御節料理  御節料理

  • 丹波黒豆煮(金箔) 紅白蒲鉾 いくら醤油漬け 栗茶巾絞り (下段中)
  • 子持ち鮎甘露煮 銀鱈西京焼き 真鴨燻製 国産鰻八幡巻き (下段右)
  • 和風カステラ 小芋けしの実 胡桃田作り 慈姑煎餅 唐墨サンド (下段左)
  • 海老養老煮 裏白椎茸 地蛸柔らか煮 手毬麩 梅香人参 絹鞘 (上段中)
  • 鯖黄味鮨 子持ち昆布奉書巻き 隠元豆の胡麻クリーム 筆茗荷 (上段右)
  • 穴子の飯蒸し 有馬山椒 (上段左)

七草粥  ~1月7日の朝食~

鏡開き 1月11日

立春大吉 2月3日

  節分料理 鬼は~外 福は~内

Happy Valentine おやつ 2月14日

           イチゴロールケーキ・オペラ・南瓜の焼プリン

桃の節句  雛祭り料理 3月3日

鱒の白酒焼き 桃華豆腐 菱餅 花弁百合根 春子鯛あられ・空豆新挽粉揚げ 蛤黄金焼き 海老の胡桃味噌焼き 公魚南蛮漬け 筍木の芽和ゑ 春野菜とろろ 炊合せ(筍 鮎並 若芽 菜の花 梅人参) 酢物(炙り平貝 胡瓜 茗荷) ちらし寿司  浅利の潮汁

 端午の節句 こどもの日 5月5日

七夕料理 7月7日

                 

                   土曜の丑の日   

国産鰻を丁寧に炭火焼き

   

秋の名月(十五夜) 9月~10月中旬

うさぎの薯蕷饅頭 三色団子 お月見金時

   Halloween🍰 10月31日

南瓜のタルト

🎄Merry Christmas🎄 12月24日