2024年御祝会席

2024年　　　睦月御祝膳

●椀物　雑煮仕立て　鴨丸　焼餅　鶯菜　柚子　●前菜　・松竹梅　・ごまめ赤飯　・錦玉子　・黒豆金団　・自家製唐墨　　●造里　旬魚盛り合わせ　雪輪蓮根　あしらい一式　　●煮物　鱈の親子蒸し　かもじ葱　生姜　べっ甲餡　●強肴　・黒毛和牛ざぶとん、甘鯛炭火焼き　・和風蟹グラタン　●酢物　子持ち昆布奉書巻き　炙り帆立貝　菜花　プトマト　土佐酢ジュレ　　●飯物　水雲雑炊　香の物　　●甘未　苺淡雪羹　小豆　クリーム　●抹茶　おうす

2024年　　　如月御祝膳

●椀物　鰤の粕汁仕立て　うぐいす菜　柚子　●前菜　・百合根豆腐　・海老手綱鮨　・寄せ鱈子　・文銭巻き　・干し柿チーズ射込み　　●造里　旬魚盛り合わせ　あしらい一式　　●煮物　鱈の親子　かぶら蒸し　梅人参　絹鞘　●強肴　・黒毛和牛ざぶとん、甘鯛炭火焼き　・丸十レモン煮　・筆茗荷　●揚物　東寺揚げ　山菜　パプリカ　抹茶塩　●酢物　水雲とろろ　うるい　　●飯物　おむすび二種　　●甘未　苺大福　●抹茶　おうす

2024年　　弥生御祝膳

●椀物　白魚玉締め　花弁百合根　菜花　梅肉　●前菜　・蛍烏賊沖漬け　・桜花大根膾　ミル貝　・鯛手毬寿司　・才巻海老　長芋　雲丹の葉山葵ゼリー掛け　・独活肉巻き　・菱餅　　●造里　旬魚盛り合わせ　あしらい一式　　●煮物　筍真薯　木の芽あん　●強肴　・黒毛和牛ざぶとん、甘鯛炭火焼き　・丸十レモン煮　・筆茗荷　蟹爪あられ揚げ　　山菜薄衣揚げ　抹茶塩　蝶々キャビア　●酢物　水雲とろろ　　　●飯物　茶そば　おむすび一種　●甘未　苺　●抹茶　おうす