2023年献立
| 2023/1/1（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛の祝焼き 紅白なます ツナと貝割れの出巻き 小松菜と生揚げ時雨煮 |
| おやつ | エクレア ハーブティー |
| 夕食 | ゆかりご飯 鶏炭火焼き 蓮蒸し 三色とろろ 吸物 香の物 |
| 1/2（月） | |
| 朝食 | ご飯 縞ホッケ一夜干し 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚カツレツ 茄子霙煮 雑魚と胡瓜の酢物 吸物 香の物 |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 鶏笹身チーズフライ 焼カブと烏賊燻マリネ ベジタブルスープ |
| 1/3（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鰆の照り焼き 肉じゃが めかぶとろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | 杏仁豆腐 ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 地鶏トマト煮込み きのこロワイヤル 海藻プチプチサラダ 魚介スープ |
| 1/4（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鹿の子揚げ 白菜とツナの蒸し煮 春雨サラダ 吸物 香の物 |
| おやつ | クリームブリュレ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の土佐煮 揚げ出し豆腐 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
| 1/5 (木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 真鴨と根菜の燻製 ラタトゥイユ温玉添え キッシュ ベジタブルスープ |
| おやつ | チーズスフレ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ肉の炙り 韮の卵とじ 五目おから 吸物 香の物 |
| 1/6（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 銀鱈の煮付け 南瓜コロッケ 和風ハリハリサラダ 吸物 香の物 |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鶏胸叉焼 麻婆豆腐 海月柑橘 若芽スープ |
| 1/7（土） | |
| 朝食 | 七草粥 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老マヨ 春巻き 中華奴 玉子スープ |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鯛の骨蒸し 里芋そぼろ煮 長芋短冊 赤出汁 香の物 |
| 1/8（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | 天丼 胡麻和ゑ 水雲酢 味噌汁 香の物 |
| おやつ | けしの実ラスク ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 煮込みハンバーグ 魚介グラタン シーザーサラダ コンソメスープ |
| 1/９（月）成人の日 | |
| 朝食 | ご飯 縞ホッケ一夜干し 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のグリル(OAソース) 茄子と帆立コキール 彩りサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | ココナッツ団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロインの炙り 小芋柿ピー揚げ 帆立とセロリの柚子酢漬け 赤出汁 香の物 |
| 1/10（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鱸ミネストローネ風 根菜ペペロンチーノ カルパッチョ 魚介スープ |
| おやつ | エスプレッソチーズケーキ ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 チキンローフ 白隠元と砂肝のサラダ エスカベッシュ コンソメスープ |
| 1/11（水）鏡開き | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の柔か煮 おかき揚げ 三色とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | ぜんざい 塩昆布 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 地鶏香草グリル アボガドグラタン 海月カクテル ベジタブルスープ |
| 1/12 (木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛東寺揚げ 蓮蒸し 雑魚と香味野菜 吸物 香の物 |
| おやつ | 黒胡麻豆乳プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 塩ラタトゥイユ セセリとパプリカのマリネ ベジタブルスープ |
| 1/13（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 黒酢の酢豚 フカヒレ茶碗蒸し 海藻サラダ 中華スープ |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和風ロール白菜 柿豚バラ炒め ポテトサラダ 吸物 香の物 |
| 1/14（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 小雛ロースト 長芋コロッケ ハリハリサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | ピスタチオのムース ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨の治部煮 桜海老かき揚げ 地蛸と香味野菜の酢物 吸物 香の物 |
| 1/15（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
| おやつ | 紅茶のシフォン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 串揚げいろいろ 茶碗蒸し 水雲とろろ 吸物 香の物 |
| 1/16（月） | |
| 朝食 | ご飯 縞ホッケ一夜干し 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鶏胸叉焼(低温調理) レバニラ炒め 餅磯辺揚げ 玉子スープ |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロインの炙り 豚肉じゃが オクラと長芋の梅おかか 吸物 香の物 |
| 1/17（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 銀鱈の煮付け 利休蒸し 雑魚と香味野菜の酢物 吸物 香の物 |
| おやつ | ティベール ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚のソテー(OAソース) きのこロワイヤル 塩鮭コロッケ コンソメスープ |
| 1/18（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏香草グリル 法蓮草ベーコン炒め 干し烏賊とカブのマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 帆立真丈鹿の子揚げ 炊合せ(いもたこなんきん) 海月心太 赤出汁 香の物 |
| 1/19(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 アクアパッツア 白菜とツナのエチュベ 北寄貝とセロリの柚子マリネ コンソメスープ |
| おやつ | FUJITOロール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ炙り 茄子とパプリカの霙煮 水雲酢 のっぺい汁 香の物 |
| 1/20（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | 季節の散し寿司 天婦羅 稲庭うどん ガリ |
| おやつ | ぜんざい 塩昆布 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の酒蒸し(胡麻ポン酢タレ) 風呂吹き大根 春雨サラダ 吸物 香の物 |
| 1/21（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏トマト煮込み 湯葉入りコロッケ 海藻ナッツサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨すき焼き 桜海老の粉吹き芋とブロッコリー 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
| 1/22（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 若芽スープ |
| おやつ | 紅茶のシフォン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老カダイフ巻き(アメリケーヌソース) コールスロー 砂肝と白隠元のサラダ 魚介スープ |
| 1/23（月） | |
| 朝食 | ご飯 縞ホッケ一夜干し 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の生姜焼き 蓮蒸し 地蛸と香味野菜の酢物 吸物 香の物 |
| おやつ | 黒豆ずんだ餅 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 鶏笹身紫蘇チーズ揚げ 焼きカブ烏賊のマリネ ベジタブルスープ |
| 1/24（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏香草グリル ポトフ エスカベッシュ ベジタブルスープ |
| おやつ | ラズベリームース ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 寒鰤と大根の照り焼き 茶碗蒸し 帆立和風カルパッチョ 赤出汁 香の物 |
| 1/25（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 豆腐ハンバーグ 炊合せ オクラの梅とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | バニラクッキー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 四川風ピり辛シチュー 桜海老ピータン 中華サラダ 卵スープ |
| 1/26(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 真鴨と根菜の燻製 ラタトゥイユ温玉添え カリフラワーのキッシュ ベジタブルスープ |
| おやつ | チーズスフレ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炙り 韮とセセリの卵とじ 五目おから 吸物 香の物 |
| 1/27（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のブランケット仕立て ムサカ 彩りツナサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鶏胸叉焼 麻婆豆腐 ピータンポテトサラダ 若芽スープ |
| 1/28（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老チリ 八宝菜 春巻き 玉子スープ |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鯛の東寺揚げ 里芋の鶏そぼろ 水雲とろろ 赤出汁 香の物 |
| 1/29（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ |
| 昼食 | チキンカレー 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
| おやつ | エクレア ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 炭火焼きいろいろ 豆乳蒸し 海月の心太 吸物 香の物 |
| 1/30（月） | |
| 朝食 | ご飯 縞ホッケ一夜干し 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のグリル 茄子とニンニクの芽霙 彩りサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | ココナッツ団子 抹茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆 魚介かき揚げ 北寄貝とセロリの柚子漬け 赤出汁 香の物 |
| 1/31（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鱸の香草焼き 小吹き芋 烏賊とセロリのマリネ コンソメスープ |
| おやつ | プリンアラモード ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 油淋鶏 桜海老ビーフン 白菜とツナの蒸し煮 玉子スープ |
| 2/1（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 ロールキャベツ 松葉蟹のココット焼き 豆腐ナッツサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | ショコラクッキー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚チーズフライ 肉じゃが 地蛸と香味野菜の酢物 吸物 |
| 2/2(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 銀鱈煮つけ 南瓜柿ピー揚げ 雑魚きゅう 赤出汁 香の物 |
| おやつ | ルビー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 塩ラタトゥイユ セセリとパプリカのマリネ 浅利とポロ葱のスープ |
| 2/3（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 塩豚の黒酢あんかけ 韮とセセリの玉締め 春雨サラダ 若芽スープ |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | 節分料理 |
| 2/4（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鰆プロバンス風 アスパラと長芋の豚巻き ハリハリサラダ コンソメスープ |
| おやつ | シフォンフルーツサンド ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨治部煮 帆立と茄子のコキール焼き 三色とろろ 吸物 香の物 |
| 2/5（日） | |
| 朝食 | ピザトースト フルーツ盛り合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | キーマカレー 温玉 ヨーグルト ベジタブルスープ |
| おやつ | けしの実ラスク ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 煮込みハンバーグ アボガドグラタン エスカベッシュ 蜆の味噌スープ |
| 2/6（月） | |
| 朝食 | ご飯 縞ホッケ一夜干し 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚ロースソテー 焼きビーフン 生春巻き ベジタブルスープ |
| おやつ | 胡麻団子団子 抹茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロインの炙り 利休蒸し 烏賊とカブの酢物 赤出汁 香の物 |
| 2/7（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鱸けんちん焼き 小芋そぼろ煮 地蛸カルパッチョ 味噌汁 香の物 |
| おやつ | ティベール ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 地鶏グリル きのこロワイヤル 海藻ナッツサラダ ベジタブルスープ |
| 2/8（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製 法蓮草ベーコン炒め 北寄貝と香味野菜のマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | おからクッキー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老フライ 肉ジャガ 海月とろろ 吸物 香の物 |
| 2/9(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛の酒蒸し 牛蒡と牛肉の出巻き 蓮根饅頭 吸物 香の物 |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ ラタトゥイユ温玉添え 根菜プチプチマリネ コンソメスープ |
| 2/10（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 地鶏香草パン粉焼き アスパラベーコン 蟹身コールスロー 魚介スープ |
| おやつ | ケイク・カシス |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚柔らか煮 帆立磯辺揚げ 水雲とろろ 吸物 香の物 |
| 2/11（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | 季節の散し寿司 天婦羅 厚揚げと小松菜の時雨煮 赤出汁 ガリ |
| おやつ | ミルクレープ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ロールキャベツ 桜海老とブロッコリー 南瓜のツナマヨ ベジタブルスープ |
| 2/12（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ フルーツ盛り合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ハヤシライス 温玉 ヨーグルト ベジタブルスープ |
| おやつ | 紅茶のシフォン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 炭火焼きいろいろ 茶碗蒸し 雑魚きゅう 吸物 香の物 |
| 2/13（月） | |
| 朝食 | ご飯 縞ホッケ一夜干し 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚しゃぶしゃぶ レモン風味冷奴 炙り北寄貝と香味野菜 吸物 香の物 |
| おやつ | 胡桃饅頭 抹茶 |
| 夕食 | ご飯 ローストビーフ 笹身チーズ揚げ 焼きカブと烏賊のマリネ ベジタブルスープ |
| 2/14（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏クリーム煮 コロッケ エスカベッシュベジタブルスープ |
| おやつ | Happy Valentine ミロワール・ラズベリー ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 寒鰤と大根の照り焼き 和風春巻き 地蛸ぬた和ゑ 吸物 香の物 |
| 2/15（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の香草グリル 焼きビーフン アボガドと海老のサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | チーズスフレ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 帆立真薯鹿の子揚げ 炊合せ オクラとメカブの梅とろろ 吸物 香の物 |
| 2/16(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 真鴨と根菜の燻製 白菜とツナのエチュベ カルボナーラ ベジタブルスープ |
| おやつ | カフェレス珈琲クリームブッセ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炙り 韮とセセリの玉子とじ 五目おから 吸物 香の物 |
| 2/17（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 小雛のロースト 大根ステーキ 砂肝と白隠元のマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 塩豚の黒酢あん掛け 麻婆豆腐 春雨サラダ 若芽スープ |
| 2/18（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老チリ 八宝菜 海月棒棒鶏 玉子スープ |
| おやつ | フルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 アクアパッツア 松葉蟹のココット焼き 山菜プチプチサラダ コンソメスープ |
| 2/19（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩りサラダ ベジタブルスープ |
| 昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 味噌汁 |
| おやつ | エクレア ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 串揚げいろいろ 茶碗蒸し 水雲酢 吸物 香の物 |
| 2/20（月） | |
| 朝食 | ご飯 縞ホッケ一夜干し 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のグリル(OAソース) アボガドグラタン ハリハリサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | ココナッツ団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロイン炙り 帆立真丈パン粉揚げ 北寄貝とセロリの柚子漬け 赤出汁 香の物 |
| 2/21（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鱸の香草ソテー カブとベーコンのクリーム煮 蛍烏賊と分葱のマリネ コンソメスープ |
| おやつ | 抹茶バスクチーズケーキ ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 鶏胸の塩麹揚げ 鮪山掛け 雑魚と香味野菜の酢物 吸物 香の物 |
| 2/22（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨の燻製 厚揚げと小松菜の時雨煮 オクラと烏賊と納豆 吸物 香の物 |
| おやつ | 黒胡麻豆乳プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 四川風ピり辛シチュー フカヒレ茶碗蒸し 棒棒鶏 茸スープ |
| 2/23(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | 五目ご飯 鯛の酒蒸し 蓮根饅頭 トマトと茗荷の酢物 吸物 香の物 |
| おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 塩ラタトゥイユ セセリとパプリカのマリネ ベジタブルスープ |
| 2/24（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のブランケット 桜海老ビーフン 豆腐とナッツ海藻サラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鶏つくね 温玉 肉じゃが 水雲とろろ 浅利潮汁 香の物 |
| 2/25（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老フライ ナポリタン 白隠元マリネ 彩りサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | フルーツロールケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 おでん おかき揚げ 地蛸と和風カルパッチョ 吸物 香の物 |
| 2/26（日） | |
| 朝食 | ピザトースト ポテトサラダ 彩り野菜 フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | 季節の散し寿司 ガリ 帆立の豆乳蒸し 梅肉 茄子煮浸し 赤出汁 |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 煮込みハンバーグ カリフラワーババロア 魚介マリネ コンソメスープ |
| 2/27（月） | |
| 朝食 | ご飯 鰆若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鶏胸叉焼(低温調理) レバニラ炒め 磯辺揚げ 玉子スープ |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロインステーキ 小芋と地鶏のグラタン オクラと長芋の梅おかか 吸物 香の物 |
| 2/28（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のソテー きのこ包み焼き 塩豆腐のカプレーゼ コンソメスープ |
| おやつ | 胡桃のチョコレートケーキ ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 銀鱈の煮付け 利休蒸し 酢の物盛合わせ 吸物 香の物 |
| 3/1（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老マヨ 八宝菜 春雨サラダ 若芽スープ |
| おやつ | フルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏香草グリル 法蓮草ベーコン炒め 干し烏賊とカブのマリネ ベジタブルスープ |
| 3/2(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鰯プロバンス風 白菜とツナのエチュベ 北寄貝とセロリのマリネ コンソメスープ |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炙り 茄子とパプリカの霙煮 水雲とろろ のっぺい汁 香の物 |
| 3/3（金）桃の節句 | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の酒蒸し(胡麻ポン酢タレ) 風呂吹き大根 ビーフン 吸物 香の物 |
| おやつ | 林檎のガトーインビジブル ハーブティー |
| 夕食 | 雛祭り 料理 |
| 3/4（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鯛の香草焼き ひとくちコロッケ 彩りツナサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | 南瓜プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨の治部煮 かぶら蒸し じゃこ胡瓜 赤出汁 香の物 |
| 3/5（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ 彩り野菜 フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | 天丼 胡麻和ゑ 三色とろろ 味噌汁 香の物 |
| おやつ | オペラ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ブイヤベース 粉吹き芋とブロッコリー 砂肝と白隠元のサラダ 鹿尾菜と茗荷のマリネ |
| 3/6（月） | |
| 朝食 | ご飯 かます塩焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | うすい豆ご飯 穴顎と茄子の柳川風 山菜と桜海老かき揚げ 新玉の豆腐おかか 吸物 香の物 |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロインステーキ きのこロワイヤル 根菜ピクルス ベジタブルスープ |
| 3/7（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏と春キャベツの蒸し焼き 蓮根挟み揚げ 帆立と香味野菜のマリネ コンソメスープ |
| おやつ | バナナシフォン ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の柔か煮 和風グラタン 長芋羹炙り北寄貝ジュレかけ 吸物 香の物 |
| 3/8（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老と青梗菜クリーム煮 アスパラ肉巻き 地蛸カルパッチョ ベジタブルスープ |
| おやつ | けしの実ラスク ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 和風ハンバーグ 炊合せ(芋蛸南瓜) 蛤と鳥貝ぬた和ゑ 吸物 香の物 |
| 3/9(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | 黒毛和牛ヒレステーキ丼 自家製・黒胡麻絹豆腐 おくらとろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | ルビー ハーブティー |
| 夕食 | 筍ご飯 鯛荒炊き 小松菜と薄揚げ時雨煮 春雨サラダ 赤出汁 香の物 |
| 3/10（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 地鶏香草グリル カブと烏賊の早煮 帆立とカリフラワーのマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 紅茶クッキー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨と根菜の燻製 肉じゃが アボガド納豆 う玉 吸物 香の物 |
| 3/11（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鱸カダイフ紫蘇巻き 茄子とセセリの炒め物 北寄貝とルビーのマリネ コンソメスープ |
| おやつ | 豆腐チーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚黒酢あん「低温調理」桜海老とブロッコリーのナッツ和ゑ 海月棒棒鶏 玉子スープ |
| 3/12（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン 彩り野菜 フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | タコライス 温玉 ヨーグルト ベジタブルスープ |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | 焼むすび 地鶏炭火焼き ふわふわ蓮蒸し 蟹と春菊の磯辺巻き 潮汁 香の物 |
| 3/13（月） | |
| 朝食 | ご飯 鰆若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のグリル(オリーブアンチョビソース) 洋風公魚あちゃら漬け ハリハリサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | ココナッツ団子 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロイン炙り 鰤コキール焼き 新玉とハムの彩りマリネ 赤出汁 香の物 |
| 3/14（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 カマス香草ソテー カブと茸クリーム煮 蛍烏賊と山菜のマリネ コンソメスープ |
| おやつ | バスクチーズケーキ ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 鳥胸の塩麹揚げ(葱ソース) 筋鰹と山芋短冊 雑魚きゅう 吸物 香の物 |
| 3/15（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老真薯鹿の子揚げ すじ肉と大根の煮込み 地蛸とセロリの水雲かけ 吸物 香の物 |
| おやつ | プリンアラモード ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 塩豚八宝菜 フカヒレ茶碗蒸し ビーフンの中華サラダ きのこスープ |
| 3/16(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | 五目ご飯 鯛の酒蒸し 南瓜饅頭 青唐 トマトと茗荷の酢物 赤出汁 香の物 |
| おやつ | ガトーショコラ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ ポトフ 帆立とカブのマリネ ベジタブルスープ |
| 3/17（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のブランケット仕立て チーズハムカツ 豆腐と海藻ナッツサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鶏つくね 半熟う玉 ツナ・白菜・韮の煮物 オクラ梅とろろ のっぺい汁 香の物 |
| 3/18（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨ローストと根菜グリル(柑橘ソース) ナポリタン 小芋柿ピー揚げ ベジタブルスープ |
| おやつ | フルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 おでん アボガド春巻き 地蛸と香味野菜の酢味噌かけ 吸物 香の物 |
| 3/19（日） | |
| 朝食 | ピザトースト ポテトサラダ 彩り野菜 フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | チキンカレー シーザーサラダ温玉のせ ピクルス ヨーグルト コンソメスープ |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 魚介炭火焼き 豆乳蒸し 梅肉 蕎麦の実とろろ 赤出汁 香の物 |
| 3/20（月） | |
| 朝食 | ご飯 太刀魚塩焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚土佐煮 菜花と蛍烏賊の時雨炒め 蛤と独活の酢物 赤出汁 香の物 |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 笹身の紫蘇チーズ揚げ 烏賊の燻製マリネ ベジタブルスープ |
| 3/21（火）春分の日 | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏香草グリル 長芋の豚巻きフリット エスカベッシュ 魚介スープ |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティ |
| 夕食 | ご飯 鰆の照り焼き 春野菜かき揚げ(抹茶塩) 海月の柚子とろろ 吸物 香の物 |
| 3/22（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚ミラノ風カツ 桜海老ビーフン 炙り北寄貝と蕪のマリネ コンソメスープ |
| おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 小雛のロースト 大根ステーキ(柚子胡椒) 砂肝と白隠元のマリネ ベジタブルスープ |
| 3/23(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 かますポテト焼き 南瓜おかき揚げ 青唐 地蛸ぬた和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | 桜のマフィン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炙り 韮とせせりの卵とじ 五目おから 赤出汁 香の物 |
| 3/24（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 海老チリ 八宝菜 棒棒鶏 玉子スープ |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鶏胸の治部煮 蟹と湯葉のあんかけ茶碗蒸し 雑魚きゅう 吸物 香の物 |
| 3/25（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の生姜焼き 若竹煮 長芋羹(梅酢ジュレ) 吸物 香の物 |
| おやつ | 苺ロールケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 アクアパッツア アボガドとトマトの春巻き ツナじゃがマリネ |
| 3/26（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン フルーツ盛り合わせ 彩りサラダ べジタブルスープ |
| 昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 若芽スープ |
| おやつ | けしの実ラスク ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 煮込みハンバーグ 殻付き帆立コキール焼き 山菜プチプチサラダ コンソメスープ |
| 3/27（月） | |
| 朝食 | ご飯 太刀魚塩焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のカツ柳川風 桜海老豆腐(蕗味噌) おくら梅とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロインステーキ 塩ラタトゥイユ 烏賊燻製とセロリのマリネ 浅利とポロ葱のスープ |
| 3/28（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏と春キャベツの蒸し焼き 蓮根挟み揚げ 帆立と香味野菜のマリネ コンソメスープ |
| おやつ | どら焼き 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の柔らか煮(ポテトあん掛け) 和風春巻き 鳥貝と赤貝と香味野菜ｎ博多（黄身酢ジュレ） 吸物 香の物 |
| 3/29（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老カダイフ揚げ(アメリケーヌソース) 根菜グラタン 地蛸のカルパッチョ ベジタブルスープ |
| おやつ | オレンジとナッツのブラウニー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ロール白菜 山菜かき揚げ(抹茶塩) オクラ・笹身・メカブ 梅肉 吸物 香の物 |
| 3/30 (木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | 黒毛和牛ヒレステーキ丼 炊合せ(芋蛸南瓜) 水雲酢 赤出汁 香の物 |
| おやつ | フルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鰆の甘酢あん掛け ブロッコリーとベーコンのナッツ和ゑ 海月サラダ 玉子スープ |
| 3/31（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 地鶏香草グリル 大根ステーキ(柚子胡椒) カリフラワーババロア(新緑ソース とんぶり) ベジタブルスープ |
| おやつ | 南瓜焼きプリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚と根菜の和風グリル 若竹茶碗蒸し(木の芽) アボガド納豆 赤出汁 香の物 |
| 4/1（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 かますプロバンス風 茄子とセセリの炒めもの 北寄貝とルビーのマリネ コンソメスープ |
| おやつ | ミロワール・カシス ハーブティー |
| 夕食 | 五目ご飯 鯛ちり蒸し 厚揚げと小松菜時雨煮 春雨サラダ 赤出汁 香の物 |
| 4/2（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ 彩りサラダ フルーツ盛り合わせ べジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ハヤシライス 温玉 ヨーグルト ベジタブルスープ |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | 焼きむすび 鶏炭火焼き ふわふわ蓮蒸し 蟹と春菊磯辺巻き 潮汁 香の物 |
| 4/3（月） | |
| 朝食 | ご飯 太刀魚塩焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚ソテー(AOソース) ひとくち揚げ物 烏賊げそマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) 菜の花と蛍烏賊の時雨焼き 長芋の梅紫蘇和ゑ 赤出汁 香の物 |
| 4/4（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 蒸し鶏 八宝菜 羽付き餃子 玉子スープ |
| おやつ | 桜ロールケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鯛の東寺揚げ 肉じゃが 貝類いろいろ梅酢ジュレ 吸物 香の物 |
| 4/5（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨燻製 洋風おでん 桜海老ビーフン 蜆とポロ葱のスープ |
| おやつ | レモンのレアチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 煮込みハンバーグ 小芋の蕗味噌グリル 炙り帆立貝とセロリのマリネ ベジタブルスープ |
| 4/6 (木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 かますの蓮根ファルス きのこ豆乳ロワイヤル ブロッコリーと地蛸のマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 紅茶のシフォンケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ炭火焼き 春の炊合せ(筍 独活 地蛸 うるい 芽甘藍) めかぶとろろ 赤出汁 香の物 |
| 4/7（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のしゃぶしゃぶ 穴子俵揚げ 春菊胡麻浸し 吸物 香の物 |
| おやつ | 葛切り 抹茶 |
| 夕食 | ご飯 小雛の香草ロースト 大根クリーム煮 春キャベツと蟹の浅漬け風 ベジタブルスープ |
| 4/8（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鯵の紫蘇フライ(タルタル) 長芋短冊 半熟う玉 水雲羹 刻み赤貝ジュレ 吸物 香の物 |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ロールキャベツ 新じゃが粉吹き(酒盗ソース) グリル野菜のマリネ 浅利クリームスープ |
| 4/9（日） | |
| 朝食 | ピザトースト ポテトサラダ 彩り野菜 フルーツ盛合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | 季節の散し寿司 ガリ 茶碗蒸し 茄子みぞれ煮 のっぺい汁 |
| おやつ | エクレア ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒酢の酢豚 海老入り韮玉 棒棒鶏 若芽スープ |
| ４/10（月） | |
| 朝食 | ご飯 太刀魚ポテ巻き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚もろみ焼き 鶏胸と長芋の煮物 春雨サラダ 吸物 香の物 |
| おやつ | 胡桃饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 魚介コキール焼き 山菜プチプチマリネ ミネストローネ |
| 4/11（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏照り焼き アスパラ肉巻き 地蛸ぬた和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | オレンジとヨーグルトのケイク ハーブティー |
| 夕食 | パン 鰆と春野菜のグリル カリフラワーキッシュ ペンネアラビアータ コンソメスープ |
| 4/12（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老マヨ フカヒレ茶碗蒸し 鶏笹身の中華サラダ きのこスープ |
| おやつ | けしの実ラスク ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の角煮 自家製 黒胡麻絹豆腐 雑魚と香味野菜の酢物 吸物 香の物 |
| 4/13 (木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | 黒毛和牛ヒレステーキ丼 南瓜煮物(クリームソース) おくら納豆 沢煮椀 香の物 |
| おやつ | オペラ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鱸の甘酢あんかけ 春巻き 桜海老とブロッコリーのナッツ和ゑ コンソメスープ |
| 4/14（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 塩豚八宝菜 麻婆茄子 海月棒棒鶏 玉子スープ |
| おやつ | フルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏香草パン粉焼き 砂肝アヒージョ 魚介サラダ(梅ドレ) ベジタブルスープ |
| 4/15（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨ロースト(オレンジソース) セセリと白隠元の炒め物 北寄貝とルビーのマリネ コンソメスープ |
| おやつ | キャラメルバターケーキ ハーブティー |
| 夕食 | 筍ご飯 鯛の酒蒸し 厚揚げと小松菜の時雨煮 水雲酢 赤出汁 香の物 |
| 4/16（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン 彩りサラダ フルーツ盛合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | タコライス 温玉 ヨーグルト ベジタブルスープ |
| おやつ | 葛切り 抹茶 |
| 夕食 | 焼きむすび 鶏炭火焼き 明太子と貝割れの出し巻き 長芋羹 いくら 吸物 香の物 |
| ４/10（月） | |
| 朝食 | ご飯 太刀魚ポテ巻き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚もろみ焼き 鶏胸と長芋の煮物 春雨サラダ 吸物 香の物 |
| おやつ | 胡桃饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 魚介コキール焼き 山菜プチプチマリネ ミネストローネ |
| 4/11（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏照り焼き アスパラ肉巻き 地蛸ぬた和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | オレンジとヨーグルトのケイク ハーブティー |
| 夕食 | パン 鰆と春野菜のグリル カリフラワーキッシュ ペンネアラビアータ コンソメスープ |
| 4/12（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老マヨ フカヒレ茶碗蒸し 鶏笹身の中華サラダ きのこスープ |
| おやつ | けしの実ラスク ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の角煮 自家製 黒胡麻絹豆腐 雑魚と香味野菜の酢物 吸物 香の物 |
| 4/13 (木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | 黒毛和牛ヒレステーキ丼 南瓜煮物(クリームソース) おくら納豆 沢煮椀 香の物 |
| おやつ | オペラ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鱸の甘酢あんかけ 春巻き 桜海老とブロッコリーのナッツ和ゑ コンソメスープ |
| 4/14（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 塩豚八宝菜 麻婆茄子 海月棒棒鶏 玉子スープ |
| おやつ | フルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏香草パン粉焼き 砂肝アヒージョ 魚介サラダ(梅ドレ) ベジタブルスープ |
| 4/15（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨ロースト(オレンジソース) セセリと白隠元の炒め物 北寄貝とルビーのマリネ コンソメスープ |
| おやつ | キャラメルバターケーキ ハーブティー |
| 夕食 | 筍ご飯 鯛の酒蒸し 厚揚げと小松菜の時雨煮 水雲酢 赤出汁 香の物 |
| 4/16（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン 彩りサラダ フルーツ盛合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | タコライス 温玉 ヨーグルト ベジタブルスープ |
| おやつ | 葛切り 抹茶 |
| 夕食 | 焼きむすび 鶏炭火焼き 明太子と貝割れの出し巻き 長芋羹 いくら 吸物 香の物 |
| ４/17（月） | |
| 朝食 | ご飯 太刀魚ポテ巻き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚生姜焼き 利休蒸し 地蛸と蕗の酢味噌和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロインステーキ 手羽先コンソメ煮込み 焼き大根と烏賊のマリネ ベジタブルスープ |
| 4/18（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 かます香草グリル ラタトゥイユ温玉 刻み北寄貝ハリハリサラダ コンソメスープ |
| おやつ | ラズベリーレアチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | パン 地鶏と春野菜の炙り(おろしポン酢) 肉じゃが 蓮根と帆立真薯挟み揚げ 赤出汁 香の物 |
| 4/19（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 豆腐ハンバーグ(きのこ餡かけ) 炊合せ(芋 蛸 南瓜) 鶏笹身とオクラの梅とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | けしの実ラスク ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 四川風ピり辛シチュー 桜海老のビーフン ピータン豆腐サラダ 若芽スープ |
| 4/20 (木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鶏胸塩麹揚げ (特製 葱ソース) 葉牛蒡と厚揚げの煮物 浅利ぬた和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 蛍烏賊と菜花のソテー 彩り根菜マリネ ベジタブルスープ |
| 4/21（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚ブランケット仕立て セセリと新じゃが粉吹き ベジタブルスープ |
| おやつ | 葛切り 抹茶 |
| 夕食 | ご飯 海老真薯鹿の子揚げ (タルタルソース) 若竹煮 海月と胡瓜の利休和ゑ 吸物 香の物 |
| 4/22（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | 五目飯 鯛あら酒蒸し 海老おから ひとくちコロッケ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | 南瓜焼きプリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨治部に 牛蒡と牛肉の出巻き 雑魚と香味野菜の酢物 吸物 香の物 |
| 4/23（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ 彩りサラダ フルーツ盛合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | チキンカレー 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
| おやつ | 桜ロールケーキ 抹茶 |
| 夕食 | 焼きむすび 海鮮炭火焼き 茶碗蒸し 水雲とろろ 吸物 香の物 |
| ４/24（月） | |
| 朝食 | ご飯 太刀魚紫蘇巻き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のグリル(オリーブアンチョビソース) ゴルゴンゾーラペンネ 山菜ハリハリサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | ココナッツ団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆(低温調理) 白身魚包み揚げ 北寄貝とセロリの柚子酢漬け 赤出汁 香の物 |
| 4/25（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鱸の香草ソテー カリフラワーとベーコンのクリーム煮 根菜プチプチマリネ コンソメスープ |
| おやつ | レモンクリームブッセ ハーブティー |
| 夕食 | 鶏胸の紫蘇フライ 鰹の山掛け(半熟う玉) 豆腐の海藻ナッツサラダ 吸物 香の物 |
| 4/26（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老チリ フカヒレ茶碗蒸し 春雨サラダ 若芽スープ |
| おやつ | 黒胡麻豆乳プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 煮込みハンバーグ 浅利と地蛸のコキール焼き 人参とレーズンのラぺ ベジタブルスープ |
| 4/27 (木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 アクアパッツァ 帆立グラタン 茸のヴィネグレットマリネ コンソメスープ |
| おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 塩ラタトゥイユ 砂肝とパプリカのマリネ ベジタブルスープ |
| 4/28（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 ミラノ風 豚カツ 桜海老と春野菜のビーフン 魚介とアボガドのマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鶏つくね 肉じゃが 笹身と若芽の梅とろろ 蜆の潮汁 香の物 |
| 4/29（土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨の燻製(生姜ドレ) 豚バラ韮炒め 南瓜クリームコロッケ ベジタブルスープ |
| おやつ | バニラシフォン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 春おでん 小芋柿ピー揚げ 地蛸のカルパッチョ 吸物 香の物 |
| 4/30（日） | |
| 朝食 | ピザトースト ポテトサラダ 彩り野菜 フルーツ盛合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | 天丼 自家製黒胡麻絹豆腐 雑魚きゅう 吸物 香の物 |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | ゆかりご飯 炭火焼きいろいろ 蓮蒸し 水雲酢 赤出汁 香の物 |
| 5/1（月） | |
| 朝食 | ご飯 太刀魚紫蘇巻き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚柔らか生姜焼き 若竹煮 地蛸と蕗の酢味噌かけ 吸物 香の物 |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和牛サーロインステーキ 笹身の牛蒡包み揚げ 焼き大根と烏賊のマリネ ベジタブルスープ |
| 5/2（火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 かます香草グリル ミートグラタン 蟹身と香味野菜のマリネ コンソメスープ |
| おやつ | 抹茶ロールケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏と春野菜の炙り 肉じゃが 蓮根と紫蘇チーズ挟み揚げ 赤出汁 香の物 |
| 5/3（水）憲法記念日 | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | パン 海老フライ カリフラワーのキッシュ ペンネアラビアータ 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | ルビー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚のトマト煮込み 豆乳きのこロワイヤル 干し烏賊マリネ ベジタブルスープ |
| 5/4 (木) みどりの日 | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 サラダ仕立ての鶏胸叉焼 麻婆豆腐 春巻き 玉子スープ |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 殻付き帆立コキール焼き 新じゃがと新玉のポテサラ ベジタブルスープ |
| 5/5（金） こどもの日 | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製(オリーブアンチョビソース) ラタトゥイユ 豆腐とナッツの海藻サラダ コンソメスープ |
| おやつ | さつま芋ケーキ ハーブティー |
| 夕食 | 端午の節句 料理 |
| 5/6土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鰆の包み焼き 桜海老のビーフン 南瓜クリームチーズサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | プリンアラモード ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏すき焼き 山菜かき揚げ 三色とろろ 吸物 香の物 |
| 5/7（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン 彩り野菜 フルーツ盛合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩り野菜 若芽スープ |
| おやつ | けしの実ラスク ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 サーモンカダイフ巻き 松葉蟹ココット焼き 根菜とセロリのマリネ コンソメスープ |
| 5/8（月） | |
| 朝食 | ご飯 かます若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 黒酢の酢豚 レバニラ ピータン豆腐 きのこスープ |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和牛ハラミの炙り 加茂茄子グラタン 長芋羹 叩きオクラ 梅肉 吸物 香の物 |
| 5/9 (火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鱸けんちん焼き 利休蒸し 水雲とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | 藤東ロールケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏の香草グリル 新じゃがと茸の包み焼き カプレーゼ コンソメスープ |
| 5/10（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老ちり 八宝菜 春雨サラダ 若芽スープ |
| おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の柔か煮 温玉 法蓮草身浸し 酢の物盛合わせ 吸物 香の物 |
| 5/11 (木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鰆プロバンス風 白菜とツナのエチュベ 北寄貝とセロリのマリネ コンソメスープ |
| おやつ | フルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛の和風ヒレステーキ セセリとパプリカの霙煮 冷製玉子豆腐 のっぺい汁 香の物 |
| 5/12（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の酒蒸し 風呂吹き大根 アボガドと海老の山葵和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | エスプレッソチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鶏胸香草パン粉焼き 新じゃがベーコンクリーム煮 グリル野菜マリネ ベジタブルスープ |
| 5/13(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 サーモンムニエル(パプリカソース) 旬野菜ビーフン炒め 彩りツナサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨燻製 茶碗蒸し じゃこ胡瓜 赤出汁 香の物 |
| 5/14（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ 彩り野菜 フルーツ盛合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
| おやつ | 抹茶ブッセ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ぶいやべーす ゴルゴンゾーラペンネ 砂肝と白隠元のマリネ 陸鹿尾菜と茗荷のマリネ |
| 5/15（月） | |
| 朝食 | ご飯 かます若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のグリル カリフラワーと地蛸のマリネ 彩り新玉サラダ 冷製浅利のポタージュ |
| おやつ | ココナッツ団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆 低温調理 白身魚の包み焼き 新じゃがそぼろ煮 赤出汁 香の物 |
| 5/16 (火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鱸の香草ソテー ベーコンキッシュ 炙り魚介のマリネ コンソメスープ |
| おやつ | レモンクリームブッセ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鶏胸紫蘇フライ 鰹山掛け 豆腐の海藻ナッツサラダ 吸物 香の物 |
| 5/17（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老マヨ フカヒレ茶碗蒸し 海月棒棒鶏 若芽スープ |
| おやつ | 黒胡麻豆乳プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 煮込みハンバーグ 殻付き帆立コキール焼き 人参とレーズンのラpれ ベジタブルスープ |
| 5/18(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 アクアパッツア 長芋グラタン 砂肝と白隠元のサラダ コンソメスープ |
| おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 塩ラタトゥイユ ヴィネグレットマリネ ベジタブルスープ |
| 5/19（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 ミラノ風とんかつ 桜海老と春野菜ビーフン 魚介とアボガドのマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鶏つくね 肉じゃが 笹身と若芽の梅とろろ 蜆の潮汁 香の物 |
| 5/20(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨の燻製 (生姜ドレッシング) 南瓜のクリームコロッケ 豚ばら韮炒め ベジタブルスープ |
| おやつ | バニラシフォン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 おでん 小芋柿ピー揚げ 地蛸の和風カルパッチョ 吸物 香の物 |
| 5/21（日） | |
| 朝食 | ピザトースト ポテトサラダ 彩り野菜 フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | チキンカレー 温玉 色ダリサラダ ヨーグルト |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | 焼おにぎり サーモン包み焼き 蓮蒸し 水雲酢 赤出汁 香の物 |
| 5/22（月） | |
| 朝食 | ご飯 かます若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚生姜焼き 豆腐田楽 蟹身の酢物 吸物 香の物 |
| おやつ | ココナッツ団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和牛サーロインステーキ 笹身の牛蒡ポテト巻き 焼大根と烏賊ゲソマリネ ベジタブルスープ |
| 5/23 (火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鱸の利休焼き ミートグラタン 北寄貝と香味野菜のマリネ コンソメスープ |
| おやつ | シュークリーム ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏の炙り(ちりポン酢) 新じゃが粉吹き芋 蓮根と紫蘇チーズ挟み揚げ 赤出汁 香の物 |
| 5/24（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老真丈鹿の子揚げ(柴漬けタルタル) 豆乳蒸し 三色とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ロールキャベツ 南瓜とベーコンチーズ焼き 地蛸と大根のマリネ 浅利とポロ葱のスープ |
| 5/25(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 天然鯛の豆鼓蒸し 韮レバ炒め 棒棒鶏 玉子スープ |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 殻付き帆立コキール焼き カリフラワーのアンチョビサラダ ベジタブルスープ |
| 5/26（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製 (ゴルゴンゾーラソース) 玉蜀黍グラタン 帆立と甘エビのサラダ コンソメスープ |
| おやつ | さつま芋ケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 小雛ロースト 砂肝と烏賊のアヒージョ きのこグレック ミネストローネ |
| 5/27(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鰆の香草ソテー 焼ビーフン 揚げ茄子とトマトのサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | 2種のクッキー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏すき焼き 野菜かき揚げ オクラと長芋短冊 赤出汁 香の物 |
| 5/28（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン 彩り野菜 フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | タコライス 温玉 ヨーグルト コンソメスープ |
| おやつ | 抹茶ロールケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老カダイフ巻 松葉蟹ココット焼き 根菜とセロリのマリネ コンソメスープ |
| 5/29（月） | |
| 朝食 | ご飯 かます若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | 炊込みご飯 穴子と茄子の柳川風 豆腐田楽 水雲とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和牛サーロインステーキ きのこ包み焼き 夏野菜マリネ ベジタブルスープ |
| 5/30 (火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛香草焼き 小芋のベーコンコロッケ 帆立燻製と香味野菜のマリネ コンソメスープ |
| おやつ | フルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚柔らか煮 ポテトあん 蓮根饅頭 青唐 長芋羹ジュレかけ 吸物 香の物 |
| 5/31（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏クリーム煮 アスパラ肉巻き 北寄貝とルビーのサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | ガトーショコラ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 和風ハンバーグ 茶碗蒸し(空豆あん) 蟹と胡瓜と若芽の時雨酢 吸物 香の物 |
| 6/1(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | 黒毛和牛ヒレステーキ丼 自家製黒胡麻絹豆腐 オクラとろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | ルビー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚と根菜の燻製 肉じゃが 烏賊納豆 吸物 香の物 |
| 6/2（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | 地鶏香草パン粉焼き 長芋ステーキ 揚げ茄子とトマトのサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鯛と夏野菜ちり蒸し もろこし真薯 地蛸の和風カルパッチョ 赤出汁 香の物 |
| 6/3(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老フライ キッシュ ペンネアラビアータ カリフラワーとアンチョビのサラダ コンソメスープ |
| おやつ | プリンアラモード ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鯛と夏野菜ちり蒸し もろこし真薯 地蛸の和風カルパッチョ 赤出汁 香の物 |
| 6/4（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ 彩りサラダ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | 季節の散し寿司 天婦羅盛合わせ 豆乳蒸し 梅肉 吸物 |
| おやつ | 紅茶クッキー ハーブティー |
| 夕食 | 焼むすび 鶏炭火焼き 蓮蒸し 蟹と春菊磯辺巻き 潮汁 香の物 |
| 6/5（月） | |
| 朝食 | ご飯 かます若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | 紅葉豚のグリル(オリーブアンチョビソース) ツナの海藻サラダ 揚げ南瓜チーズ焼き ベジタブルスープ |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆 低温調理 帆立と根菜の和風グラタン 桜海老の粉吹き芋 吸物 香の物 |
| 6/6 (火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 太刀魚けんちん焼き 炊合せ 水雲とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | スフレショコラ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鶏胸の塩麹フライ 白身魚ユッケ風 冬瓜時雨煮 赤出汁 香の物 |
| 6/7（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老マヨ フカヒレ茶碗蒸し 豆腐とトマトの中華サラダ 若芽スープ |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨の燻製 殻付き帆立コキール焼き 人参とレーズンのラぺ ベジタブルスープ |
| 6/8(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛の荒炊き 加茂茄子田楽 砂肝と白隠元の和風サラダ 吸物 香の物 |
| おやつ | オレンジとナッツのブラウニー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 塩ラタトゥイユ ヴィネグレットマリネ 浅利とポロ葱のスープ |
| 6/9（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚カツの玉締め 小芋煮っころがし 三色とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | 葛切り 抹茶 |
| 夕食 | ご飯 鶏つくね 牛肉と牛蒡の出巻き 鱧ちりサラダ 赤出汁 香の物 |
| 6/10(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鰆香草焼き(パプリカソース) 南瓜と焼芋のサラダ 豚バラ韮炒め ベジタブルスープ |
| おやつ | バナナシフォン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 おでん 笹身チーズ揚げ 春雨サラダ 吸物 香の物 |
| 6/11（日） | |
| 朝食 | ピザトースト ポテトサラダ 彩り野菜 フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ 玉子スープ |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ちゃんちゃん焼き 夏野菜かき揚げ 酢の物盛合わせ 吸物 香の物 |
| 6/12（月） | |
| 朝食 | ご飯 太刀魚ポテ巻き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚ソテー(ゴルゴンゾーラソース) 帆立貝とフルーツトマトのマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロインステーキ 鶏胸の梅紫蘇揚げ 烏賊とアボガド柴漬け和ゑ 赤出汁 香の物 |
| 6/13 (火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 かます香草グリル ラタトゥイユ温玉添え 刻み北寄貝ハリハリサラダ コンソメスープ |
| おやつ | レモンパウンドケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏と夏野菜の炙り(おろしポン酢) 肉じゃが 蓮根挟み揚げ 赤出汁 香の物 |
| 6/14（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 豆腐ハンバーグきのこ餡かけ 炊合せ 鶏笹身とオクラの梅とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | けしの実ラスク ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 四川風ピリ辛シチュー 桜海老ビーフン ピータンサラダ 若芽スープ |
| 6/15(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 伊佐木プロバンス風 魚介コキール焼き 海藻と豆腐のサラダ コンソメスープ |
| おやつ | さくらんぼのヴェリーヌ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 粉吹き芋(有馬山椒ソース) 根菜プチプチマリネ ベジタブルスープ |
| 6/16（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚ブランケット セセリと韮の卵とじ ツナと南瓜のサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 海老真薯鹿の子揚げ (タルタルソース) 小松菜と生揚げ時雨煮 海月と胡瓜の利休和ゑ 吸物 香の物 |
| 6/17(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | 炊込みご飯 鯛酒蒸し 桜海老おから ひとくちコロッケ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | オレンジとナッツのブラウニー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鶏の治部煮 明太子と貝割れの出し巻き 雑魚と香味野菜の酢物 吸物 香の物 |
| 6/18（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン 彩り野菜 フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | チキンカレー 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
| おやつ | ルビー ハーブティー |
| 夕食 | 焼きむすび 海鮮炭火焼き ポテトサラダ 水雲とろろ 吸物 香の物 |
| 6/19（月） | |
| 朝食 | ご飯 かます若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 黒酢の酢豚 春巻き 棒棒鶏 玉子スープ |
| おやつ | ココナッツ団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロインの炙り 豚バラとゴーヤ炒め物 蟹と若芽の時雨酢 吸物 香の物 |
| 6/20 (火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鱸けんちん焼き 利休蒸し 長芋羹 吸物 香の物 |
| おやつ | 紅茶プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏香草グリル きのこ包み焼き カプレーゼ コンソメスープ |
| 6/21（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老チリ 八宝菜 春雨サラダ 若芽スープ |
| おやつ | フルーツカクテル ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚柔らか煮 法蓮草身浸し 酢の物盛合わせ 吸物 香の物 |
| 6/22(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛と根菜の香草ソテー 白菜とツナのエチュベ 北寄貝とセロリのマリネ コンソメスープ |
| おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ セセリと茄子のサラダ 冷製 玉子豆腐 吸物 香の物 |
| 6/23（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の酒蒸し 桜海老ビーフン アボガドと海老の山葵和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鶏船カレー風味 ベーコンとジャガイモのクリーム煮 グリル野菜のマリネ ベジタブルスープ |
| 6/24(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鰆の包み焼き 長芋コロッケ 彩りツナサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | マンゴーチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 おでん 茶碗蒸し じゃこ胡瓜 赤出汁 香の物 |
| 6/25（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ 彩りサラダ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | タコライス 温玉 ヨーグルト コンソメスープ |
| おやつ | 杏仁豆腐 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 伊佐木香草パン粉焼き ゴルゴンゾーラペンネ 砂肝と白隠元のサラダ ベジタブルスープ |
| 6/26（月） | |
| 朝食 | ご飯 かます若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚ソテーと根菜フリット(胡麻味噌ソース) 海鮮グラタン ブロッコリーの卵サラダ コンソメスープ |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆 低温調理 白身魚蓮蒸し 厚揚げ・椎茸・小松菜の時雨煮 赤出汁 香の物 |
| 6/27 (火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 銀鱈の煮付け 豆乳蒸し 酢の物盛合わせ 吸物 香の物 |
| おやつ | シュークリーム ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 油淋鶏 縞鯵ユッケ 中華風海藻奴 玉子スープ |
| 6/28（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老カダイフ揚げ 法蓮草と焼芋のベーコン炒め 南瓜のクリームサラダ きのこスープ |
| おやつ | フルーツカクテル ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 煮込みハンバーグ 殻付き帆立のコキール焼き 蟹身コールスロー ベジタブルスープ |
| 6/29(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 アクアパッツア 長芋グリル 笹身とパプリカのマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | レモンパウンドケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ ラタトゥイユ温玉添え 地蛸のマリネライム風味 コンソメスープ |
| 6/30（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚と夏野菜の燻製 ココット焼き 北寄貝と香味野菜のマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | メロンババロア 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鶏つくね 肉じゃが 烏賊納豆 赤出汁 香の物 |
| 7/1(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 帆立真丈の鹿の子揚げ 茄子霙煮 春雨サラダ 吸物 香の物 |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鯛の荒炊き 長芋柿ピー揚げ 冬瓜水雲かけ 潮汁 香の物 |
| 7/2（日） | |
| 朝食 | ピザトースト ポテトサラダ彩り野菜 フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | 季節の散らし寿司 茶碗蒸し 黒胡麻冷奴 赤出汁 ガリ |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | 焼結び 炭火焼き 南瓜と薄揚げの含め煮 オクラの梅肉和ゑ 吸物 香の物 |
| 7/3（月） | |
| 朝食 | ご飯 かます若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚生姜焼き 豆腐の田楽そぼろ 伊佐木と鳥貝の和風ジュレ 潮汁 香の物 |
| おやつ | ココナッツ団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和牛サーロインステーキ 鶏胸の紫蘇チーズフライ 白菜とツナのマリネ ベジタブルスープ |
| 7/4 (火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏照り焼き 炊合せ(海老・椎茸・蓮根・粟麩) 長芋羹いくら 吸物 香の物 |
| おやつ | オレンジチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鱸利休焼き ミートグラタン 地蛸のカルパッチョ コンソメスープ |
| 7/5（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鯵フライ(柴漬けタルタル) 豆乳蒸し 梅肉 おくら納豆 吸物 香の物 |
| おやつ | フルーツカクテル ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ロールキャベツ 桜海老粉吹き芋 烏賊ゲソと大根の柚子マリネ ベジタブルスープ |
| 7/6(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛の豆鼓蒸し 韮レバ炒め 棒棒鶏 玉子スープ |
| おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 玉蜀黍と魚介のグラタン カリフラワーとアンチョビのサラダ ベジタブルスープ |
| 7/7（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製(ゴルゴンゾーラソース) アラビアータ 茄子のテリーヌ 帆立貝と甘エビのサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | カスタードブリュレ 煎茶 |
| 夕食 | 七夕料理 |
| 7/8(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 小雛のロースト 豚バラと苦瓜のビーフン フルーツトマトのマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 抹茶マーブルシフォン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鰆香草焼き 砂肝と搾菜のアヒージョ 蟹身コールスロー ミネストローネ |
| 7/9（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン 彩り野菜 フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
| おやつ | けしの実ラスク ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老のカダイフ巻 魚介コキール焼き 根菜とセロリのマリネ コンソメスープ |
| 7/10（月） | |
| 朝食 | ご飯 かます若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 黒酢の酢豚 春巻き ピータン豆腐 若芽スープ |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和牛サーロインの炙り 豚バラ韮炒め 雑魚きゅう 吸物 香の物 |
| 7/11 (火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏香草ソテー ラタトゥイユ 北寄貝のマリネ 浅利とポロ葱のスープ |
| おやつ | オレンジのパンナコッタ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 伊佐木ポテ焼き 利休蒸し 三色とろろ 吸物 香の物 |
| 7/12（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老チリ 八宝菜 春雨サラダ 玉子スープ |
| おやつ | レモンパウンドケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の柔か煮 法蓮草の身浸し 酢の物盛合わせ 吸物 香の物 |
| 7/13(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛と根菜の香草ソテー (パプリカソース) 白菜とツナのエチュベ 北寄貝とセロリのマリネ コンソメスープ |
| おやつ | プリンアラモード ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ セセリと茄子のサラダ 冷製玉子豆腐 吸物 香の物 |
| 7/14（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の酒蒸し 桜海老のビーフン アボガドと海老の山葵和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鶏胸紫蘇チーズフライ ベーコンとジャガイモのクリーム煮 グリル野菜のマリネ ベジタブルスープ |
| 7/15(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鰆の包み焼き 長芋kじょろっけ 彩りツナサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | マンゴムース ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 おでん 茶碗蒸し 蟹と若芽の時雨酢 赤出汁 香の物 |
| 朝食 | サンドイッチ 彩りサラダ フルーツ盛合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ビビンバ丼 温玉 塩ダレキャベツ 若芽スープ |
| おやつ | けしの実ラスク ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏香草焼き ゴルゴンゾーラペンネ 砂肝と白隠元のサラダ ベジタブルスープ |
| 7/17（月）海の日 | |
| 朝食 | ご飯 かます若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | 紅葉豚のグリル(オリーブアンチョビソース) 南瓜と焼芋のデリ風 ハリハリサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | ココナッツ団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロイン炙り 魚介コキール焼き 地蛸とオクラの酢物の 赤出汁 香の物 |
| 7/18 (火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 伊佐木ムニエル 長芋豚巻き 烏賊ゲソマリネ コンソメスープ |
| おやつ | ティラミス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鶏胸塩麹揚げ 夏野菜の胡麻浸し 和風カルパッチョ 吸物 香の物 |
| 7/19（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老真薯の鹿の子揚げ すじ肉と大根の煮込み 水雲とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | プリンアラモード ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 塩豚八宝菜 レバニラ 中華サラダ 若芽スープ |
| 7/20(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛の香草焼き キッシュ 根菜マリネ 蜆スープ |
| おやつ | 浮島 抹茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ カルパッチョ 北寄貝とセロリのマリネ 南瓜スープ |
| 7/21（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のブランケット仕立て チーズハムカツ 豆腐と海藻ナッツサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | かりんとう饅頭 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鶏つくね 半熟う玉 白菜とツナに煮物 酢の物 盛合わせ のっぺい汁 香の物 |
| 7/22土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨のロースト(オレンジソース) 塩ラタトゥイユ エスカベッシュ ベジタブルスープ |
| おやつ | スフレショコラ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 おでん アボガド春巻き 魚介の酢物 吸物 香の物 |
| 7/23(日) | |
| 朝食 | ピザトースト ポテトサラダ 彩り野菜 フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | チキンカレー シーザーサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 魚介炭火焼き 豆乳蒸し 蕎麦の実とろろ 赤出汁 香の物 |
| 7/24（月） | |
| 朝食 | ご飯 かます若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のグリル 茄子の洋風田楽 地蛸のカルパッチョ ベジタブルスープ |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロイン炙り チーズ笹身フライ 烏賊とセロリのマリネ 赤出汁 香の物 |
| 7/25 (火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鱸の香草焼き 根菜グラタン 魚介マリネ コンソメスープ |
| おやつ | 珈琲クリームブッセ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地蛸と夏野菜の炙り 肉じゃが 蓮根挟み揚げ 吸物 香の物 |
| 7/26（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 豆腐ハンバーグ 雑魚と青唐 オクラ梅とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | フルーツロールケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 四川風ピり辛シチュー 生春巻き 棒棒鶏 若芽スープ |
| 7/27(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 伊佐木のプロバンス風 帆立貝コキール焼き カリフラワーと卵のサラダ コンソメスープ |
| おやつ | かりんとう饅頭 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 粉吹き芋(有馬山椒ソース) 酢の物盛合わせ 吸物 香の物 |
| 7/28（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製 (ゴルゴンゾーラスース) セセリと韮の卵とじ ツナと南瓜のチーズサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | けしの実ラスク 抹茶 |
| 夕食 | ご飯 鴨の治部煮 おかき揚げ 雑魚と香味野菜の酢物 吸物 香の物 |
| 7/29(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | もろこしご飯 鯛の酒蒸し 五目おから 長芋コロッケ 吸物 香の物 |
| おやつ | 抹茶マーブルシフォン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老フライ ナポリタン ピクルス ベーコンと根菜のキッシュ 浅利とポロ葱のスープ |
| 7/30（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン 彩り野菜 フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | うな重 吸物 |
| おやつ | さつま芋ケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 サーモン包み焼き 炊合せ 水雲とろろ 吸物 香の物 |
| 7/31（月） | |
| 朝食 | ご飯 伊佐木若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の生姜焼き 胡麻豆腐 モロヘイヤ 吸物 香の物 |
| おやつ | ココナッツ団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロインステーキ 帆立と茸のホイル焼き 千切り大根のビーンズサラダ ベジタブルスープ |
| 8/1 (火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 かますと夏野菜のグリル アスパラ肉巻き 北寄貝とルビーのマリネ コンソメスープ |
| おやつ | フルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚柔らか煮ポテト餡掛け ズッキーニとチーズの挟み揚げ 長芋羹 吸物 香の物 |
| 8/2（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 ひじきと根菜の鹿の子揚げ 茶碗蒸し 蟹と若芽の時雨酢 吸物 香の物 |
| おやつ | 抹茶バスクチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 地鶏クリーム煮 砂ずりと白隠元のマリネ 鱧のハリハリサラダ ベジタブルスープ |
| 8/3(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | 黒毛和牛ヒレステーキ丼 自家製黒胡豆腐 おくらとろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鱸の甘酢あん掛け 桜海老のブロッコリー炒め 笹身のサラダ 玉子スープ |
| 8/4（金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚しゃぶしゃぶ ひとくちおでん 揚げ南瓜そぼろ煮 吸物 香の物 |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 地鶏香草焼き 長芋ステーキ カリフラワーアンチョビサラダ ベジタブルスープ |
| 8/5(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 カラス鰈の煮付け 夏野菜のビーフン 糸瓜とろろ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | カスタードブリュレ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老カダイフ 烏賊の燻製マリネ 春雨サラダ コンソメスープ |
| 8/6（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ 彩りサラダ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ハヤシライス 温玉 彩り野菜 ヨーグルト |
| おやつ | ラスク ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 サーモンちゃんちゃん焼き 豆乳蒸し じゃこ胡瓜 吸物 香の物 |
| 8/7（月） | |
| 朝食 | ご飯 伊佐木若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のグリル(オリーブアンチョビソース) 南瓜と焼芋のデリ風 ハリハリサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロインの炙り 魚介コキール焼き 地蛸とオクラの酢物 赤出汁 香の物 |
| 8/8(火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | パスタ 伊佐木のムニエル 長芋豚巻き 烏賊ゲソと香味野菜のマリネ |
| おやつ | ラズベリーレアチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鶏胸塩麹揚げ 夏野菜の胡麻浸し 和風カルパッチョ 吸物 香の物 |
| 8/9（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | 汁なし担々麺 温玉 海月酢 小ご飯 |
| おやつ | フルーツゼリー ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 白身魚フライ 牛すじ煮込み 味噌汁 香の物 |
| 8/10(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | もろこしご飯 鯛酒蒸し アボガドと海老の山葵和ゑ モロヘイヤお浸し 赤出汁 香の物 |
| おやつ | カスタードブリュレ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ 白身魚とパプリカのフリット 帆立と焼茄子のマリネ ベジタブルスープ |
| 8/11(金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製 チーズハムカツ 豆腐とナッツサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | 葛切り 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鶏つくね 半熟う玉 ツナと白菜の煮物 酢の物盛合わせ 吸物 香の物 |
| 8/12(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨ロースト ラタトゥイユ エスカベッシュ ベジタブルスープ |
| おやつ | スフレショコラ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 おでん 和風春巻き 北寄貝と香味野菜の酢味噌かけ 吸物 香の物 |
| 8/13（日） | |
| 朝食 | ピザトースト ポテトサラダ フルーツ盛り合わせ 彩り野菜 ベジタブルスープ |
| 昼食 | チキンカレー シーザーサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
| おやつ | ラスク ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 もろこしと枝豆の鹿の子揚げ 水菜身浸し セセリと豆苗の炒め物 吸物 香の物 |
| 8/14（月） | |
| 朝食 | ご飯 鯛若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚しゃぶしゃぶ 茄子霙煮 オクラ梅和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | 胡桃饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロインの炙り チーズ笹身フライ 烏賊君とセロリのマリネ ベジタブルスープ |
| 8/15(火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏照り焼き 炊合せ 長芋羹 赤出汁 香の物 |
| おやつ | オレンジパウンドケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鱸利休焼き ミートグラタン 地蛸カルパッチョ コンソメスープ |
| 8/16（水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老マヨ 八宝菜 春雨サラダ 若芽スープ |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 銀鱈煮つけ 茶碗蒸し 雑魚きゅう 吸物 香の物 |
| 8/17(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 伊佐木プロバンス風 帆立コキール焼き カリフラワーと卵のサラダ コンソメスープ |
| おやつ | バスクチーズケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレの炙り 粉吹き芋「有馬山椒ソース」 鱧のハリハリ梅サラダ 赤出汁 香の物 |
| 8/18(8） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の燻製(ゴルゴンゾーラソース) セセリと韮の卵とじ ツナと南瓜のサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鶏の治部煮 おかき揚げ 烏賊納豆 吸物 香の物 |
| 8/19(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鯵フライ 五目おから 糸瓜とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 豆腐ハンバーグ ナポリタン ピクルス ベーコンと根菜ソテー ベジタブルスープ |
| 8/20（日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン 彩りサラダ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | ビビンバ丼 温玉 彩りサラダ きのこスープ |
| おやつ | ラスク ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 サーモン包み焼き 根菜コロッケ 水雲酢 吸物 香の物 |
| 8/21（月） | |
| 朝食 | ご飯 鯛若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 黒酢の酢豚 鶏燻とキャベツの蒸し物 ピータン豆腐サラダ 若芽スープ |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロインの炙り 南瓜田舎煮 和風ゴーヤチャンプル 吸物 香の物 |
| 8/22(火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛と蟹身おぼろ蒸し 茄子田楽 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
| おやつ | マーブルパウンドケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 油淋鶏 豚トロ韮炒め 生春巻き 玉子スープ |
| 8/23(水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | パン 海老カダイフ揚げ 鱧の豆乳コンソメ蒸し 烏賊ゲソマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | フルーツカクテル ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の柔か煮 温玉 湿地と法蓮草の身浸し 海月とろろ 吸物 香の物 |
| 8/24(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鱸香草焼き(パプリカソース) 白菜とツナのエチュベ 北寄貝とルビーのマリネ コンソメスープ |
| おやつ | 南瓜プリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレの和風ステーキ 笹身梅紫蘇揚げ 冷製玉子豆腐 のっぺい汁 香の物 |
| 8/25(金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 鶏胸サラダ仕立て ジャガイモとベーコンクリーム煮 グリル野菜マリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | 葛切り 煎茶 |
| 夕食 | とうもろこしご飯 加茂茄子グラタン 手羽中と大根の煮物 モロヘイヤ 吸物 香の物 |
| 8/26(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 真鴨ロースト 瞬間スモーク 長芋豚巻き巻き 春雨サラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | 抹茶ロールケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 ロールキャベツ ゴルゴンゾーラペンネ 海鮮サラダ コンソメスープ |
| 8/27（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ 彩りサラダ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
| おやつ | けしの実ラスク ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 炭火焼きいろいろ 茶碗蒸し 水雲とろろ 赤出汁 香の物 |
| 8/28（月） | |
| 朝食 | ご飯 鯛若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のしゃぶしゃぶ 穴子と蓮根の新挽粉揚げ 糸瓜酢物 吸物 香の物 |
| おやつ | かりんとう饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛サーロインの炙り せせり燻とゴーヤの卵とじ 鱧のハリハリサラダ ベジタブルスープ |
| 8/29(火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | 地鶏クリームパスタ アスパラ肉巻き 北寄貝と大根のマリネ 魚介スープ |
| おやつ | マンゴーチーズyケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鯛のナッツ揚げ 夏野菜の冷製ポトフ プチプチ根菜マリネ コンソメスープ |
| 8/30(水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | パン 紅葉豚の生姜焼き 帆立豆乳蒸し 雑魚と香味野菜の酢物 吸物 香の物 |
| おやつ | ケイク・カシス ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 海老フライ 塩ラタトゥイユ 蟹身とキャベツのマリネ ベジタブルスープ |
| 8/31(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | 黒毛和牛ヒレステーキ丼 自家製黒胡麻絹豆腐 おくらとろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鱸の甘酢あん掛け 桜海老のブロッコリー炒め 海月棒棒鶏 玉子スープ |
| 9/1(金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 小雛ロースト ナポリタン ピクルス カリフラワーとアンチョビのサラダ 魚介スープ |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | 五目ご飯 太刀魚けんちん 茶碗蒸し 砂肝と香味野菜の時雨酢 赤出汁 香の物 |
| 9/2(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 地鶏グリル ジェノベーゼ 夏野菜のフリット 茄子とトマトのサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鯛の荒炊き 炊合せ 焼き鱧ざくざく 浅利潮汁 香の物 |
| 9/3（日） | |
| 朝食 | サンドイッチ 彩りサラダ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | タコライス 温玉 ヨーグルト ベジタブルスープ |
| おやつ | 蜂蜜レモンマフィン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 伊佐木ちゃんちゃん焼き 夏野菜かき揚げ 酢物盛合わせ 吸物 香の物 |
| 9/4（月） | |
| 朝食 | ご飯 かます若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のソテーと根菜フリット トマトとバジルの卵とじ 海鮮サラダ コンソメスープ |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛昆布〆 (低温調理) 利休蒸し 厚揚げと小松菜の時雨煮 赤出汁 香の物 |
| 9/5(火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 銀鱈白菜ロール 豆乳蒸し 糸瓜とろろ 吸物 香の物 |
| おやつ | フルーツカクテル ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 油淋鶏 縞鯵ユッケ 中華風酢の物 玉子スープ |
| 9/6(水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | 汁なし担々麺 から揚げ 温玉 小ご飯 |
| おやつ | 抹茶と小豆のショートケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ピラフ 海老カダイフ揚げ カリフラワーのベーコン炒め 南瓜クリームサラダ きのこスープ |
| 9/7(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 アクアパッツア 長芋グリル 笹身とパプリカのマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | マンゴープリン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレステーキ ラタトゥイユ温玉添え 地蛸のマリネ コンソメスープ |
| 9/8(金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚のしゃぶしゃぶ ココット焼き 北寄貝と香味野菜のマリネ ベジタブルスープ |
| おやつ | チーズスフレ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鶏つくね 肉じゃが 烏賊納豆 赤出汁 香の物 |
| 9/9(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 帆立真薯鹿の子揚げ 茄子霙煮 春雨サラダ 吸物 香の物 |
| おやつ | グレープフルーツのパンナコッタ ハーブティー |
| 夕食 | とうもろこしご飯 鯛の酒蒸し おかき揚げ オクラ梅とろろ 潮汁 香の物 |
| 9/10（日） | |
| 朝食 | ピザトースト ポテトサラダ 彩りサラダ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | 季節の散らし寿司 茶碗蒸し 天婦羅三種 赤出汁 ガリ |
| おやつ | ブラウニー ハーブティー |
| 夕食 | 焼むすび 炭火焼き 南瓜そぼろ煮 水雲酢 吸物 香の物 |
| 9/11（月） | |
| 朝食 | ご飯 かます若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の香草グリル ポトフ 鰹のカルパッチョ ベジタブルスープ |
| おやつ | 胡桃饅頭 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和牛サーロイン炙り チーズ笹身 烏賊とセロリのマリネ 赤出汁 香の物 |
| 9/12(火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 地鶏香草焼き 海老と根菜のグラタン 蟹身コールスロー コンソメスープ |
| おやつ | さつま芋パウンドケーキ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 鱧の紫蘇フライ 芋蛸南瓜 モロヘイヤ 吸物 香の物 |
| 9/13(水） | |
| 朝食 | ご飯 鮭の柚庵焼き 大根おろし 高野豆ぼろあん なます 出巻き玉子 炙り明太子 味噌汁 メロン 香の物 |
| 昼食 | ご飯 豆腐ハンバーグ 利休蒸し 雑魚と香味野菜の酢物 吸物 香の物 |
| おやつ | プリンアラモード ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 塩豚八宝菜 中華春巻き 棒棒鶏 若芽スープ |
| 9/14(木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 伊佐木プロバンス風 魚介コキール焼き カリフラワーと桜海老のマリネ コンソメスープ |
| おやつ | けしの実ラスク ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレの炙り 粉吹き芋 糸瓜羹 吸物 香の物 |
| 9/15(金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 海老フライ ナポリタン ピクルス キッシュ ベジタブルスープ |
| おやつ | 葛切り 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 地鶏くわ焼き さくさく夏野菜 鱧のハリハリサラダ 吸物 香の物 |
| 9/16(土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 カラス鰈煮つけ 五目おから 長芋コロッケ 吸物 香の物 |
| おやつ | 抹茶マーブルマフィン ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 真鴨の燻製 セセリと韮の卵とじ 南瓜チーズサラダ 浅利とポロ葱のスープ |
| 9/17(日） | |
| 朝食 | フレンチトースト アスパラベーコン 彩りサラダ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | ハヤシライス 温玉 彩りサラダ ヨーグルト |
| おやつ | クリスタル杏仁 ハーブティー |
| 夕食 | 焼むすび 炭火焼き ふわふわ蓮蒸し 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
| 9/18 (月）敬老の日 | |
| 朝食 | ご飯 かます若狭焼き 大根おろし 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 柚子なます 味噌汁 苺 香の物 |
| 昼食 | ご飯 黒酢の酢豚 鱧の茶碗蒸し 中華風冷奴 きのこスープ |
| おやつ | 胡麻団子 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 和牛サーロインの炙り 小芋そぼろ煮 地蛸と茗荷の若芽酢かけ 赤出汁 香の物 |
| 9/19 (火） | |
| 朝食 | 手作りパン ソーセージとスクランブルエッグ マカロニサラダ 彩り野菜 ベジタブルスープ キウイフルーツ ヨーグルト カフェインレス珈琲 |
| 昼食 | ご飯 タンドリーチキン 茸と芋のバターソテー 北寄貝のマリネ コンソメスープ |
| おやつ | オレンジのパンナコッタ ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 太刀魚のチーズフライ 豚バラと白菜の博多煮 炙り帆立と香味野菜の酢物 吸物 香の物 |
| 9/20 (水） | |
| 朝食 | 鶏そぼろ丼 炙り明太子 蜆味噌汁 香の物 |
| 昼食 | ご飯 海老チリ レバニラ炒め 海月中華和ゑ 玉子スープ |
| おやつ | フルーツタルト ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 紅葉豚の柔か煮 温玉 法蓮草の身浸し 酢の物盛合わせ 吸物 香の物 |
| 9/21 (木) | |
| 朝食 | 手作りパン オムレツ 厚切りハム 野菜サラダ ポタージュ パイナップル ヨーグルト ノンカフェイン珈琲 |
| 昼食 | ご飯 鯛と根菜の香草ソテー 白菜とツナのエチュベ カルパッチョ コンソメスープ |
| おやつ | マンゴームース ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 黒毛和牛ヒレ和風ステーキ セセリと茄子のサラダ 冷製玉子豆腐 吸物 香の物 |
| 9/22 (金） | |
| 朝食 | ご飯 鰤の西京焼き 筆茗荷 大根おろし 根菜金平 なます 出巻き玉子 塩昆布 味噌汁 バナナ |
| 昼食 | ご飯 紅葉豚の酒蒸し 桜海老ビーフン アボガドと海老の山葵和ゑ 吸物 香の物 |
| おやつ | 浮島 煎茶 |
| 夕食 | ご飯 鶏胸プロバンス ジャガバタ グリル野菜マリネ ベジタブルスープ |
| 9/23 (土） | |
| 朝食 | ご飯 薩摩揚げ 法蓮草お浸し 煮しめ 煮玉子 音戸ちりめん有馬煮 鰹でんぶ 豚汁 オレンジ 香の物 |
| 昼食 | ご飯 鰆の包み焼き 長芋コロッケ 彩りツナサラダ ベジタブルスープ |
| おやつ | ティベール ハーブティー |
| 夕食 | ご飯 おでん 和風春巻き 蟹と若芽の時雨酢 赤出汁 香の物 |
| 9/24 (日） | |
| 朝食 | サンドイッチ 彩りサラダ フルーツ盛り合わせ ベジタブルスープ |
| 昼食 | ビビンバ丼 温玉 塩ダレキャベツ 若芽スープ |
| おやつ | チョコレートシフォン ハーブティー |
| 夕食 | 魚介類のアラビアータ 鶏クリーム煮 砂肝と白隠元のサラダ ベジタブルスープ |
