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今週の献立1月31日~

 1/31(月)
朝食 ご飯 縞ホッケ一夜干し 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆  柚子なます  味噌汁 苺 香の物
昼食 ご飯 地鶏グリル(OAソース) 海老と茸のビーフン ツナサラダ ベジタブルスープ
おやつ 米粉ビスコッティ― ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) 鱈白子の蕪蒸し 鹿の子揚げ 赤出汁 香の物
 2/1(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 サーモン柚庵焼き 黒ゴマの豆乳蒸し 地蛸の和風カルパッチョ 吸物 香の物
おやつ ティベール ハーブティー
夕食 ご飯 紅葉豚の赤ワイン煮込み 洋風春巻き 彩り野菜と海藻のサラダ コンソメスープ
 2/2(水)
朝食 ご飯 喉黒一夜干し 大根おろし 高野豆腐そぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 鶏胸香草パン粉焼き ブロッコリーのベーコン炒め 香味野菜と烏賊のマリネ ベジタブルスープ
おやつ マンゴープリン ハーブティー
夕食 ご飯 和風ハンバーグ 春雨サラダ 笹身の紫蘇チーズ揚げ 吸物 香の物
 2/3(木)
朝食 手作りパン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 黒毛和牛ヒレ肉ステーキ 茄子とパプリカのバルサミコ風味 魚介フジッリ コンソメスープ
おやつ ケイク・カシス ハーブティー
夕食 節分料理
 2/4(金)
朝食 ご飯 甘鯛の一夜干し 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 紅葉豚の塩麹焼き 南瓜のあられ揚げ(八方あん) 長芋とオクラと若芽 吸物 香の物
おやつ フロマージュブランのフルーツジュレ ハーブティー
夕食 ご飯 海老カダイフ巻き(アメリケーヌソース) 塩ラタトゥイユ 白いんげんと砂肝のマリネ 魚介スープ
 2/5(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 鱈の黒酢あんかけ 麻婆茄子 棒棒鶏 玉子スープ
おやつ 抹茶ロール ハーブティー
夕食 ご飯 炊込みご飯 真鴨の和風ロースト アボガドグラタン 北寄貝ぬた和ゑ 吸物 香の物
 2/6(日)
朝食 サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲
昼食 パエリア 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ
おやつ 温州みかんコンポート ハーブティー
夕食 ご飯 炭火焼きいろいろ 茶碗蒸し 海月かぼす 吸物 香の物

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