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2021年 文月御祝会席

2021年 文月御祝膳

●前菜 すっぽん煮凝り ・タピオカ 新順才 叩きオクラ 吸酢 ・玉蜀黍豆腐 いくら 旨出汁 ・和風カステラ ・幸福玉子   ・石垣小芋 柚子味噌 ・バイ貝旨煮 ・真蛸の柔らか煮 ・才巻海老白滝揚げ 抹茶塩 ●造里 旬魚氷鉢盛り あしらい一式 ●蒸物 鱧の飛龍頭 楓麩 おろし生姜 糸花 木の目餡掛け ●強肴 黒毛和牛ランプ炭火焼き ・太刀魚鳴門焼き ・穴子八幡巻き ・もろみ胡瓜 ・丸十レモン煮 ・筆茗荷  ●飯物 土鍋ごはん ・香の物 ●留椀 赤味噌仕立て 揚げ南瓜 笹葱 小山椒 ●甘味 天の川 ●抹茶

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