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今週の献立4月12日~

4/12(月)
朝食 ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆  柚子なます  味噌汁 苺 香の物
昼食 ご飯  紅葉豚の香草焼き(ゴルゴンゾーラソース) しらす紫蘇パスタ 取貝と独活のマリネ ベジタブルスープ
おやつ オレンジ大福 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛昆布〆低温調理 肉じゃが 鯛の子柳川風 赤出汁 香の物
4/13(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯  地鶏竜田揚げ フカヒレ茶碗蒸し 生春巻き 魚介スープ
おやつ フルーツポンチ ハーブティー
夕食 ご飯 鯛の酒蒸し(ちりポン酢) 筍の木の芽和ゑ 和風グラタン 味噌汁 香の物
4/14(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 皿うどん 餃子 パリパリ中華サラダ 玉子スープ
おやつ お豆腐チーズケーキ ハーブティー
夕食 ご飯 ミートローフ 春雨サラダ カリフラワーのアーリーオ・オーリオ ベジタブルスープ
4/15(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鰆の蕗味噌焼き 蛤と独活のさっと煮 蓮根挟み揚げ 吸物 香の物
おやつ ノンカフェイン珈琲ムース ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 蛍烏賊と春野菜の豆鼓炒め 魚介マリネ コンソメスープ
4/16(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 筆茗荷 大根おろし 金平 出巻き玉子 切干し含め煮 塩昆布 味噌汁 バナナ 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の柔らか煮 軟骨カレー揚げ 松葉蟹の酢物 吸物 香の物
おやつ 葛切り 煎茶
夕食 ご飯 真鴨の燻製 百合根の豆乳蒸し 穴子と胡瓜の博多 浅利の潮汁 香の物
4/17(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 海老チリ 麻婆豆腐 海月酢 若芽スープ
おやつ ティベール ハーブティー
夕食 ご飯 紅葉豚の西京焼き 炊合せ めかぶとろろ 吸物 香の物
4/18(日)
朝食 ピザトースト フルーツ盛合わせ ポテトサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食 ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ  味噌汁
おやつ 紅茶のシフォン ハーブティー
夕食 ご飯 小雛のロースト 帆立貝のココット焼き かりかり雑魚マリネ 山菜スープ

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