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今週の献立5月17日~

5/17(月)
朝食 ご飯  北海道の柳葉魚 酢橘  五目煮 玉子焼き 納豆   味噌汁 柚子なます 苺 香の物
昼食  ご飯 黒酢の豚団子 青梗菜の真鯛ジュレ 棒棒鶏 玉子スープ
おやつ マンゴーのダコワーズ ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛の和風ステーキ フカヒレ豆乳蒸し 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物
5/18(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 地鶏から揚げ(シャリアピンソース) 冷製カッペリーニ 地蛸とセロリのマリネ 魚介スープ
 おやつ ココナッツ団子 ハーブティー
夕食 ご飯 鮭のクリームシチュー 桜海老の春雨サラダ 茄子と帆立のタルタル(バケット添え) コンソメスープ
5/19(水)
朝食 雑穀米 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食  ご飯 紅葉豚の酒蒸し 湯葉コロッケ 地穴子ざくざく 赤出汁 香の物
おやつ  クリスタル杏仁 ハーブティー
夕食 ご飯 海老と根菜の燻製(OAソース) ヘルシーグラタン ハリハリサラダ 鶏スープ
5/20(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鱸の香草焼き ポトフ 生春巻き ベジタブルスープ
おやつ ザッハ・トルテ ハーブティ
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレ炭火焼き 長芋と豚の紫蘇巻き 蟹と胡瓜の博多(黄身酢) 赤出汁 香の物
5/21(金)
朝食 ご飯 甘鯛一夜干し 大根おろし 根菜金平 切干し大根 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 塩豚八宝菜 白身魚トルティーノ風 ピータン豆腐サラダ 若芽スープ
おやつ グレープフルーツゼリー ハーブティ
夕食  ご飯 骨付き鶏もも山賊焼き 蛤と独活さっと煮 三色とろろ 吸物 香の物
5/22(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん番茶風味 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚燻製(ゴルゴンゾーラソース) 砂肝のアヒージョ 北寄貝のマリネ ベジタブルスープ
おやつ かりんとう饅頭 煎茶
夕食 ご飯 銀鱈の白菜ロール 茶碗蒸し 寄せ水雲 赤出汁 香の物
5/23(日)
朝食 フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ
昼食  穴子天丼 炊合せ 自家製冷奴 吸物 香の物
南瓜の焼プリン ハーブティ
夕食 ご飯 海老カダイフ巻き 煮込みハンバーグ アラビアータ 彩りサラダ コンソメパイ包み

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