2023/1/1(日)
朝食 サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲
昼食  ご飯 鯛の祝焼き 紅白なます ツナと貝割れの出巻き 小松菜と生揚げ時雨煮
おやつ エクレア ハーブティー
夕食 ゆかりご飯 鶏炭火焼き 蓮蒸し 三色とろろ 吸物 香の物
 1/2(月)
朝食 ご飯 縞ホッケ一夜干し 大根おろし 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆  柚子なます  味噌汁 苺 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚カツレツ 茄子霙煮 雑魚と胡瓜の酢物 吸物 香の物
おやつ 浮島 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 鶏笹身チーズフライ 焼カブと烏賊燻マリネ ベジタブルスープ
 1/3(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 鰆の照り焼き 肉じゃが めかぶとろろ 吸物 香の物
おやつ 杏仁豆腐 ハーブティ
夕食 ご飯 地鶏トマト煮込み きのこロワイヤル 海藻プチプチサラダ 魚介スープ
1/4(水)
朝食 ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 鹿の子揚げ 白菜とツナの蒸し煮 春雨サラダ 吸物 香の物
おやつ クリームブリュレ ハーブティー
夕食 ご飯 紅葉豚の土佐煮 揚げ出し豆腐 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物
 1/5 (木)
朝食 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 真鴨と根菜の燻製 ラタトゥイユ温玉添え キッシュ ベジタブルスープ
おやつ チーズスフレ ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレ肉の炙り 韮の卵とじ 五目おから 吸物 香の物
 1/6(金)
朝食 ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 銀鱈の煮付け 南瓜コロッケ 和風ハリハリサラダ 吸物 香の物
おやつ かりんとう饅頭 煎茶
夕食 ご飯 鶏胸叉焼 麻婆豆腐 海月柑橘 若芽スープ
 1/7(土)
朝食 七草粥 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 海老マヨ 春巻き 中華奴 玉子スープ
おやつ フルーツタルト ハーブティー
夕食 ご飯 鯛の骨蒸し 里芋そぼろ煮 長芋短冊 赤出汁 香の物
1/8(日)
朝食 フレンチトースト フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲
昼食  天丼 胡麻和ゑ 水雲酢 味噌汁 香の物
おやつ けしの実ラスク ハーブティー
夕食 ご飯 煮込みハンバーグ 魚介グラタン シーザーサラダ コンソメスープ
 1/9(月)成人の日
朝食 ご飯 縞ホッケ一夜干し 大根おろし 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆  柚子なます  味噌汁 苺 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚のグリル(OAソース) 茄子と帆立コキール 彩りサラダ ベジタブルスープ
おやつ ココナッツ団子 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛サーロインの炙り 小芋柿ピー揚げ 帆立とセロリの柚子酢漬け 赤出汁 香の物
 1/10(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 鱸ミネストローネ風 根菜ペペロンチーノ カルパッチョ 魚介スープ
おやつ エスプレッソチーズケーキ ハーブティ
夕食 ご飯 チキンローフ 白隠元と砂肝のサラダ エスカベッシュ コンソメスープ
1/11(水)鏡開き
朝食 ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の柔か煮 おかき揚げ 三色とろろ 吸物 香の物
おやつ ぜんざい 塩昆布 煎茶
夕食 ご飯 地鶏香草グリル アボガドグラタン 海月カクテル ベジタブルスープ
 1/12 (木)
朝食 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯 鯛東寺揚げ 蓮蒸し 雑魚と香味野菜 吸物 香の物
おやつ 黒胡麻豆乳プリン ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 塩ラタトゥイユ セセリとパプリカのマリネ ベジタブルスープ
 1/13(金)
朝食 ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 黒酢の酢豚 フカヒレ茶碗蒸し 海藻サラダ 中華スープ
おやつ 浮島 煎茶
夕食 ご飯 和風ロール白菜 柿豚バラ炒め ポテトサラダ 吸物 香の物
 1/14(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 小雛ロースト 長芋コロッケ ハリハリサラダ ベジタブルスープ
おやつ ピスタチオのムース ハーブティー
夕食 ご飯 真鴨の治部煮 桜海老かき揚げ 地蛸と香味野菜の酢物 吸物 香の物
1/15(日)
朝食 ピザトースト フルーツ盛り合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲
昼食  ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト
おやつ 紅茶のシフォン ハーブティー
夕食 ご飯 串揚げいろいろ 茶碗蒸し 水雲とろろ 吸物 香の物
 1/16(月)
朝食 ご飯 縞ホッケ一夜干し 大根おろし 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆  柚子なます  味噌汁 苺 香の物
昼食 ご飯 鶏胸叉焼(低温調理) レバニラ炒め 餅磯辺揚げ 玉子スープ
おやつ 胡麻団子 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛サーロインの炙り 豚肉じゃが オクラと長芋の梅おかか 吸物 香の物
 1/17(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 銀鱈の煮付け 利休蒸し 雑魚と香味野菜の酢物 吸物 香の物
おやつ ティベール ハーブティ
夕食 ご飯 紅葉豚のソテー(OAソース) きのこロワイヤル 塩鮭コロッケ コンソメスープ
1/18(水)
朝食 ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 地鶏香草グリル 法蓮草ベーコン炒め 干し烏賊とカブのマリネ ベジタブルスープ
おやつ クリスタル杏仁 ハーブティー
夕食 ご飯 帆立真丈鹿の子揚げ 炊合せ(いもたこなんきん) 海月心太 赤出汁 香の物
 1/19(木)
朝食 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯  アクアパッツア 白菜とツナのエチュベ 北寄貝とセロリの柚子マリネ コンソメスープ
おやつ FUJITOロール ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ炙り 茄子とパプリカの霙煮 水雲酢 のっぺい汁 香の物
 1/20(金)
朝食 ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 季節の散し寿司 天婦羅 稲庭うどん ガリ
おやつ ぜんざい 塩昆布 煎茶
夕食 ご飯 紅葉豚の酒蒸し(胡麻ポン酢タレ) 風呂吹き大根 春雨サラダ 吸物 香の物
 1/21(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 地鶏トマト煮込み 湯葉入りコロッケ 海藻ナッツサラダ ベジタブルスープ
おやつ ケイク・カシス ハーブティー
夕食 ご飯 真鴨すき焼き 桜海老の粉吹き芋とブロッコリー 三色とろろ 赤出汁 香の物
1/22(日)
朝食 サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲
昼食 ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 若芽スープ
おやつ 紅茶のシフォン ハーブティー
夕食 ご飯 海老カダイフ巻き(アメリケーヌソース) コールスロー 砂肝と白隠元のサラダ 魚介スープ
 1/23(月)
朝食 ご飯 縞ホッケ一夜干し 大根おろし 酢橘  大豆五目煮 玉子焼き 納豆  柚子なます  味噌汁 苺 香の物
昼食 ご飯 紅葉豚の生姜焼き 蓮蒸し 地蛸と香味野菜の酢物 吸物 香の物
おやつ 黒豆ずんだ餅 煎茶
夕食 ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 鶏笹身紫蘇チーズ揚げ 焼きカブ烏賊のマリネ ベジタブルスープ
 1/24(火)
朝食 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜
ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲
昼食 ご飯 地鶏香草グリル ポトフ エスカベッシュ ベジタブルスープ
おやつ ラズベリームース ハーブティ
夕食 ご飯 寒鰤と大根の照り焼き 茶碗蒸し 帆立和風カルパッチョ 赤出汁 香の物
1/25(水)
朝食 ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子
味噌汁 メロン 香の物
昼食 ご飯 豆腐ハンバーグ 炊合せ オクラの梅とろろ 吸物 香の物
おやつ バニラクッキー ハーブティー
夕食 ご飯 四川風ピり辛シチュー 桜海老ピータン 中華サラダ 卵スープ
 1/26(木)
朝食 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲
昼食 ご飯  真鴨と根菜の燻製 ラタトゥイユ温玉添え カリフラワーのキッシュ ベジタブルスープ
おやつ チーズスフレ ハーブティー
夕食 ご飯 黒毛和牛ヒレ炙り 韮とセセリの卵とじ 五目おから 吸物 香の物
 1/27(金)
朝食 ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ
昼食 ご飯 紅葉豚のブランケット仕立て ムサカ 彩りツナサラダ ベジタブルスープ
おやつ かりんとう饅頭 煎茶
夕食 ご飯 鶏胸叉焼 麻婆豆腐 ピータンポテトサラダ 若芽スープ
 1/28(土)
朝食 ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物
昼食 ご飯 海老チリ 八宝菜 春巻き 玉子スープ
おやつ フルーツタルト ハーブティー
夕食 ご飯 鯛の東寺揚げ 里芋の鶏そぼろ 水雲とろろ 赤出汁 香の物
1/29(日)
朝食 フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ
昼食 チキンカレー 温玉 彩りサラダ ヨーグルト
おやつ エクレア ハーブティー
夕食 ご飯 炭火焼きいろいろ 豆乳蒸し 海月の心太 吸物 香の物