2016年献立
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 12/26(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 巨峰 香の物 |
ご飯 紅葉豚の香草焼き かぶらと烏賊のさっと煮 春雨サラダ 吸物 香の物 |
どら焼き 煎茶 |
特製 カルビ丼 温豆腐 お浸し 赤出汁 香の物 |
| 12/27(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 地鶏の西京焼き 風呂吹き大根 じゃこ胡瓜 吸物 香の物 |
苺パンナコッタ ハーブティー |
ご飯 金目鯛の酒蒸し 筑前炊き 燻製マリネ 豚汁 香の物 |
| 12/28（水) | 雑穀飯 塩鯖 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 紅葉豚の温野菜サラダ 和風ポテトサラダ 茶碗蒸し 浅利の潮汁 香の物 |
クリスタル杏仁 ハーブティー |
ご飯 仔羊カツレツ 地蛸とアボガド山葵醤油和ゑ 和風ポトフ 味噌汁 香の物 |
| 12/29（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベーコンスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 カラス鰈煮付け かぶら蒸し 銀餡 酢の物 盛合わせ 赤出汁 香の物 |
フィナンシェ ハーブティー |
ご飯 国産牛ヒレステーキ せせりと茄子の葱味噌炒め マカロニサラダ 吸物 香の物 |
| 12/30（金） | ご飯 魳一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 紅葉豚しゃぶしゃぶ ロースト野菜 海月の棒棒鶏 吸物 香の物 |
鳴門金時きんつば 煎茶 |
ご飯 地鶏すきやき風 白菜のツナ煮込み 穴子ざくざく 味噌汁 香の物 |
| 12/31(土) | ご飯 薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ 林檎 味噌汁 香の物 |
ご飯 アクアパッツア 根菜グリル 魚貝コールスロー ベジタブルスープ 香の物 |
なめらかプリン ハーブティー |
炊込みご飯 年越し蕎麦 天婦羅いろいろ 豆乳蒸し 梅肉 香の物 |
| 2017/1/1（日） 元旦 |
ご飯 鯛塩焼き 京巻玉子 佃煮 紅白なます お雑煮 香の物 |
お節料理 | ラ・フランスゼリー ハーブティー |
ご飯 サーモンの包焼き ラタトゥイユ きのこ明太子和ゑ ベジタブルスープ 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 12/19(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 巨峰 香の物 |
ご飯 紅葉豚のピカタ きのこ真砂和ゑ 切干大根の海老風味 浅利の潮汁 香の物 |
練切り 煎茶 |
ご飯 ローストビーフ 根菜グリル ひよこ豆のサラダ 味噌汁 香の物 |
| 12/20(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 地鶏の香草焼き ひとくち おでん じゃこ胡瓜 味噌汁 香の物 |
バナナの シフォンケーキ ハーブティー |
ご飯 詰め物をした鯛のロースト 里芋の煮っ転がし 烏賊燻マリネ 赤出汁 香の物 |
| 12/21（水) | 雑穀飯 鯵一夜干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 海老ちり 大根餅 生春巻き 玉子スープ 香の物 |
柿とパイン ～杏露酒ジュレ～ ハーブティー |
ご飯 紅葉 塩豚ソテー ポトフ 地蛸とトマトのマリネ ベジタブルスープ 香の物 |
| 12/22（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベーコンスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 太刀魚ポテト巻き かぶら蒸し 銀餡 酢の物 盛合わせ 赤出汁 香の物 |
林檎の チーズケーキ ハーブティー |
ご飯 国産牛ヒレステーキ 豆乳ロワイヤル シーザーサラダ コンソメスープ 香の物 |
| 12/23（金） 天皇誕生日 |
ご飯 魳一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 四川風ピリ辛シチュー ロースト野菜 ラスク添え 海月のカクテル 若布スープ 香の物 |
胡麻のブラマンジェ 煎茶 |
ご飯 地鶏の北京ダック風 肉じゃが 松葉蟹の博多押し 味噌汁 香の物 |
| 12/24(土) | ご飯 薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ 洋梨 味噌汁 香の物 |
ご飯 魳のオリーブアンチョビソース 笹身と法蓮草の胡麻和ゑ 安納芋のグリル 味噌汁 香の物 |
苺のケーキ ハーブティー |
お楽しみ Xmasdinner |
| 12/25（日） | サンドイッチ フルーツ盛合せ 味噌汁 ノンカフェイン珈琲 |
散し寿司 茶碗蒸し 季節野菜のお浸し 赤出汁 |
タルト・オ・ショコラ ハーブティー |
ご飯 特製 ハンバーグ ラタトゥイユ 魚貝のコールスロー ベジタブルスープ 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 12/12(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 巨峰 香の物 |
ご飯 紅葉豚の彩り黒酢 黒胡麻豆腐 梅オクラ 吸物 香の物 |
チーズ饅頭 煎茶 |
ご飯 ローストビーフ 大根のアンチョビソース 甘辛せせり ポルチーニスープ 香の物 |
| 12/13(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 油淋鶏 ひとくち おでん 海月と豆もやしの心太 鶏ガラスープ 香の物 |
ラ・フランスの ピュレ ハーブティー |
ご飯 魳のファルス 里芋と豚の卸し煮 蟹の博多押し 赤出汁 香の物 |
| 12/14（水) | 雑穀飯 塩鯖 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 海老身丈鹿の子揚げ 烏賊と胡瓜の酢物 南瓜葛豆腐 吸物 香の物 |
パイナップル のデザート タルトタタン風 ハーブティー |
ご飯 紅葉豚の土佐煮 鰆と里芋の西京焼き 隠元豆の胡麻和ゑ ベジタブルスープ 香の物 |
| 12/15（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベーコンスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 金目鯛と蟹の酒蒸し 鶏そぼろ豆腐 水雲とろろ 味噌汁 香の物 |
柿とヨーグルト のケーキ ハーブティー |
ご飯 国産牛の和風ヒレステーキ かぶら蒸し 酢の物盛合わせ 赤出汁 香の物 |
| 12/16（金） | ご飯 魳一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 紅葉豚カツレツ カリフラワーババロア 地蛸の大根なます 吸物 香の物 |
胡麻団子 煎茶 |
ご飯 鶏つくねバーグ 特製シーザーサラダ さくっと野菜ロースト 味噌汁 香の物 |
| 12/17(土) | ご飯 薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ 洋梨 味噌汁 香の物 |
ご飯 アクアパッツア カルボナーラ 根菜マリネ ベジタブルスープ 香の物 |
苺のパンナコッタ ハーブティー |
ご飯 真鴨の葱味噌柚子風味 地蛸のプロバンス 冬瓜の蟹身あんかけ 蜆の潮汁 香の物 |
| 12/18（日） | サンドイッチ フルーツ盛合せ 味噌汁 ノンカフェイン珈琲 |
国産牛すねのビール煮 彩りサラダ ヨーグルト 若布スープ |
栗とメープルシロップ のパウンドケーキ ハーブティー |
ご飯 紅葉豚の胡麻焼き 茶碗蒸し 春菊のお浸し 吸物 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 12 /5(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 巨峰 香の物 |
ご飯 紅葉豚ソテー 茄子田楽 法蓮草東寺和ゑ 吸物 香の物 |
安納芋 お汁粉 煎茶 |
ご飯 ローストビーフ 切干大根含め煮 手羽先甘辛 カブスープ 香の物 |
| 12/6(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 鮪ホホ肉のステーキ （オニオンペパーソース） 鶏そぼろ 茶碗蒸し 魚貝マリネ 吸物 香の物 |
バナナとナッツの ケーキ ハーブティー |
ご飯 地鶏とホワイトアスパラの チーズ焼き トリュフソース さくっと野菜ロースト 海月の彩りカクテル 味噌汁 香の物 |
| 12/7（水) | 雑穀飯 鯵の味醂干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 紅葉豚西京焼き 蟹、菊菜、干柿の白和ゑ 烏賊と里芋の煮もの 味噌汁 香の物 |
栗とメープルシロップ のパウンドケーキ ハーブティー |
ご飯 真鴨ロースト 根菜マリネ カルボナーラ ベジタブルスープ 香の物 |
| 12/8（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベーコンスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 太刀魚のポテト巻き 蓮蒸し 銀餡 水雲とろろ 味噌汁 香の物 |
苺のケーキ ハーブティー |
ご飯 国産牛のヒレカツ 冬野菜の胡麻和ゑ 酢の物盛合わせ 浅利の潮汁 香の物 |
| 12/9（金） | ご飯 魳一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 海老ガダイフ巻き キャビア・ド・オーベル ジーヌ添え 肉じゃが 地蛸と大根のマリネ 吸物 香の物 |
胡麻のブラマンジェ 抹茶ソース 煎茶 |
ご飯 カブと紅葉豚の燻製 （銀杏ソース） 鱧の豆乳蒸し 梅肉 春雨サラダ 赤出汁 香の物 |
| 12/10(土) | ご飯 薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ 洋梨 味噌汁 香の物 |
ご飯 天鯛の酒蒸し 小松菜と揚げの時雨炒め 風呂吹き大根 吸物 香の物 |
ゴールデンパイン のカタラーナ ハーブティー |
ご飯 日向鶏のゴルゴンゾーラサラダ 地蛸のプロバンス マカロニサラダ 蜆の赤出汁 香の物 |
| 12/11（日） | サンドイッチ フルーツ盛合せ 味噌汁 ノンカフェイン珈琲 |
タコライス 彩りサラダ ヨーグルト 若布スープ |
ネーブルオレンジの タルト ハーブティー |
ご飯 鮭の包焼き 松茸の茶碗蒸し 芹の胡麻和ゑ 吸物 香の物 |
| 11/28(月) | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 巨峰 香の物 |
広島牛ローストビーフ丼 菊菜お浸し 黒胡麻絹豆腐 浅利の味噌汁 香の物 |
アーモンド饅頭 煎茶 |
ご飯 和風 ハンバーグ 一口 おでん 酢の物盛合わせ 吸物 香の物 |
| 11/29(火) | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベジタブルスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 真鴨の葱豆腐 変り蒸し 地蛸とカブの酢味噌掛け 吸物 香の物 |
洋ナシの カソナード焼き ハーブティー |
ご飯 太刀魚の和風ファルス 炊合せ 柚子ソース 博多押し 赤出汁 香の物 |
| 11/30(水) | 雑穀飯 鯵の一夜干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 地鶏唐揚げ 冬野菜添え パスタ 南瓜旨煮 玉子スープ 香の物 |
柿と胡桃の パウンドケーキ ハーブティー |
さつま芋ご飯 紅葉豚の温野菜サラダ もち大根 豆腐ステーキ 味噌汁 香の物 |
| 12/1(木） | パン 目玉焼き ポテトハムのソテー 野菜サラダ ベーコンスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 金目鯛酒蒸し 肉じゃが じゃこ胡瓜 味噌汁 香の物 |
林檎の セルクル焼き ハーブティー |
ご飯 和風ヒレステーキ 蓮蒸し 銀餡 魚貝マリネ 赤出汁 香の物 |
| 12/2(金） | ご飯 魳の一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 紅葉豚しゃぶしゃぶ きのこホイル焼き 三色とろろ 吸物 香の物 |
鳴門金時の きんつば 煎茶 |
ご飯 油淋鶏と彩り野菜 麻婆豆腐 海月の酢橘漬け 鶏ガラスープ 香の物 |
| 12/3(土) | ご飯 薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ メロン 味噌汁 香の物 |
ご飯 カラス鰈の煮付け 茶碗蒸し 銀餡 干し烏賊マリネ 吸物 香の物 |
クリスタル杏仁 ハーブティー |
焼むすび 炭火 焼き鶏 魚貝コールスロー 大根甘酢漬け 赤出汁 香の物 |
| 12/4(日） | ピザトースト フルーツ盛合せ ポテトサラダ 野菜サラダ 味噌汁 |
ハヤシライス 彩りサラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
ホワイトチョコと 抹茶のタルト ハーブティー |
ご飯 鮭のクリーム仕立て 和風 春巻き きのこマリネ 吸物 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 11/21(月) | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 巨峰 香の物 |
ご飯 彩り 紅葉酢豚 春雨サラダ 梅オクラ 潮汁 香の物 |
玉菊 ～練切り～ 焙じ茶 |
ご飯 ローストビーフ ひよこ豆のサラダ 蓮根とベーコンジェノバ 味噌汁 香の物 |
| 11/22(火) | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベジタブルスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 地鶏とキャベツ蒸し焼き 法蓮草東寺和ゑ マカロニサラダ 味噌汁 香の物 |
パンナコッタ いろいろベリーをのせて ハーブティー |
ご飯 こんがり魳ソテー (浅利ソース) 茶碗蒸し 烏賊薫とセロリのマリネ 吸物 香の物 |
| 11/23(水) 勤労感謝の日 |
雑穀飯 塩鯖 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 柿 香の物 |
ご飯 海老と野菜のココナッツソース 砂肝スモークと搾菜のアヒージョ 生春巻き 若布スープ 香の物 |
ネーブルオレンジのタルト ハーブティー |
ご飯 紅葉豚ヒレ変り揚げ 秋きのこ明太子和ゑ 大根の炊いたん 味噌汁 香の物 |
| 11/24(木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベーコンスープ ラ・フランス ヨーグルト |
ご飯 真鯛と蟹の昆布蒸し 切干大根旨煮 水雲とろろ 味噌汁 香の物 |
ドライフルーツと ババナのシガール ハーブティー |
こ飯 広島牛ヒレステーキ (XO醤ソース) 生ハムのカナッペ ミディトマトスライス 玉子スープ 香の物 |
| 11/25(金） | ご飯 喉黒の一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 海老フライ 黒胡麻絹豆腐 海月の心太 吸物 香の物 |
鳴門金時かるかん 煎茶 |
ご飯 真鴨の燻製とグリル野菜 松葉蟹のココット焼き アボガドの彩り寄せ 味噌汁 香の物 |
| 11/26(土) | ご飯 野菜たっぷり薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ 林檎 味噌汁 香の物 |
ご飯 太刀魚おからサンド焼き 梨と大根の胡麻風味 海老芋そぼろ煮 ベジタブルスープ 香の物 |
柿とパインの 杏露酒ジュレかけ ハーブティー |
ご飯 仔羊のカツ 蟹味噌バーニャフレイダ かぶら旨煮 きのこスープ 香の物 |
| 11/27(日） | 自家製キッシュ ジャーマンポテト 彩りサラダ フルーツ盛合わせ 味噌汁 |
特製 ビビンバ 温泉玉子 ハリハリサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
チョコババロア ハーブティー |
ご飯 鰆の香草パン粉 パンプキンサラダ 焼き茄子マリネ ベジタブルスープ 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 11 /14(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 巨峰 香の物 |
ローストビーフ丼 自家製絹豆腐 豆もやしナムル 味噌汁 香の物 |
黒胡麻プリン 煎茶 |
ご飯 小雛の骨付き素揚げ エンドウの玉子サラダ 風呂吹き大根 鶏ガラスープ 香の物 |
| 11/15(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 カラス鰈の煮付け かぶら蒸し 酢の物盛合わせ 味噌汁 香の物 |
柿と胡桃の パウンドケーキ ハーブティー |
ご飯 仔羊の香草パン粉焼き 舞茸ナッツ炒め 海月の彩りカクテル 味噌汁 香の物 |
| 11/16（水) | 雑穀飯 鯵の味醂干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
鮭めし 地鶏サラダ （ゴルゴンゾーラソース） 湯豆腐 甘辛小吹き芋 吸物 香の物 |
タルトショコラ ハーブティー |
ご飯 ポークジンジャー 茶碗蒸し 焼き穴子と白菜の煮物 味噌汁 香の物 |
| 11/17（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 太刀魚の変り焼き 蓮蒸し 水雲とろろ 味噌汁 香の物 |
温かい 杏仁豆腐 ハーブティー |
ご飯 国産牛ヒレステーキ 秋野菜胡麻味噌和ゑ 魚介類のマリネ 吸物 香の物 |
| 11/18（金） | ご飯 魳一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 地鶏くわ焼き 肉じゃが 三色とろろ 味噌汁 香の物 |
いろいろ豆の 包み揚げ 煎茶 |
ご飯 四川風ピリ辛シチュー 彩りサラダ 棒棒鶏 玉子スープ 香の |
| 11/19（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 鰆ちゃんちゃん焼き 鶏笹身と湯葉の山掛け 地蛸と蕪の柚子和ゑ 吸物 香の物 |
バナナと ココナッツの フィナンシェ ハーブティー |
ご飯 海老マヨ 麻婆豆腐 じゃこ胡瓜 味噌汁 香の物 |
| 11/20（日） | サンドイッチ フルーツ盛合せ 味噌汁 ノンカフェイン珈琲 |
魚貝カレー 彩りサラダ ヨーグルト 若布スープ |
ラ・フランスと ナタデココのゼリー ハーブティー |
ご飯 鶏胸ロール 丸十コロッケ 蟹と水菜のお浸し 吸物 香の物 |
| 11 /7(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 ピオーネ 香の物 |
ご飯 紅葉豚ヒレカツ 小松菜と揚げの時雨煮 オクラ梅おかか 潮汁 香の物 |
どら焼き 煎茶 |
ご飯 ローストビーフ 赤じゃが粉吹き 法蓮草お浸し 浅利の潮汁 香の物 |
| 11/8(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 金目鯛酒蒸し 利休豆腐の袱紗 じゃこ胡瓜 吸物 香の物 |
バナナナッツ ケーキ ハーブティー |
ご飯 地鶏すき焼き 茶碗蒸し 水雲酢 赤出汁 香の物 |
| 11/9（水) | 雑穀飯 鯵の味醂干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 海老のガダイフ包み ひとくちパスタ 鶏ささみ中華風サラダ 玉子スープ 香の物 |
アップルパイ ハーブティー |
ご飯 紅葉豚ピカタ きのこ明太子和ゑ 南瓜葛豆腐 味噌汁 香の物 |
| 11/10（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 太刀魚の炙り 生姜タレ かぶら蒸し 海月の彩りカクテル 味噌汁 香の物 |
安納芋タルト ハーブティー |
ご飯 和風 ヒレステーキ 肉じゃが 魚介類のマリネ 赤出汁 香の物 |
| 11/11（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 紅葉豚変り揚げ もち蓮根 きのこめんたい 吸物 香の物 |
チーズ饅頭 煎茶 |
ご飯 真鴨の治部煮 豆乳蒸し 烏賊紫蘇納豆 浅利の潮汁 香の |
| 11/12（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 鰆けんちん蒸し 豚ばら白菜煮 秋茄子ピり辛炒め 吸物 香の物 |
柑橘ゼリー ハーブティー |
松茸ごはん おでん 菊菜の利休和ゑ 胡麻豆腐天ぷら 赤出汁 香の物 |
| 11/13（日） | サンドイッチ フルーツ盛合せ 味噌汁 ノンカフェイン珈琲 |
ビーフシチュー 彩りサラダ ヨーグルト 若布スープ |
なめらかプリン ハーブティー |
ご飯 鮭のポテトロール アスパラガスのムース 三色とろろ 赤出汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 10/31(月) | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 巨峰 香の物 |
散し寿司 茶碗蒸し 青梗菜の胡麻和ゑ 赤出汁 香の物 |
ハロウィン 和菓子 煎茶 |
ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 春雨サラダ 和風ポテト饅頭 蜆の潮汁 香の物 |
| 11/1(火) | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベジタブルスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 仔羊香草パン粉焼き 洋風 オムレツ ひよこ豆マリネ 冬瓜スープ 香の物 |
フィナンシェ ハーブティー |
ご飯 太刀魚ファルス包み 炊合せ 穴子ざくざく 赤出汁 香の物 |
| 11/2(水) | 雑穀飯 鯵の一夜干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 小雛の酒蒸し 焼き小芋 秋野菜かき揚げ 吸物 香の物 |
洋梨タルト ハーブティー |
ご飯 紅葉豚ロースのグリル 法蓮草のベーコンソテー かぶら旨煮 味噌汁 香の物 |
| 11/3(木） | パン 目玉焼き ポテトハムのソテー 野菜サラダ ベーコンスープ パイナップル ヨーグルト |
広島牛カルビ丼 黒胡麻冷奴 豆もやしナムル 味噌汁 香の物 |
キャラメルと ホワイトチョコの ババロア ハーブティー |
ご飯 戻り鰹のタタキ 蓮蒸し 肉じゃが じゃこ胡瓜 赤出汁 香の物 |
| 11/4(金） | ご飯 魳の一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 地鶏サフランクリーム煮 きのこホイル焼き エスカベッシュ コンソメスープ 香の物 |
鳴門金時きんつば 煎茶 |
ご飯 紅葉豚の旨揚げ ズッキーニムース （雲丹ソース） 水烏賊の燻製マリネ 味噌汁 香の物 |
| 11/5(土) | ご飯 薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ メロン 味噌汁 香の物 |
栗ご飯 真鯛と秋野菜昆布蒸し 山芋そぼろ煮 五目おから 吸物 香の物 |
南瓜の チーズケーキ ハーブティー |
ご飯 鴨葱味噌ソース ずわい蟹ココット焼き トマトサラダ ポルチーニスープ 香の物 |
| 11/6(日） | ピザトースト フルーツ盛合せ ポテトサラダ 野菜サラダ 味噌汁 |
ロコモコ 彩りサラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
柿とヨーグルトの ケーキ ハーブティー |
ご飯 鯵のフライ せせりと韮の炒め物 地蛸の酢の物 卵スープ 香の物 |
| 10/24(月) | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 巨峰 香の物 |
ご飯 鶏天 干し烏賊真砂和ゑ しし唐ナッツの佃煮 吸物 香の物 |
抹茶プリン 煎茶 |
ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 秋野菜トマト煮 ひよこ豆サラダ 栗と丸十のスープ 香の物 |
| 10/25(火) | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベジタブルスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 紅葉豚しゃぶしゃぶ 冬瓜東寺蒸し いろいろ野菜胡麻味噌 吸物 香の物 |
バナナとココナッツの フィナンシェ ハーブティー |
ご飯 鱧のけんちん蒸し 和風 湯葉餃子 三色とろろ いくら 赤出汁 香の物 |
| 10/26(水) | 雑穀飯 塩鯖 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 鶏つくねバーグ ひとくちパスタ 翡翠茄子 吸物 香の物 |
三良坂ピオーネと ナタデココのゼリー ハーブティー |
ご飯 紅葉豚のピカタ 茸と丸十の甘辛炒め 南瓜豆腐 ベジタブルスープ 香の物 |
| 10/27(木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベーコンスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 鯵のハムカツ 肉じゃが 黒胡麻絹豆腐 ポン酢 味噌汁 香の物 |
カラメルケーキ ハーブティー |
ご飯 広島県産 熟成牛ステーキ ズッキーニムース 鯖のエスカベッシュ 冬瓜スープ 香の物 |
| 10/28(金） | ご飯 魳の一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 梨 香の物 |
ご飯 地鶏すき焼き 丹波蒸し 烏賊燻とセロリのマリネ 蜆の葱スープ 香の物 |
栗饅頭 煎茶 |
ご飯 紅葉豚ロースカツ 冷製 炊合せ お花畑 味噌汁 香の物 |
| 10/29(土) | ご飯 野菜たっぷり薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ メロン 味噌汁 香の物 |
ご飯 真鯛と海の幸のクリーム煮 茸の揚げ出し豆腐 カリフラワーのマリネ 松茸の吸物 赤出汁 香の物 |
林檎と胡桃の パウンドケーキ ハーブティー |
ご飯 スモークチキンの ゴルゴンゾーラソース 蒸し砂肝と椎茸マリネ 地蛸のトマト和ゑ ベジタブルスープ 香の物 |
| 10/30(日） | 自家製 キッシュ ジャーマンポテト 彩りサラダ フルーツ盛合わせ 味噌汁 |
タコライス 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
タルトショコラ ハーブティー |
ご飯 彩り酢豚 春巻き 中華玉子豆腐 若布スープ 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 10 /17(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 三良坂ピオーネ 香の物 |
ご飯 紅葉豚肩ロースのソテー （銀杏ソース） 青梗菜お浸し 鱧の梅肉ソース 潮汁 香の物 |
胡麻団子 煎茶 |
ご飯 ローストビーフ 蓮根とベーコンのジェノバ モッツァレラトマト ベジタブルスープ 香の物 |
| 10/18(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 地鶏くわ焼き 利休豆腐の袱紗 水雲酢 吸物 香の物 |
林檎と胡桃の パウンドケーキ ハーブティー |
ご飯 魳のファルシ 丹波蒸し 地穴子ざくざく 赤出汁 香の物 |
| 10/19（水) | 雑穀飯 鯵の味醂干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 紅葉豚温野菜サラダ 豆腐ステーキ 和風ポテト饅頭 吸物 香の物 |
ネーブルオレンジの ババロア ハーブティー |
鮭めし 松葉蟹クリームコロッケ セロリ香味醤油漬け 長芋とろろ 味噌汁 香の物 |
| 10/20（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 太刀魚の変り焼き 茶碗蒸し 海月の彩りカクテル 味噌汁 香の物 |
南瓜とキャラメルの チーズケーキ ハーブティー |
ご飯 国産牛ヒレステーキ 秋野菜胡麻味噌和ゑ 魚介類のマリネ 赤出汁 香の物 |
| 10/21（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 紅葉豚 おろしポン酢 もち蓮根 きのこめんたい 吸物 香の物 |
アーモンド饅頭 煎茶 |
ご飯 真鴨の治部煮 豆乳蒸し 烏賊紫蘇納豆 浅利の潮汁 香の |
| 10/22（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 秋刀魚の肝醤油焼き 伊予美人の揚げ出し 春菊みぞれ和ゑ 味噌汁 香の物 |
ホワイトチョコの ムース ハーブティー |
ご飯 仔羊のカツレツ 秋野菜の蟹味噌バーニャ かぶら煮 きのこスープ 香の物 |
| 10/23（日） | サンドイッチ フルーツ盛合せ 味噌汁 ノンカフェイン珈琲 |
和風カレー 彩りサラダ ヨーグルト 若布スープ |
紫芋のタルト ハーブティー |
ご飯 ちゃんちゃん焼き アスパラの胡麻和ゑ 根菜マリネ 吸物 香の物 |
| 10/10(月) 体育の日 |
ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 巨峰 香の物 |
ご飯 紅葉豚さっぱり葱ソース 秋野菜の胡麻浸し 茄子田楽 赤出汁 香の物 |
チーズ焼き 饅頭 煎茶 |
ご飯 広島牛ローストビーフ マカロニサラダ バジル風味 五目おから ベジタブルスープ 香の物 |
| 10/11(火) | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベジタブルスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 鶏胸と根菜の香草焼き 蓮蒸し 冬瓜ゼリー海老そぼろ 吸物 香の物 |
マンゴー プリン ハーブティー |
ご飯 太刀魚変り揚げ 丸仕立て 茶碗蒸し 魚貝の和風マリネ 赤出汁 香の物 |
| 10/12(水) | 雑穀飯 鯵の一夜干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 紅葉豚西京焼き いか真砂和ゑ 焼き里芋 吸物 香の物 |
柑橘ナタデココ ゼリー ハーブティー |
ご飯 真鴨薫製 生姜ドレ 肉じゃがコロッケ ローストトマト 味噌汁 香の物 |
| 10/13(木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベーコンスープ パイナップル ヨーグルト |
広島牛カルビ丼 黒胡麻冷奴 豆もやしナムル 味噌汁 香の物 |
南瓜の パンケーキ ハーブティー |
ご飯 天然鯛酒蒸し かぶら豆腐 雲丹のせ ちりめん胡瓜 赤出汁 香の物 |
| 10/14(金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 地鶏クリームシチュー ズッキーニ挟み揚げ 蛸燻とセロリのマリネ 吸物 香の物 |
栗饅頭 煎茶 |
ご飯 豚の角煮 鶏笹身のサラダ 海月の心太 味噌汁 香の物 |
| 10/15(土) | ご飯 野菜たっぷり薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ メロン 味噌汁 香の物 |
ご飯 魳 アンチョビ茸ソース 地蛸のカルパッチョ 音戸ちりめん海藻サラダ ベジタブルスープ 香の物 |
紫芋の タルト ハーブティー |
ご飯 雛鳥の唐揚げ 鯖のエスカベッシュ ピーナッツ葛豆腐 味噌汁 香の物 |
| 10/16(日） | ピザトースト フルーツ盛合せ ポテトサラダ 野菜サラダ 味噌汁 |
ビビンバ 彩りサラダ ヨーグルト 玉子スープ |
バナナナッツケーキ ハーブティー |
ご飯 天然鯛ソテー プロバンス風 洋風 小吹き芋 海老春巻き 卵スープ 香の物 |
| 9 /26(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 巨峰 香の物 |
ご飯 鶏マヨ 春雨 麻婆豆腐 卵スープ 香の物 |
栗蒸し羊羹 煎茶 |
ご飯 ローストビーフ 根菜ロースト 冬瓜海老煮 味噌汁 香の物 |
| 9/27(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 紅葉豚ロース香味揚げ ズッキーニムースの袱紗 烏賊紫蘇納豆 吸物 香の物 |
NYチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 魳のファルシ 穴子の蓮蒸し 魚貝マリネ 赤出汁 香の物 |
| 9/28（水) | 雑穀飯 鯵の味醂干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 地鶏ガーリックトマトソテー 根菜マリネ 海老エスカベッシュ 葱スープ 香の物 |
バナナの カスタードパイ ハーブティー |
ご飯 ミヌダル ハムもやし胡瓜サラダ 焼き里芋 味噌汁 香の物 |
| 9/29（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 秋刀魚の辛子フレーク 丹波蒸し 海月の彩りカクテル 味噌汁 香の物 |
タルト・オ・ショコラ ハーブティー |
ご飯 国産牛ヒレステーキ 秋野菜胡麻味噌和ゑ 三色とろろ いくら 船場汁 香の物 |
| 9/30（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 真鴨の燻製 きのこ明太子 帆立のタタキ 吸物 香の物 |
練切 玉菊 煎茶 |
ご飯 角煮ポテトあん掛け 豆乳蒸し 水菜の蟹身浸し 浅利の赤出汁 香の |
| 10/1（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
松茸めし 鰆の西京焼き 粉吹き芋 そぼろ大豆 魚介類の酢の物 吸物 香の物 |
マンゴーと ヨーグルトのババロア ハーブティー |
ご飯 鶏とマッシュルームの ハンバーグ 千切り大根含め煮 法蓮草お浸し 赤出汁 香の物 |
| 10/2（日） | サンドイッチ フルーツ盛合せ 味噌汁 ノンカフェイン珈琲 |
タコライス 彩りサラダ ヨーグルト 若布スープ |
なめらかプリン ハーブティー |
ご飯 鰯の胡麻風味焼き 海藻サラダ さつま芋のコロッケ 味噌汁 香の物 |
| 9 /26(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 巨峰 香の物 |
ご飯 鶏マヨ 春雨 麻婆豆腐 卵スープ 香の物 |
栗蒸し羊羹 煎茶 |
ご飯 ローストビーフ 根菜ロースト 冬瓜海老煮 味噌汁 香の物 |
| 9/27(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 紅葉豚ロース香味揚げ ズッキーニムースの袱紗 烏賊紫蘇納豆 吸物 香の物 |
NYチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 魳のファルシ 穴子の蓮蒸し 魚貝マリネ 赤出汁 香の物 |
| 9/28（水) | 雑穀飯 鯵の味醂干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 地鶏ガーリックトマトソテー 根菜マリネ 海老エスカベッシュ 葱スープ 香の物 |
バナナの カスタードパイ ハーブティー |
ご飯 ミヌダル ハムもやし胡瓜サラダ 焼き里芋 味噌汁 香の物 |
| 9/29（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 秋刀魚の辛子フレーク 丹波蒸し 海月の彩りカクテル 味噌汁 香の物 |
タルト・オ・ショコラ ハーブティー |
ご飯 国産牛ヒレステーキ 秋野菜胡麻味噌和ゑ 三色とろろ いくら 船場汁 香の物 |
| 9/30（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 真鴨の燻製 きのこ明太子 帆立のタタキ 吸物 香の物 |
練切 玉菊 煎茶 |
ご飯 角煮ポテトあん掛け 豆乳蒸し 水菜の蟹身浸し 浅利の赤出汁 香の |
| 10/1（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
松茸めし 鰆の西京焼き 粉吹き芋 そぼろ大豆 魚介類の酢の物 吸物 香の物 |
マンゴーと ヨーグルトのババロア ハーブティー |
ご飯 鶏とマッシュルームの ハンバーグ 千切り大根含め煮 法蓮草お浸し 赤出汁 香の物 |
| 10/2（日） | サンドイッチ フルーツ盛合せ 味噌汁 ノンカフェイン珈琲 |
タコライス 彩りサラダ ヨーグルト 若布スープ |
なめらかプリン ハーブティー |
ご飯 鰯の胡麻風味焼き 海藻サラダ さつま芋のコロッケ 味噌汁 香の物 |
| 9 /19(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 ピオーネ 香の物 |
ご飯 紅葉豚の土佐煮 和風 パスタ 帆立と茗荷の酢味噌和ゑ 蜆の潮汁 香の物 |
アーモンド饅頭 煎茶 |
ご飯 ローストビーフ マカロニサラダ 洋風 金平 ベジタブルスープ 香の物 |
| 9/20(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 太刀魚オーブン焼き 秋野菜東寺和ゑ 水雲とろろ 味噌汁 香の物 |
オレンジと グランマニエのパフェ ハーブティー |
ご飯 地鶏の北京ダック風 ふわふわ蓮根饅頭 魚介類のマリネ 若布スープ 香の物 |
| 9/21（水) | 雑穀飯 鯵の一夜干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 海老ちり 八宝菜 胡瓜と烏賊の炒め物 浅利の味噌汁 香の物 |
スティックスィート ポテト ハーブティー |
ご飯 紅葉豚と豆腐の挟み田楽 地蛸の柔らか煮 水菜とお揚げの炊いたん 吸物 香の物 |
| 9/22（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 秋刀魚肝醤油焼き 豆乳蒸し 銀餡 海月の心太 吸物 香の物 |
シャインマスカット入り 杏仁ブラマンジェ ハーブティー |
ご飯 広島産 熟成牛ステーキ ラタトゥイユ カルボナーラ 味噌スープ 香の物 |
| 9/23（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 地鶏のすき焼き 五目おから トマトの柑橘漬け 吸物 香の物 |
うぐいす豆の包み揚げ | ご飯 和風 點心 茶碗蒸し うざく 赤出汁 香の物 |
| 9/24（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 金目鯛の煮付け 茄子のみぞれ煮 蟹きゅう 赤出汁 香の物 |
無花果のタルト ハーブティー |
ご飯 仔羊のカツレツ 海月の棒棒鶏 オクラの梅肉和ゑ 卵スープ 香の物 |
| 9/25（日） | ピザトースト フルーツ盛合せ ポテトサラダ 野菜サラダ 味噌汁 |
シーフードカレー 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト 若布スープ |
ホワイトチョコのムーズ ハーブティー |
ご飯 秋鮭のトマトソース 笹身のカレー風味 焼椎茸のマリネ 吸物 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 9/12(月) | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 ピオーネ 香の物 |
ご飯 日向鶏燻製 きのこソース カリカリ雑魚の和風サラダ 砂肝の葱炒め 吸物 香の物 |
どら焼き 煎茶 |
ご飯 黒毛和牛ローストビーフ 天然鯛の春巻き フレッシュカプレーゼ ベジタブルスープ 香の物 |
| 9/13(火) | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベジタブルスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 白身魚みじん粉揚げ 冬瓜東寺蒸し 茶の香り 南蛮漬け 吸物 香の物 |
栗と胡桃の パウンドケーキ ハーブティー |
ご飯 特製 おでん いろいろ 和風 餃子 ふわふわ蓮根饅頭 赤出汁 香の物 |
| 9/14(水) | 雑穀飯 塩鯖 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 和風トムヤンクン 根菜マリネ う巻き 吸物 香の物 |
巨峰とナタデココ のゼリー ハーブティー |
ご飯 紅葉豚の温野菜サラダ 秋の、いもたこなんきん 鰯の利休焼き 味噌汁 香の物 |
| 9/15(木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベーコンスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 鯵のハムカツ 肉じゃが 黒胡麻絹豆腐 ポン酢 味噌汁 香の物 |
スティック スイートポテト ハーブティー |
ご飯 広島県産 熟成牛ステーキ ズッキーニムース 鯖のエスカベッシュ 冬瓜スープ 香の物 |
| 9/16(金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 梨 香の物 |
ご飯 地鶏の黒オリーブ煮込み 豆乳蒸し コンソメ餡 烏賊燻とセロリのマリネ 蜆の葱スープ 香の物 |
こなし 煎茶 |
ご飯 紅葉豚しゃぶしゃぶ 炊合せ 蓮根の挟み揚げ 味噌汁 香の物 |
| 9/17(土) | ご飯 野菜たっぷり薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ メロン 味噌汁 香の物 |
天丼 蟹味噌豆腐 法蓮草と焼椎茸のお浸し 赤出汁 香の物 |
フィナンシェ ハーブティー |
ご飯 鰆の幽庵焼き びしゃ玉 風呂吹き大根 そぼろ味噌 鱧の酢物 浅利の潮汁 香の物 |
| 9/18(日） | 自家製 キッシュ ジャーマンポテト 彩りサラダ フルーツ盛合わせ 味噌汁 |
牛すじビール煮込み 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
林檎の セルクル焼き ハーブティー |
ご飯 鶏の照り焼き アスパラ胡麻和ゑ 地蛸と胡瓜の梅肉 吸物 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 9 /5(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 ピオーネ 香の物 |
ご飯 和風 チキンローフ オクラの柴漬け和ゑ そぼろジャガ芋 味噌汁 香の物 |
さつま芋の金鍔 煎茶 |
ご飯 ローストビーフ 白身魚と椎茸の春巻き 冬瓜海老煮 ベジタブルスープ 香の物 |
| 9/6(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 フランス産 真鴨の燻製 (チャップソース) 秋野菜明太子炒め 烏賊紫蘇納豆 味噌汁 香の物 |
バナナの カスタードブリュレ ハーブティー |
ご飯 太刀魚のファルシ・シードル風味 ズッキーニムース袱紗包み 魚介類のマリネ 蜆スープ 香の物 |
| 9/7（水) | 雑穀飯 鯵の味醂干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 地鶏と茄子の揚げおろし煮 根菜マリネ 雑魚きゅうサラダ 葱スープ 香の物 |
NYチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 紅葉豚と豆腐挟み田楽 牛蒡と三つ葉のかき揚げ 長芋三色和ゑ 赤出汁 香の物 |
| 9/8（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 国産牛ヒレカツ (ジンジャーソース) 五目おから 法蓮草胡麻味噌和ゑ 吸物 香の物 |
チョコババロア ハーブティー |
ご飯 秋刀魚の吹寄せ盛り 豆乳蒸し べっ甲餡掛け 海月の彩りカクテル 浅利の味噌汁 香の物 |
| 9/9（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 海老の鹿の子揚げ 冷奴 地蛸とトマトのマリネ 吸物 香の物 |
わらび餅 | ご飯 四川風ピリ辛シチュー 鶏笹身カレー風味 蓴菜とろろ 鶏ガラスープ 香の |
| 9/10（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 地穴子の散し寿司 茶碗蒸し 胡麻豆腐 雲丹添え 赤出汁 香の物 |
マロン シュークリーム ハーブティー |
焼きおにぎり 特製 炭火焼き鳥 厚揚げと小松菜さっと煮 甘酢おろし 味噌汁 香の物 |
| 9/11（日） | サンドイッチ フルーツ盛合せ 味噌汁 ノンカフェイン珈琲/td> |
ビビンバ丼 彩りサラダ ヨーグルト 若布スープ |
マスカット入り 杏仁ブラマンジェ ハーブティー |
ご飯 舌平目唐揚げ 隠元豆ときのこの胡麻和ゑ 和風ポテト饅頭 吸物 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 8 /29(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 ピオーネ 香の物 |
ご飯 地鶏のソテー 生姜ドレ 音戸ちりめん 梅ソース 海鮮マカロニサラダ 赤出汁 香の物 |
わらび餅 煎茶 |
ご飯 ローストビーフ ペンネアラビアータ 鯖のエスカベッシュ 冬瓜ベーコンスープ 香の物 |
| 8/30(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 太刀魚ポテトオーブン焼き 秋野菜東寺和ゑ 烏賊納豆 味噌汁 香の物 |
マドレーヌ ハーブティー |
ご飯 有頭海老ガダイフ焼き 彩り蓮根饅頭 魚介類のマリネ 味噌汁 香の物 |
| 8/31（水) | 雑穀飯 鯵の味醂干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 小雛ロースト 枝豆と生姜かき揚げ 黒胡麻豆腐 赤出汁 香の物 |
スティックポテト ハーブティー |
ご飯 葛打ち豚 べっ甲餡 地蛸のキャベツソース 肉じゃがコロッケ 鶏出し葱スープ 香の物 |
| 9/1（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 鱸のポワレ ピストゥ添え 豆乳蒸し 海月のカクテル 吸物 香の物 |
ビスキーショコラ ハーブティー |
ご飯 広島産 熟成牛ステーキ ラタトゥイユ カルボナーラ 蜆の味噌スープ 香の物 |
| 9/2（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 地鶏のすき焼き 五目おから トマトの水雲掛け 吸物 香の物 |
アーモンド饅頭 | ご飯 仔羊のグリエ 秋野菜添え 冷製 炊合せクリーム 三色とろろテリーヌ 味噌汁 香の物 |
| 9/3（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 和風アクアパッツア もろこし豆腐 牛蒡唐揚げ 千切り大根海老煮 吸物 香の物 |
アップルパイ ハーブティー |
ご飯 国産牛のしゃぶしゃぶ 千切り大根海老煮 秋刀魚有頭炊き 味噌汁 香の物 |
| 9/4（日） | ピザトースト フルーツ盛合せ ポテトサラダ 野菜サラダ 味噌汁 |
タコライス 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト 若布スープ |
白桃のタルト ハーブティー |
ご飯 秋鮭包み焼き 茶碗蒸し 南瓜サラダ 吸物 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 8/22（月) | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 巨峰 香の物 |
ご飯 紅葉豚肩ロース土佐煮 海月 心太風 胡麻豆腐 蓴菜 味噌汁 香の物 |
胡桃饅頭 煎茶(冷) |
ご飯 広島牛サーロインステーキ 冬瓜穴子蒸し 青菜と薩摩揚げ時雨煮 浅利の潮汁 香の物 |
| 8/23(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 地鶏ロール 薬味たっぷり冷奴 法蓮草お浸し 味噌汁 香の物 |
黒胡麻プリン | ご飯 太刀魚の炭火焼き 夏野菜 炊き合せ 魚介類のコンソメシート 赤出汁 香の物 |
| 8/24（水) | 雑穀飯 塩鯖 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 和風 トムヤンクン 小柱、椎茸、三つ葉の かき揚げ 水雲酢 吸物 香の物 |
シャインマスカット のタルト ハーブティー |
ご飯 スペイン風豚カツ 彩りサラダ 南瓜レンズ豆 コーンポタージュ 香の物 |
| 8/25（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 鯛しゃぶ 中華風 蟹と海月のカクテル じゃが芋東寺 山葵醤油 吸物 香の物 |
フレッシュマンゴーと グレープフルーツ のゼリー ハーブティー |
ご飯 広島県産 熟成牛の炙り ズッキーニムース 雲丹 根菜プチプチ 蜆の味噌汁 香の物 |
| 8/26（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 オレンジ 香の物 |
ご飯 地鶏パリパリ焼き 茶碗蒸し 春雨サラダ 吸物 香の物 |
胡麻団子 煎茶 |
ご飯 自家製 和風叉焼 茄子素麺 帆立もろこし和ゑ 味噌汁 香の物 |
| 8/27（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ キウイフルーツ 味噌汁 香の物 |
ご飯 鯵の南蛮漬け ゴーヤチャンプル 海鮮サラダ 赤出汁 香の物 |
ショコラロール ハーブティー |
ご飯 仔羊の燻製と根菜 ミディートマトの柑橘漬け 蟹のトマトパスタ ベジタブルスープ 香の物 |
| 8/28（日） | サンドイッチ フルーツ盛合せ 味噌汁 ノンカフェイン珈琲 |
冷やし中華 鶏の唐揚げ 彩りサラダ ヨーグルト 若布スープ |
ドライチーズタルト ハーブティー |
ご飯 ハンバーグ 海老の春巻き きのこ明太子ソテー 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 8/15（月) | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 巨峰 香の物 |
ご飯 紅葉豚和風ヒレカツ 蟹と海藻サラダ 地ト蛸マト和ゑ 味噌汁 香の物 |
わらび餅 煎茶 |
ご飯 ローストビーフ 雑魚と香味野菜カッペリーニ 海老おから ベジタブルスープ 香の物 |
| 8/16(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 からす鰈煮付け 冷製 玉子豆腐 法蓮草東寺和ゑ 赤出汁 香の物 |
焼菓子2種 | ご飯 骨付き小雛ロースト 蓮根饅頭 牛蒡サラダ 浅利潮汁 香の物 |
| 8/17（水) | 雑穀飯 鯵の一夜干し 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 海老もろこし真丈 風呂吹き大根 柚子味噌 三色とろろ 吸物 香の物 |
なめらかプリン ハーブティー |
ご飯 紅葉豚しゃぶしゃぶ 手羽先旨揚げ 自家製 黒胡麻豆腐 味噌汁 香の物 |
| 8/18（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 鱧けんちん蒸し 牛すじ味噌煮込み 魚介類の和風マリネ 吸物 香の物 |
蜂蜜スコーン ハーブティー |
ご飯 広島牛のヒレステーキ 南瓜のクリームコロッケ 夏野菜とレンズ豆テリーヌ 蜆の味噌汁 香の物 |
| 8/19（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 オレンジ 香の物 |
ご飯 紅葉豚の燻製 胡麻風味き 蟹と海月のカクテル キャベツと豆もやしのナムル 鶏がらスープ 香の物 |
どら焼き 煎茶 |
ご飯 油淋鶏 秋刀魚の炙り 酢橘おろし 味噌ダレ翡翠茄子 吸物 香の物 |
| 8/20（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ キウイフルーツ 味噌汁 香の物 |
ご飯 サーモンビーツソース 揚げ出し豆腐 長芋素麺 味噌汁 香の物 |
三良坂ピオーネと ナタデココのゼリー ハーブティー |
ご飯 仔羊オリーブトマトソース チーズ豆腐 帆立とセロリのマリネ きのこスープ 香の物 |
| 8/21（日） | サンドイッチ フルーツ盛合せ 味噌汁 ノンカフェイン珈琲 (たんぽぽ珈琲) |
ハヤシライス 彩りサラダ ヨーグルト 若布スープ |
タルトショコラ ハーブティー |
ご飯 鯵の梅煮 地蛸胡瓜 豚の紫蘇巻き 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 8 /1(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 ピオーネ 香の物 |
ご飯 地鶏すき焼き 茄子の葛豆腐 生雲丹 水雲とタタキ長芋 吸物 香の物 |
わらび餅 煎茶 |
ご飯 広島牛ヒレカツ とろとろ冬瓜海老煮込み エスカベッシュ 浅利の味噌汁 香の物 |
| 8/2(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 天然鯛の酒蒸し 夏野菜ずんだ和ゑ オクラ納豆 赤出汁 香の物 |
フィナンシェ | ご飯 四川風ピリ辛シチュー 春雨サラダ 薬味たっぷり黒冷奴 味噌汁 香の物 |
| 8/3（水) | 雑穀飯 鯵の味醂干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 紅葉豚の葱南蛮 貝柱と三色野菜 笹身と小松菜のお浸し 吸物 香の物 |
西瓜とメープル シロップ寒天 ハーブティー |
ご飯 真鴨ロースト 生姜ドレ 胡麻豆腐 海老入り玉子焼き 味噌汁 香の物 |
| 8/4（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 銀鱈の煮付け 豆乳蒸し べっ甲あん セセリの霙ポン酢 吸物 香の物 |
ベリーヨーグルト ケーキ ハーブティー |
ご飯 広島産 熟成牛ステーキ ラタトゥイユ カルボナーラ 蜆の味噌スープ 香の物 |
| 8/5（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 海老のガダイフ巻き 鰊おから和ゑ 海月のカクテル 赤出汁 香の物 |
涼夏饅頭 煎茶 |
ご飯 仔羊の西京焼き 冷製 炊合せクリーム コンソメシート酢物 吸物 香の物 |
| 8/6（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 国産牛のしゃぶしゃぶ ホワイトアスパラと帆立 のパプリカムース 千切り大根海老煮 吸物 香の物 |
ホワイトチョコムース ハーブティー |
ご飯 目板鰈の唐揚げ 地蛸とジャガ芋のオムレツ 雑魚と胡瓜の酢の物 赤出汁 香の物 |
| 8/7（日） | ピザトースト フルーツ盛合せ ポテトサラダ 野菜サラダ 味噌汁 |
タコライス 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト 若布スープ |
マンゴーとグレープ フルーツのゼリー ハーブティー |
ご飯 地鶏の柚子胡椒焼き 夏野菜のお浸し 魚介類の山葵マヨ 吸物 香の物 |
| 7/25(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 桜桃 香の物 |
ご飯 塩鶏のグリル アスパラ真砂和ゑ 有馬煮じゃこ豆腐 味噌汁 ご飯 香の物 |
胡麻団子 煎茶 |
ご飯 広島牛 ローストビーフ 彩りサラダ アンチョビソース 浅利ゼリー ベジタブルスープ 香の物 |
| 7/26(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 天然鯛の中華風酒蒸し 春巻き 帆立と海藻のタタキ 冬瓜とろとろスープ 香の物 |
マンゴープリン | ご飯 仔羊の珈琲ロースト レンズ豆と南瓜のサラダ 海月と胡瓜の山かけ ベジタブルスープ 香の物 |
| 7/27（水) | 雑穀飯 鯵の一夜干し 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 鶏天 温玉おろし 海老の黄身煮 焼き茄子 玉子スープ 香の物 |
桃のタルト ハーブティー |
ご飯 紅葉豚黒胡麻蒸し 紋甲烏賊酒盗焼き 山芋素麺 吸物 香の物 |
| 7/28（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
もろこしご飯 鱧のしゃぶしゃぶ 茶碗蒸し 地蛸と青さ海苔のサラダ 赤出汁 香の物 |
西瓜とココナッツの クープ ハーブティー |
ご飯 国産牛ヒレ 黒にんにくソース 肉じゃがコロッケ 三色とろろ羹 蓴菜 蜆の味噌汁 香の物 |
| 7/29（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 オレンジ 香の物 |
ご飯 油淋鶏 セセリの炙り スティックサラダ 味噌ダレ茄子 吸物 香の物 |
茶通 煎茶 |
ご飯 ガダイフ海老 オーブン焼き 蟹と海月のカクテル キャベツともやしのナムル 鶏がらスープ 香の物 |
| 7/30（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ キウイフルーツ 味噌汁 香の物 |
土用の丑 うな重 赤出汁 奈良漬け |
バナナとナッツの ケーキ ハーブティー |
ご飯 鮎のコンフィ タプナードソース 季節の特製サラダ 粉ふき芋 冷製 コーンスープ 香の物 |
| 7/31（日） | サンドイッチ フルーツ盛合せ 味噌汁 ノンカフェイン珈琲 (たんぽぽ珈琲) |
ビビンバ丼 彩りサラダ ヨーグルト 若布スープ |
グランマニエの パフェ ハーブティー |
ご飯 鮭のフライ 豆乳豆腐 手羽先と大根の煮物 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 7/11(月) | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
ご飯 地鶏の日本酒焼き 冷製シャコのカペッリー二 大根田楽 蜆の潮汁 香の物 |
わらび餅 煎茶 |
ご飯 とうがらし 牛カツ 鯖のエスカベッシュ ラタトゥイユ 炙りベーコンスープ 香の物 |
| 7/12(火) | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベジタブルスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 白身魚みじん粉揚げ 冷製 蓴菜の茶碗蒸し 牛すじ味噌煮込み 吸物 香の物 |
広島レモン ケーキ ハーブティー |
ご飯 サラダ風 北京ダック 焼き茄子 地蛸とアスパラの黄味酢和ゑ 赤出汁 香の物 |
| 7/13(水) | 雑穀飯 塩鯖 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 鶏つくね焼き 大根アンチョビソース和ゑ 彩りサラダ 吸物 香の物 |
フルーツ ポンチ ハーブティー |
ご飯 四川風 ピリ辛シチュー きのこ胡麻和ゑ 烏賊きゅう 玉子スープ 香の物 |
| 7/14(木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベーコンスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 鯵のハムカツ 鶏そぼろ利休蒸し 黒胡麻絹豆腐 ポン酢 味噌汁 香の物 |
ベリーの ヨーグルトケーキ ハーブティー |
ご飯 広島牛 和風ヒレステーキ 肉じゃが 三色とろろ羹 沢煮椀 香の物 |
| 7/15(金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 紅葉豚のしゃぶしゃぶ 法蓮草胡麻味噌和ゑ 南瓜饅頭コロッケ 吸物 香の物 |
和三盆の パンナコッタ 煎茶 |
ご飯 地鶏のすき焼き 鱧の五目あん 酢の物盛合せ 吸物 香の物 |
| 7/16(土) | ご飯 野菜たっぷり薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ メロン 味噌汁 香の物 |
ご飯 鱸のカシューナッツ焼き ペンネアラビアータ 海月のカクテル ベジタブルスープ 香の物 |
桃のタルト ハーブティー |
ご飯 仔羊の香草ロースト 蟹味噌スティック 牛蒡サラダ 浅利のスープ 香の物 |
| 7/17(日） | ピザトースト フルーツ盛合せ ポテトサラダ 野菜サラダ 味噌汁 |
チキンカレー 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
スイカとココナッツ のクープ ハーブティー |
ご飯 ロール白菜 春菊お浸し ジャガ芋グラタン 吸物 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 7/4(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
ご飯 紅葉豚のしゃぶしゃぶ (生姜ドレッシング) 夏野菜の白和ゑ 冷製 玉子豆腐 叩きオクラ 吸物 香の物 |
葛切り 煎茶 |
ご飯 広島牛 ヒレカツ 干し烏賊とセロリのマリネ 冬瓜の海老煮込み 味噌汁 香の物 |
| 7/5(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
もろこしご飯 加茂茄子しぎ焼き 茶碗蒸し 鰻の博多押し 赤出汁 香の物 |
オレンジフロマージュの ロールケーキ ハーブティー |
ご飯 北京ダック風 小雛のロースト 南瓜フォンデュ 枝豆豆腐 梅ソース 鶏スープ 香の物 |
| 7/6（水) | 雑穀飯 鯵の一夜干し 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 紅葉豚チャップ煮 地蛸と長芋の酢の物 隠元豆の胡麻和ゑ 玉子スープ 香の物 |
杏仁豆腐 ハーブティー |
ご飯 真鴨のキャベツ蒸し 玉蜀黍と苦瓜かき揚げ 蟹の共和ゑ 吸物 香の物 |
| 7/7（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
お楽しみ 七夕料理 | 七夕ケーキ ハーブティー |
ご飯 熟成牛(広島県産)ステーキ 肉じゃが 三色とろろ羹 いくら 蜆の潮汁 香の物 |
| 7/8（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 オレンジ 香の物 |
ご飯 とろとろ焼豚 皿うどん ネックとセロリの霙ポン酢 ハリハリサラダ 玉子スープ 香の物 |
抹茶のスコーン 煎茶 |
ご飯 油淋鶏 雲丹と法蓮草の豆腐 焼きビーフン 味噌汁 香の物 |
| 7/9（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 筑前炊き 煮玉子 野菜サラダ キウイフルーツ 味噌汁 香の物 |
ご飯 天然鯛のミネストローネ 小松菜と揚げの時雨煮 じゃこ海藻サラダ 赤出汁 香の物 |
タルト・オ・ショコラ レモンのタルト ハーブティー |
ご飯 海老のガダイフ焼き 蟹と海月のカクテル キャベツともやしのナムル ベジタブルスープ 香の物 |
| 7/10（日） | サンドイッチ フルーツ盛合せ 味噌汁 ノンカフェイン珈琲 (たんぽぽ珈琲) |
冷やし中華 鶏の唐揚げ 彩りサラダ ヨーグルト 若布スープ |
黒糖プリン ハーブティー |
ご飯 鮭の包み焼き 豆乳蒸し 南瓜のコロッケ 吸物 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 6 /27(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
ご飯 照り焼きスモークチキン 和風ラタトゥイユ 水菜と蟹のお浸し 吸物 香の物 |
葛切り 煎茶 |
ご飯 ローストビーフ 夏野菜のグリル 鯖のエスカベッシュ 冬瓜スープ 香の物 |
| 6/28(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 銀鱈の白菜ロール 枝豆豆腐 モロヘイヤと蓴菜 赤出汁 香の物 |
マンゴープリン | ご飯 紅葉豚とろとろ煮 春雨サラダ 薬味たっぷり帆立の叩き 味噌汁 香の物 |
| 6/29（水) | 雑穀飯 鯵の味醂干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 海老真丈鹿の子揚げ 白菜レモン酢 ブロッコリーのペペロンチーノ 味噌汁 香の物 |
スフレチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 地鶏と柴漬けのおろしポン酢 根菜マリネ ホルモン柚子味噌煮込み 浅利の潮汁 香の物 |
| 6/30（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
鮎めし 和風ブイヤベース 玉蜀黍の葛豆腐 もずく酢 吸物 香の物 |
蜂蜜のスコーン ハーブティー |
ご飯 国産牛 ヒレステーキ ラタトゥイユ ゴルゴンゾーラペンネ 蜆のスープ 香の物 |
| 7/1（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
あなご天丼 冷奴 法蓮草お浸し 赤出汁 香の物 |
紫陽花 煎茶 |
鮎めし 加茂茄子の味噌グラタン 五目おから 蟹キャベ浅漬け 吸物 香の物 |
| 7/2（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 鱸のカシューナッツ焼き 釜揚げシラスの冷製パスタ あっさりポトフ 蜆のスープ 香の物 |
バナナとナッツのケーキ ハーブティー |
ご飯 鶏つくねバーグ 鱧と翡翠茄子の旨煮 うざく 赤出汁 香の物 |
| 7/3（日） | 自家製 キッシュ ジャーマンポテト 彩りサラダ フルーツ盛合わせ 味噌汁 |
タコライス 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト 若布スープ |
ミルクレープ ハーブティー |
ご飯 伊佐木のソテー プロバンス 笹身とチーズの春巻き 枝豆ディップ ベジタブルスープ 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 6/20(月) | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
ご飯 イタリアン カツレツ 干し烏賊と海老のマリネ モロヘイヤ 吸い酢 鶏とポルチーニのスープ 香の物 |
わらび餅 煎茶 |
ご飯 和風 ローストビーフ ビーツのコールスロー 蓬素麺 味噌汁 香の物 |
| 6/21(火) | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベジタブルスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 白身魚のアーモンドダイズ 冷製 蓴菜の茶碗蒸し 薬味たっぷり帆立の叩き 味噌汁 香の物 |
ガトーショコラ ハーブティー |
ご飯 油淋鶏のサラダ風 焼き茄子 地蛸とアスパラの黄味酢和ゑ 赤出汁 香の物 |
| 6/22(水) | 雑穀飯 塩鯖 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 海老チリチーズ巻き 大根とベーコンの煎り煮 万願寺唐辛子 塩昆布和ゑ 若布スープ 香の物 |
グランマニエの パフェ ハーブティー |
ご飯 紅葉豚西京焼き 冬瓜の蟹餡掛け もやしと三つ葉の胡麻和ゑ 吸物 香の物 |
| 6/23(木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベーコンスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 鯵の南蛮漬け 胡麻豆腐の揚げ出し 蓮根ずんだ蒸し 赤出汁 香の物 |
ロールケーキ ハーブティー |
ご飯 熟成牛(広島県産)ステーキ ペンネアラビアータ テリーヌ 浅利とポロ葱のスープ 香の物 |
| 6/24(金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 チキンローフ 法蓮草胡麻味噌和ゑ 素麺南瓜の彩りサラダ 吸物 香の物 |
冬瓜の蜜煮 ほうじ茶ジュレと共に |
ご飯 紅葉豚の四川風シチュー 鮎並の甘酢あん 長芋とろろ う玉 吸物 香の物 |
| 6/25(土) | ご飯 野菜たっぷり薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ メロン 味噌汁 香の物 |
ご飯 鱸のソテー (アメリケーヌソース) ゴーヤのスパニッシュオムレツ 茄子みぞれ煮 ベジタブルスープ 香の物 |
グレープフルーツプリン ハーブティー |
ご飯 炙り鴨肉 葱ソース 小鰯の唐揚げ 地蛸とセロリの磯風味 味噌スープ 香の物 |
| 6/26(日） | ピザトースト フルーツ盛合せ ポテトサラダ 野菜サラダ 味噌汁 |
ロコモコ 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
白桃のタルト ハーブティー |
ご飯 鶏胸ロール 肉じゃが オクラの梅和ゑ 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 6 /13(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
ご飯 紅葉豚すき焼き モロヘイヤお浸し 海老おから 吸物 香の物 |
浮島 煎茶 |
ご飯 熟成牛(広島県産)ステーキ 地蛸のレモンジュレ 蟹のバーニャフレイダ ベジタブルスープ 香の物 |
| 6/14(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 天然鯛のアクアパッツァ 洋風やっこ 烏賊とセロリと大根のマリネ 炙りベーコンスープ 香の物 |
カスタードシュークリーム ハーブティー |
じゃこ飯 加茂茄子の味噌グラタン 胡麻豆腐 雲丹のせ 酢物いろいろ 沢煮椀 香の物 |
| 6/15（水) | 雑穀飯 鯵の味醂干し 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 特製 海老マヨ 海月酢 焼きビーフン 玉子スープ 香の物 |
ホワイトチョコムース ハーブティー |
ご飯 小雛のロースト 南瓜そぼろ 枝豆豆腐 鶏ガラスープ 香の物 |
| 6/16（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 鱸の香草グリル ラタトゥイユ 燻製帆立のマリネ 味噌汁 香の物 |
マンゴープリン ハーブティー |
ご飯 国産牛 和風ヒレステーキ 肉じゃが 三色とろろ羹 いくら 蜆の潮汁 香の物 |
| 6/17（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 オレンジ 香の物 |
ご飯 地鶏しゃぶしゃぶ 風呂ふき大根 春雨サラダ 吸物 香の物 |
紫陽花 煎茶 |
鱧のバラ寿司 茶碗蒸し さっぱり牛スジ煮込み 赤出汁 香の物 |
| 6/18（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 筑前炊き 煮玉子 野菜サラダ キウイフルーツ 味噌汁 香の物 |
ご飯 夏野菜と魚介類カレーソース チーズ豆腐フルーツトマト添え 彩りサラダ 浅利とセロリのスープ 香の物 |
コンデンスミルクと レモンのタルト ハーブティー |
ご飯 柔らか焼豚 ゴーヤと玉蜀黍のかき揚げ 糸瓜 吸い酢 冷汁 香の物 |
| 6/19（日） | サンドイッチ フルーツ盛合せ コンソメスープ ノンカフェイン珈琲 (たんぽぽ珈琲) |
ビビンバ丼 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト 若布スープ |
グレープフルーツの ヨーグルトケーキ ハーブティー |
ご飯 鮭の竜田揚げ おろしポン酢 野菜のマリネ アスパラムース 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 6 /6(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
ご飯 鶏の旨タレ焼き 空豆豆腐 糸瓜とろろ 吸物 香の物 |
葛切り 煎茶 |
ご飯 熟成牛のローストビーフ 魚介マカロニサラダ ボルシチ ベジタブルスープ 香の物 |
| 6/7(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 金目鯛の煮付け 白菜の浅漬け カリカリ豚のサラダ仕立て 味噌汁 香の物 |
なめらかプリン | ご飯 真鴨の燻製 肉じゃが ピータン豆腐 浅利とポロ葱のスープ 香の物 |
| 6/8（水) | 雑穀飯 塩鯖 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 地鶏リゾットロール バケット レバーパテ添え 人参のラペ ベジタブルスープ 香の物 |
タルト・オ・ショコラ ハーブティー |
ご飯 紅葉豚の四川風シチュー 鮎並の甘酢あん 長芋とろろ 吸物 香の物 |
| 6/9（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
じゃこ飯 鱧と夏野菜の炊合せ 玉蜀黍真丈 酢の物 盛合わせ 吸物 香の物 香の物 |
桜桃フロマージュムース ハーブティー |
ご飯 国産牛 ヒレステーキ ラタトゥイユ ゴルゴンゾーラペンネ 蜆のスープ 香の物 |
| 6/10（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 ポークチャップ 五目おから 帆立のたたき 吸物 香の物 |
茶通 煎茶 |
ご飯 鶏の香草焼き 洋風 小田蒸し エスカベッシュ 鶏がらスープ 香の物 |
| 6/11（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 筑前炊き 煮玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
ご飯 伊佐木の生ハムソテー 生海月のカクテル セセリ燻製とホワイトアスパラ ポルチーニスープ 香の物 |
バナナとナッツのケーキ ハーブティー |
ご飯 牛しゃぶ 胡桃ソース 新牛蒡唐揚げ 蓬豆腐 吸物 香の物 |
| 6/12（日） | 自家製 キッシュ ジャーマンポテト 彩りサラダ フルーツ盛合わせ 味噌汁 |
チキンカレー 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト 若布スープ |
甘夏のヨーグルトケーキ ハーブティー |
ご飯 鯵のマスタードフライ 焼き茄子のマリネ アボガドの海藻サラダ ベジタブルスープ 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 5/30(月) | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
ご飯 和風 ハンバーグ 干し烏賊真砂和ゑ 手羽先とジャガ芋の艶煮 味噌汁 香の物 |
わらび餅 煎茶 |
ご飯 国産牛のヒレカツ(とうがらし) 和風 ラタトゥイユ 隠元豆とパプリカの胡麻和ゑ 赤出汁 香の物 |
| 5/31(火) | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベジタブルスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 阿波尾鶏すき焼き 冷製 蓴菜の茶碗蒸し 帆立とタピオカの吸い酢 味噌汁 香の物 |
ザッハトルテ ハーブティー |
季節の炊込みご飯 金目鯛の淡煮 焼き茄子 地蛸とアスパラの黄味酢和ゑ 赤出汁 香の物 |
| 6/1(水) | 雑穀飯 塩鯖 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 紅葉豚のミルフィーユ 三色とろろ 根菜マリネ 吸物 香の物 |
カスタード シュークリーム ハーブティー |
ご飯 日向鶏の胡麻風味焼き 文甲烏賊酒盗漬けの炙り 枝豆豆腐 味噌汁 香の物 |
| 6/2(木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベーコンスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 海老のアーモンド揚げ 季節野菜お浸し 粉ふき芋 味噌汁 香の物 |
メロンと フロマージュのムース ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレステーキ ペンネアラビアータ テリーヌ 浅利とポロ葱のスープ 香の物 |
| 6/3(金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
紅葉豚の丼ぶり 小松菜と揚げの時雨炒め じゃこ胡瓜 吸物 香の物 |
和三盆と小豆の パウンドケーキ パンナコッタ 煎茶 |
ご飯 鱧と夏野菜の盛合せ ブロッコリーのお花畑 冬瓜の海老そぼろ 赤出汁 香の物 |
| 6/4(土) | ご飯 野菜たっぷり薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ メロン 味噌汁 香の物 |
ご飯 雛鶏のロースト 牛蒡サラダ しらすの豆乳蒸し 鶏とポルチーニのスープ 香の物 |
二種類のフィナンシェ ハーブティー |
ご飯 サーモン包み焼き 風呂ふき大根 肉味噌 蓴菜カニ味噌豆腐 吸物 香の物 |
| 6/4(日） | ピザトースト フルーツ盛合せ ポテトサラダ 野菜サラダ 味噌汁 |
ハヤシライス 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
パイナップルの 杏仁豆腐 ハーブティー |
ご飯 紅葉豚のしゃぶしゃぶ 笹身のカレー風味 海藻サラダ 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 5/23(月) | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
ご飯 紅葉豚の土佐煮 帆立とシラスの豆乳蒸し 長芋サラダ う玉 味噌汁 香の物 |
小豆と鶯豆の浮島 煎茶 |
ご飯 熟成牛サーロインステーキ 海鮮マカロニサラダ ミディートマトのカプレーゼ ポルチーニのスープ 香の物 |
| 5/24(火) | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベジタブルスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 伊佐木の酒蒸し 和風 蓮根餃子 酢の物盛合せ 味噌汁 香の物 |
ドライチーズトマト ハーブティー |
ご飯 油淋鶏サラダ仕立て 粉ふき芋 海老の香り 水雲とろろ羹 浅利の赤出汁 香の物 |
| 5/25(水) | 雑穀飯 鯵の一夜干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 紅葉豚ローズの胡桃ソース うざく 翡翠茄子の梅肉タレ 吸物 香の物 |
メープルシロップの パンケーキ ハーブティー |
ご飯 海老チリ 八宝菜 棒々鶏 若布スープ 香の物 |
| 5/26(木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベーコンスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 天然鯛の利休焼き (ビーツソース) 茶碗蒸し 蟹身とキャベツの時雨和ゑ 味噌汁 香の物 |
甘夏とヨーグルトの ババロアケーキ ハーブティー |
ご飯 牛タンの炙り ＆ タンシチュー 彩りサラダ ナムル 玉子スープ |
| 5/27(金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 日向鶏の霙ドレッシング 厚揚げ若布煮込み 玉蜀黍東寺和ゑ 吸物 香の物 |
蕎麦饅頭 煎茶 |
ご飯 さっぱりとした焼豚 中華風 冷奴 心太風海月 鶏スープ 香の物 |
| 5/28(土) | ご飯 野菜たっぷり薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ メロン 味噌汁 香の物 |
ご飯 太刀魚と桜海老のロースト アスパラと蛤の酒蒸し 春菊と焼椎茸のお浸し 味噌汁 香の物 |
グランマニエの パルフェ ハーブティー |
ご飯 地鶏の田楽 揚げ出し豆腐 じゃこ胡 蜆の潮汁 香の物 |
| 5/29(日） | サンドイッチ フルーツ盛合せ コンソメスープ ノンカフェイン珈琲 (たんぽぽ珈琲) |
タコライス 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
黒胡麻プリン ハーブティー |
ご飯 鮭のパン粉焼き 法蓮草の胡麻和ゑ コールスロー 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 5/23(月) | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
ご飯 紅葉豚の土佐煮 帆立とシラスの豆乳蒸し 長芋サラダ う玉 味噌汁 香の物 |
小豆と鶯豆の浮島 煎茶 |
ご飯 熟成牛サーロインステーキ 海鮮マカロニサラダ ミディートマトのカプレーゼ ポルチーニのスープ 香の物 |
| 5/24(火) | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベジタブルスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 伊佐木の酒蒸し 和風 蓮根餃子 酢の物盛合せ 味噌汁 香の物 |
ドライチーズトマト ハーブティー |
ご飯 油淋鶏サラダ仕立て 粉ふき芋 海老の香り 水雲とろろ羹 浅利の赤出汁 香の物 |
| 5/25(水) | 雑穀飯 鯵の一夜干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 紅葉豚ローズの胡桃ソース うざく 翡翠茄子の梅肉タレ 吸物 香の物 |
メープルシロップの パンケーキ ハーブティー |
ご飯 海老チリ 八宝菜 棒々鶏 若布スープ 香の物 |
| 5/26(木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベーコンスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 天然鯛の利休焼き (ビーツソース) 茶碗蒸し 蟹身とキャベツの時雨和ゑ 味噌汁 香の物 |
甘夏とヨーグルトの ババロアケーキ ハーブティー |
ご飯 牛タンの炙り ＆ タンシチュー 彩りサラダ ナムル 玉子スープ |
| 5/27(金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 日向鶏の霙ドレッシング 厚揚げ若布煮込み 玉蜀黍東寺和ゑ 吸物 香の物 |
蕎麦饅頭 煎茶 |
ご飯 さっぱりとした焼豚 中華風 冷奴 心太風海月 鶏スープ 香の物 |
| 5/28(土) | ご飯 野菜たっぷり薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ メロン 味噌汁 香の物 |
ご飯 太刀魚と桜海老のロースト アスパラと蛤の酒蒸し 春菊と焼椎茸のお浸し 味噌汁 香の物 |
グランマニエの パルフェ ハーブティー |
ご飯 地鶏の田楽 揚げ出し豆腐 じゃこ胡 蜆の潮汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 5 /16(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
ちらし寿司 茶碗蒸し 法蓮草東寺和ゑ サラダ 吸物 香の物 |
蓬餅だんご 煎茶 |
ご飯 熟成牛のローストビーフ ジャガ芋オーブン焼き 隠元豆の胡麻和ゑ 味噌スープ 香の物 |
| 5/17(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 サーモン包み焼き 自家製 冷奴 松葉蟹のココット焼き 吸物 香の物 |
ＮＹチーズケーキ | ご飯 紅葉豚のピリ辛シチュー ピータン玉子豆腐 彩りサラダ 味噌汁 香の物 |
| 5/18（水) | 雑穀飯 塩鯖 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 特製 ハンバーグ 豆腐サラダ 胡麻ポン 帆立と春キャベツ蒸し煮 ベジタブルスープ 香の物 |
抹茶フィナンシェ ハーブティー |
ご飯 地鶏すき焼き 温玉添え 蓬饅頭 烏賊とセロリの真砂和ゑ 吸物 香の物 |
| 5/19（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 金目鯛の煮付け 白菜の浅漬け カリカリ豚のサラダ仕立て 味噌汁 香の物 |
マンゴープリン ハーブティー |
ご飯 国産牛 ヒレステーキ ラタトゥイユ ゴルゴンゾーラペンネ 浅利とポロ葱のスープ 香の物 |
| 5/20（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 紅葉豚のしゃぶしゃぶ 五目おから 帆立のたたき 吸物 香の物 |
わらび餅 煎茶 |
ご飯 海老フライとナポリタン 小田巻蒸し 穴子と胡瓜 赤出汁 香の物 |
| 5/21（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 筑前炊き 煮玉子 野菜サラダ オレンジ 味噌汁 香の物 |
炊き込みご飯 鯛と蛤の酒蒸し 水雲かき揚げ 切り干し大根含め煮 赤出汁 香の物 |
パイナップル杏仁豆腐 ハーブティー |
ご飯 スモークチキン そば粉のクレープ 音戸ちりめん佃煮 ベジタブルスープ 香の物 |
| 5/22（日） | 自家製 キッシュ ジャーマンポテト 彩りサラダ フルーツ盛合わせ 味噌汁 |
ビビンバ丼 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト 若布スープ |
フルーツタルト ハーブティー |
ご飯 鰆の野菜あん掛け 茄子のクリームソース いろいろ茸のお浸し 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 2/29(月) | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 オレンジ 香の物 |
ご飯 地鶏のすき焼き 若筍饅頭 春菊と榎茸の胡麻浸し 吸物 香の物 |
苺大福 煎茶 |
ご飯 和風 ローストビーフ 旬野菜の炊合せ 百合根入り玉子豆腐 蜆の味噌汁 香の物 |
| 3/1(火) | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベジタブルスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 紅葉豚 ミラノ風ヒレカツ アヒージョ うるいと焼き帆立貝 浅利とポロ葱のスープ 香の物 |
キャラメルバナナケーキ ハーブティー |
ご飯 太刀魚のポテト紫蘇巻き 豆乳蒸し 水雲とろろ 赤出汁 香の物 |
| 3/2(水) | 雑穀飯 鯵の一夜干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 海老マヨ 麻婆茄子 豆腐サラダ 若布スープ 香の物 |
黒胡麻プリン ハーブティー |
ご飯 網焼き 地鶏の燻製 蟹みそバーニャカウダ 穴子の新挽粉揚げ 味噌汁 香の物 |
| 3/3(木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベーコンスープ 林檎 ヨーグルト |
広島牛ステーキ丼 季節野菜お浸し キャベツの時雨漬け 味噌汁 香の物 |
コーヒーとナッツのタルト ハーブティー |
お楽しみ 雛祭り料理 |
| 3/4(金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 紅葉豚のしゃぶしゃぶ (生姜ドレッシング) 厚揚げジェノベーゼ 法蓮草胡麻和ゑ 吸物 香の物 |
和三盆の パンナコッタ 煎茶 |
ご飯 四川風ピリ辛シチュー 中華風 冷奴 さっぱり海月 玉子スープ 吸物 香の物 |
| 3/5(土) | ご飯 野菜たっぷり薩摩揚げ 煮しめ 煮玉子 野菜サラダ スウィーティー 味噌汁 香の物 |
ご飯 天然鯛のミネストローネ風 地蛸のカルパッチョ トリュフのカルボナーラ ポルチーニスープ 香の物 |
栗とさつま芋の パウンドケーキ ハーブティー |
ご飯 チキン南蛮 菜花と蛍烏賊の酢味噌かけ 蕗の土佐煮 味噌汁 香の物 |
| 3/6(日） | サンドイッチ フルーツ盛合せ コンソメスープ ノンカフェイン珈琲 (たんぽぽ珈琲) |
パエリア 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
マドレーヌ ハーブティー |
ご飯 鮭の包み焼き 大根の和風サラダ 海老芋煮っ転がし 味噌汁 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 2 /22(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
ご飯 ふんわり鶏胸の照り焼き 茄子みぞれ煮 水雲とろろ 吸物 香の物 |
メープルカステラ 煎茶 |
ご飯 広島牛とうがらし ビーフカツ ペンネ ゴルゴンゾーラ 蕪と自家製ベーコンのポトフ 味噌スープ 香の物 |
| 2/23(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 紅葉豚の生姜焼き 薬味たっぷり 厚揚げの炙り 菜の花の辛子和ゑ 味噌汁 香の物 |
ドライフルーツケーキ ハーブティー |
ご飯 サーモン黒胡麻焼き (ビーツソース) 筍の木の芽和ゑ 松葉蟹のココット焼き 潮汁 香の物 |
| 2/24（水) | 雑穀飯 鯵の味醂干し 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 オレンジ 香の物 |
天丼 茶碗蒸し 春菊と焼椎茸のお浸し 吸物 香の物 |
アップルパイ ハーブティー |
ご飯 鶏胸肉の梅肉ロール 鶏レバー バルサミコ煮 ひとくちグラタン 赤出汁 香の物 |
| 2/25（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 金目鯛の酒蒸し 豚バラ白菜煮込み 魚介類の酢物 サラダ仕立て 味噌汁 香の物 |
ショコラ・ フランボワーズ ハーブティー |
ご飯 広島牛 和風ステーキ 肉じゃが 三色とろろ羹 蜆の潮汁 香の物 |
| 2/26（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 オレンジ 香の物 |
ご飯 紅葉豚の燻製 五目おから 法蓮草の湯葉浸し 吸物 香の物 |
豆乳抹茶プリン 煎茶 |
ご飯 真鴨チャップ煮込み かぶら蒸し 春雨サラダ 赤出汁 香の物 |
| 2/27（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 筑前炊き 煮玉子 野菜サラダ キウイフルーツ 味噌汁 香の物 |
ご飯 天然鯛と蟹の昆布蒸し 地蛸とジャガ芋の揚げ団子 海藻サラダ 吸物 香の物 |
バナナシフォン ハーブティー |
ご飯 洋風 鶏もも 柚子味噌ソース 海老とアボガドのカクテル 揚げ出し豆腐 浅利とポロ葱のスープ 香の物 |
| 2/28（日） | 自家製 キッシュ ジャーマンポテト 彩りサラダ フルーツ盛合わせ 味噌汁 |
広島牛スジカレー 温玉のせ 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト コンソメスープ |
ネーブルオレンジ ババロア ハーブティー |
ご飯 太刀魚 アンチョビソース 烏賊とアスパラのマリネ 薄切り豚とトマトの煮込み ベジタブルスープ 香の物 |
| 2/15(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
ご飯 鶏みぞれハンバーグ 黒胡麻豆乳蒸し 彩りシーザーサラダ きのこスープ 香の物 |
白玉団子 金時餡 焙じ茶 |
ご飯 黒毛和牛のビーフカツ ほっこり肉じゃが 蟹身と香味野菜の酢の物 赤出汁 香の物 |
| 2/16(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 和風 焼豚の蕗味噌焼き 茄子のオランダ煮 オクラ梅肉和ゑ 味噌汁 香の物 |
ストロベリー チーズケーキ ハーブティー |
ご飯 寒鰤大根 柚子風味 茶碗蒸し うるいとろろ 粕汁 香の物 |
| 2/17（水) | 雑穀飯 塩鯖 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 天使海老ガダイフ包み ( トリュフソルト ) ミディトマト柑橘漬け 法蓮草のレーズンソテー ベジタブルスープ 香の物 |
紫芋のタルト ハーブティー |
ご飯 日向鶏の唐揚げ ( 黒酢ときのこのソース ) 蛤と独活の酒蒸し 地蛸と鳥貝の酢の物 玉子スープ 香の物 |
| 2/18（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ メロン ヨーグル |
ご飯 天然鯛の胡麻しゃぶ 手羽先甘辛 山菜と帆立のサラダ 味噌汁 香の物 |
クラッシュリンゴの セルクル焼き ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレ サイコロステーキ ラタトゥイユ カルボナーラ 野菜のポタージュ 香の物 |
| 2/19（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 オレンジ 香の物 |
ご飯 筍と豚の挟み焼き 春の香り 里芋けしの実揚げ じゃこ胡瓜 ベジタブルスープ 香の物 |
抹茶ロールケーキ 煎茶 |
ご飯 真鴨の燻製 サラダ仕立て 胡麻豆腐、こごみの天麩羅 春菊と榎茸の浸し 赤出汁 香の物 |
| 2/20（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 筑前炊き 煮玉子 野菜サラダ キウイフルーツ 味噌汁 香の物 |
ご飯 鰆と蕪 和風ブイヤベース 白魚のフリット めかぶとろろ 吸物 香の物 |
フィナンシェ ハーブティー |
ご飯 チキンローフ 蕗の煮しめ 荒炊き 味噌汁 香の物 |
| 2/21（日） | ピザトースト フルーツ盛合せ ポテトサラダ 野菜サラダ 味噌汁 |
特製 ハヤシライス 温泉玉子 有機野菜サラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
ケイク・ショコラ ・オランジュ ハーブティー |
ご飯 魳(かます)酒盗焼き 牛肉と葱の甘辛煮 ふきのとうパンナコッタ 吸物 香の物 |
| 2/8(月) | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
ご飯 鶏南蛮 彩り野菜 里芋そぼろ煮 法蓮草と榎茸の胡麻浸し 吸物 香の物 |
苺大福 煎茶 |
ご飯 ローストビーフ 旬野菜の炊合せ 海月ところてん 青のり 蜆の味噌汁 香の物 |
| 2/9(火) | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベジタブルスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 紅葉豚ミラノ風カツレツ アヒージョ うるいと蒸帆立貝のサラダ ポロネギスープ 香の物 |
ケイク・カシス ハーブティー |
ご飯 太刀魚のポテト紫蘇巻き 百合根の茶碗蒸し 蟹身あん 水雲とろろ 赤出汁 香の物 |
| 2/10(水) | 雑穀飯 塩鯖 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 真鴨ロースト オレンジソース さっぱりポトフ 根菜グリル 味噌スープ 香の物 |
ＮＹチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 おでん アボガド紫蘇春巻き 芹の胡麻浸し 味噌汁 香の物 |
| 2/1１(木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベーコンスープ 林檎 ヨーグルト |
ご飯 鱈の親子蒸し 大根田楽 じゃこ胡瓜 味噌汁 香の物 |
ロールケーキ ハーブティー |
こ飯 和風 広島牛ヒレステーキ 若竹饅頭 木の芽あん 三色とろろ 浅利の潮汁 香の物 |
| 2/12(金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 紅葉豚のしゃぶしゃぶ (生姜ドレッシング) 厚揚げジェノベーゼ 春菊の東寺浸し 吸物 香の物 |
栗と和三盆の パウンドケーキ 煎茶 |
飯 四川風ピリ辛シチュー 中華風 冷奴 さっぱり海月 玉子スープ 吸物 香の物 |
| 2/13(土) | ご飯 野菜たっぷり薩摩揚げ 筑前炊き 煮玉子 野菜サラダ スウィーティー 味噌汁 香の物 |
ご飯 サーモン利休焼き (和風ビーツソース) 冬瓜柔らか煮 肉じゃが 吸物 香の物 |
シフォンケーキ 3種類のソース ハーブティー |
ご飯 地鶏 オリーブとトマトのグリル 金時人参のラペ ひとくちコロッケ 野菜スープ 香の物 |
| 2/14(日） | サンドイッチ フルーツ盛合せ コンソメスープ ノンカフェイン珈琲 (たんぽぽ珈琲) |
タコライス 温泉玉子 ハリハリサラダ ヨーグルト 味噌汁 |
お楽しみ Valentine dessert ハーブティー |
ご飯 天然鯛の五目あん掛け 棒棒鶏 松葉蟹たっぷり玉子豆腐 中華スープ 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 2/1(月) | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
ご飯 鶏胸の薄衣揚げ 霙酢あん 春菊と榎茸の胡麻浸し ひとくちコキール焼き 吸物 香の物 |
ぜんざい | ご飯 和風 ローストビーフ 茶碗蒸し 麻婆茄子 浅利の味噌汁 香の物 |
| 2/2(火) | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベジタブルスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 とろとろ焼豚 蟹爪韮炒め 海月酢 若布スープ 香の物 |
マドレーヌ ハーブティー |
筍ご飯 天然鯛けんちん蒸し 里芋含め煮 海老そぼろ 豚とんがりポン酢 赤出汁 香の物 |
| 2/3(水) | 雑穀飯 鯵の一夜干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 海老豆腐 ＸО醤ソース カリフラワーと法蓮草のゼリー レバーパテ 蜆の味噌スープ 香の物 |
鶯豆包み揚げ 煎茶 |
節分料理 |
| 2/4(木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベーコンスープ スウィーティー ヨーグルト |
ご飯 太刀魚と山菜の味噌焼き ファルス春巻き じゃこ胡瓜 味噌汁 香の物 |
ホワイトチョコムース ハーブティー |
こ飯 広島牛ステーキ 蓮蒸し 銀餡 和風 ポテサラ 吸物 香の物 |
| 2/5(金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 ポークローフカツ 切干大根含め煮 三色とろろ 吸物 香の物 |
わらび餅 焙じ茶 |
ご飯 鰆西京焼き 白菜豚バラ煮込み うざく 浅利潮汁 香の物 |
| 2/6(土) | ご飯 野菜たっぷり薩摩揚げ 筑前炊き 煮玉子 野菜サラダ 林檎 味噌汁 香の物 |
ご飯 真鱈ちり蒸し 隠元豆の胡麻和ゑ 蓮根挟み揚げ 吸物 香の物 |
ティラミス ハーブティー |
ご飯 鶏スパイシー揚げ そば粉のガレット 海老おから ポルチーニスープ 香の物 |
| 2/7(日） | サンドイッチ フルーツ盛合せ コンソメスープ ノンカフェイン珈琲 (たんぽぽ珈琲) |
シーフードカレー 温泉玉子 ハリハリサラダ ヨーグルト 味噌汁 |
カスタードブリュレ ハーブティー |
ご飯 鮭フライ 特製タルタルソース 帆立とキャベツの蒸し煮 ミートソース ポテトグラタン ベジタブルスープ 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 1 /25(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
ご飯 ふんわり鶏胸の照り焼き 茄子みぞれ煮 水雲とろろ 吸物 香の物 |
ミルクレープ 煎茶 |
ご飯 ローストビーフ 彩りサラダ ペンネ ゴルゴンゾーラ 蕪と自家製ベーコンのポトフ 味噌スープ 香の物 |
| 1/26(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 紅葉豚の燻製 生姜ドレ 厚揚げの牛すじ煮 菜種辛子和ゑ 味噌汁 香の物 |
チョコロールケーキ ハーブティー |
バッテラ(鯖寿し) 天麩羅うどん 茶碗蒸し 筍 木の芽和ゑ ガリ |
| 1/27（水) | 雑穀飯 鯵の味醂干し 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 オレンジ 香の物 |
ご飯 海老真丈鹿の子揚げ 聖護院大根の手羽煮込み 地蛸と茗荷の酢の物 吸物 香の物 |
ドライチーズタルト ハーブティー |
ご飯 柔らかハンバーグ 和風おろし 胡麻豆腐 春の香り 松葉蟹と芹のお浸し 赤出汁 香の物 |
| 1/28（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 金目鯛の酒蒸し 葱おろしポン酢 豚バラ白菜煮込み 魚介類の酢の物 味噌汁 香の物 |
ケーク・ショコラ・ オランジュ ハーブティー |
ご飯 広島牛 和風ステーキ 海老芋けしの実揚げ 三色とろろ 吸物 香の物 |
| 1/29（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 オレンジ 香の物 |
ご飯 紅葉豚生姜焼き 五目おから 法蓮草の湯葉浸し 味噌汁 香の物 |
白玉団子 金時あん 煎茶 |
ご飯 太刀魚アーモンド巻き かぶら蒸し 春雨サラダ 赤出汁 香の物 |
| 1/30（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 筑前炊き 煮玉子 野菜サラダ キウイフルーツ 味噌汁 香の物 |
ご飯 旬魚の煮付け ふき味噌田楽 海藻サラダ 吸物 香の物 |
やわらかクッキー ハーブティー |
ご飯 地鶏のグリル ピリ辛大根ソース 海老とアボガド山葵和ゑ 揚げ出し豆腐 五目あん 赤出汁 香の物 |
| 1/31（日） | 自家製 キッシュ ジャーマンポテト 彩りサラダ フルーツ盛合わせ 味噌汁 |
ご飯 国産和牛 すね肉のビール煮込み 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
黒胡麻プリン ハーブティー |
ご飯 天然鯛の若狭焼き 牛蒡金平 出巻き仕立て ふきのとうのパンナコッタ 鶏そぼろ 吸物 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 1/18(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
ご飯 地鶏のクリーム煮込み 黒胡麻豆乳蒸し 彩りシーザーサラダ きのこスープ 香の物 |
抹茶カステラ 焙じ茶 |
ご飯 黒毛和牛のローストビーフ ほっこり肉じゃが 蟹身と香味野菜の酢の物 赤出汁 香の物 |
| 1/19(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 紅葉豚ロースのしゃぶしゃぶ (生姜ドレッシング) 茄子の霙煮 厚揚げジェノぺーゼ 味噌汁 香の物 |
ロールケーキ ハーブティー |
ご飯 寒鰤大根 柚子風味 茶碗蒸し 魚貝いろいろ土佐浸し 粕汁 香の物 |
| 1/20（水) | 雑穀飯 塩鯖 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 林檎 香の物 |
ご飯 海老マヨ 海月の棒々鶏 焼きビーフン 若布スープ 香の物 |
南瓜チーズケーキ ハーブティー |
ご飯 地鶏とキャベツの蒸し煮 地蛸ベーコンのオリーブソース スティック野菜 チキンスープ ポルチーニの香り 香の物 |
| 1/21（木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベジタブルスープ メロン ヨーグル |
ご飯 天然鯛のミネストローネ風 手羽先甘辛 大根 人参 セロリの胡麻サラダ 味噌汁 香の物 |
ビスキーショコラ ハーブティー |
ご飯 広島牛ヒレ サイコロステーキ ラタトゥイユ カルボナーラ 野菜のポタージュ 香の物 |
| 1/22（金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 オレンジ 香の物 |
ご飯 紅葉豚のポークチャップ 鶏レバーのパテ 蕪 トマト バジルのマリネ ベジタブルスープ 香の物 |
苺大福 煎茶 |
ご飯 おでん 胡麻豆腐と山菜の天麩羅 春菊お浸し 赤出汁 香の物 |
| 1/23（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 筑前炊き 煮玉子 野菜サラダ キウイフルーツ 味噌汁 香の物 |
ご飯 金目鯛と松葉蟹の昆布蒸し 小松菜と生揚げの時雨煮 鳥貝と彩り野菜の酢の物 吸物 香の物 |
バニラスフレ ハーブティー |
ご飯 小雛のスパイス揚げ 蕎麦クレープ 洋風 海老おから 白菜スープ 香の物 |
| 1/24（日） | ピザトースト フルーツ盛合せ ポテトサラダ 野菜サラダ 味噌汁 |
海の幸 山の幸のドリア 有機野菜サラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
抹茶タルト ハーブティー |
ご飯 太刀魚唐揚げ 特製ソース 菜の花と帆立の酢味噌かけ 海老芋そぼろ餡 吸物 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 1/11(月) 成人の日 |
ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
ご飯 鶏胸とアボガドのグリル 高野豆腐そぼろ煮 法蓮草と榎茸の胡麻浸し 吸物 香の物 |
鏡開き ぜんざい |
ご飯 和風 ローストビーフ 海月ところてん 青海苔 蕪と蓮のプチプチ 蜆の味噌汁 香の物 |
| 1/12(火) | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベジタブルスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 豚ヒレロースト シナモン風味 麻婆茄子 春雨サラダ 玉子スープ 香の物 |
フォンダンショコラ ハーブティー |
ご飯 寒鰤のクルクルポテト 蟹と百合根の茶碗蒸し 水雲とろろ 赤出汁 香の物 |
| 1/13(水) | 雑穀飯 鯵の味醂干し 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 キウイフルーツ 香の物 |
ご飯 海老の春巻き 干し烏賊真砂和ゑ 焼きビーフン 若布スープ 香の物 |
杏仁豆腐 ハーブティー |
ご飯 鶏つくねバーグ 厚揚げスジ煮込み 芹の胡麻和ゑ 味噌汁 香の物 |
| 1/14(木） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ ベーコンスープ ラ・フランス ヨーグルト |
ご飯 真鱈のベーコン蒸し (きのこソース) 風呂吹き大根 柚子風味 じゃこ胡瓜 味噌汁 香の物 |
カラメルケーキ ハーブティー |
こ飯 広島牛ステーキ 蓮根ふわふわ蒸し 和風 ポテサラ 浅利の潮汁 香の物 |
| 1/15(金） | ご飯 喉黒(のどくろ)一夜干し 高野豆腐 絹さや 玉子焼き 納豆 味噌汁 メロン 香の物 |
ご飯 とろとろ焼豚 ピリ辛 海月 ピータン豆腐 中華スープ 吸物 香の物 |
胡麻団子 煎茶 |
ご飯 真鴨のしゃぶしゃぶ 松葉蟹のココット焼き みさきキャベツの浅漬け 味噌汁 香の物 |
| 1/16(土) | ご飯 野菜たっぷり薩摩揚げ 筑前炊き 煮玉子 野菜サラダ 林檎 味噌汁 香の物 |
ご飯 鰈煮付け 里芋の揚げ出し 五目野菜の白和ゑ 吸物 香の物 |
チーズスフレケーキ ハーブティー |
ご飯 油淋鶏 自家製 黒胡麻絹豆腐 チャプチェ 野菜スープ 香の物 |
| 1/17(日） | サンドイッチ フルーツ盛合せ コンソメスープ ノンカフェイン珈琲 (たんぽぽ珈琲) |
タコライス 温泉玉子 ハリハリサラダ ヨーグルト 味噌汁 |
けしの実ラスク ハーブティー |
ご飯 鮭のちゃんちゃん焼き 鶏笹身と湯葉の山かけ 地蛸と春菊の柚子サラダ 吸物 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 1/1（金） 元旦 |
お雑煮 天然鯛塩焼き 紅白なます 出巻き玉子 佃煮 香の物 |
御節料理 | フルーツ盛合せ | ご飯 豆腐バーグ 鶏笹身のクミン風味 水雲とろろ 赤出汁 香の物 |
| 1/2（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 筑前炊き 煮玉子 野菜サラダ キウイフルーツ 味噌汁 香の物 |
ご飯 銀鱈の白菜ロール カリフラワーグラタン 蟹と水菜のお浸し 吸物 香の物 |
フォンダンショコラ ハーブティー |
ご飯 真鴨のおランジソース 地蛸の霙和ゑ 肉じゃが ベジタブルスープ 香の物 |
| 1/3（日） | ピザトースト フルーツ盛合せ ポテトサラダ 彩り野菜のサラダ 味噌汁 |
カレ－ライス 温泉玉子 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
シフォンケーキ ハーブティー |
ご飯 サーモン包み焼き 揚出し豆腐 茸あん 菜の花ピスタチオ和ゑ 吸物 香の物 |
| 朝食 | 昼食 | おやつ | 夕食 | |
| 1 /4(月） | ご飯 北海道の柳葉魚 酢橘 大豆五目煮 玉子焼き 納豆 味噌汁 苺 香の物 |
ご飯 地鶏と蓮根のソテー 水雲とろろ 厚揚げ若布煮 吸物 香の物 |
きな粉パウンドケーキ 煎茶 |
ご飯 ローストビーフ ペンネナポリタン 蕪ポトフ 味噌スープ 香の物 |
| 1/5(火） | パン ソーセージとスクランブル 野菜サラダ ベーコンスープ グレープフルーツ ヨーグルト |
ご飯 太刀魚ロール 干し烏賊真砂和ゑ 豆乳蒸し 味噌汁 香の物 |
ＮＹチーズケーキ ハーブティー |
ご飯 紅葉豚の燻製グリル 温野菜のチーズソース 帆立とセロリのマリネ 蜆と焼葱のスープ 香の物 |
| 1/6（水) | 雑穀飯 塩鯖 大根おろし 根菜金平 玉子焼き 納豆 味噌汁 オレンジ 香の物 |
ご飯 野菜たっぷり海老チリ 温玉のせ 焼きビーフン 蟹玉豆腐 若布スープ 香の物 |
コンデンスミルクの レモンタルト ハーブティー |
ご飯 日向鶏のチキン南蛮 温豆腐 地蛸とベーコンのオリーブソテー ベジタブルスープ 香の物 |
| 1/7（木） | 七草粥 鮭塩焼き 酢橘 肉じゃが 玉子焼き 塩昆布 梅干し 味噌汁 メロン |
ご飯 寒鰤大根 菜花と音戸ちりめんの胡麻和ゑ 海月酢 鰤アラ汁 香の物 |
南瓜のパンケーキ ハーブティー |
ご飯 広島牛フィレ肉の炙り おろしポン酢 茄子とパプリカのピリ辛 長芋素麺 いくら 吸物 香の物 |
| 1/8（金） | パン 目玉焼き ポテトとハムのソテー 野菜サラダ コンソメスープ パイナップル ヨーグルト |
ご飯 紅葉豚しゃぶ 生姜ドレッシング 五目おから 芹のお浸し 味噌汁 香の物 |
鶯豆包み揚げ 煎茶 |
ご飯 鶉のスパイス揚げ かぶら蒸し 春雨サラダ 赤出汁 香の物 |
| 1/9（土) | ご飯 野菜の薩摩揚げ 筑前炊き 煮玉子 野菜サラダ キウイフルーツ 味噌汁 香の物 |
ご飯 鰆西京焼き あしらい一式 茶碗蒸し 鰻と胡瓜の博多押し 潮汁 香の物 |
アールグレイの パンナコッタ ハーブティー |
ご飯 仔羊と根菜のグリル 松葉蟹ココット焼き スナップエンドウ胡麻ネーズ 味噌汁 香の物 |
| 1/10（日） | 自家製 キッシュ ジャーマンポテト 彩りサラダ フルーツ盛合わせ 味噌汁 |
パエリア 有機野菜の彩りサラダ ヨーグルト ベジタブルスープ |
抹茶ブリュレ ハーブティー |
ご飯 天然鯛と木の実のロースト 地蛸とトマトのマリネ ひとくちコロッケ コンソメスープ 香の物 |
