| 2023/1/1（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛の祝焼き 紅白なます ツナと貝割れの出巻き 小松菜と生揚げ時雨煮 |
| おやつ | エクレア ハーブティー |
| 夕食 | ゆかりご飯 鶏炭火焼き 蓮蒸し 三色とろろ 吸物 香の物 |
| 1/2（月） | |
| 朝食 | ご飯 縞ホッケ一夜干し 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚カツレツ 茄子霙煮 雑魚と胡瓜の酢物 吸物 香の物 |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 鶏笹身チーズフライ 焼カブと烏賊燻マリネ ベジタブルスープ |
| 1/3（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鰆の照り焼き 肉じゃが めかぶとろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | 杏仁豆腐 ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 地鶏トマト煮込み きのこロワイヤル 海藻プチプチサラダ 魚介スープ |
| 1/4（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鹿の子揚げ 白菜とツナの蒸し煮 春雨サラダ 吸物 香の物 |
| おやつ | クリームブリュレ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の土佐煮 揚げ出し豆腐 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
| 1/5 (木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 真鴨と根菜の燻製 ラタトゥイユ温玉添え キッシュ ベジタブルスープ |
| おやつ | チーズスフレ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ肉の炙り 韮の卵とじ 五目おから 吸物 香の物 |
| 1/6（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 銀鱈の煮付け 南瓜コロッケ 和風ハリハリサラダ 吸物 香の物 |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鶏胸叉焼 麻婆豆腐 海月柑橘 若芽スープ |
| 1/7（土） | |
| 朝食 | 七草粥 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老マヨ 春巻き 中華奴 玉子スープ |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鯛の骨蒸し 里芋そぼろ煮 長芋短冊 赤出汁 香の物 |
| 1/8（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | 天丼 胡麻和ゑ 水雲酢 味噌汁 香の物 |
| おやつ | けしの実ラスク ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 煮込みハンバーグ 魚介グラタン シーザーサラダ コンソメスープ |
| 1/９（月）成人の日 | |
| 朝食 | ご飯 縞ホッケ一夜干し 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のグリル(OAソース) 茄子と帆立コキール 彩りサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | ココナッツ団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロインの炙り 小芋柿ピー揚げ 帆立とセロリの柚子酢漬け 赤出汁 香の物 |
| 1/10（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鱸ミネストローネ風 根菜ペペロンチーノ カルパッチョ 魚介スープ |
| おやつ | エスプレッソチーズケーキ ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 チキンローフ 白隠元と砂肝のサラダ エスカベッシュ コンソメスープ |
| 1/11（水）鏡開き | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の柔か煮 おかき揚げ 三色とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | ぜんざい 塩昆布 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 地鶏香草グリル アボガドグラタン 海月カクテル ベジタブルスープ |
| 1/12 (木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛東寺揚げ 蓮蒸し 雑魚と香味野菜 吸物 香の物 |
| おやつ | 黒胡麻豆乳プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 塩ラタトゥイユ セセリとパプリカのマリネ ベジタブルスープ |
| 1/13（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 黒酢の酢豚 フカヒレ茶碗蒸し 海藻サラダ 中華スープ |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和風ロール白菜 柿豚バラ炒め ポテトサラダ 吸物 香の物 |
| 1/14（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 小雛ロースト 長芋コロッケ ハリハリサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | ピスタチオのムース ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨の治部煮 桜海老かき揚げ 地蛸と香味野菜の酢物 吸物 香の物 |
| 1/15（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
| おやつ | 紅茶のシフォン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 串揚げいろいろ 茶碗蒸し 水雲とろろ 吸物 香の物 |
| 1/16（月） | |
| 朝食 | ご飯 縞ホッケ一夜干し 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鶏胸叉焼(低温調理) レバニラ炒め 餅磯辺揚げ 玉子スープ |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロインの炙り 豚肉じゃが オクラと長芋の梅おかか 吸物 香の物 |
| 1/17（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 銀鱈の煮付け 利休蒸し 雑魚と香味野菜の酢物 吸物 香の物 |
| おやつ | ティベール ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚のソテー(OAソース) きのこロワイヤル 塩鮭コロッケ コンソメスープ |
| 1/18（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏香草グリル 法蓮草ベーコン炒め 干し烏賊とカブのマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 帆立真丈鹿の子揚げ 炊合せ(いもたこなんきん) 海月心太 赤出汁 香の物 |
| 1/19(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 アクアパッツア 白菜とツナのエチュベ 北寄貝とセロリの柚子マリネ コンソメスープ |
| おやつ | FUJITOロール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ炙り 茄子とパプリカの霙煮 水雲酢 のっぺい汁 香の物 |
| 1/20（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | 季節の散し寿司 天婦羅 稲庭うどん ガリ |
| おやつ | ぜんざい 塩昆布 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の酒蒸し(胡麻ポン酢タレ) 風呂吹き大根 春雨サラダ 吸物 香の物 |
| 1/21（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏トマト煮込み 湯葉入りコロッケ 海藻ナッツサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨すき焼き 桜海老の粉吹き芋とブロッコリー 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
| 1/22（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 若芽スープ |
| おやつ | 紅茶のシフォン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老カダイフ巻き(アメリケーヌソース) コールスロー 砂肝と白隠元のサラダ 魚介スープ |
| 1/23（月） | |
| 朝食 | ご飯 縞ホッケ一夜干し 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の生姜焼き 蓮蒸し 地蛸と香味野菜の酢物 吸物 香の物 |
| おやつ | 黒豆ずんだ餅 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 鶏笹身紫蘇チーズ揚げ 焼きカブ烏賊のマリネ ベジタブルスープ |
| 1/24（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏香草グリル ポトフ エスカベッシュ ベジタブルスープ |
| おやつ | ラズベリームース ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 寒鰤と大根の照り焼き 茶碗蒸し 帆立和風カルパッチョ 赤出汁 香の物 |
| 1/25（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 豆腐ハンバーグ 炊合せ オクラの梅とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | バニラクッキー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 四川風ピり辛シチュー 桜海老ピータン 中華サラダ 卵スープ |
| 1/26(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 真鴨と根菜の燻製 ラタトゥイユ温玉添え カリフラワーのキッシュ ベジタブルスープ |
| おやつ | チーズスフレ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炙り 韮とセセリの卵とじ 五目おから 吸物 香の物 |
| 1/27（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のブランケット仕立て ムサカ 彩りツナサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鶏胸叉焼 麻婆豆腐 ピータンポテトサラダ 若芽スープ |
| 1/28（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老チリ 八宝菜 春巻き 玉子スープ |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鯛の東寺揚げ 里芋の鶏そぼろ 水雲とろろ 赤出汁 香の物 |
| 1/29（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ |
| 昼食 | チキンカレー 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
| おやつ | エクレア ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 炭火焼きいろいろ 豆乳蒸し 海月の心太 吸物 香の物 |
