 牛すね肉のビール煮 温玉 彩りサラダ コンソメスープ ヨーグルト |
キャラメル珈琲プリン ハーブティー | |
夕食 | ご飯 鯵の紫蘇チーズ揚げ 炊合せ 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
4/20(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製 冷製しらすの豆乳蒸し サーモン山掛け 吸物 香の物 |
おやつ | 大学いも 煎茶 |
夕食 | ご飯 広島牛ステーキ丼 海鮮ビーフン カプレーゼ ポルチーニスープ |
4/21(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 油淋鶏 桜海老の粉吹芋 鹿尾菜と三つ葉サラダ コンソメスープ |
おやつ | 桜のモンブラン ハーブティー |
夕食 | ご飯 伊佐木の酒蒸し 和風餃子 帆立と香味野菜の酢物 赤出汁 香の物 |
4/22(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 八宝菜 ミートボール ピータン豆腐 若芽スープ |
おやつ | ココナッツクッキー ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚ロースの香草焼き 大根の鶏スープ煮 春キャベツと蟹の浅漬け ベジタブルスープ |
4/23(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 サーモン利休焼き 茶碗蒸し 雑魚きゅう 味噌汁 香の物 |
おやつ | ドライフルーツタルト ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛の炙り 穴子の磯辺揚げ オクラ納豆 吸物 香の物 |
4/24(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 地鶏のすき焼き 蛍烏賊と山菜の和風グラタン 水雲酢 吸物 香の物 |
おやつ | 抹茶クリーム大福 煎茶 |
夕食 | ご飯 紅葉豚の24h低温調理 彩りサラダ 北寄貝と大根の柚子マリネ ベジタブルスープ |
4/25(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 海老フライ ナポリタン 春野菜のババロア コンソメスープ |
おやつ | シフォンケーキ 煎茶 |
夕食 | ご飯 カラス鰈西京焼き 炊合せ 海月心太 吸物 香の物 |
4/26(日) | |
朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
昼食 | ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
カスタードブリュレ ハーブティー | |
夕食 | ご飯 鶏胸肉の紫蘇チーズフライ 茄子の彩りみぞれ 春雨サラダ 赤出汁 香の物 |
4/27(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の炭火焼き(和風タプナード) 揚出し小芋 笹身とろろ 吸物 香の物 |
おやつ | わらび餅 煎茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) ラタトゥイユ 地蛸とセロリのマリネ 蜆スープ |
4/28(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 地鶏の香草焼き(粒マスタード) 長芋ステーキ 水菜の塩昆布和ゑ ポルチーニスープ |
おやつ | シュークリーム ハーブティー |
夕食 | ご飯 真鯛の東寺揚げ 烏賊団子 鹿尾菜と三つ葉のしらす和ゑ 味噌汁 香の物 |
4/29(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 海老真丈鹿の子揚げ(タルタルソース) 肉じゃが 三色とろろ 吸物 香の物 |
おやつ | チーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 四川風シチュー 胡麻団子 帆立と香味野菜のピリ辛 玉子スープ |
4/30(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鰆のクリーム煮 笹身の紫蘇チーズ揚げ アスパラ肉巻き巻き きのこスープ |
おやつ | 杏仁豆腐 ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛の炙り 甘辛味噌蓮根 蟹と焼アボガドの時雨酢 赤出汁 香の物 |
5/1(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 鶏胸のコンフィ(マデラソース) フカヒレ茶碗蒸し ピクルス コンソメスープ |
おやつ | 抹茶クブラウニー 煎茶 |
夕食 | ご飯 ロールキャベツ 魚介グラタン かりかり雑魚マリネ 浅利とポロ葱のスープ |
5/2(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 真鴨の野菜巻き 豚バラ大根炒め 春雨サラダ ベジタブルスープ |
おやつ | シフォンケーキ 煎茶 |
夕食 | ご飯 サーモン若狭焼き 炊合せ 海月心太 赤出汁 香の物 |
5/3(日) | |
朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ 味噌汁 珈琲 |
昼食 | パエリア 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
米粉のビスコッティ ハーブティー | |
夕食 | ご飯 特製ハンバーグ 茄子の霙浸し 桜海老と根菜の味噌マリネ ベジタブルスープ |
5/4(月)みどりの日 | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 夏野菜の酢豚 新ジャガバター 春雨サラダ 若芽スープ |
おやつ | ティベール ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) 利休蒸し 酢の物盛り合わせ 赤出汁 香の物 |
5/5(火)こどもの日 | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鯵と蟹のおぼろ蒸し 牛肉と牛蒡の出巻き 海月の心太 味噌汁 香の物 |
おやつ | わらび餅 煎茶 |
夕食 | ご飯 油淋鶏 中華風ナムル(大根・もやし・キムチ) ピータン豆腐 玉子スープ |
5/6(水)振替休日 | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 海老カダイフ揚げ(アメリケーヌソース) ポトフ 帆立と春キャベツの浅漬け風 ベジタブルスープ |
おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚の西京焼き 百合根の豆乳蒸し(梅肉あん) 北寄貝と香味野菜の酢物 赤出汁 香の物 |
5/7(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 真鯛の香草焼き 笹身の紫蘇チーズ 花ッコリーとベーコンのマリネ ベジタブルスープ |
おやつ | 発酵バターケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛の炙り(おろしポン酢) 炊合せ じゅんさい長芋羹 赤出汁 香の物 |
5/8(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 小雛のロースト 魚介グラタン 雑魚の香味野菜マリネ ベジタブルスープ |
おやつ | ガトーショコラ 煎茶 |
夕食 | フォカッチャ 地鶏のリゾット風 ラタトゥイユ イタリアンサラダ コンソメスープ |
5/9(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 太刀魚炭火焼き 肉じゃが 水雲とろろ 吸物 香の物 |
おやつ | ココナッツクッキー ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛のすき焼き 温玉 コールスロー 千枚大根 赤出汁 香の物 |
5/10(日) | |
朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩サラダ 味噌汁 |
昼食 | ちらし寿司 茶碗蒸し 小松菜と揚げの煮びたし 吸物 香の物 |
フルーツタルト ハーブティー | |
夕食 | ご飯 イベリコ豚の赤ワイン煮込み 黒胡麻豆腐 エスカベッシュ コンソメスープ |
5/11(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の生姜焼き 南瓜田舎煮 オクラおかか和ゑ 吸物 香の物 |
おやつ | 薯蕷饅頭 煎茶 |
夕食 | ご飯 ローストビーフ 三つ葉と茸の真砂 烏賊と香味野菜のマリネ 浅利とポロ葱のスープ |
5/12(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 小雛ロースト ロールキャベツ 北寄貝の柚子マリネ 鶏ガラスープ |
おやつ | なめらかプリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 銀鱈西京焼き 帆立とアスパラの燻製 笹身と胡瓜の胡麻酢掛け 吸物 香の物 |
5/13(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 蟹と湯葉のクリームコロッケ(アメリケーヌソース) えのきロワイヤル 地蛸マリネ ベジタブルスープ |
おやつ | エスプレッソチーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 煮込みハンバーグ ツナサラダ ナポリタン コンソメスープ |
5/14(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鯛の酒蒸し 炊合せ 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
おやつ | グレープフルーツゼリー ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ステーキ 春雨サラダ 帆立と焼茄子のタルタル コーンスープ |
5/15(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 地鶏香草焼き カリフラワーのババロア アスパラベーコン ベジタブルスープ |
おやつ | 苺大福 煎茶 |
夕食 | ご飯 塩豚の八宝菜 青梗菜の胡桃炒め 冷奴 玉子スープ |
5/16(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 真鴨の燻製 手羽元ピリ辛 根菜とセロリのマリネ ベジタブルスープ |
おやつ | 紅茶シフォンケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 カラス鰈煮付け 飛龍頭 酢の物盛り合わせ 吸物 香の物 |
5/17(日) | |
朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩りサラダ 味噌汁 |
昼食 | 自家製カレーライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
おやつ | パンプキンタルト ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老フライ ピスタチオ豆腐 人参ラぺ ベジタブルスープ |
5/18(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の土佐煮 茄子とせせりのピリ辛 しらす豆腐 吸物 香の物 |
おやつ | レンズ豆とタピオカのぜんざい 煎茶 |
夕食 | ご飯 ローストビーフ 新じゃがコロッケ 地蛸のカプレーゼ ベジタブルスープ |
5/19(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 アクアパッツア 浅利グラタン 生春巻き コンソメスープ |
おやつ | ティベール ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏南蛮 厚揚げ時雨煮 鹿尾菜と香味野菜のお浸し 赤出汁 香の物 |
5/20(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉ポークソテー ゴルゴンゾーラペンネ ピクルス ベジタブルスープ |
おやつ | フルーツポンチ ハーブティー |
夕食 | ご飯 煮込みハンバーグ ツナサラダ ナポリタン コンソメスープ |
5/21(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 天然鯛のミネストローネ 牛すじ煮込み カルボナーラ ベジタブルスープ |
おやつ | ココナッツ団子 ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛の炙り アスパラ豚巻きまき 蕎麦の実とろろ 吸物 香の物 |
5/22(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 海苔の佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 地鶏香草焼き 焼ビーフン 白身魚フリット ベーコンスープ |
おやつ | 林檎の羊羹 煎茶 |
夕食 | ご飯 紅葉豚の角煮 生春巻き 海月と豆苗の胡麻酢和ゑ 赤出汁 香の物 |
5/23(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鯵フライ 茶碗蒸し 烏賊納豆 赤出汁 香の物 |
おやつ | マーブルシフォン ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老の和風クリームシチュー 彩り真丈磯辺巻き 雑魚胡瓜 吸物 香の物 |
5/24(日) | |
朝食 | サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ 珈琲 |
昼食 | タコライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト 味噌汁 |
おやつ | 胡麻プリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 ブイヤベース ココット焼き 彩サラダ カリフラワーのマリネ |
5/25(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | 黒毛和牛ステーキ丼 フカヒレロワイヤル 魚介マリネ 春雨スープ |
おやつ | 滝川豆腐の抹茶蜜掛け 塩昆布 |
夕食 | ご飯 地鶏炭火焼き(和風タプナード) 芋饅頭の蟹身あん掛け しらす豆腐 吸物 香の物 |
5/26(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー ポトフ 下足とセロリのマリネ ベジタブルスープ |
おやつ | チーズスフレ ハーブティー |
夕食 | ご飯 天然鯛と夏野菜の東寺揚げ 牛蒡と牛肉の出巻き 雑魚胡瓜 吸物 香の物 |
5/27(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 真鴨の燻製サラダ仕立て ラタトゥイユ 桜海老のビーフン コーンスープ |
おやつ | レンズ豆のパフェ ハーブティー |
夕食 | ご飯 和風ロールキャベツ 青唐ナッツ炒め 帆立の青松酢掛け 赤出汁 香の物 |
5/28(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鱧と加茂茄子の揚げ出し せせりの葱味噌炒め 水雲とろろ 赤出汁 香の物 |
おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛炭火焼き かぼちゃ生ハム巻き 長芋羹 吸物 香の物 |
5/29(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 酢豚 トマトと韮の玉締め 春巻き 若芽スープ |
おやつ | 苺大福 煎茶 |
夕食 | ご飯 雛鶏ロースト 魚介コキール焼き カリフラワーのババロア コンソメスープ |
5/30(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鰆の香味蒸し おでん 特製ポテサラ 吸物 香の物 |
おやつ | ザッハトルテ ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老フライ ナポリタン ひとくちグラタン 鶏ガラスープ |
5/31(日) | |
朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
昼食 | ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
シフォンケーキ ハーブティー | |
夕食 | ご飯 鮭のちゃんちゃん焼き 挟み揚げ 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
6/1(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚燻製の紫蘇ポテ巻き しらすの豆乳蒸し 長芋素麺 吸物 香の物 |
おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ランプステーキ 茄子とトマトの重ね焼き 魚介の冷製フジッリ きのこスープ |
6/2(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 地鶏の香草焼き 隠元豆と砂肝のサラダ 地蛸のジェノベーゼ コンソメスープ |
おやつ | ルビー ハーブティー |
夕食 | ご飯 魳の和風ファルシ 炊合せ 北寄貝と香味野菜の酢物 赤出汁 香の物 |
6/3(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 八宝菜 羽根つき餃子 ピータン豆腐 若芽スープ |
おやつ | かぼちゃ焼プリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚のピカタ 手羽先と大根の柔らか煮 蟹とキャベツの浅漬け ベジタブルスープ |
6/4(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 サーモン利休焼き 肉じゃが 雑魚きゅう 味噌汁 香の物 |
おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ肉の炙り 穴子の柿ピー揚げ オクラ納豆 吸物 香の物 |
6/5(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 地鶏のフリカッセ ツナの生春巻き 烏賊とアスパラの燻製 ベジタブルスープ |
おやつ | わらび餅 煎茶 |
夕食 | ご飯 紅葉豚と夏野菜の煮込み シーザーサラダ とろとろカプレーゼ コーンスープ |
6/6(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 海老カダイフ揚げ 野菜ババロア ピクルス ベジタブルスープ |
おやつ | シフォンケーキ 煎茶 |
夕食 | ご飯 カラス鰈西京焼き 芋饅頭の沢煮餡 牛すじポン酢 赤出汁 香の物 |
6/7(日) | |
朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
昼食 | 散し寿司 茶碗蒸し 天婦羅 稲庭うどん |
ガトーショコラ ハーブティー | |
夕食 | ご飯 鶏胸肉のコンフィ 加茂茄子グラタン 春雨サラダ 鶏ガラスープ |
6/8(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の炭火焼き(和風タプナード) もろこし豆腐 北寄とろろ 吸物 香の物 |
おやつ | わらび餅 煎茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) ラタトゥイユ 地蛸の燻製マリネ 蜆スープ |
6/9(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 地鶏の香草焼き 長芋ステーキ 水菜と蟹身の塩昆布マリネ ポルチーニスープ |
おやつ | シュークリーム ハーブティー |
夕食 | ご飯 真鯛の酒蒸し 烏賊の道明寺饅頭 鹿尾菜と三つ葉のしらす和ゑ 味噌汁 香の物 |
6/10(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 贅沢真丈鹿の子揚げ 肉じゃが 三色とろろ 吸物 香の物 |
おやつ | 杏仁豆腐 ハーブティー |
夕食 | ご飯 四川風ピリ辛シチュー 胡麻団子 帆立と香味野菜のサラダ 玉子スープ |
6/11(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鰆のクリーム煮 笹身の紫蘇チーズ焼き 茄子とアボガドのタルタル きのこスープ |
おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ肉の炙り 蓮根と海老の甘辛味噌 アスパラベーコン 浅利潮汁 香の物 |
6/12(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 仔羊の香草パン粉焼き フカヒレ茶碗蒸し ピクルス コンソメスープ |
おやつ | オペラ 煎茶 |
夕食 | ご飯 地鶏のすき焼き 魚介グラタン かりかり雑魚胡瓜 赤出汁 |
6/13(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 真鴨の野菜巻き 豚バラ大根炒め 春雨サラダ ベジタブルスープ |
おやつ | ルビー 煎茶 |
夕食 | ご飯 サーモン若狭焼き 炊合せ 海月心太 吸物 香の物 |
6/14(日) | |
朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ 味噌汁 珈琲 |
昼食 | パエリア 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
ケイク・カシス ハーブティー | |
夕食 | ご飯 特製ハンバーグ 茄子の霙浸し 根菜マリネ ベジタブルスープ |
6/15(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー 湯葉コロッケ 烏賊と香味野菜のマリネ ベジタブルスープ |
おやつ | 滝川豆腐 塩昆布 |
夕食 | ご飯 和風ローストビーフ ずんだ蒸し 蟹と大根の柚子酢漬け 赤出汁 香の物 |
6/16(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 蒸し鶏 青椒肉絲 玉蜀黍と鹿尾菜のサラダ 玉子スープ |
おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 天然鯛の東寺揚げ 蓮蒸し 北寄貝のタタキ 吸物 香の物 |
6/17(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の炭火焼き おろしポン酢 風呂吹き大根 厚揚げの三つ葉浸し 吸物 香の物 |
おやつ | 林檎羊羹 ハーブティー |
夕食 | ご飯 ブイヤベース 小芋と南瓜のコキール焼き 地蛸とセロリの燻製マリネ 彩りサラダ |
6/18(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 銀鱈の煮付け せせりの葱味噌炒め 冷製玉子豆腐 赤出汁 香の物 |
おやつ | ココナッツ団子 ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 春巻き 長芋の梅紫蘇マリネ ベジタブルスープ |
6/19(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 加茂茄子グラタン 雛鶏ロースト 季節のサラダ コンソメスープ |
おやつ | 苺大福 煎茶 |
夕食 | ご飯 紅葉豚のしゃぶしゃぶ 穴子俵揚げ 春菊と榎の胡麻浸し 吸物 香の物 |
6/20(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鰆の香味蒸し おでん 特製ポテサラ 吸物 香の物 |
おやつ | エスプレッソチーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老ちり フカヒレ茶碗蒸し 棒棒鶏 春雨スープ |
6/21(日) | |
朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
昼食 | ご飯 牛すね肉のビール煮 温玉 彩りサラダ コンソメスープ ヨーグルト |
エクレア ハーブティー | |
夕食 | ご飯 鯵の紫蘇チーズ揚げ 炊合せ 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
6/22(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製 カリフラワーのキッシュ 帆立と花ッコリーのマリネ ベジタブルスープ |
おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆低温調理 とうもろこし真丈薄衣揚げ しらす豆腐 赤出汁 香の物 |
6/23(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 地鶏竜田揚げ 生春巻き 茸とアスパラの紫蘇風味 玉子スープ |
おやつ | トロピカルフルーツ(スパイスジュレ) ハーブティー |
夕食 | ご飯 いろいろ西京焼き 小芋の煮っころがし あっさり水雲 味噌汁 香の物 |
6/24(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 ミートローフ ツナサラダ ペペロンチーノ 浅利とポロ葱のスープ |
おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 塩豚八宝菜 フカヒレ豆乳蒸し 海月の棒棒鶏 若芽スープ |
6/25(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 真鯛の酒蒸し 湯葉餃子 南瓜田舎煮 吸物 香の物 |
おやつ | とうもろこしプリン 醤油キャラメルアイス ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ヒレ(A4)ステーキ 魚介の冷製フジッリ とろとろカプレーゼ コンソメスープ |
6/26(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 海老フライ ナポリタン 北寄貝の柚子マリネ ベジタブルスープ |
おやつ | オペラ ハーブティー |
夕食 | ご飯 仔羊香草焼き ジャーマンポテト カルパッチョ ミネストローネ |
6/27(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鮭の包み焼き 牛すじポン酢 胡瓜のもろみ和ゑ 吸物 香の物 |
おやつ | メロンのダコワーズ ハーブティー |
夕食 | ご飯 小雛のフリカッセ 栄螺のコキール焼き 地蛸の香味野菜 ベジタブルスープ |
6/28(日) | |
朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 味噌汁 |
おやつ | 杏仁豆腐 ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚のソテー 蟹のココット焼き かりかり雑魚マリネ 鶏ガラスープ |
6/29(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の土佐煮 加茂茄子田楽 薬味豆腐 吸物 香の物 |
おやつ | レンズ豆とタピオカのぜんざい 煎茶 |
夕食 | ご飯 ローストビーフ 南瓜湯葉コロッケ 干し烏賊のマリネ ベジタブルスープ |
6/30(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 地鶏南蛮 厚揚げと若芽の時雨煮 陸鹿尾菜と香味野菜のお浸し 吸物 香の物 |
おやつ | 黒胡麻プリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 アクアパッツア ミートグラタン ピクルス コンソメスープ |
7/1(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー 鯵燻のバジルフジッリ アスパラマリネ ベジタブルスープ |
おやつ | ココナッツ団子 ハーブティー |
夕食 | ご飯 和風ロールキャベツ 豆乳蒸し 春雨サラダ 吸物 香の物 |
7/2(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鯛の荒炊き 芋饅頭 じゃこ胡瓜 味噌汁 香の物 |
おやつ | ティベール ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛の炙り(おろしポン酢) 炊合せ 烏賊納豆 吸物 香の物 |
7/3(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 地鶏香草焼き 生春巻き カリフラワーのキッシュ 浅利とポロ葱のスープ |
おやつ | ルビー ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚の角煮 茶碗蒸し 水雲酢 赤出汁 香の物 |
7/4(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 海老クリームシチュー 帆立と茄子のタルタル 蕎麦の実コンソメ ベジタブルスープ |
おやつ | フロマージュブランのグラッセ ハーブティー |
夕食 | ご飯 魳の若狭焼き 牛すじ味噌煮込み 酢の物盛り合わせ 吸物 香の物 |
7/5(日) | |
朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ ベジタブルスープ 珈琲 |
昼食昼食 | タコライス 温玉 ヨーグルト 味噌汁 |
おやつ | 紅茶のシフォン ハーブティー |
夕食 | ご飯 ブイヤベース 根菜マリネ もろこしサラダ 青唐ナッツ炒め |
7/6(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 夏野菜の酢豚(シナモン風味) 麻婆豆腐 海月酢 玉子スープ |
おやつ | 薯蕷饅頭 煎茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆低温調理 蓮蒸し しらすおろし 赤出汁 香の物 |
7/7(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鯛の東寺揚げ 牛肉と牛蒡の出巻き 三色とろろ 吸物 香の物 |
おやつ | 滝川豆腐 ハーブティー |
夕食 | 七夕料理 |
7/8(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 ご飯 小雛のロースト 南瓜コロッケ エスカベッシュ ベジタブルスープ |
おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚のソテー ゴルゴンゾーラペンネ 魚介柚子マリネ ベジタブルスープ |
7/9(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鯵の紫蘇フライ 彩り真丈磯辺巻き 水雲とろろ 香の物 |
おやつ | ザッハトルテ ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 鴨の燻製サラダ とろとろカプレーゼ コーンスープ |
7/10(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 骨付き仔羊の珈琲ロースト 帆立とセロリのタルタル 彩りサラダ ミネストローネ |
おやつ | 胡麻団子 ハーブティー |
夕食 | じゃこめし 加茂茄子グラタン 肉じゃが 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
7/11(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 塩豚八宝菜 焼きビーフン ピータン豆腐 海苔スープ |
おやつ | シュークリーム ハーブティー |
夕食 | ご飯 魳のファルス おでん 特製ポテサラ 赤出汁 香の物 |
7/12(日) | |
朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ |
ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ | |
おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 鰆の幽庵焼き 挟み揚げ 春雨サラダ 赤出汁 香の物 |
7/13(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚のしゃぶしゃぶ 蟹身コールスロー 豆腐田楽 吸物 香の物 |
おやつ | 黒胡麻プリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 サーロインステーキ ラタトゥイユ カリフラワーのババロア 浅利とポロ葱のスープ |
7/14(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鱸の香草グリル フカヒレ茶碗蒸し 海月のカクテル ベーコンスープ |
おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏炭火焼き 焼き茄子 地蛸とアスパラの黄身酢和ゑ 赤出汁 香の物 |
7/15(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 海老フライ ゴルゴンゾーラペンネ テリーヌ ベジタブルスープ |
おやつ | スィートポテト ハーブティー |
夕食 | ご飯 豚の角煮 胡麻豆腐の揚出し 素麺南瓜とろろ 吸物 香の物 |
7/16(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鯛の酒蒸し 風呂吹き大根(柚子味噌) 三つ葉と帆立真砂和ゑ 吸物 香の物 |
おやつ | マンゴーのブラマンジェ 煎茶 |
夕食 | ご飯 本格的タンシチュー 夏野菜のサラダ 魚介のマリネ 蜆の味噌スープ |
7/17(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 真鴨の燻製 ゴーヤチャンプル 鱧ざく長芋 ベジタブルスープ |
おやつ | ティベール ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚の西京焼き 冬瓜饅頭鶏スープ煮込み 水雲酢 赤出汁 香の物 |
7/18(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 豆腐ハンバーグ 大根と豚の豆鼓炒め 春雨サラダ 玉子スープ |
おやつ | 紅茶のシフォンケーキ ハーブティー |
夕食 | フォカッチャ 地鶏リゾット ナポリタン もろこしサラダ 干し烏賊マリネ |
7/19(日) | |
朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
自家製カレーライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト | |
おやつ | メロンのダコワーズ ハーブティー |
夕食 | ご飯 サーモン利休焼き 焼きビーフン ポトフ コンソメスープ |
7/20(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 さくらんぼ 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー もろこし真丈フリット 焼き茄子のタルタル 牛蒡のポタージュ |
おやつ | 苺大福 ハーブティー |
夕食 | ご飯 ローストビーフ カマンベールフライ 地蛸ジェノベーゼ 浅利とポロ葱のスープ |
7/21(火) 土用丑 | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | うな重 赤出汁 奈良漬 |
おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏のポルチーニソース コキール焼き 人参と胡桃とレーズンのラぺ コンソメスープ |
7/22(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 海老チリ ピータン豆腐 棒棒鶏 玉子スープ |
おやつ | さつま芋のきんつば 煎茶 |
夕食 | ご飯 紅葉豚の24H低温調理 帆立のゴルゴンゾーラペンネ ピクルス 蜆の味噌スープ |
7/23(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 鯵の紫蘇フライ 豆乳蒸し 素麺南瓜とろろ 赤出汁 香の物 |
おやつ | オペラ 煎茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 夏野菜のバーニャカウダ エスカベッシュ コーンスープ |
7/24(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 鶏つくね 穴子の新挽粉揚げ オクラ納豆 吸物 香の物 |
おやつ | ルビー ハーブティー |
夕食 | ご飯 仔羊のロースト カリフラワーのキッシュ シーザーサラダ ミネストローネ |
7/25(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 ポークチャップ 小芋柿ピー揚げ しらす豆腐 吸物 香の物 |
おやつ | とうもろこしプリン 醤油キャラメルアイス ハーブティー |
夕食 | ご飯 魳の和風ファルシ 牛肉と牛蒡の出巻き 蝦蛄と鳴門若芽の酢物 赤出汁 香の物 |
7/26(日) | |
朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ カフェインレス珈琲 ベジタブルスープ |
散し寿司 茶碗蒸し 天婦羅 稲庭うどん | |
おやつ | パパイヤの梅酢ゼリー ハーブティー |
夕食 | ご飯 鶏胸コンフィ(マデラソース) 加茂茄子グラタン 北寄貝の柚子マリネ コンソメスープ |
7/20(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 さくらんぼ 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー 湯葉餃子 干し烏賊マリネ ベジタブルスープ |
おやつ | 滝川豆腐 ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆低温調理 茄子田楽 蟹と大根の柚子酢漬け 吸物 香の物 |
7/21(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 蒸し鳥 青椒肉絲 とうもろこし陸鹿尾菜のサラダ 玉子スープ |
おやつ | ザッハトルテ ハーブティー |
夕食 | ご飯 天然鯛の東寺揚げ 蓮蒸し 北寄貝のタタキ 赤出汁 香の物 |
7/22(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の炭火焼き(おろしポン酢) 風呂吹き大根 厚揚げと三つ葉浸し 吸物 香の物 |
おやつ | ココナッツ団子 煎茶 |
夕食 | ご飯 ブイヤベース ズッキーニの挟み揚げ 地蛸の燻製マリネ 彩りシーザーサラダ |
7/23(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 カラス鰈の煮付け せせり葱味噌炒め 玉子豆腐 赤出汁 香の物 |
おやつ | グレープフルーツゼリー 煎茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 生春巻き 長芋の梅紫蘇マリネ 蜆とポロ葱の味噌スープ |
7/24(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 加茂茄子グラタン 雛鶏ロースト 季節のサラダ コンソメスープ |
おやつ | エスプレッソチーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 真鴨の治部煮 茶碗蒸し 三色とろろ 吸物 香の物 |
7/25(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の土佐煮 菊菜と榎の胡麻浸し 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
おやつ | 黒胡麻プリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 鰆ちゃんちゃん焼き風 おでん 特製ポテトサラダ 吸物 香の物 |
7/26(日) | |
朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
ご飯 牛すね肉のビール煮 温玉 彩りサラダ 浅利の冷製ポタージュ | |
おやつ | エクレア ハーブティー |
夕食 | ご飯 和風 海老カダイフ巻き 南京豆腐 たっぷり香味野菜の雑魚おろし 吸物 香の物 |
8/3(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 桜桃 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製 カリフラワーのキッシュ 帆立とレンズ豆のマリネ ベジタブルスープ |
おやつ | 苺大福 煎茶 |
夕食 | ご飯 ローストビーフ 萩真丈鹿の子揚げ 糸瓜とろろ 赤出汁 香の物 |
8/4(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト |
昼食 | ご飯 地鶏の西京焼き 野菜の白和ゑ 水雲酢 吸物 香の物 |
おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 アクアパッツア 小芋ジェノベーゼパン粉焼き テリーヌ コンソメスープ |
8/5(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐の海老そぼろ なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 ミートローフ ツナサラダ ペペロンチーノ 浅利とポロ葱のスープ |
おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 塩豚八宝菜 フカヒレ茶碗蒸し 海月の棒棒鶏 若芽スープ |
8/6(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 真鯛の酒蒸し からい蓮根 南瓜田舎煮クリームソース掛け 吸物 香の物 |
おやつ | とうもろこしプリン 醤油キャラメルアイス ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ヒレ(A4)ステーキ 燻製魚のカッペリーニ とろとろカプレーゼ コンソメスープ |
8/7(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 鯵の紫蘇フライ 和風ビーフン 地蛸の酢味噌和ゑ 吸物 香の物 |
おやつ | ザッハトルテ ハーブティー |
夕食 | ご飯 仔羊の珈琲ロースト 珈琲風味 ジャーマンポテト カルパッチョ ミネストローネ |
8/8(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鮭の包み焼き 牛すじポン酢 しらすと胡瓜もろみ和ゑ 吸物 香の物 |
おやつ | メロンのダコワーズ ハーブティー |
夕食 | ご飯 小雛の香草焼き 海老と栄螺の海胆マリネ 薬味たっぷり黒胡麻絹豆腐 ベジタブルスープ |
8/9(日) | |
朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 味噌汁 |
おやつ | 紅茶シフォン ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚のピカタ 鱧の茄子グラタン 烏賊と夏野菜のマリネ 鶏ガラスープ |
8/10(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 天婦羅盛合わせ 茶碗蒸し 水雲とろろ 赤出汁 香の物 |
おやつ | わらび餅 煎茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) ラタトゥイユ 地蛸の燻製マリネ 蜆スープ |
8/11(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 地鶏の香草焼き 長芋ステーキ 水菜と蟹身の塩昆布マリネ ポルチーニスープ |
おやつ | シュークリーム ハーブティー |
夕食 | ご飯 かます若狭焼き 烏賊おから饅頭 鹿尾菜と三つ葉のしらす和ゑ 味噌汁 香の物 |
8/12(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 真鴨の燻製 肉じゃが 三色とろろ 吸物 香の物 |
おやつ | とうもろこしプリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 四川風ピリ辛シチュー 胡麻団子 帆立と香味野菜のサラダ 玉子スープ |
8/13(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 鰆のクリーム煮 笹身の紫蘇チーズ巻き 茄子とアボガドのタルタル きのこスープ |
おやつ | ティベール ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ肉の炙り 蓮根の甘辛味噌 アスパラベーコン 浅利潮汁 香の物 |
8/14(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 地鶏のすき焼き 魚介グラタン 酢の物盛合わせ 赤出汁 |
おやつ | さつま芋のきんつば 煎茶 |
夕食 | ご飯 穴子の香草パン粉 フカヒレ豆乳蒸し ピクルス コンソメスープ |
8/15(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 ブイヤベース 豚バラ大根炒め 春雨 シーザーサラダ |
おやつ | ルビー 煎茶 |
夕食 | ご飯 紅葉豚の角煮 炊合せ 海月心太 吸物 香の物 |
8/16(日) | |
朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ ベジタブルスープ タンポポ珈琲 |
昼食 | パエリア 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
ケイク・カシス ハーブティー | |
夕食 | ご飯 特製ハンバーグ 茄子の霙浸し じゃこ胡瓜 味噌汁 香の物 |
8/17(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 酢豚(シナモン風味) 麻婆豆腐 蒸し鶏サラダ 玉子スープ |
おやつ | 薯蕷饅頭 煎茶 |
夕食 | ご飯 和風ローストビーフ 蓮蒸し 薬味たっぷり汲み上げ湯葉 赤出汁 香の物 |
8/18(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 鯛の東寺揚げ 牛肉と牛蒡の出巻き 三色とろろ 吸物 香の物 |
おやつ | マドレーヌ ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏の香草焼き 蟹クリームコロッケ シーザーサラダ コンソメスープ |
8/19(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー ゴルゴンゾーラペンネ 魚介柚子マリネ ベジタブルスープ |
おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老カダイフ巻き コンソメ茶碗蒸し 地蛸とトマトのマリネ 味噌スープ |
8/20(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 小雛のロースト 大根のハムサンドフライ とろとろカプレーゼ 浅利とポロ葱のスープ |
おやつ | オペラ ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 烏賊の燻製とレンズ豆のサラダ エスカベッシュ コーンスープ |
8/21(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 紅葉豚と夏野菜の酒蒸し 蟹身コールスロー 長芋田楽 吸物 香の物 |
おやつ | 苺大福 煎茶 |
夕食 | ご飯 鮭のちゃんちゃん焼き 肉じゃが 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
8/22(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 八宝菜 焼きビーフン ピータン豆腐 若芽スープ |
おやつ | クリスタル杏仁豆腐 ハーブティー |
夕食 | ご飯 鰯コーンフレーク揚げ おでん 特製ポテサラ 赤出汁 香の物 |
8/23(日) | |
朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ タンポポ珈琲 |
ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ | |
おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 鰆の若狭焼き(炭火焼き) 茄子の挟み揚げ 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
8/24(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 ジュース |
昼食 | ご飯 紅葉豚のスペアリブ風 三つ葉と茸の真砂ソテー 烏賊燻とセロリのマリネ ベジタブルスープ |
おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
夕食 | ご飯 和風サーロインステーキ 南瓜饅頭柿ピー揚げ 冬瓜翡翠(共酢ジュレ) 吸物 香の物 |
8/25(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 魳けんちん焼き 夏野菜の炊合せ 水雲酢 赤出汁 香の物 |
おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏の香草グリル カルボナーラ 北寄貝と糸瓜の柚子マリネ コンソメスープ |
8/26(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 海老チリ フカヒレ茶碗蒸し 棒棒鶏 若芽スープ |
おやつ | なめらかプリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 ホワイトシチュー ピーマン肉詰め ピクルス 鶏ガラスープ |
8/27(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト |
昼食 | ご飯 鯛のミネストローネ仕立て シーザーサラダ 冷製カッペリーニ パプリカマリネ |
おやつ | エスプレッソチーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炭火焼き 春雨サラダ 焼茄子と帆立の生姜酢 吸物 香の物 |
8/28(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 海苔の佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製マスタードソース アスパラのババロア 魚介マリネ ベジタブルスープ |
おやつ | 西瓜のメープルシロップ寄せ 煎茶 |
夕食 | ご飯 塩豚のトマト煮込み 青梗菜と厚揚げのナッツ炒め 黒胡麻冷奴 コンソメスープ |
8/29(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 銀鱈西京焼き 飛龍頭 平貝と香味野菜の梅酢かけ 吸物 香の物 |
おやつ | 紅茶シフォンケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 ヘルシーハンバーグ 手羽先うま揚げ 地蛸とセロリのマリネ 茸とポロ葱のスープ |
8/30(日) | |
朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
昼食 | シーフードカレー 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
おやつ | オペラ ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老フライ ピスタチオ豆腐 人参とレーズンのラぺ 味噌スープ |
8/31(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 ジュース |
昼食 | ご飯 小雛ロースト もろこし真丈 蟹と大根の柚子マリネ ベジタブルスープ |
おやつ | エクレア ハーブティー |
夕食 | ご飯 ローストビーフ カマンベールフライ 地蛸とトマトのジェノベーゼ 浅利のポタージュ |
9/1(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 カラス鰈の煮つけ せせりの葱味噌炒め 冷製玉子豆腐 吸物 香の物 |
おやつ | さつま芋のきんつば 煎茶 |
夕食 | ご飯 紅葉豚の24H低温調理 帆立のゴルゴンゾーラペンネ ピクルス 蜆の味噌スープ |
9/2(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 真鴨の瞬間燻製 穴子俵揚げ 白菜のツナ煮込み 吸物 香の物 |
おやつ | パパイヤの梅酢ゼリー ハーブティー |
夕食 | ご飯 ミラノ風カツレツ コキール焼き 長芋の梅紫蘇マリネ コンソメスープ |
9/3(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 鯵の蒲焼き 豆乳蒸し 素麺南瓜とろろ 赤出汁 香の物 |
おやつ | ティベール 煎茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 夏野菜のバーニャカウダ エスカベッシュ コーンスープ |
9/4(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 鶏つくね温玉のせ 炊合せ オクラ納豆 吸物 香の物 |
おやつ | とうもろこしプリン 醤油キャラメルアイス ハーブティー |
夕食 | ご飯 仔羊の珈琲ロースト カリフラワーのキッシュ シーザーサラダ ミネストローネ |
9/5(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の西京焼き 小芋柿ピー揚げ しらす豆腐 吸物 香の物 |
おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 鰯のコーンフレーク揚げ 牛肉と牛蒡の出巻き 蝦蛄と鳴門若芽の酢物 赤出汁 香の物 |
9/6(日) | |
朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ カフェインレス珈琲 ベジタブルスープ |
散し寿司 茶碗蒸し 天婦羅 稲庭うどん | |
おやつ | クリスタル杏仁豆腐 ハーブティー |
夕食 | ご飯 鶏胸コンフィ(マデラソース) 茄子グラタン 北寄貝の柚子マリネ コンソメスープ |
9/7(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 酢豚(シナモン風味) 麻婆豆腐 蒸し鶏サラダ 玉子スープ |
おやつ | 薯蕷饅頭 煎茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛炭火焼き 蓮蒸し 胡麻豆腐の海胆のせ 赤出汁 香の物 |
9/8(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 鯛の東寺揚げ 肉じゃが 三色とろろ 吸物 香の物 |
おやつ | マドレーヌ抹茶風味 ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏の香草焼き 蟹クリームコロッケ シーザーサラダ コンソメスープ |
9/9(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー ゴルゴンゾーラペンネ 魚介柚子マリネ ベジタブルスープ |
おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老カダイフ巻き コンソメ豆乳蒸し 地蛸とトマトのマリネ 味噌スープ |
9/10(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 小雛のロースト 大根のハムサンドフライ とろとろカプレーゼ 玉子スープ |
おやつ | ザッハ・トルテ ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 烏賊の燻製とレンズ豆 カリフラワーのババロア 浅利とポロ葱のスープ |
9/11(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 紅葉豚と夏野菜の酒蒸し 蟹身コールスロー 長芋田楽 吸物 香の物 |
おやつ | 苺大福 煎茶 |
夕食 | ご飯 鰆の葱味噌焼き 炊合せ 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
9/12(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 油淋鶏 焼きビーフン ピータン豆腐 若芽スープ |
おやつ | 紅茶のシフォンケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 真鴨の葵煮込み おでん 特製ポテサラ 赤出汁 香の物 |
w9/13(日) | |
朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ タンポポ珈琲 |
タコライス 温玉 ヨーグルト コンソメスープ | |
おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 伊佐木の若狭焼き(炭火焼き) 茄子の挟み揚げ 水雲とろろ 赤出汁 香の物 |
9/14(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚のスペアリブ風 冬瓜豆腐 真蛸の燻製マリネ ベジタブルスープ |
おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
夕食 | ご飯 和風サーロインステーキ 南瓜饅頭 蝦蛄と糸瓜の時雨酢 吸物 香の物 |
9/15(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 鮭の利休焼き(ビーツソース) カルボナーラ 北寄貝と大根の柚子マリネ 魚のスープ |
おやつ | パパイヤ梅酒ゼリー ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏竜田揚げ(葱ソース) 鱧の黄身煮 モロヘイヤとオクラとろろ 赤出汁 香の物 |
9/16(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 海老マヨ フカヒレ茶碗蒸し 棒棒鶏 若芽スープ |
おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
夕食 | ご飯 ホワイトシチュー ピーマン肉詰め ピクルス 鶏ガラスープ |
9/17(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ丼 湿地と菊菜の真砂和ゑ 黒胡麻絹豆腐 吸物 香の物 |
おやつ | エスプレッソチーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 鯛の和風ミネストローネ 春雨サラダ 〆鯵と焼茄子の辛子酢味噌 吸物 香の物 |
9/18(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 海苔の佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製マスタードソース アスパラのババロア 魚介マリネ ベジタブルスープ |
おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
夕食 | ご飯 塩豚のトマト煮込み 青梗菜と厚揚げのナッツ炒め 長芋と豆腐のグラタン コンソメスープ |
9/19(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 銀鱈西京焼き 飛龍頭 平貝と香味野菜の梅酢かけ 吸物 香の物 |
おやつ | シュークリーム ハーブティー |
夕食 | ご飯 ヘルシーハンバーグ 手羽先ピリ辛 地蛸とセロリのマリネ 茸とポロ葱のスープ |
9/20(日) | |
朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
昼食 | パエリア 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
おやつ | ルビー ハーブティー |
夕食 | ご飯 鰯のコーンフレーク揚げ ピスタチオ豆腐 人参とレーズンのラぺ 味噌スープ |
9/21(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 鰹のでんぶ 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚燻製 しらす豆乳蒸し 長芋素麺 吸物 香の物 |
おやつ | ココナッツ団子 煎茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 茄子とトマトの重ね焼き 冷製フジッリ きのこスープ |
9/22(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 太刀魚けんちん焼き 炊合せ 蝦蛄と香味野菜のジュレ 赤出汁 香の物 |
おやつ | 南瓜の焼きプリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏の香草焼き 隠元豆と砂肝のサラダ 干し烏賊マリネ コンソメスープ |
9/23(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | 皿うどん 羽根つき餃子 ナムル 玉子スープ |
おやつ | ティベール ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚のピカタ 洋風風呂吹き大根 蟹とキャベツの浅漬け ベジタブルスープ |
9/24(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
昼食 | ご飯 大根おろしたっぷり魳の炭火焼き 肉じゃが 雑魚きゅう 味噌汁 香の物 |
おやつ | タピオカとロイヤルミルクティーのジュレ ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ肉ステーキ シーザーサラダ とろとろカプレーゼ コーンスープ |
9/25(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 地鶏のフリカッセ 生春巻き 平貝とアスパラの燻製 ベジタブルスープ |
おやつ | スフレチーズケーキ 煎茶 |
夕食 | ご飯 紅葉豚の野菜煮込み 穴子の柿ピー揚げ オクラ納豆 浅利の潮汁 香の物 |
9/26(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鱧のカダイフ揚げ 茶碗蒸し 和風ピクルス 赤出汁 香の物 |
おやつ | エクレア 煎茶 |
夕食 | ご飯 いろいろ西京焼き 芋饅頭の沢煮餡 牛すじポン酢 赤出汁 香の物 |
9/27(日) | |
朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ ベジタブルスープ |
昼食 | ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
杏仁豆腐 ハーブティー | |
夕食 | ご飯 海老フライとハンバーグ ナポリタン カリフラワーのキッシュ 鶏ガラスープ |
9/28(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 鰹のでんぶ 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 黒酢の酢豚シナモン風味 鱧の中華風サラダ 海月とろろ 浅利と韮のスープ |
おやつ | 杏仁豆腐 ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) 利休蒸し 酢の物盛り合わせ 赤出汁 香の物 |
9/29(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
昼食 | ご飯 鯵と蟹のおぼろ蒸し 牛肉と牛蒡の出巻き 水雲酢 味噌汁 香の物 |
おやつ | フルーツタルト 煎茶 |
夕食 | ご飯 油淋鶏 ナムル ピータン豆腐 鶏ガラスープ |
9/30(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の炭火焼き 百合根の豆乳蒸し(梅肉あん) 北寄貝と香味野菜の酢物 赤出汁 香の物 |
おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 真鴨と秋野菜の瞬間スモーク ハルカ8と茄子の重ね焼き 帆立とキャベツの時雨漬け コーンスープ |
10/1(木)中秋の名月 | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
昼食 | ゆかりご飯 吹寄せ盛り 炊合せ 長芋素麺(吸い酢) 赤出汁 香の物 |
おやつ | 月見団子 抹茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 笹身の紫蘇チーズ揚げ カリフラワーとベーコンのマリネ ベジタブルスープ |
10/2(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 イベリコ豚の珈琲ロースト 山芋と豆腐のグラタン 音戸ちりめんと香味野菜のマリネ 魚介スープ |
おやつ | カクテルゼリー 煎茶 |
夕食 | 手作りパン 地鶏のリゾット風 ナポリタン イタリアンサラダ ピクルス コンソメスープ |
10/3(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 太刀魚炭火焼き 小芋と南瓜のそぼろ煮 穴子と胡瓜の博多寄せ 吸物 香の物 |
おやつ | 洋梨のクラフティ ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛のすき焼き 温玉 コールスロー 千枚大根 赤出汁 香の物 |
10/4(日) | |
朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩サラダ ベジタブルスープ |
昼食 | ちらし寿司 茶碗蒸し 小松菜と揚げの煮びたし 稲庭うどん ガリ |
紅茶のシフォン ハーブティー | |
夕食 | ご飯 ヘルシーハンバーグ 薬味たっぷり黒胡麻豆腐 地蛸とセロリのマリネ ミネストローネ |
10/5(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹のでんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製 キッシュ 帆立とレンズ豆のマリネ ベジタブルスープ |
おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
夕食 | ご飯 ローストビーフ 萩真丈磯部巻き 糸瓜とろろ 赤出汁 香の物 |
10/6(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 アクアパッツア 小芋と厚揚げのジェノベーゼ シーザーサラダ コンソメスープ |
おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 いろいろ西京焼き 秋野菜の白和ゑ 水雲酢 吸物 香の物 |
10/7(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐の海老そぼろ なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 ミートローフ 生春巻き カリフラワーのペペロンチーノ 浅利とポロ葱のスープ |
おやつ | ルビー ハーブティー |
夕食 | ご飯 塩豚八宝菜 パリパリ餃子 海月の棒棒鶏 若芽スープ |
10/8(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 真鯛の酒蒸し からし蓮根 丸十田舎煮クリームソース掛け 吸物 香の物 |
おやつ | 南瓜の焼きプリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ヒレ(A4)ステーキ 燻製魚のカッペリーニ カプレーゼ コンソメスープ |
10/9(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ 香の物 |
昼食 | ご飯 鱧の梅紫蘇フライ 和風ビーフン 地蛸の酢味噌和ゑ 吸物 香の物 |
おやつ | ザッハトルテ ハーブティー |
夕食 | ご飯 小雛の香草焼き フカヒレ茶碗蒸し 魚介テリーヌ ベジタブルスープ |
10/10(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鮭の包み焼き 海老カダイフ揚げ しらすと胡瓜もろみ和ゑ 吸物 香の物 |
おやつ | メロンのダコワーズ ハーブティー |
夕食 | ご飯 真鴨の珈琲ロースト ジャーマンポテト カルパッチョ ミネストローネ |
10/11(日) | |
朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 味噌汁 |
おやつ | 紅茶シフォン ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚の炭火焼き(おろしポン酢) ヘルシー和風グラタン 秋野菜の真砂和ゑ 赤出汁 香の物 |
10/12(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 天婦羅盛合わせ 丹波蒸し 糸瓜とろろ 吸物 香の物 |
おやつ | 胡桃饅頭 煎茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) ラタトゥイユ 地蛸の燻製マリネ 蜆スープ |
10/13(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 伊佐木若狭焼き 柿グラタン じゃこおろし 味噌汁 香の物 |
おやつ | シュークリーム ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏の香草グリル 長芋と菊花のテリーヌ 水菜と蟹身の塩昆布マリネ ポルチーニスープ |
10/14(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製 肉じゃが おくら納豆 吸物 香の物 |
おやつ | 焼きプリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老と鱧のカダイフ揚げ 棒棒鶏 帆立と香味野菜のサラダ 玉子スープ |
10/15(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 鰆のクリーム煮 春巻き 茄子とアボガドのタルタル(ラスク添え) きのこスープ |
おやつ | ティベール ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ肉の炙り 蓮根の甘辛そぼろ 酢の物盛合わせ 浅利潮汁 香の物 |
10/16(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 地鶏のすき焼き 茶碗蒸し 水雲酢 吸物 香の物 |
おやつ | さつま芋のきんつば 煎茶 |
夕食 | ご飯 穴子の香草パン粉焼き ミートボール ピクルス コンソメスープ |
10/17(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の角煮 炊合せ 海月心太 吸物 香の物 |
おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
夕食 | ご飯 ブイヤベース 豚バラ大根炒め 春雨 黒胡麻豆腐 |
10/18(日) | |
朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
昼食 | パエリア 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
ケイク・カシス ハーブティー | |
夕食 | ご飯 特製ハンバーグ 茄子とパプリカの霙浸し 北寄貝と香味野菜の酢物 味噌汁 香の物 |
10/19(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 酢豚(シナモン風味) 麻婆豆腐 蒸し鶏サラダ 玉子スープ |
おやつ | メロンのダコワーズ ハーブティー |
夕食 | ご飯 和風ローストビーフ 辛子蓮根 雑魚きゅう 赤出汁 香の物 |
10/20(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 地鶏の香草焼き 蟹クリームコロッケ ツナサラダ 蜆の味噌スープ |
おやつ | マドレーヌ ハーブティー |
夕食 | ご飯 鯛の東寺揚げ 牛肉と牛蒡の出巻き 三色とろろ 吸物 香の物 |
10/21(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 海老チリ フカヒレ茶碗蒸し 地蛸とトマトの中華風マリネ 若芽スープ |
おやつ | 南瓜の焼きプリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚のスペアリブ ゴルゴンゾーラペンネ 魚介柚子マリネ ベジタブルスープ |
10/22(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 小雛のロースト 大根のハムサンドフライ カプレーゼ 浅利とポロ葱のスープ |
おやつ | オペラ ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 烏賊の燻製とセロリのマリネ エスカベッシュ 蕪とベーコンのスープ |
10/23(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 紅葉豚と秋野菜の酒蒸し コールスロー 長芋田楽 吸物 香の物 |
おやつ | 苺大福 煎茶 |
夕食 | ご飯 秋の吹寄せ盛り 肉じゃが 水雲酢 赤出汁 香の物 |
10/24(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 塩豚八宝菜 鱧サラダ しらす豆腐 若芽スープ |
おやつ | クリスタル杏仁豆腐 ハーブティー |
夕食 | ご飯 魳コーンフレーク揚げ おでん 特製ポテサラ 赤出汁 香の物 |
10/25(日) | |
朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ | |
おやつ | ミルクレープ ハーブティー |
夕食 | ご飯 鰆の和風シチュー 茄子の挟み揚げ 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
10/26(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 油淋鶏 豆乳蒸し 地蛸とアボガドのタルタル ベジタブルスープ |
おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
夕食 | ご飯 和風サーロインステーキ 白身魚おかき揚げ 海月の心太 吸物 香の物 |
10/27(火) | |
朝食 | フォカッチャ ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 太刀魚ポテ焼き 炊合せ 蟹の鳴門巻き 赤出汁 香の物 |
おやつ | ティベール ハーブティー |
夕食 | ご飯 四川風ピリ辛シチュー 春巻き 北寄貝と香味野菜の柚子マリネ 玉子スープ |
10/28(水) | |
朝食 | ご飯 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 真鴨の燻製 フカヒレと青梗菜のコンソメ煮 棒棒鶏 若芽スープ |
おやつ | なめらかプリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 ホワイトシチュー ピーマン肉詰め ピクルス 蜆とポロ葱のスープ |
10/29(木) | |
朝食 | 雑穀パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 鯛のミネストローネ仕立て シーザーサラダ 冷製カッペリーニ パプリカマリネ |
おやつ | エスプレッソチーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炭火焼き 春雨サラダ 焼茄子と帆立の生姜酢 吸物 香の物 |
10/30(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 海苔の佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製マスタードソース アスパラのババロア 〆鯵マリネ ベジタブルスープ |
おやつ | シュークリーム ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏の赤ワイン煮込み カリフラワーのキッシュ 烏賊と蕪のマリネ コンソメスープ |
10/31(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 銀鱈西京焼き 飛龍頭 平貝と香味野菜の梅酢かけ 吸物 香の物 |
おやつ | ハロウィンスィーツ ハーブティー |
夕食 | ご飯 ミートローフ 手羽先柔らか煮 魳とセロリのマリネ 浅利の味噌スープ |
11/1(日) | |
朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
昼食 | 天丼 温玉 黒胡麻絹豆腐 吸物 香の物 |
おやつ | ルビー ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老フライ ピスタチオ豆腐 人参とレーズンのラぺ 味噌スープ |
11/2(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 小雛のフリカッセ アスパラ豚巻き 蝦蛄と香味野菜のサラダ ベジタブルスープ |
おやつ | 胡桃饅頭 煎茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆低温調理 おでん 粟麩田楽 潮汁 香の物 |
11/3(火) 文化の日 | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 紅葉豚と秋野菜のグリル 帆立のゴルゴンゾーラペンネ ピクルス 蜆の味噌スープ |
おやつ | モンブラン ハーブティー |
夕食 | ご飯 鯛の酒蒸し 炊合せ 玉子豆腐の蟹身のせ 赤出汁 香の物 |
11/4(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 地鶏から揚げ(葱ソース) 穴子の蓮蒸し 白菜のツナ煮込み 吸物 香の物 |
おやつ | フルーツゼリー ハーブティー |
夕食 | ご飯 魚介のホイル焼き 豆腐グラタン 長芋の梅肉サラダ コンソメスープ |
11/5(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 鯵の蒲焼き 茶碗蒸し 海月酢 稲庭うどん 香の物 |
おやつ | 抹茶のロールケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ バーニャカウダ エスカベッシュ ポルチーニスープ |
11/6(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 仔羊の珈琲ロースト ブロッコリーのババロア ペンネアラビアータ 鶏スープ |
おやつ | 紅茶のスコーン ハーブティー |
夕食 | ご飯 鶏つくね温玉のせ 焼き茄子 オクラ納豆 吸物 香の物 |
11/7(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の西京焼き おかき揚げ しらす豆腐 吸物 香の物 |
おやつ | メロンのダコワーズ ハーブティー |
夕食 | 炊込みご飯 鱧しゃぶ 牛肉と牛蒡の出巻き 水雲酢 自家製冷奴 香の物 |
11/8(日) | |
朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ カフェインレス珈琲 ベジタブルスープ |
パエリア 温玉 彩りサラダ コンソメスープ | |
おやつ | オペラ ハーブティー |
夕食 | ご飯 鶏胸コンフィ(マデラソース) きのこグラタン 北寄貝の柚子マリネ ベジタブルスープ |
11/9(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の生姜焼き 和風春巻き 雑魚おろし 吸物 香の物 |
おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 白身魚と粟麩の蓮蒸し 胡麻豆腐の海胆のせ 赤出汁 香の物 |
11/10(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 鰆の東寺揚げ 肉じゃが 三色とろろ 吸物 香の物 |
おやつ | シュークリーム ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏の香草グリル 蟹と帆立のクリームコロッケ 香味野菜サラダ コンソメスープ |
11/11(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 イベリコ豚カルビの炭火焼き ツナとオリーブのフジッリ 北寄貝の柚子マリネ ベジタブルスープ |
おやつ | ティベール ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老いろいろ変り揚げ 豆乳蒸し 地蛸の燻製とセロリの酢物 吸物 香の物 |
11/12(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 小雛のロースト 大根のハムサンドフライ カプレーゼ 玉子スープ |
おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ カリフラワーのキッシュ アスパラと帆立のマリネ 茸とポロ葱のスープ |
11/13(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 紅葉豚の酒蒸し 蟹身コールスロー 長芋田楽 吸物 香の物 |
おやつ | 苺大福 煎茶 |
夕食 | ご飯 鯛のポワレ 牛スジ花椒風味 カブと烏賊のサラダ 鶏団子スープ |
11/14(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 油淋鶏 焼きビーフン 海月の柑橘漬け 若芽スープ |
おやつ | ヴォローヴァン ハーブティー |
夕食 | ご飯 真鴨の燻製 おでん 特製ポテサラ 赤出汁 香の物 |
11/14(日) | |
朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ タンポポ珈琲 |
タコライス 温玉 ヨーグルト コンソメスープ | |
おやつ | モンブラン ハーブティー |
夕食 | ご飯 魳の若狭焼き(炭火焼き) 蓮根の挟み揚げ 水雲とろろ 赤出汁 香の物 |
11/16(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚グリル・トリュフ風味 洋風ふろふき大根 カリフラワーのマリネ ベジタブルスープ |
おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
夕食 | ご飯 和風サーロインステーキ 萩真丈磯辺巻き 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
11/17(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 地鶏の西京焼き 旬菜の白和ゑ 蟹味噌豆腐 吸物 香の物 |
おやつ | スフレチーズケーキ ハーブティー |
夕食 | ご飯 アクアパッツア 小芋とバジルのグラタン テリーヌ コンソメスープ |
11/18(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐の海老そぼろ なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 ミートローフ ツナサラダ ペペロンチーノ 浅利とポロ葱のスープ |
おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 塩豚八宝菜 フカヒレ茶碗蒸し 海月の棒棒鶏 若芽スープ |
11/19(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 真鯛の酒蒸し 蓮根饅頭 南瓜田舎煮 吸物 香の物 |
おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
夕食 | ご飯 広島牛ヒレ(A4)ステーキ 燻製魚のカッペリーニ カプレーゼ コンソメスープ |
11/20(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 鯵の紫蘇フライ 春雨 地蛸の酢味噌和ゑ 吸物 香の物 |
おやつ | ザッハトルテ ハーブティー |
夕食 | ご飯 真鴨のロースト ジャーマンポテト カルパッチョ 蜆の味噌スープ |
11/21(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鮭の包み焼き 牛すじポン酢 しらすと胡瓜もろみ和ゑ 吸物 香の物 |
おやつ | メロンのダコワーズ ハーブティー |
夕食 | ご飯 小雛の香草焼き 海老と栄螺の海胆マリネ 薬味たっぷり黒胡麻絹豆腐 ベジタブルスープ |
11/22(日) | |
朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 味噌汁 |
おやつ | 紅茶シフォン ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚の柔らか煮 茄子の萩寄せ 烏賊と蕪の和風マリネ 吸物 香の物 |
11/23(月) 勤労感謝の日 | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 鰹でんぶ 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 地鶏から揚げ(葱ソース) 麻婆豆腐 冬野菜のサラダ 玉子スープ |
おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
夕食 | ご飯 和風サーロインステーキ ふろふき大根(柚子味噌) 焼穴子の博多押し 吸物 香の物 |
11/24(火) | |
朝食 | 自家製パン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 太刀魚と零余子の鳴門焼き 炊合せ わたり蟹の酢物 赤出汁 香の物 |
おやつ | マロンパイ ハーブティー |
夕食 | ご飯 四川風ピリ辛シチュー アボガドと生ハムの春巻き 北寄貝と香味野菜の柚子マリネ 若芽スープ |
11/25(水) | |
朝食 | ご飯 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 鮭のホワイトシチュー ピーマン肉詰め ピクルス ベジタブルスープ |
おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老チリ フカヒレの青梗菜炒め 棒棒鶏 蜆とポロ葱のスープ |
11/26(木) | |
朝食 | 自家製パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 鯛のソテー(ブールブランソース) 長芋とベーコンチーズ焼き パプリカマリネ コンソメスープパイ包み |
おやつ | ティベール ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炭火焼き 春雨サラダ 茄子と帆立の生姜酢 吸物 香の物 |
11/27(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 海苔の佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 地鶏の燻し旬野菜添え ツナ白菜のミルフィーユ 〆鯵マリネ ベジタブルスープ |
おやつ | 紅茶のスコーン ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚グリル(アンチョビ紫蘇ソース) 野菜ババロア 蕪のカルパッチョ クラムチャウダー |
11/28(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 銀鱈西京焼き 飛龍頭 平貝と香味野菜の梅酢かけ 吸物 香の物 |
おやつ | ヴォローヴァン ハーブティー |
夕食 | ご飯 特製ハンバーグ 手羽先やわらか煮 魳の酢物 赤出汁 香の物 |
11/29(日) | |
朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
昼食 | ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
おやつ | ルビー ハーブティー |
夕食 | ご飯 白身魚のフライ ピスタチオ豆腐 セロリのカラフルマリネ 味噌スープ |
11/30(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 柚子なます 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚生姜焼き 茶碗蒸し 笹身とオクラの酢物 吸物 香の物 |
おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 茄子とトマトのチーズ焼き 冷製フジッリ きのこスープ |
12/1(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
昼食 | ご飯 おろしたっぷり魳の炭火焼き 炊合せ 蝦蛄と香味野菜の土佐酢ジュレ 赤出汁 香の物 |
おやつ | ミルクレープ ハーブティー |
夕食 | ご飯 鶏胸コンフィー 隠元豆と砂肝のサラダ 干し烏賊マリネ コンソメスープ |
12/2(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | 皿うどん 羽根つき餃子 ナムル 玉子スープ |
おやつ | オペラ ハーブティー |
夕食 | ご飯 豚バラ肉のスペアリブ風 洋風ふろふき大根 蟹と冬キャベツの浅漬け ベジタブルスープ |
12/3(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
昼食 | ご飯 太刀魚と零余子の鳴門焼き 肉じゃが 雑魚きゅう 味噌汁 香の物 |
おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ肉ステーキ 南瓜のコロッケ カプレーゼ コーンスープ |
12/4(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 青さ海苔佃煮 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 地鶏のパン粉焼き 生春巻き 平貝とアスパラの燻製 ベジタブルスープ |
おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
夕食 | ご飯 紅葉豚の柔らか煮 穴子の柿ピー揚げ オクラ納豆 浅利の潮汁 香の物 |
12/5(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 鱈のカダイフ揚げ 豆乳蒸し 和風ピクルス 赤出汁 香の物 |
おやつ | マンゴーのブラマンジェ ハーブティー |
夕食 | 炊き込みご飯 真鴨の瞬間スモーク 蓮蒸し 牛すじポン酢 吸物 香の物 |
12/6(日) | |
朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ ベジタブルスープ |
昼食 | 天丼 黒胡麻絹豆腐 千枚かぶら 味噌汁 香の物 |
バナナマフィン ハーブティー | |
夕食 | ご飯 鰆のミネストローネ風 ナポリタン カリフラワーのキッシュ 鶏ガラスープ |
12/7(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 鰹のでんぶ 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 黒酢の酢豚 フカヒレ茶碗蒸し 彩りサラダ 浅利スープ |
おやつ | 胡桃饅頭 ハーブティー |
夕食 | ご飯 和風サーロインステーキ 胡麻豆腐の生海胆のせ 酢の物盛り合わせ 赤出汁 香の物 |
12/8(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
昼食 | ご飯 鯵と蟹のおぼろ蒸し 牛肉と牛蒡の出巻き オクラと鶏笹身とろろ 味噌汁 香の物 |
おやつ | シュークリーム 煎茶 |
夕食 | ご飯 地鶏の香草ソテー ブロッコリーのピューレと才巻海老 白身フリットと根菜マリネ ベジタブルスープ |
12/9(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の炭火焼き 利休蒸し 北寄貝と香味野菜の酢物 吸物 香の物 |
おやつ | 南瓜プリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老と冬野菜のチリソース 麻婆豆腐 キャベツ塩昆布時雨漬け 玉子スープ |
12/10(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
昼食 | むかごめし 手打ち蕎麦 天婦羅 炊合せ 赤出汁 香の物 |
おやつ | ザッハ・トルテ 抹茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 笹身の紫蘇チーズカツ 〆鯵の彩りマリネ ベジタブルスープ |
12/11(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
昼食 | 地鶏リゾット風 ハンバーガー ナポリタン フライドポテト コンソメスープ |
おやつ | カクテルゼリー 煎茶 |
夕食 | ご飯 紅葉豚の酒蒸し 蟹クリームコロッケ 地蛸の燻製サラダ 赤出汁 香の物 |
12/12(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 魳のファルス 長芋の豚巻き 穴子と胡瓜の博多寄せ 吸物 香の物 |
おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
夕食 | ご飯 真鴨の珈琲ロースト 鱈白子と焼茄子のヘルシーグラタン 音戸ちりめんサラダ 蛤のスープ |
12/13(日) | |
朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛合わせ 彩サラダ ベジタブルスープ |
昼食 | ご飯 黒毛和牛のすき焼き 温玉 コールスロー 蕪なます 赤出汁 香の物 |
ミルクレープ ハーブティー | |
夕食 | ご飯 チキンローフ 自家製絹豆腐(バジル風味) 干し烏賊とセロリのマリネ ミネストローネ |
12/14(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚ジンジャーソテー 里芋けしの実塗し 和風ピクルス 吸物 香の物 |
おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ビーフステーキ 燻魚と香味野菜のフジッリ 鹿の子揚げ 浅利のクリームスープ |
12/15(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
昼食 | ご飯 地鶏の西京焼き 炊合せ 帆立友禅漬け 赤出汁 香の物物 |
おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
夕食 | ご飯 鱈と冬野菜の鍋仕立て 白子フライ 三色とろろ 味噌汁 香の物 |
12/16(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 麻婆丸茄子 焼売 棒棒鶏 玉子スープ |
おやつ | 紅茶のシフォン ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚カツレツ(プロバンス) 松葉蟹のコールスロー 冬野菜のキッシュ コンソメスープ |
12/17(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
昼食 | ご飯 鯛ソテー(ブールブラウンソース) 白菜ツナのコンソメ煮込み 春雨サラダ 蜆とポロ葱のスープ |
おやつ | 苺大福 煎茶 |
夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレの炙り3種のソース かぶら蒸し 〆鯵のガスパチョ風 赤出汁 香の物 |
12/18(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 地鶏の酒蒸し 和風春巻き 砂肝と大根の搾菜炒め 吸物 香の物 |
おやつ | ティベール ハーブティー |
夕食 | ご飯 四川風ピリ辛シチュー 海老と韮の卵とじ パリパリサラダ ガラスープ |
12/19(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | 炊込みご飯 手打ち蕎麦 地穴子天婦羅 炊合せ 吸物 香の物 |
おやつ | スイートポテト ハーブティー |
夕食 | ご飯 ブイヤベース アスパラベーコン テリーヌ ゴルゴンゾーラペンネ |
12/20(日) | |
朝食 | ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩りサラダ ベジタブルスープ |
昼食 | ご飯 鮭のクリームシチュー フカヒレ茶碗蒸し 彩りサラダ ヨーグルト |
スフレチーズケーキ ハーブティー | |
夕食 | ご飯 ヘルシーハンバーグ 洋風おから バーニャカウダ ベジタブルスープ |
12/21(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚炭火焼き 蕪と烏賊の早煮 水雲とろろ 吸物 香の物 |
おやつ | ココナッツ団子 ハーブティー |
夕食 | ご飯 ローストビーフ ツナのロール白菜 ピクルス 蜆の味噌スープ |
12/22(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
昼食 | ご飯 地鶏香草ソテー ふかし芋(赤じゃが) 陸鹿尾菜と茗荷のサラダ コンソメスープ |
おやつ | FUJITOロール ハーブティー |
夕食 | ご飯 寒鰤照り焼き 蓮根饅頭 蟹身と白菜時雨 吸物 香の物 |
12/23(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | 皿うどん 羽根つき餃子 彩りサラダ 玉子スープ |
おやつ | 黒胡麻プリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 紅葉豚ロースミラノ風カツレツ ビーツポトフ 地蛸燻製のマリネ ベジタブルスープ |
12/24(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
昼食 | 黒毛和牛ヒレ炙り丼 冬野菜お浸し 黒胡麻絹豆腐 赤出汁 香の物 |
おやつ | Christmas cake |
夕食 | お楽しみ Christmas dinner |
12/25(金) | |
朝食 | ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
昼食 | ご飯 鴨の治部煮 茶碗蒸し 酢の物盛り合わせ 吸物 香の物 |
おやつ | フルーツゼリー ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老フライ タンドリーチキン 春雨サラダ コンソメスープパイ包み |
12/26(土) | |
朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 味噌汁 オレンジ 香の物 |
昼食 | ご飯 黒酢の酢豚(豚団子) アボガド彩りサラダ 海月柑橘漬け 浅利とポロ葱のスープ |
おやつ | メロンのダコワーズ ハーブティー |
夕食 | ご飯 鮟鱇の味噌鍋仕立て 南瓜の東寺揚げ 帆立友禅 なめ茸おろし 香の物 |
12/27(日) | |
朝食 | サンドイッチ フルーツ盛合わせ ヨーグルト カフェインレス珈琲 スープ |
昼食 | パエリア 温泉玉子 彩りサラダ コンソメスープ |
ザッハ・トルテ ハーブティー | |
夕食 | 炊込みご飯 鶏串炭火焼き キャベツ 炊合せ 吸物 香の物 |
12/28(月) | |
朝食 | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 柚子なます 苺 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー(オリーブアンチョビソース) 赤じゃが粉吹き 彩りサラダ 蛤スープ |
おやつ | 胡麻団子 ハーブティー |
夕食 | ご飯 和風サーロインステーキ 胡麻豆腐の生海胆のせ 水雲酢 赤出汁 香の物 |
12/29(火) | |
朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
昼食 | ご飯 鯵と蟹のおぼろ蒸し 牛肉と牛蒡の出巻き オクラと鶏笹身の梅とろろ 味噌汁 香の物 |
おやつ | エクレア ハーブティー |
夕食 | ご飯 地鶏の香草グリル カリフラワーのババロア 白身フリットと香味野菜のマリネ ベジタブルスープ |
12/30(水) | |
朝食 | 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
昼食 | ご飯 紅葉豚の柔らか煮 和風春巻き 北寄貝とカブの酢物 吸物 香の物 |
おやつ | 南瓜プリン ハーブティー |
夕食 | ご飯 海老カダイフ揚げ(チリソース) 麻婆豆腐 キャベツ塩昆布漬け 玉子スープ |
12/31(木) | |
朝食 | 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
昼食 | 年越し蕎麦 天婦羅 茶碗蒸し 散し寿司 ガリ |
おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
夕食 | 御節料理 |