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2021年 霜月御祝会席

2021年 霜月御祝膳

●前菜 北寄貝と林檎の膾 ・鯖小袖寿司 ・子持鮎甘露煮 木の芽 ・百合根いくら ・渋皮栗 ・鶏肝パテ ・胡桃チーズ寄せ ・木枯らし牛蒡 ・蟹麩田楽 ・幸福玉子 ・黒毛和牛ランプ炭火焼き 粒辛子   ●造里 旬魚盛合わせ あしらい一式    ●蒸物 かぶら蒸し 銀餡   ●強肴 吹寄せ盛り ・かます若狭焼き ・小芋柿ピー揚げ ・翡翠銀杏 ・毬栗 ・松葉蕎麦 ・いちょう丸十 紅葉蓮根 ・筆茗荷  ●飯物 土鍋ごはん 香の物  ●留椀 なめこ汁 赤味噌仕立て ●甘味 洋梨コンポート シャインマスカット カスタードクリーム掛け クコの実  ●抹茶  おうす

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