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2018年御祝会席

2018年 師走 御祝会席  

・先附  鮭氷頭膾   ・椀物  雑煮仕立て 焼餅 里芋 梅人参 オクラ 木の芽   ・造里  旬魚三種 初雪見盛り あしらい一式   ・蒸物  鰆若草蒸し 東寺あん 針海苔 生姜 ・焼肴八寸   銀鱈西京焼き  広島産熟成牛の芹巻き  鮟鱇肝の時雨煮   鰯レタス包み  青海苔玉子  〆鯖にぎり  筆茗荷   茶ぶり海鼠   車海老香り揚げ  ・飯物 土鍋ごはん 音戸ちりめん番茶煮 広島菜 漬物盛合わせ  小吸物 ・甘味 金時人参のカステラ 引き茶クリーム  ・抹茶  薄茶

2018年 師走御祝会席
焼肴八寸

2018年 霜月 御祝会席 

・先附 酒盗豆腐  牛蒡 防風 紅葉  ・椀物 蟹真丈 湯葉のすり流し 椎茸 松葉独活 柚子 水辛子  ・造里 旬魚三種 あしらい一式  ・蒸物 かぶら蒸し 銀餡  ・強肴 真鴨と茄子の朴葉焼き  ・焼八寸 銀鱈西京焼き 広島産熟成牛の炭火焼き 筆茗荷 長芋いくら掛け 北寄りんご膾 京巻玉子 いが栗 松葉蕎麦 いちょう丸十 稲穂 石川小芋柿ピー揚げ 〆鯖にぎり 柿の葉 ・飯物 占地と帆立の土鍋ごはん ・香の物 漬物盛合わせ  ・水物 パパイヤ梅酒ゼリー寄せ   ・抹茶 薄茶

2018年 霜月御祝会席
先附 酒盗豆腐

2018年 神無月 御祝会席  

・先附 占地 木耳の胡桃和ゑ ・椀物 蓮根餅 吉野仕立て 人参三つ葉 柚子 ・造里 旬魚三種 あしらい一式  ・蒸物 鱧と茄子の東寺蒸し  ・強肴 柿の和風味噌グラタン ・焼八寸 秋鮭の親子焼き 広島産熟成牛の炭火焼き 筆茗荷 子持ち鮎甘露煮 京巻玉子 いが栗 松葉銀杏 車海老 石川小芋柿ピー揚げ 丸十レモン風味 干瓢ぴり辛 〆鯖にぎり ・飯物 秋刀魚と蓮の実みぞれごはん ・香の物 漬物盛合わせ  ・甘味 黒胡麻豆乳プリン レモンジュレ   ・抹茶 おうす

2018年 神無月御祝会席
焼肴八寸

秋刀魚と蓮の実
みぞれごはん

2018年 長月 御祝会席  

・先附 秋野菜みぞれ和ゑ いくら ・椀物 牡丹鱧 鱧子豆腐 松茸 蓮芋 梅肉  ・造里  旬魚三種  あしらい一式   ・八寸 蛤酒盗玉 鮎煎餅 月薯蕷羹 うさぎ海苔 はじかみ 真鴨茜煮 いが栗 海老菊花鮨 ・蒸物 冬瓜饅頭 共地餡掛け 叩きオクラ 露生姜  ・強肴 魳杉板焼き 広島産熟成牛炭火焼き 丸十レモン煮 ヤングコーン 筆茗荷  特製バルサミコソース ・飯物 蓮の実ごはん 三つ葉  ・甘味 南瓜プリン  ・抹茶   薄茶

2018年 長月御祝会席
八寸

2018年 長月御祝会席
蒸物 冬瓜饅頭

2018年 葉月 御祝会席  

・先附  鮭氷頭膾   ・椀物  雑煮仕立て 焼餅 里芋 梅人参 オクラ 木の芽   ・造里  旬魚三種 初雪見盛り あしらい一式   ・蒸物  鰆若草蒸し 東寺あん 針海苔 生姜 ・焼肴八寸   銀鱈西京焼き  広島産熟成牛の芹巻き  鮟鱇肝の時雨煮   鰯レタス包み  青海苔玉子  〆鯖にぎり  筆茗荷   茶ぶり海鼠   車海老香り揚げ  ・飯物   土鍋ごはん  音戸ちりめん番茶煮 広島菜 漬物盛合わせ  小吸物 ・甘味     金時人参のカステラ 引き茶クリーム ・抹茶   薄茶

2018年 葉月御祝会席 
前菜

師走 御祝会席  平成三十年十二月

・先附  鮭氷頭膾   ・椀物  雑煮仕立て 焼餅 里芋 梅人参 オクラ 木の芽   ・造里  旬魚三種 初雪見盛り あしらい一式   ・蒸物  鰆若草蒸し 東寺あん 針海苔 生姜 ・焼肴八寸   銀鱈西京焼き  広島産熟成牛の芹巻き  鮟鱇肝の時雨煮   鰯レタス包み  青海苔玉子  〆鯖にぎり  筆茗荷   茶ぶり海鼠   車海老香り揚げ  ・飯物   土鍋ごはん  音戸ちりめん番茶煮 広島菜 漬物盛合わせ  小吸物 ・甘味     金時人参のカステラ 引き茶クリーム ・抹茶   薄茶

2018年 文月御祝膳

2018年 水無月御祝膳

2018年 皐月御祝膳

2018年 卯月御祝膳

2018年 弥生御祝膳

2018年 如月御祝膳

2018年 睦月御祝膳

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