2011年7月～12月
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 12/26（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 小芋田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 野菜たっぷり 天然鯛の南蛮漬け ツナと貝割れの出巻き玉子 かりかりチリメンなます 赤出汁 香の物 |
黒糖団子 ほうじ茶 |
ご飯 広島牛 炙りロース やっこ葱ソース 根菜の洋風煮込み ピクルス 若布スープ 香の物 |
| 12/27（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 紅葉豚のステーキ 霙ぽん酢 旬野菜の胡麻味噌和え 焼あげと胡瓜、若布の山葵酢 味噌汁 香の物 |
焼きプリン ハーブティー |
ご飯 銀鱈と大根の煮付け 彩り かぶら蒸し 鳥貝入り野菜サラダ 赤出汁 香の物 |
| 12/28（水） | ご飯 金目鯛の一夜し 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 地鶏のチキン南蛮 五目煮(大豆 ひじき 牛蒡 蓮根 人参) エリンギとブロッコリーのソテー 味噌汁 香の物 |
レアチーズ ケーキ ハーブティー |
ご飯 寒鰤の香草ソテー ポトフ 白菜と帆立のさっぱり炒め 味噌スープ 香の物 |
| 12/29（木） | パン 目玉焼き ポテトベーコン 野菜サラダ コンソメスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 イタリア風 海老フライ 茄子の揚げ浸し 松葉蟹のサラダ 味噌汁 香の物 |
白玉ぜんざい 塩昆布 |
ご飯 広島牛ヒレ肉 きのこマデラソース ラタトゥイユ 有機野菜のサラダ トマトのポタージュ 香の物 |
| 12/30（金） | ご飯 魳の塩焼き 大根おろし 玉子焼き 納豆 味噌汁 柿 香の物 |
ご飯 合鴨のすき焼き なめたけ鬼おろし 温野菜 のっぺい汁 香の物 |
葛きり 抹茶 |
ご飯 豚ロースワイン煮 クリームソース カプレーゼ 赤じゃがバター 白菜スープ 香の物 |
| 12/31（土） | ご飯 薩摩揚げと青野菜のソテー ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 地鶏のトマト煮込み 黒大豆の自家製 絹豆腐 春雨サラダ 味噌汁 香の物 |
けしの実ラスク ハーブティー |
巻寿司 年越し蕎麦 天婦羅盛り合せ 茶碗蒸し |
| 2012/1/1（日） 元旦 |
ご飯 めざし 大根おろし 紅白祝なます 出巻き玉子 納豆 雑煮 香の物 |
御節料理 | 利休豆腐 ほうじ茶 |
ご飯 ジュージーハンバーグ 里芋揚げ出し みぞれ餡 水菜とセロリのサラダ 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 12/19（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 小芋田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 金目鯛酒蒸し あっさり筑前炊き ツナと貝割れの出巻玉子 潮汁 香の物 |
利休豆腐 抹茶蜜かけ ほうじ茶 |
ご飯 広島牛 サーロインステーキ 白菜そぼろ煮 洋風 温豆腐 キャベツのチキンスープ 香の物 |
| 12/20（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 海老真丈 鹿の子揚げ 千切り大根含め煮 ちりめんと胡瓜の酢物け のっぺい汁 香の物 |
ババロア ハーブティー |
ご飯 きのこハンバーグ 粉吹き芋とブロッコリー ひじきサラダ 味噌汁 香の物 |
| 12/21（水） | ご飯 魳(カマス)の酒盗焼き 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み セロリと大根のマリネ 牛蒡の変り揚げ 味噌スープ 香の物 |
マドレーヌ ハーブティー |
ご飯 鰤大根 法蓮草胡麻和え 安納芋と大豆のふっくら煮 吸物 香の物 |
| 12/22（木） | パン 目玉焼き ポテトとベーコンのソテー 野菜サラダ コンソメスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ジャコ菜めし カブの肉味噌射込み 共地餡 茶碗蒸し 帆立貝のキウィソース 蜆汁 香の物 |
ベイクドチーズ ケーキ ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレ肉 トリュフソース トマトの玉子とじ 押し麦と有機野菜のサラダ 京人参のポタージュ 香の物 |
| 12/23（金） 天皇誕生日 | ご飯 塩鯖 大根おろし 玉子焼き 納豆 味噌汁 柿 香の物 |
ご飯 手作りコロッケ 茸と三つ葉の明太子炒め なめたけ鬼おろし 味噌汁 香の物 |
葛きり 抹茶 |
ご飯 アクアパッツア 茄子と白葱のピリ辛炒め 焼蓮根とカリフラワーのマリネ 根菜汁 香の物 |
| 12/24（土） | ご飯 野菜入り薩摩揚げと豆苗 ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 鮭の包み焼き 厚揚げの若布煮 三色とろろ(オクラ、山芋、烏賊) 味噌汁 香の物 |
けしの実 ラスク ハーブティー |
お楽しみ Ｘｍａｓ ｄｉｎｎｅｒ |
| 12/25（日） | ピザトースト 旬のフルーツ盛り ポタージュスープ たんぽぽコーヒー (ダンデライオンロースト) |
赤じゃが Ｃｕｒｒｙ 温泉玉子 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト |
クリームブリュレ ハーブティー |
ご飯 白菜ロール 林檎餡かけ 小蕪と茗荷の甘酢漬け 牛蒡サラダ 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 12/12（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 小芋田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 真魚鰹利休焼き 葱入り出巻き玉子 カブの雑魚炒め 潮汁 香の物 |
黒糖団子 ハーブティ |
ご飯 広島牛 サーロインステーキ ポトフ 旬野菜白和え 帆立とキャベツのスープ 香の物 |
| 12/13（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 蓮根挟み揚げ(海老真丈) 温豆腐 南蛮漬け 味噌汁 香の物 |
ブランマンジェ ハーブティー |
ご飯 鯛の荒炊き 豆乳蒸し 帆立貝の焼き霜 キウイ酢 赤出汁 香の物 |
| 12/14（水） | ご飯 魳(カマス)の一塩焼き 酢橘 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 紅葉豚ロース ミラノ風カツレツ 根菜類の洋風金平 エスカベッシュ 若布スープ 香の物 |
白玉ぜんざい 塩昆布 |
ご飯 アクアパッツァ 長芋素揚げ バルサミコソース 安納芋のサラダープ 白菜とトマトのスープ 香の物 |
| 12/15（木） | パン 目玉焼き ポテトとベーコンのソテー 野菜サラダ コンソメスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 油淋鶏 中華風肉じゃが 海月の梅肉和え 玉子スープ 香の物 |
レアチーズ ケーキ ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレ肉 茸マデラソース ラタトゥイユ 有機野菜のシーザーサラダ 京人参のポタージュ 香の物 |
| 12/16（金） | ご飯 鯵の紫蘇香煎干し 玉子焼き 納豆 味噌汁 柿 香の物 |
ご飯 鮭のサクサク焼き トマトソース 茸と三つ葉の明太子炒め ポテトサラダ 根菜汁 香の物 |
葛きり 抹茶 |
ジャコ菜めし カブの肉味噌射込み 共地餡 茶碗蒸し 五目煮(大根 人参 大豆 昆布 揚げ) 蜆汁 香の物 |
| 12/17（土） | ご飯 野菜入り薩摩揚げと豆苗 ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 鯒(コチ)の香草ソテー 赤じゃがベーコン煮込み 地蛸と胡瓜、茗荷の酢の物 味噌汁 香の物 |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
ご飯 紅葉豚ラフティー 浅利中華焼き 野菜たっぷり蒸し野菜 味噌汁 香の物 |
| 12/18（日） | 有機野菜のキッシュ 旬のフルーツ盛り ポタージュスープ たんぽぽコーヒー (ダンデライオンロースト) |
タコライス 温泉玉子 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト |
マンゴープリン ハーブティー |
ご飯 地鶏の白ワイン煮込み ズッキーニのチーズパン粉焼き 海老とアボガドのマリネ トマトスープ 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 12/5（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 小芋田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 太刀魚紫蘇チーズ 新挽粉揚げ カブと烏賊の軽い煮込み 音戸ちりめんと胡瓜のチトマトジュレ和え 沢煮椀 香の物 |
利休豆腐 抹茶蜜 ほうじ茶 |
ご飯 広島牛 炙りロース やっこ葱ソース 安芸津産 赤じゃがとベーコンの煮物 焼き蓮根とカリフラワーのマリネ 牛蒡のポタージュ 香の物 |
| 12/6（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 南瓜コロッケ なめたけ鬼おろし アボガドサラダ 味噌汁 香の物 |
ババロア ハーブティー |
ご飯 鰆とキャベツの重ね焼き 小松菜と薩摩揚げの時雨煮 地蛸と天草の黄味辛子酢 冬瓜すり流し 香の物 |
| 12/7（水） | ご飯 魳の一塩焼き 酢橘 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 紅葉豚ロースパン粉焼き 梅肉ソース 大豆五目煮 カシューナッツとセロリのなます 味噌スープ 香の物 |
白玉ぜんざい 塩昆布 |
ご飯 地鶏トマト煮込み サワークリーム添え バーニャカウダ風 蒸し野菜 蓮根 変り揚げ 白菜とベーコンのスープ 香の物 |
| 12/8（木） | パン 目玉焼き ポテトとベーコンのソテー 野菜サラダ コンソメスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 銀鱈西京焼き かぶら蒸し 酢の物 盛合わせ 味噌汁 香の物 |
ベイクドチーズ ケーキ ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレ肉 トリュフソース ラタトゥイユ 有機野菜のシーザーサラダ 京人参のポタージュ 香の物 |
| 12/9（金） | ご飯 鯵の紫蘇香煎干し 玉子焼き 納豆 味噌汁 柿 香の物 |
ご飯 鴨葱豆腐 きのこと三つ葉のたらこ炒め マカロニサラダ 蜆汁 香の物 |
葛きり 抹茶 |
ご飯 鰤塩焼き アップルソース仕立て 根菜の金平 オクラ、烏賊、山芋の三色とろろ 味噌汁 香の物 |
| 12/10（土） | ご飯 野菜入り薩摩揚げと豆苗 ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 天然鯛包み焼き 厚揚げと牛すじの煮込み 地蛸と胡瓜の酢の物 味噌汁 香の物 |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
ご飯 地鶏のくわ焼き 浅利と色々野菜の酒蒸し 野菜たっぷり温奴 味噌汁 香の物 |
| 12/11（日） | サンドイッチ 旬のフルーツ盛り ポタージュスープ たんぽぽコーヒー (ダンデライオンロースト) |
ビーフストロガノフ 温泉玉子 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト |
ガトーショコラ ハーブティー |
炊込みご飯 飛龍頭と冬瓜の炊合せ 法蓮草と湯葉のお浸し 茗荷と胡瓜の酢の物 赤出汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 12/5（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 小芋田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 太刀魚紫蘇チーズ 新挽粉揚げ カブと烏賊の軽い煮込み 音戸ちりめんと胡瓜のチトマトジュレ和え 沢煮椀 香の物 |
利休豆腐 抹茶蜜 ほうじ茶 |
ご飯 広島牛 炙りロース やっこ葱ソース 安芸津産 赤じゃがとベーコンの煮物 焼き蓮根とカリフラワーのマリネ 牛蒡のポタージュ 香の物 |
| 12/6（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 南瓜コロッケ なめたけ鬼おろし アボガドサラダ 味噌汁 香の物 |
ババロア ハーブティー |
ご飯 鰆とキャベツの重ね焼き 小松菜と薩摩揚げの時雨煮 地蛸と天草の黄味辛子酢 冬瓜すり流し 香の物 |
| 12/7（水） | ご飯 魳の一塩焼き 酢橘 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 紅葉豚ロースパン粉焼き 梅肉ソース 大豆五目煮 カシューナッツとセロリのなます 味噌スープ 香の物 |
白玉ぜんざい 塩昆布 |
ご飯 地鶏トマト煮込み サワークリーム添え バーニャカウダ風 蒸し野菜 蓮根 変り揚げ 白菜とベーコンのスープ 香の物 |
| 12/8（木） | パン 目玉焼き ポテトとベーコンのソテー 野菜サラダ コンソメスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 銀鱈西京焼き かぶら蒸し 酢の物 盛合わせ 味噌汁 香の物 |
ベイクドチーズ ケーキ ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレ肉 トリュフソース ラタトゥイユ 有機野菜のシーザーサラダ 京人参のポタージュ 香の物 |
| 12/9（金） | ご飯 鯵の紫蘇香煎干し 玉子焼き 納豆 味噌汁 柿 香の物 |
ご飯 鴨葱豆腐 きのこと三つ葉のたらこ炒め マカロニサラダ 蜆汁 香の物 |
葛きり 抹茶 |
ご飯 鰤塩焼き アップルソース仕立て 根菜の金平 オクラ、烏賊、山芋の三色とろろ 味噌汁 香の物 |
| 12/10（土） | ご飯 野菜入り薩摩揚げと豆苗 ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 天然鯛包み焼き 厚揚げと牛すじの煮込み 地蛸と胡瓜の酢の物 味噌汁 香の物 |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
ご飯 地鶏のくわ焼き 浅利と色々野菜の酒蒸し 野菜たっぷり温奴 味噌汁 香の物 |
| 12/11（日） | サンドイッチ 旬のフルーツ盛り ポタージュスープ たんぽぽコーヒー (ダンデライオンロースト) |
ビーフストロガノフ 温泉玉子 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト |
ガトーショコラ ハーブティー |
炊込みご飯 飛龍頭と冬瓜の炊合せ 法蓮草と湯葉のお浸し 茗荷と胡瓜の酢の物 赤出汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 11/28（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 小芋田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 太刀魚のクリーム南瓜焼き 明太子と三つ葉の出巻き玉子 茗荷、胡瓜、若布の酢の物 吸物 香の物 |
胡麻の茶巾豆腐 ほうじ茶 |
ご飯 黒毛和牛のサーロインステーキ 洋風かぶら蒸し 水蛸と焼蓮根のマリネ 白菜スープ 香の物 |
| 11/29（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 紅葉豚のキャベツすき焼き 茄子のオランダ煮 じゃこ豆腐サラダ 味噌汁 香の物 |
焼きプリン ハーブティー |
ご飯 地鶏のトマト風味みぞれ煮 里芋のサクサク揚げ 蟹爪の黄韮炒め 味噌汁 香の物 |
| 11/30（水） | ご飯 塩鯖 大根おろし 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 海老アーモンドコート揚げ 笹身の梅紫蘇和え 卯の花 旨煮 蜆の潮汁 香の物 |
白玉ぜんざい 塩昆布 |
ご飯 合鴨の治部煮 烏賊ぬた和え 牛蒡の変り揚げ 赤出汁 香の物 |
| 12/1（木） | パン 目玉焼き ポテトベーコン 野菜サラダ コンソメスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 銀鱈煮付け 風呂吹き大根 秋野菜の白和え 三色とろろ(烏賊、おくら、長芋) 赤出汁 香の物 |
レアチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレステーキ マデラソース 帆立とキャベツの蒸し煮 有機野菜の彩りサラダ ミネストローネ 香の物 |
| 12/2（金） | ご飯 鯵の一夜干し 酢橘 玉子焼き 納豆 味噌汁 梨 香の物 |
ご飯 地鶏のチキン南蛮 厚揚げの若布煮 根菜金平 吸い物 香の物 |
葛きり 抹茶 |
季節の炊込みご飯 鰆と旬野菜の酒蒸し 豆乳蒸し 酢の物盛合わせ 味噌汁 香の物 |
| 12/3（土） | ご飯 野菜入り薩摩揚げと豆苗のソテー ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 鮭の包み焼き 八宝菜 水雲とろろ なめこ汁 香の物 |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
ご飯 紅葉豚ヒレの中華煮 さっぱりナムル 南瓜と湿地のオイスター炒め 玉子スープ 香の物 |
| 12/4（日） | 色々野菜のべジタブルキッシュ 旬のフルーツ盛合わせ ポタージュスープ たんぽぽコーヒー (ノンカフェイン) |
ご飯 ビーフシチュー 有機野菜の彩りサラダ 温泉玉子 ヨーグルト |
けしの実ラスク ハーブティー |
ご飯 鰤の塩焼き アップルソース仕立て 海老真丈 生姜餡かけ 冬野菜のポトフ 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 11/21（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 小芋舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 秋刀魚肝醤油焼き みぞれ酢 豆乳蒸し 蓮根の鶏そぼろ煮 のっぺい汁 香の物 |
黒糖だんご 煎茶 |
ご飯 広島牛サーロインステーキ ポトフ エスカベッシュ 下仁田葱のスープ 香の物 |
| 11/22（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 地鶏のロールチキン 中華風奴 胡瓜と若布の生姜酢 味噌汁 香の物 |
ババロア ハーブティー |
ご飯 鰤大根 ズッキーニ磯辺和え 烏賊と茗荷の胡麻味噌和え酢 牛蒡のスープ 香の物 |
| 11/23（水） 勤労感謝の日 |
ご飯 鯵の紫蘇香煎干し 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 豚ヒレ肉のピカタ 洋風根菜金平 コールスロー きのこスープ 香の物 |
南瓜葛豆腐 ほうじ茶 |
ご飯 アクアパッツア 長芋のフリッターし 法蓮草と湯葉のお浸し 沢煮スープ 香の物 |
| 11/24（木） | パン 目玉焼き ポテトベーコン 野菜サラダ コンソメスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 鰆の蓮蒸し 菊花餡 あっさり筑前炊きし 松葉蟹のお酢の物 味噌汁 香の物 |
ベイクドチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレステーキ トリュフソース 白菜と豚バラの煮込み 有機野菜のシーザーサラダ トマトのポタージュ 香の物 |
| 11/25（金） | ご飯 かますの酒盗焼き 玉子焼き 納豆 味噌汁 梨 香の物 |
ご飯 秋鮭のサクサク焼き 里芋とツナのサラダ いろいろな茸のみぞれ酢和え 吸物 香の物 |
葛切り 抹茶 |
ご飯 とろとろ 牛すじ(広島牛)かぶら 蒸しキャベツの玉子とじ 地蛸とカリフラワーのマリネ 味噌汁 香の物 |
| 11/26（土） | ご飯 野菜入り薩摩揚げと豆苗 ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 天然鯛の酒蒸し 秋野菜の山葵浸し いくら 黒大豆の自家製豆腐 吸物 香の物 |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
ご飯 紅葉豚のプロバンス風カツレツ なめたけ鬼おろし ひとくちピクルス 味噌汁 香の物 |
| 11/27（日） | 豆腐とトマトのキッシュ 旬のフルーツ盛合わせ パンプキンスープ たんぽぽコーヒー (ノンカフェイン) |
タコライス 温泉玉子 彩り有機野菜サラダ ヨーグルト |
季節の果物羹 ハーブティー |
ご飯 油淋鶏 中華風肉じゃが レバニラ炒め 若布スープ 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 11/14（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 小芋舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 鮭の包み焼き 秋野菜(平茸 春菊 黄菊)の柚子浸し 自家製 絹豆腐 蜆汁 香の物 |
白玉ぜんざい 塩昆布 |
ご飯 広島牛サーロイン 彩り野菜添え 和風ポトフ ピクルス ポロ葱のスープ 香の物 |
| 11/15（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 天然鯛と色々な野菜の酒蒸し ズッキーニの変り揚げ 胡瓜と若布の生姜酢 味噌汁 香の物 |
焼きプリン ハーブティー |
ご飯 タンドリーチキン クリーム南瓜の春巻き パリパリちりめんおろしポン酢 牛蒡のスープ 香の物 |
| 11/16（水） | ご飯 鯵の一夜干し 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 紅葉豚ロースミラノ風カツレツ エスカベッシュ 根菜の洋風金平 玉子スープ 香の物 |
栗金団 煎茶 |
ご飯 太刀魚鳴門焼き 小芋の揚出し 長芋と茸の土佐酢和え 味噌汁 香の物 |
| 11/17（木） | パン 目玉焼き ポテトベーコン 野菜サラダ コンソメスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 和風ブイヤベース 地鶏の茶碗蒸し 鳥貝と茗荷のトマト酢ジュレかけ 味噌汁 香の物 |
レアチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレステーキ トリュフソース 白菜のトマト煮込み 有機野菜のサラダ 京人参のポタージュ 香の物 |
| 11/18（金） | ご飯 かますの酒盗焼き 玉子焼き 納豆 味噌汁 梨 香の物 |
ご飯 紅葉豚の生姜焼き 厚揚げと若布の煮物 烏賊と胡瓜の胡麻酢和え 吸物 香の物 |
葛切り 抹茶 |
ご飯 牛すじ(広島牛)おでん トマト パセリ ツナの玉子とじ 焼き蓮根マリネ 味噌汁 香の物 |
| 11/19（土） | ご飯 野菜入り薩摩揚げと豆苗 ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 鮭のエピナ焼き 和風八宝菜 生湯葉 山葵醤油 吸物 香の物 |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
ご飯 海老団子の鹿の子揚げ あっさり筑前炊き 蕪なます 味噌汁 香の物 |
| 11/20（日） | 有機野菜のキッシュ 旬のフルーツ盛合わせ パンプキンスープ たんぽぽコーヒー (ノンカフェイン) |
ご飯 和風酢鶏 卯の花 海月の梅肉和え 味噌汁 香の物 |
マンゴーのブラマンジェ ハーブティー |
ご飯 広島牛小肉の赤ワイン煮込み 大根 人参 水菜のハリハリサラダ 地蛸とセロリのマリネ 帆立スープ 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 11/7（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 小芋田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 鰤大根 黒糖風味 粟麩の豆乳蒸し トマトと胡瓜のチリメンなます のっぺい汁 香の物 |
抹茶入り利休豆腐 ほうじ茶 |
ご飯 広島牛 炙りロース 甘酸っぱいソース カブと烏賊の軽い煮込み 焼き蓮根のマリネ 牛蒡のポタージュ 香の物 |
| 11/8（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 クリームコロッケ なめたけ鬼おろし 海老のトマト酢ジュレかけ 味噌汁 香の物 |
ババロア ハーブティー |
ご飯 鮭のグリル 和風タルタル 白菜と薩摩揚げの博多蒸し じゃが芋とカリフラワーのトマト煮 冬瓜スープ 香の物 |
| 11/9（水） | ご飯 魳の一塩焼き 酢橘 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 紅葉ポークのピカタ エシャロットソース 蓮根のカレー煮 南瓜サラダ 青野菜のスープ 香の物 |
栗きんとん 煎茶 |
ご飯 地鶏と大根の香り焼き 秋野菜のソテー 蛸とトマトのマリネ 味噌汁 香の物 |
| 11/10（木） | パン 目玉焼き ポテトとベーコンのソテー 野菜サラダ コンソメスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 帆立真丈の鹿の子揚げ 五目煮(ひじき 牛蒡 人参 大豆 揚げ) ツナ、トマト、パセリの玉〆 味噌汁 香の物 |
ベイクドチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレ肉 トリュフソース ラタトゥイユ 有機野菜のシーザーサラダ 京人参のポタージュ 香の物 |
| 11/11（金） | ご飯 鯵の紫蘇香煎干し 玉子焼き 納豆 味噌汁 梨 香の物 |
ご飯 地鶏くわ焼き エピナソース 豆腐と三つ葉のたらこ炒め マカロニサラダ 蜆の潮汁 香の物 |
葛きり 抹茶 |
ご飯 和風ブイヤベース 根菜の磯辺煮 オクラ、烏賊、山芋の三色とろろ 味噌汁 香の物 |
| 11/12（土） | ご飯 野菜入り薩摩揚げと豆苗 ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 紅葉豚ヒレのソテー サルサソース 牛蒡サラダ 地蛸と胡瓜の酢の物 味噌汁 香の物 |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
ご飯 豆腐ハンバーグ ハーブソース 浅利とポテトのクリーム煮 蒸し野菜 ベジタブルスープ 香の物 |
| 11/13（日） | 無農薬野菜のキッシュ 旬のフルーツ盛り ポタージュスープ たんぽぽコーヒー (ダンデライオンロースト) |
ご飯 海鮮すき焼き 胡瓜と茗荷の辛子酢味噌かけ 海老団子の生姜餡 味噌汁 香の物 |
メイプルラスク ハーブティー |
ご飯 自家製 鶏つくね 黄身醤油 秋茄子の南蛮煮 小蕪と茗荷の甘酢漬け きのこ汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 10/31（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 南瓜田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 天然鯛の荒炊き 風呂吹き大根 出巻き玉子 鳥貝のトマト酢ジュレかけ 赤出汁 香の物 |
抹茶豆腐 大納言添え ほうじ茶 |
ご飯 広島牛 炙りロース やっこ葱ソース 根菜の洋風磯煮込み 地蛸のピクルス 平茸のポタージュ 香の物 |
| 11/1（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 地鳥南蛮とルバーブ・チャード 肉じゃが 音戸ちりめんのなます 味噌汁 香の物 |
豆乳プリン ハーブティー |
ご飯 秋刀魚の肝醤油焼き 蕪のピューレ 粟麩の茶碗蒸し 梅餡かけ 秋野菜の粥和え いくら 赤出汁 香の物 |
| 11/2（水） | ご飯 鯵の紫蘇香煎干し 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 海老チリ 春雨サラダ 厚揚げと小松菜の中華炒め 玉子スープ 香の物 |
レアチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 白身魚香草ソテー エピナソース 松葉蟹のグラタン エスカベッシュ トマトスープ 香の物 |
| 11/3（木） 文化の日 |
パン 目玉焼き ポテトとベーコンのソテー 野菜サラダ コンソメスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 帆立真丈 鹿の子揚げ 五目煮(ひじき 牛蒡 人参 大豆 揚げ) ツナ、トマト、パセリの玉〆 味噌汁 香の物 |
白玉団子のパフェ ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレ肉 トリュフソース ラタトゥイユ 有機野菜のシーザーサラダ 人参のポタージュ 香の物 |
| 11/4（金） | ご飯 太刀魚塩焼き 玉子焼き 納豆 味噌汁 梨 香の物 |
ご飯 日向鶏の葱醤油かけ 豆腐と三つ葉のたらこ炒め ポテトサラダ 蜆の潮汁 香の物 |
葛きり 抹茶 |
ご飯 鰆の酒蒸し 和風ポトフ 三色とろろ 味噌汁 香の物 |
| 11/5（土） | ご飯 薩摩揚げと青野菜のソテー ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 紅葉豚ヒレのソテー サルサソース 牛蒡サラダ 地蛸と胡瓜の酢の物 味噌汁 香の物 |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
ご飯 合鴨のロースト 浅利とポテトのアクアパッツァ 蒸し野菜 ベジタブルスープ 香の物 |
| 11/6（日） | 無農薬野菜のキッシュ 旬のフルーツ盛り パンプキンスープ たんぽぽコーヒー (ダンデライオンロースト) |
ご飯 ハヤシライス 温泉玉子 野菜サラダ ヨーグルト |
ガトーショコラ ハーブティー |
ご飯 飛龍頭と冬瓜の炊合せ 秋鮭の南蛮漬け 法蓮草の胡麻和え 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 10/24（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 南瓜田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 野菜たっぷり 天然鯛の南蛮漬け 松葉蟹と三つ葉の出巻き玉子 かりかりチリメンなます 赤出汁 香の物 |
胡麻豆腐の抹茶蜜かけ ほうじ茶 |
ご飯 広島牛 炙りロース やっこ葱ソース 根菜の洋風煮込み ピクルス 秋野菜のスープ 香の物 |
| 10/25（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 地鶏のくわ焼き 舞茸と青野菜の胡麻味噌和え 胡瓜と若布の酢の物 味噌汁 香の物 |
ブラマンジェ ハーブティー |
ご飯 銀鱈の煮付け 具沢山の茶碗蒸し 地蛸の辛子酢味噌かけ 赤出汁 香の物 |
| 10/26（水） | ご飯 鯵の一夜し 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 紅葉豚のカツレツ 法蓮草と湯葉のお浸し 高野豆腐含め煮 吸物 香の物 |
ベイクドチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 鱸酒蒸し 秋野菜餡かけ 小蕪の甘酢漬け 根菜金平 味噌汁 香の物 |
| 10/27（木） | パン 目玉焼き ポテトベーコン 野菜サラダ コンソメスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 海老の鹿の子揚げ 五目煮(ひじき 牛蒡 人参 大豆 揚げ) ツナとトマトの玉〆 味噌汁 香の物 |
白玉ぜんざい ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレ肉 きのこマデラソース ラタトゥイユ 有機野菜のサラダ トマトのポタージュ 香の物 |
| 10/28（金） | ご飯 魳の塩焼き 大根おろし 玉子焼き 納豆 味噌汁 梨 香の物 |
ご飯 松茸入り 合鴨のすき焼き なめたけ鬼おろし 温野菜 のっぺい汁 香の物 |
葛きり 抹茶 |
ご飯 太刀魚の紫蘇巻 東寺揚げ 和風ポトフ 三色とろろ 味噌汁 香の物 |
| 10/29（土） | ご飯 薩摩揚げと青野菜のソテー ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 紅葉豚のポークチャップ キャベツと帆立の炒め物 自家製 絹豆腐 中華スープ 香の物 |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
ご飯 アクアパッツア 長芋フライ 海月梅肉和え 味噌汁 香の物 |
| 10/30（日） | 無農薬野菜のキッシュ 旬のフルーツ盛り パンプキンスープ たんぽぽコーヒー (ダンデライオンロースト) |
ご飯 地鶏の白ワイン煮込み ズッキーニのチーズパン粉焼き 海老とアボガドのマリネ トマトスープ 香の物 |
とろ～り 焼きプリン ハーブティー |
ご飯 ジュージーハンバーグ 里芋揚げ出し みぞれ餡かけ 水菜とホワイトセロリのハリハリサラダ 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 10/10（日） 体育の日 |
ご飯 柳葉魚(ししゃも) 南瓜田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 地鶏の竜田揚げ サルサソース 出巻き玉子 紫蘇おろし じゃが芋そぼろ煮 吸物 香の物 |
黒糖ドーナツ 煎茶 |
ご飯 黒毛和牛のロース 甘酸っぱいソース 豆乳たっぷり葛豆腐 蟹蒲のハリハリサラダ 帆立とキャベツのスープ 香の物 |
| 10/11（火） | パン ソーセージとスペイン風スクランブル 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 銀鱈の煮付け 具沢山の茶碗蒸し なめたけ鬼おろし 味噌汁 香の物 |
白玉ぜんざい 塩昆布 |
ご飯 鱸のポワレ レンズ豆のソース ズッキーニの磯辺揚げ 地蛸のピクルス風 ミネストローネ 香の物 |
| 10/12（水） | ご飯 魳の塩焼き 大根おろし 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 紅葉豚のソテー きのこチーズソース 黒大豆の手作り豆腐 丸十サラダ 吸物 香の物 |
マンゴープリン ハーブティー |
ご飯 鴨の治部煮 帆立のコキール焼き 音戸ちりめんの大根なます 味噌汁 香の物 |
| 10/13（木） | パン 目玉焼き ポテトベーコン 野菜サラダ コンソメスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 鮭のグリル エピナソース 蓮根ひろうす 五目野菜あん 鳥貝のトマト酢ジュレかけ 味噌汁 香の物 |
ベイクドチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレステーキ トリュフソース ツナとトマトの玉子とじ 押し麦と有機野菜のサラダ キャロットスープ 香の物 |
| 10/14（金） | ご飯 鯵の紫蘇香煎焼き 酢橘 玉子焼き 納豆 味噌汁 梨 香の物 |
ご飯 海老の鹿の子揚げ 切干大根と厚揚げの含め煮 彩り野菜炒め 吸物 香の物 |
葛切り 抹茶 |
ご飯 手羽元の甘辛味噌煮 秋茄子と烏賊下足の一汐炒め 法蓮草とベーコンのサラダ 味噌汁 香の物 |
| 10/15（土） | ご飯 ハムステーキと豆苗のソテー ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
秋野菜のカレーライス 温泉玉子 彩り野菜サラダ ヨーグルト 若布スープ |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
ご飯 アクアパッツァ 長芋フライ バルサミコソース 海月の酢の物 コンソメスープ 香の物 |
| 10/16（日） | サンドイッチ 旬のフルーツ盛合わせ ポタージュスープ たんぽぽコーヒー (ノンカフェイン) |
ご飯 太刀魚のグリル アンチョビクリーム 里芋揚げ饅頭 粟麩の田楽 蜆汁 |
けしの実ラスク ハーブティー |
季節の炊込みご飯 紅葉豚の柔らか煮 蕪のソース 雲丹と車海老とオクラの煮凝り 野菜なます 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 10/3（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 南瓜田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 太刀魚と茄子の変り焼き 秋野菜と長芋の柚子浸し 車海老と雲丹の煮こごり 吸物 香の物 |
胡麻豆腐 抹茶蜜かけ ほうじ茶 |
ご飯 黒毛和牛のロース パンピューレ添え 手作り絹豆腐 ピクルス 焼帆立とポロ葱のスープ 香の物 |
| 10/4（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 地鶏と松茸のすき焼き ズッキーニの磯辺揚げ 蟹と若布の生姜酢 味噌汁 香の物 |
チェロス ハーブティー |
ご飯 紅葉豚のカツレツ 筑前炊き パリパリちりめん紫芽おろし 蜆汁 香の物 |
| 10/5（水） | ご飯 鯵の一夜し 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 秋茄子と茸のトマトグラタン ブロッコリーとエリンギのソテー エスカベッシュ コンソメスープ 香の物 |
豆乳プリン ハーブティー |
ご飯 天然鯛のアーモンドコート 紫蘇ソース 法蓮草の浸し 牛蒡サラダ 吸物 香の物 |
| 10/6（木） | パン 目玉焼き ポテトベーコン 野菜サラダ パンプキンスープ マンゴスチン ヨーグルト |
ご飯 地鶏くわ焼き 白髪葱 小芋饅頭 蟹身餡かけ 魚介類(地物)の酢の物 味噌汁 香の物 |
レアチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレステーキ トリュフソース ツナ入りジャガバター 有機野菜のシーザーサラダ キャロットスープ 香の物 |
| 10/7（金） | ご飯 塩鯖 大根おろし 玉子焼き 納豆 味噌汁 梨 香の物 |
天婦羅どんぶり ひとくち茶碗蒸し 厚揚げと角切りベーコンの煮物 赤出汁 香の物 |
葛切り 抹茶 |
ご飯 紅葉豚の黒糖煮 浅利の酒蒸し 蟹爪の韮玉 味噌汁 香の物 |
| 10/8（土） | ご飯 ハムステーキと豆苗のソテー ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 鮭の包み焼 八宝菜 生湯葉 山葵醤油 吸物 香の物 |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
ご飯 飛龍頭 京味噌ソース 小松菜と薩摩揚げの浸し 蛸酢 味噌汁 香の物 |
| 10/9（日） | 有機野菜のキッシュ 旬のフルーツ盛合わせ ポタージュスープ たんぽぽコーヒー (ノンカフェイン) |
ご飯 鶏つくね 黄身醤油かけ 根菜金平 マカロニサラダ 味噌汁 香の物 |
ババロア ハーブティー |
ご飯 ポークステーキ ピッザ風 五目煮 笹身と胡瓜の梅肉和え 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 9/26（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 南瓜田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 白身魚のカツレツ プロバンス風 明太子と青葱の出巻き玉子 音戸ちりめんと大根のなます 吸物 香の物 |
黒糖の黄粉ドーナツ ほうじ茶 |
ご飯 黒毛和牛のロース やっこ葱ソース 五目煮(大豆 ひじき 蒟蒻 牛蒡 人参) 有機野菜と海藻のサラダ 味噌汁 香の物 |
| 9/27（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 東坡肉のポテトピュレ添え ズッキーニとモッツァレラのサラダ 海月の胡麻酢和え 味噌汁 香の物 |
抹茶ババロア ハーブティー |
ご飯 天然鯛の荒炊き 具沢山の豆乳蒸し 蟹の生姜酢 蜆汁 香の物 |
| 9/28（水） | ご飯 鯵の一夜し 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 地鶏の香草ソテー ラタトゥーユ 地蛸とミディトマトのマリネ コンソメスープ 香の物 |
ベイクドチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 紅葉豚のバルサミコ煮 ミノのソテー 野菜餡かけ 春雨サラダ 玉子スープ 香の物 |
| 9/29（木） | パン 目玉焼き ポテトベーコン 野菜サラダ パンプキンスープ マンゴスチン ヨーグルト |
ご飯 天然鯛のポワレ アンチョビソース 海老とオクラのサフランゼリー寄せ 秋野菜の柚子浸し 浅利汁 香の物 |
マンゴープリン ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレステーキ おろしポン酢 帆立とキャベツの蒸し煮 有機野菜の彩りサラダ ミネストローネ 香の物 |
| 9/30（金） | ご飯 塩鯖 大根おろし 玉子焼き 納豆 味噌汁 梨 香の物 |
ご飯 海老おかき揚げ 秋茄子と白葱の味噌炒め 炙り烏賊と紫芽の酢の物 沢煮椀 香の物 |
葛きり 抹茶 |
ご飯 豆腐つくねの紫蘇ハンバーグ 茶碗蒸し きのこと切り干し大根のナムル 味噌汁 香の物 |
| 10/1（土） | ご飯 ハムステーキと豆苗のソテー ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 鮭のちゃんちゃん焼き 和風酢豚 生湯葉 生姜醤油 なめこ汁 香の物 |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
ご飯 南蛮地鶏とルバーブチャードのミルフィーユ なめたけ鬼おろし 厚揚げの若布煮 味噌汁 香の物 |
| 10/2（日） | 有機野菜のキッシュ 旬のフルーツ盛合わせ ポタージュスープ たんぽぽコーヒー (ノンカフェイン) |
ご飯 ビーフストロガノフ 有機野菜の彩りサラダ 温泉玉子 ヨーグルト 若布と葱のスープ |
けしの実ラスク ハーブティー |
ご飯 間八と秋野菜のすき焼き風 ピーナッツなます 里芋の揚出し 山葵味噌 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 9/19（月） 敬老の日 |
ご飯 柳葉魚(ししゃも) 南瓜田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 鮭のポワレ アンチョビソース 蟹と三つ葉の洋風 出巻き 茗荷、胡瓜、若布のちりめん和え 吸物 香の物 |
胡麻豆腐の抹茶蜜かけ ほうじ茶 |
ご飯 黒毛和牛のロース 色々なソース 根菜の大豆煮 エスカベッシュ 野菜スープ 香の物 |
| 9/20（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 紅葉豚のすき焼き 茶碗蒸し 梅肉 生湯葉 生姜醤油 蜆汁 香の物 |
豆腐フラン ハーブティー |
ご飯 地鶏のトマト風味みぞれ煮 里芋とズッキーニのツナサラダ 人参しりしり 味噌汁 香の物 |
| 9/21（水） | ご飯 鯵の一夜し 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 金目鯛と大根の酒蒸し 味噌豆腐ソース 秋茄子の揚げ出し 笹身とスナップえんどうの胡麻和え 潮汁 香の物 |
レアチーズタルト ハーブティー |
ご飯 紅葉豚のソテー 茸チーズソース 根菜金平 海月と胡瓜の梅肉和え法蓮草胡麻和え 玉子スープ 香の物 |
| 9/22（木） | パン 目玉焼き ポテトベーコン 野菜サラダ パンプキンスープ マンゴスチン ヨーグルト |
ご飯 牡丹鱧と冬瓜の海老そぼろ秋野菜の白和え 三色とろろ(烏賊、おくら、長芋) 赤出汁 香の物 |
マンゴープリン ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレステーキ マデラソース 帆立とキャベツの蒸し煮 有機野菜の彩りサラダ コンソメスープ 香の物 |
| 9/23（金） 秋分の日 |
ご飯 塩鯖 大根おろし 玉子焼き 納豆 味噌汁 梨 香の物 |
ご飯 銀鱈煮付け 炙り厚揚げ 水雲酢 吸い物 香の物 |
葛きり 抹茶 |
ご飯 地鶏のチキン南蛮 筑前炊き 自家製 黒大豆の絹豆腐 味噌汁 香の物 |
| 9/24（土） | ご飯 ハムステーキと豆苗のソテー ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 太刀魚のポテサラ焼き 和風八宝菜 鳥貝と胡瓜の辛子酢味噌 なめこ汁 香の物 |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
ご飯 紅葉豚の柔か煮 トマトとズッキーニのソース なめたけおろし 茄子と白葱のピリ辛炒め 味噌汁 香の物 |
| 9/25（日） | 有機野菜のキッシュ 旬のフルーツ盛合わせ ポタージュスープ たんぽぽコーヒー (ノンカフェイン) |
ご飯 ビーフシチュー 有機野菜の彩りサラダ 温泉玉子 ヨーグルト 香の物 |
ｈｏｎｅｙラスク ハーブティー |
ご飯 エビチリ 秋刀魚有馬煮 蛸と胡瓜の酢の物 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 9/12（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 南瓜田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 銀鱈の煮付け 出巻き玉子 蟹と茗荷、若布の辛子酢味噌かけ 吸物 香の物 |
中秋の名月 白玉団子 煎茶 |
ご飯 炙り広島牛ロース 葱ピーマンソース 洋風 筑前炊き 焼き茄子煮浸し 野菜スープ 香の物 |
| 9/13（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 自家製 鴨の燻製 肉じゃが 生湯葉 チーズ醤油 ミネストローネ 香の物 |
豆乳プリン ハーブティー |
ご飯 豚ヒレの黒胡麻焼き 小芋のソース 切干大根と厚揚げの含め煮 秋野菜のお浸し いくら 味噌汁 香の物 |
| 9/14（水） | ご飯 鯵の一夜し 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 地鶏の黒酢餡かけ チャプチェ 有機野菜の彩りサラダ 帆立スープ 香の物 |
ベイクドチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 鱸のアクアパッツァ マカロニサラダ レモン風味 法蓮草胡麻和え さつま芋のスープ 香の物 |
| 9/15（木） | パン 目玉焼き ポテトベーコン 野菜サラダ パンプキンスープ マンゴスチン ヨーグルト |
ご飯 紅葉豚とパプリカのソテー 冬瓜の鶏そぼろ 薩摩揚げと小松菜の酢浸し 味噌汁 香の物 |
けしの実ラスク ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレステーキ バルサミコソース ブロッコリーの磯辺和え 有機野菜の彩りサラダ トマトのポタージュ 香の物 |
| 9/16（金） | ご飯 塩鯖 大根おろし 玉子焼き 納豆 味噌汁 幸水梨 香の物 |
ご飯 白身魚紫蘇チーズ揚げ アスパラベーコン 胡瓜と若布の酢の物 吸い物 香の物 |
葛きり 抹茶 |
ご飯 日向鶏くわ焼き 自家製 黒大豆の豆腐 そうめん南瓜とろろ 味噌汁 香の物 |
| 9/17（土） | ご飯 厚ハムと青野菜のソテー ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 秋刀魚肝醤油焼き 八宝菜 水雲酢 なめこ汁 香の物 |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
ご飯 ロール白菜 パンピューレ添え なめたけ鬼おろし 茄子と白葱のピリ辛炒め 味噌汁 香の物 |
| 9/18（日） | 有機野菜のキッシュ 旬のフルーツ盛合わせ ビシソワーズ たんぽぽコーヒー (ノンカフェイン) |
タコライス 温玉 南京クリームサラダ ヨーグルト 若布スープ 香の物 |
白胡麻プリン ハーブティー |
ご飯 飛龍頭と野菜の炊合せ 丸十コロッケ 焼き茄子と葱の梅マリネ 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 9/5（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 南瓜田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 秋刀魚の一杯醤油焼き 蟹と三つ葉の出巻き玉子 なめたけ鬼おろし 赤出汁 香の物 |
胡麻豆腐の抹茶蜜かけ ほうじ茶 |
ご飯 広島牛の甘酸っぱいソースとパンピューレ 冬瓜の鶏スープ煮込み 野菜のピクルス ミネストローネ 香の物 |
| 9/6（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 紅葉豚と馬鈴薯のぱりぱり焼き 高野豆腐磯辺煮 竹輪と絹袋の胡麻酢和え 蜆汁 香の物 |
マンゴーのブラマンジェ ハーブティー |
ご飯 太刀魚ポテト射込み東寺揚げ 黒大豆の絹豆腐(湯葉入り) 根菜類の金平 味噌汁 香の物 |
| 9/7（水） | ご飯 鯵の一夜し 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 蟹クリームコロッケ 長芋のステーキ バルサミコソース 冷奴サラダ 味噌汁 香の物 |
グレープフルーツゼリー ハーブティー |
ご飯 自家製 鶏つくね 秋茄子の干し海老煮 トマトと玉子のあっさり炒め きのこ汁 香の物 |
| 9/8（木） | パン 目玉焼き ポテトベーコン 野菜サラダ コーンクリームスープ 西瓜 ヨーグルト |
ご飯 鰈の梅しそ揚げ 骨煎餅添え あっさり筑前炊き 秋野菜みぞれ酢和え 吸物 香の物 |
バナナケーキ ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレのステーキ ジャポネソース ラタトゥイユ 有機野菜のサラダ パンプキンスープ 香の物 |
| 9/9（金） | ご飯 塩鯖 大根おろし 玉子焼き 納豆 味噌汁 幸水梨 香の物 |
ご飯 鱸の香草ソテー ジェノバソース 海老と青野菜のアーモンド炒め エスカベッシュ 玉子スープ 香の物 |
葛きり 抹茶 |
ご飯 紅葉豚の自家製タレ焼き 大豆五目煮 有機野菜とツナのサラダ 味噌汁 香の物 |
| 9/10（土） | ご飯 厚ハムと青野菜のソテー ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 サーモンのチャンチャン焼き 三色とろろ 人参のしりしり 浅利汁 香の物 |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
帆立ご飯 旬の魚と野菜の炊合せ クリームソース じゅんさいの茶碗蒸し ズッキーニのパン粉焼き 赤出汁 香の物 |
| 9/11（日） | 有機野菜のキッシュ 旬のフルーツ盛合わせ ビシソワーズ たんぽぽコーヒー (ダンデライオンロースト) |
ご飯 地鶏のデミグラソース煮込み 法蓮草の胡麻和え 色々な海藻のサラダ 味噌汁 香の物 |
とろ～り 焼きプリン ハーブティー |
ご飯 野菜たっぷり肉豆腐 青梗菜と厚揚げのさっぱり炒め 海月と胡瓜の酢の物 のっぺい汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 8/29（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 南瓜田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 紅葉豚の生姜焼き 明太子の出巻き玉子 なめたけ鬼おろし 赤出汁 香の物 |
黒糖ドーナツ ほうじ茶 |
ご飯 広島牛 炙りロース やっこ葱ソース 里芋の磯辺和え 夏野菜のピクルス 味噌汁 香の物 |
| 8/30（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 地鶏のくわ焼き 法蓮草胡麻味噌和え 蟹と胡瓜の酢の物 味噌汁 香の物 |
ブラマンジェ ハーブティー |
ご飯 鰈の姿揚げ あっさり筑前炊き 生湯葉 チーズ醤油 赤出汁 香の物 |
| 8/31（水） | ご飯 鯵の一夜し 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 麻婆茄子 高野豆腐含め煮 春雨サラダ 吸物 香の物 |
グレープフルーツゼリー ハーブティー |
ご飯 野菜の飛龍頭 秋刀魚の有馬煮 梅海月 味噌汁 香の物 |
| 9/1（木） | パン 目玉焼き ポテトベーコン 野菜サラダ コーンクリームスープ 西瓜 ヨーグルト |
ご飯 鱸のポワレ 和風ソース きのこ類の土佐浸し 豆乳の変り蒸し 赤出汁 香の物 |
バナナケーキ ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレのステーキ ラタトゥイユ 有機野菜のサラダ ビシソワーズ 香の物 |
| 9/2（金） | ご飯 塩鯖 大根おろし 玉子焼き 納豆 味噌汁 幸水梨 香の物 |
ご飯 紅葉豚のポークチャップ 青梗菜と帆立の炒め物 自家製 絹豆腐 玉子スープ 香の物 |
葛きり 抹茶 |
ご飯 サーモンと野菜たっぷり包み焼き 大豆五目煮 有機野菜のサラダ 味噌汁 香の物 |
| 9/3（土） | ご飯 厚ハムと青野菜のソテー ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
季節の炊込みご飯 冷製 稲庭うどん ひとくち 茶碗蒸し オクラとろろ 糠漬け胡瓜おかか和え |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
ご飯 地鶏のトマト煮込み 温玉じゅんさい 大根の洋風田楽 コンソメスープ 香の物 |
| 9/4（日） | 無農薬野菜のキッシュ 旬のフルーツ盛り パンプキンスープ たんぽぽコーヒー (ダンデライオンロースト) |
ご飯 海老のアーモンドコート揚げ 茄子と榎木の葱味噌焼き ちりめんなます 吸物 香の物 |
とろ～り 焼きプリン ハーブティー |
ご飯 スペアリブバルサミコ煮 里芋揚げ出し みぞれ餡かけ 牛蒡サラダ 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 8/22（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 南瓜田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 紅葉豚のカツ きのこソース ツナと青葱の出巻き玉子 なめたけ鬼おろし 赤出汁 香の物 |
胡麻豆腐の抹茶蜜かけ ほうじ茶 |
ご飯 広島牛ロースの甘酸っぱいソース 茄子のオランダ煮 法蓮草黒胡麻和え 味噌汁 香の物 |
| 8/23（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 鮭のムニエル 大豆そぼろソース カレー風味の肉じゃが 色々野菜のピクルス 味噌汁 香の物 |
焼きプリン ハーブティー |
じゃこ菜飯 冬瓜の鶏スープ炊き 海老そぼろ餡かけ アボガドと蟹の春巻き 生湯葉 雲丹醤油 赤出汁 香の物 |
| 8/24（水） | ご飯 金目鯛の一夜し 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 鶏胸肉と旬野菜のオーブン焼き ピータン豆腐 レバニラ炒め 若布スープ 香の物 |
ベイクドチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 茄子とトマトのクリームグラタン 地蛸のマリネ エリンギとブロッコリのーソテー コンソメスープ 香の物 |
| 8/25（木） | パン 目玉焼き ポテトベーコン 野菜サラダ コーンクリームスープ 西瓜 ヨーグルト |
季節の炊込みご飯 太刀魚東寺揚げ 手作り黒大豆の絹豆腐 薩摩揚げと茗荷、胡瓜の生姜酢 赤出汁 香の物 |
バナナケーキ ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレのステーキ 辛子ポン酢 高野豆腐ずんだ和え 厚揚げの磯辺煮 味噌汁 香の物 |
| 8/26（金） | ご飯 塩鯖 大根おろし 玉子焼き 納豆 味噌汁 幸水梨 香の物 |
ご飯 海老のおかき揚げ 青梗菜と帆立の炒め物 筑前炊き 玉子スープ 香の物 |
葛きり 抹茶 |
ご飯 紅葉豚の東坡煮 蟹と黄韮の玉子とじ 夏野菜のサラダ 味噌汁 香の物 |
| 8/27（土） | ご飯 厚ハムと青野菜のソテー ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 旬魚と夏野菜の包み焼き 里芋の煮っころがし 水雲酢 なめこ汁 香の物 |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
ご飯 銀鱈の煮付け 具沢山の茶碗蒸し 海月のピリ辛 利休酢 味噌汁 香の物 |
| 8/28（日） | 無農薬野菜のキッシュ 旬のフルーツ盛り パンプキンスープ コーヒー(ダンデライオンロースト) |
和風きのこパスタ ライスボール 有機野菜のサラダ 温泉玉子 ヨーグルト |
シフォンケーキ ハーブティー |
ご飯 白身魚と浅利のアクアパッツア ピーナッツなます ペンネナポリタン 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 8/15（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 南瓜田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 天婦羅盛合わせ 豆乳蒸し 韮の玉子とじ 赤出汁 香の物 |
黒糖の米粉ドーナツ ほうじ茶 |
ご飯 広島牛のステーキ丼 京巻き玉子 法蓮草胡麻和え 糠漬け胡瓜と天草のサラダ 味噌汁 香の物 |
| 8/16（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 鮭の玉蜀黍焼き 煎り鶏 薩摩揚げのさっぱり酢物 味噌汁 香の物 |
なめらかプリン ハーブティー |
ご飯 紅葉豚のポークチャップ アボガドと蟹の春巻き 辛子ぽん酢 生湯葉 チーズ醤油 ミネストローネ 香の物 |
| 8/17（水） | ご飯 鯵の一夜し 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 地鶏のトマトスープ煮込み 焼き茄子の煮浸し 夏野菜のピクルス 若布スープ 香の物 |
レアチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 白身魚の香草ソテー ジェノバソース 洋風金平 有機野菜と生ハムのサラダ 味噌汁 香の物 |
| 8/18（木） | パン 目玉焼き ポテトベーコン 野菜サラダ コーンクリームスープ 西瓜 ヨーグルト |
ご飯 秋刀魚肝醤油焼き 蓬麩の蓮蒸し 梅肉餡 糸瓜とろろ いくら 赤出汁 香の物 |
けしの実ラスク ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレステーキ マデラソース 枝豆と人参のしりしり 自家製 黒大豆の絹豆腐 ビシソワーズ 香の物 |
| 8/19（金） | ご飯 塩鯖 大根おろし 玉子焼き 納豆 味噌汁 幸水梨 香の物 |
ご飯 紅葉豚の自家製たれ焼き 青梗菜クリーム煮 ちりめんなます 吸い物 香の物 |
葛きり 抹茶 |
ご飯 地鶏と有機野菜のすき焼き 大豆と昆布の柔か煮 ツナサラダ 味噌汁 香の物 |
| 8/20（土） | ご飯 厚ハムと青野菜のソテー ゆで玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 旬魚と夏野菜の包み焼き 里芋の煮っころがし 水雲酢 なめこ汁 香の物 |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
ご飯 豚ヒレ肉の粒マスタードソース ズッキーニのチーズパン粉焼き 胡瓜と茗荷の辛子酢味噌かけ 味噌汁 香の物 |
| 8/21（日） | 野菜たっぷり キッシュ フルーツ盛合わせ 南瓜のポタージュ たんぽぽコーヒー |
タコライス 南京サラダ 林檎ヨーグルト 玉子スープ 香の物 |
ガトーショコラ ハーブティー |
ご飯 地鶏の葱味噌焼き 長芋ステーキ バルサミコソース キャベツと新生姜の塩もみ 吸物汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 8/8（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 南瓜田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 銀鱈の煮付け 蟹と三つ葉の出巻き玉子 地蛸と胡瓜の水雲かけ 吸物 香の物 |
胡麻豆腐の 抹茶蜜かけ ほうじ茶 |
ご飯 炙り広島牛ロース やっこ葱ソース あっさり筑前炊き 具沢山の茶碗蒸し 赤出汁 香の物 |
| 8/9（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 自家製 鴨の燻製 夏野菜添え 根菜の金平 天草とツナのサラダ 味噌汁 香の物 |
なめらかプリン ハーブティー |
ご飯 ズッキーニと豚ヒレの黒胡麻焼き 五目煮(大豆、人参、ひじき、牛蒡、蒟蒻) 法蓮草お浸し 味噌汁 香の物 |
| 8/10（水） | ご飯 鯵の一夜し 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 自家製鶏つくね黄味醤油がけ せせりとブロッコリーの塩炒め ピーナッツなます 吸物 香の物 |
ベイクドチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 鱸のポワレ ジャポネソース ラタトゥイユ 牛蒡サラダ 味噌汁 香の物 |
| 8/11（木） | パン 目玉焼き ポテトベーコン 野菜サラダ コーンクリームスープ さくらんぼ ヨーグルト |
雑魚菜飯 冷製 鯛そうめん 茄子の干し海老煮 冬瓜の鶏そぼろ 香の物 |
けしの実ラスク ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレステーキ 辛子ぽん酢 厚揚げの若布煮 色々な有機野菜野菜 味噌汁 香の物 |
| 8/12（金） | ご飯 塩鯖 大根おろし 玉子焼き 納豆 味噌汁 幸水梨 香の物 |
ご飯 白身魚紫蘇チーズ揚げ アスパラベーコン 胡瓜と若布の酢の物 吸い物 香の物 |
葛きり 抹茶 |
ご飯 日向鶏くわ焼き 肉じゃが そうめん南瓜とろろ 味噌汁 香の物 |
| 8/13（土） | ご飯 厚ハムと青野菜のソテー ゆで玉子 野菜サラダ マンゴスティン味噌汁 香の物 |
ご飯 秋刀魚肝醤油焼き 里芋の煮っころがし 八宝菜 なめこ汁 香の物 |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
ご飯 豆腐ハンバーグ なめたけ鬼おろし 茄子と白葱のピリ辛炒め 味噌汁 香の物 |
| 8/14（日） | ホットドックとロールサンド フルーツ盛合わせ 南瓜のポタージュ たんぽぽコーヒー |
ビーフストロガノフ 法蓮草とベーコンのサラダ カニポテサラダ 若布スープ 香の物 |
白胡麻プリン ハーブティー |
ご飯 和風酢鶏 みぞれ餡かけ トマトと玉子のあっさり炒め 春雨サラダ 味噌汁 香の物 |
| 8/1（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 南瓜田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 天然鯛と色々野菜の鍋仕立て 切干し大根含め煮 砂肝サラダ 吸物 香の物 |
胡麻豆腐の 抹茶蜜かけ ほうじ茶 |
ご飯 和風カルビ 彩り野菜とポテトピュレ添え 茄子オランダ煮 辛子とろろ 酢物野菜の水雲かけ 赤出汁 香の物 |
| 8/2（火） | パン ソーセージとスクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ キウィフルーツ ヨーグルト |
ご飯 紅葉豚の生姜焼き 筑前炊き なめたけ紫蘇おろし 味噌汁 香の物 |
なめらかプリン ハーブティー |
ご飯 冷製 海の幸 山の幸 盛合わせ 五目煮(大豆、人参、ひじき、牛蒡、蒟蒻) 自家製 黒大豆の絹豆腐 赤出汁 香の物 |
| 8/3（水） | ご飯 金目鯛の一夜し 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 地鶏のトマト煮込み 夏野菜の冷やし田楽 生ハムサラダ 味噌汁 香の物 |
レアチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 白身魚のソテー ジェノバソースス 松茸と水菜の浸し 夏野菜さっぱりピクルス 味噌汁 香の物 |
| 8/4（木） | パン 目玉焼き ポテトベーコン 野菜サラダ コーンクリームスープ さくらんぼ ヨーグルト |
季節の炊込みご飯 冷製 稲庭うどん 白身魚と蓬麩の蓮蒸し うざく 香の物 |
けしの実ラスク ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレステーキ 辛子ぽん酢 法蓮草胡麻和え 根菜金平 赤出汁 香の物 |
| 8/5（金） | ご飯 塩鯖 大根おろし 玉子焼き 納豆 味噌汁 幸水梨 香の物 |
ご飯 銀鱈おかき揚げ カレークリームソース 高野豆腐の散し海老そぼろ 胡瓜と若布の酢の物 吸い物 香の物 |
葛きり 抹茶 |
ご飯 紅葉豚の琉球煮 蟹爪と黄韮の卵とじ 春雨サラダ 味噌汁 香の物 |
| 8/6（土） | ご飯 厚ハムと豆苗のソテー スクランブルエッ 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 地鶏のチキン南蛮 梅のタルタルソース 肉じゃが 野菜スティックサラダ 吸物 香の物 |
お楽しみ おやつ ハーブティー |
ご飯 サーモン包み焼き 薩摩揚げと小松菜さっと煮 薬味たっぷり冷奴 味噌汁 香の物 |
| 8/7（日） | サンドイッチ フルーツ盛合わせ 南瓜のポタージュ たんぽぽコーヒー |
ハヤシライス 温玉じゅんさい プッチーナサラダ ヨーグルト |
シフォンケーキ ハーブティー |
ご飯 スペアリブのバルサミコ煮 焼き茄子洋風煮込み トマトの浅漬け 枝豆スープ 香の物 |
| 7/25（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 南瓜田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 うなぎ蒲焼き 茶碗蒸し 厚揚げと絹鞘 酢の物 蜆の赤出汁 香の物 |
ケーキ ハーブティー |
ご飯 和牛カルビの黄味醤油ソース フルーツトマトのサラダ かちんおろし 味噌汁 香の物 |
| 7/26（火） | パン スクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ リンゴ ヨーグルト |
ご飯 鰈のオイル焼き 紹興酒ソース 青梗菜ＸＯ醤炒め 貝類のアイオリサラダ 味噌汁 香の物 |
和菓子 抹茶 |
ご飯 天然鯛の酒蒸し 白髪葱 翡翠茄子の浅利酢味噌 おから 吸い物(潮仕立て) 香の物 |
| 7/27（水） | ご飯 塩鯖 大根おろし 青梗菜さっと煮 納豆 味噌汁 オレンジ 香の物 |
ご飯 鯵ムニエル 酢橘 大豆五目煮 冷やっこ お吸い物 茸色々 香の物 |
シュークリーム ハーブティー |
ご飯 豚黒糖煮 青味野菜 南瓜サラダ なます 若布、玉子スープ 香の物 |
| 7/28（木） | パン ハムエッグ 野菜サラダ コーンクリームスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 海老フライ タルタルソース 糸こんにゃく金平風 北海道産 水蛸のパリパリサラダ 味噌汁 香の物 |
和菓子 煎茶 |
ご飯 広島牛ヒレステーキバルサミコソース 大根葱味噌焼き マカロニサラダ きのこスープ |
| 7/29（金） | ご飯 銀鱈味噌焼き 隠元豆ソテー 納豆 味噌汁 アメリカンチェリー 香の物 |
ご飯 鮭の味噌チーズ焼き 鶏挽き肉トマト炒め 茸と三つ葉の白和え 赤出汁 香の物 |
ケーキ ハーブティー |
ご飯 日向鶏くわ焼き 法連草胡麻味噌和え 豆腐サラダ 味噌汁 香の物 |
| 7/30（土） | ご飯 ウィンナーとズッキーニ にら玉子とじ じゃが芋金平 味噌汁 香の物 キウイフルーツ |
ご飯 白身の黄金焼き トウチソース くらげの梅肉和え 冬瓜葛煮 針生姜 中華スープ 香の物 |
フルーツタルト ハーブティー |
ご飯 やわらかハンバーグ 冷製バジルのパスタ 野菜サラダ トマトのポタージュ 香の物 |
| 7/31（日） | ホットドックとロールサンド フルーツ三種盛り 南瓜のポタージュ タンポポコーヒー |
夏野菜カレー 温泉玉子 彩り野菜サラダ 林檎ヨーグルト |
フルーツタルト ハーブティー ｱｲｽﾐﾙｸﾃｨｰ |
ご飯 海老と蛤のカルトッチョ 冷製バジルのパスタ 野菜サラダ トマトのポタージュ 香の物 |
| 7/18(月) | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 南瓜田舎煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
玉蜀黍(とうもろこし)ご飯 茶蕎麦 茶碗蒸し 厚揚げ含め煮 胡瓜と若布の酢の物 香の物 |
ケーキ ハーブティー |
ご飯 鴨ねぎ豆腐 トマトサラダ なめこみぞれ和え 味噌汁 香の物 |
| 7/19（火） | パン スクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ リンゴ ヨーグルト |
ご飯 鰈のおかき揚げ 高野豆腐オランダ煮 蛸のアイオリサラダ 味噌汁 香の物 |
和菓子 抹茶 |
ご飯 天然鯛と夏野菜の酒蒸し 茄子油焼きの浅利酢味噌 小松菜の山かけ浸し 赤出汁 香の物 |
| 7/20（水） | ご飯 塩鯖 大根おろし 青梗菜さっと煮 納豆 味噌汁 オレンジ 香の物 |
ご飯 天婦羅盛合わせ クリーム南瓜サラダ 冷やっこ 味噌汁 香の物 |
シュークリーム ハーブティー |
ご飯 豚肉生姜焼き 小芋とベーコンの煮っころがし 大根、人参の酢の物 玉子スープ 香の物 |
| 7/21（木） | パン ハムエッグ 野菜サラダ コーンクリームスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 銀鱈煮付け アスパラ、ちりめん炒め 焼帆立貝の土佐酢ジュレかけ 味噌汁 香の物 |
和菓子 煎茶 |
ご飯 広島牛ヒレステーキバルサミコソース マカロニサラダ 蒟蒻ピリ辛 きのこスープ |
| 7/22（金） | ご飯 ホッケ一夜干し 大根おろし 豆苗ソテー 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 鮭のちゃんちゃん焼き 出し巻き玉子 もずく酢 赤出汁 香の物 |
ケーキ< ハーブティー |
ご飯 地鶏の照り焼き 焼野菜添え 白菜ツナ煮 豆腐サラダ 味噌汁 香の物 |
| 7/23（土） | ご飯 ウィンナーとブロッコリー にら玉子とじ 牛蒡金平 味噌汁 香の物 アメリカンチェリー |
ご飯 白身の黄金焼き トウチソース くらげの梅肉和え 冬瓜葛煮 針生姜 中華スープ 香の物 |
フルーツタルト ハーブティー |
ご飯 ハンバーグ にがうり土佐和え 野菜サラダ トマトのポタージュ 香の物 |
| 7/24（日） | サンドイッチ フルーツ盛合わせ 南瓜のポタージュ コーヒー |
カレーライス 野菜サラダ ヨーグルト グレープフルーツ |
ケーキ ハーブティー |
ご飯 豚カツ 野菜煮物 オクラとろろ 味噌汁 |
| 7/11（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 里芋時雨煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 鮭のムニエル ホワイトソース ひじきの煮物 ウフ･マヨネーズ 味噌汁 香の物 |
ケーキ ハーブティー |
ご飯 和風スペアリブ 切り干し大根サラダ 焼餅みぞれ和え 味噌汁 香の物 |
| 7/12（火） | パン スクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ リンゴ ヨーグルト |
ご飯 冷製 豚のしゃぶしゃぶ 厚揚げの若布煮 隠元豆の磯辺和え 味噌汁 香の物 |
葛きり 抹茶 |
ご飯 鯛と彩り野菜の酒蒸し ポン酢 クリームチーズ南瓜 穴子の醤油焼き 味噌汁 香の物 |
| 7/13（水） | ご飯 塩鯖 大根おろし 青野菜煮物 納豆 味噌汁 オレンジ 香の物 |
ご飯 白身魚フライ タルタルソース 法連草胡麻和え 野菜なます 吸い物 香の物 |
シュークリーム ハーブティー |
ご飯 魚の煮付け 炊き合わせ 蛸の酢の物 味噌汁 香の物 |
| 7/14（木） | パン ハムエッグ 野菜サラダ コーンクリームスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 鰻のクリームマスタード 夏野菜お浸し 焼き帆立貝の土佐酢ジュレかけ 味噌汁 香の物 |
和菓子 煎茶 |
ご飯 広島牛ヒレステーキバルサミコソース マカロニサラダ 野菜の酢物 根菜スープ |
| 7/15（金） | ご飯 ホッケ一夜干し 大根おろし 人参シリシリ 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 水鰈唐揚げ 冷やっこ ベーコンサラダ 吸い物 香の物 |
ケーキ ハーブティー |
ご飯 蒸し鶏(日向鶏) 胡麻タレ アボガドの春巻き はるさめサラダ 味噌汁 香の物 |
| 7/16（土） | ご飯 ウィンナーとブロッコリー ポーチドエッグ じゃが芋金平 味噌汁 香の物 アメリカンチェリー |
ご飯 銀鱈味噌焼き 冬瓜含め煮 五目サラダ 吸い物 香の物 |
フルーツタルト ハーブテー |
ご飯 和風ハンバーグ ゴーヤ酢物 野菜サラダ 味噌汁 香の物 |
| 7/17（日） | サンドイッチ フルーツ盛合わせ 南瓜のポタージュ コーヒー |
ハヤシライス 野菜サラダ ヨーグルト グレープフルーツ |
ケーキ ハーブティー |
ご飯 豚ヒレカツ 野菜煮物 もずくとろろ 味噌汁 |
| 7/4（月） | ご飯 柳葉魚(ししゃも) 酢橘 小芋時雨煮 納豆 味噌汁 バナナ 香の物 |
ご飯 鮭の包み焼き 高野豆腐揚げ煮 ウフ･マヨネーズ 味噌汁 香の物 |
ケーキ ハーブティー |
ご飯 和牛カルビわさび煮 ベーコンサラダ おろしもち 味噌汁 香の物 |
| 7/5（火） | パン スクランブルエッグ 野菜サラダ オニオンスープ リンゴ ヨーグルト |
散らし寿司 豆乳蒸し 大根の葱味噌のせ アスパラ磯辺和え 赤出汁 香の物 |
葛きり 抹茶 |
ご飯 天然鯛酒蒸し ポン酢 炙り厚揚げ 法連草浸し 味噌汁 香の物 |
| 7/6（水） | ご飯 塩鯖 大根おろし 青野菜煮物 納豆 味噌汁 オレンジ 香の物 |
ご飯 手作りコロッケ 冷やっこ 野菜なます 吸い物 香の物 |
シュークリーム ハーブティー |
ご飯 魚の煮付け 炊き合わせ 蛸の酢の物 味噌汁 香の物 |
| 7/7（木） | パン ハムエッグ 野菜サラダ コーンクリームスープ パイナップル ヨーグルト |
じゃこ飯 旬彩点心盛り 糸こん金平風 ホッキ貝酢味噌和え お吸い物 香の物 |
ケーキ ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレステーキバルサミコソース マカロニサラダ 生野菜いろいろ 大根と若布と三つ葉のスープ |
| 7/8（金） | ご飯 ホッケ一夜干し 大根おろし 人参シリシリ 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 鰈唐揚げの中華餡かけ にらと豆腐の卵じめ 野菜サラダ 吸い物 香の物 |
和菓子 煎茶 |
ご飯 蒸し鶏(日向鶏) 胡麻タレ アボガドの春巻き はるさめサラダ トマトのポタージュ 香の物 |
| 7/9(土） | ご飯 ウィンナーとブロッコリー ポーチドエッグ じゃが芋金平 味噌汁 香の物 アメリカンチェリー |
ご飯 銀鱈味噌焼き 茄子の海老そぼろ煮 牛蒡サラダ 赤出汁 香の物 |
フルーツタルト ハーブティー |
ご飯 やわらかハンバーグ にがうり 割ポン酢 コーンサラダ 味噌汁 香の物 |
| 7/10（日） | サンドイッチ フルーツ盛合わせ 南瓜のポタージュ コーヒー |
カレーライス 野菜サラダ ヨーグルト グレープフルーツ |
ケーキ ハーブティー |
ご飯 豚カツ 野菜煮物 オクラと長芋とろろ 味噌汁 |
| 7/1（金） | パン ハムエッグ 野菜サラダ コーンクリームスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 銀鱈味噌焼き 酢取り茗荷 筑前炊き 海鮮パリパリサラダ お吸い物 香の物 |
ケーキ ハーブティー |
ご飯 広島牛 ヒレステーキ マカロニサラダ 高野豆腐オランダ煮 玉子と若布のスープ |
| 7/2（土） | ご飯 ホッケ一夜干し 大根おろし 人参シリシリ 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 合鴨冶部煮 冬瓜海老そぼろ餡 もずくとろろ イクラ 赤出汁 香の物 |
和菓子 煎茶 |
日向鶏のリゾット 冷製 バジルのパスタ イタリアンサラダ トマトのポタージュ 果物 |
| 7/3（日） | ご飯 ウィンナーとブロッコリー 温泉玉子 野菜煮物 味噌汁 香の物 パパイヤ |
茸の炊き込みご飯 穴子の飛龍頭 木の芽餡かけ 牛蒡サラダ 水蛸 辛子酢味噌 赤出汁 香の物 |
フルーツタルト ハーブティー |
ご飯 やわらかハンバーグ ゴーヤ 割ポン酢 野菜のサラダ 味噌汁 香の物 |
